CN2887345Y - 厨房设备灭火装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种厨房设备灭火装置，包括贮气瓶(3)、水剂瓶(4)，药剂瓶(4)出口通过接头(5)安装有瓶头雾化器(18)，贮气瓶(3)出口经气管(7)、接头(5)与瓶头雾化器(18)接通，瓶头雾化器(18)出口经液体单向阀(8)、高压金属软管(10)连接管道(12)，在管道(12)上连接有数个细水雾喷头(13)。本实用新型将发生在厨房的局部初始火灾消灭在局部，防止蔓延。具有性能安全可靠，灭火效果好的优点。本实用新型适用于宾馆、饭店、酒楼、快餐店等有厨房设备的地方，同样适用于家庭厨房。

Description

厨房设备灭火装置

技术领域

本实用新型涉及灭火装置，尤其是涉及一种厨房设备灭火装置。

背景技术

众所周知，火灾(时间和空间都失去控制的燃烧)发生的必要条件是燃烧物、氧化剂、着火温度和链式反应，几乎所有的灭火方法都集中在阻止这四个方面，这是燃烧最本质的问题。火灾燃烧的稳定发展过程，小火变大火进而产生火灾是热量快速积累传递，可燃物、氧气源源不断补充的结果。目前，学校、酒楼等的厨房一旦发生火灾，主要是靠手持灭火器进行灭火，这种灭火方式灭火效果很差，如果火势比较猛烈的话，是无法控制的。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种安全可靠，灭火效果好的厨房设备灭火装置。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种厨房设备灭火装置，包括贮气瓶、水剂瓶，水剂瓶出口通过接头安装有瓶头雾化器，贮气瓶出口经气管、接头与瓶头雾化器接通，瓶头雾化器出口经液体单向阀、高压金属软管连接管道，在管道上连接有数个细水雾喷头。

所述瓶头雾化器由中心为通孔的雾化体、雾化器、雾化头构成，其中雾化头连接在雾化体的上部，雾化器位于雾化体和雾化头的中心孔内，雾化器的中心孔和雾化体中心孔入口为液体通道，雾化头中心孔出口为气液雾出口，在雾化体和雾化头腔体上设置有气体孔道，该气体孔道与雾化头的气液雾出口相通，在雾化器的腔体上设置有液孔，该液孔与雾化器中心孔以及雾化头的气液雾出口相通。雾化器上的液孔的中心轴线与雾化器纵向中心轴呈70°斜交。

在所述细水雾喷头的喷头座内安装有旋流器，在喷头座上连接有连接头，连接头上连接有转接头，在连接头上通过自动开启结构安装有喷头盖。所述旋流器进水端边缘为锥面，锥面上设置有2个进水孔，该进水孔的垂直中心轴线与旋流器纵向中心轴呈45°斜交，旋流器出水端中心为空腔，该空腔分别与旋流器进水孔和喷头座端面上的出水孔相通，旋流器的出水端安装在喷头座内，旋流器的进水端位于喷头座中心空腔内。安装在喷头座边缘上的旋流器，其垂直中心轴线与喷头座纵向中心轴呈45°斜交。喷头座端面上的出水孔为7个。

所述与细水雾喷头连接的高压金属软管经水管、液体单向阀、水流阀还与城市自来水管连接，在城市自来水管与水流阀之间设置有加压泵。

本实用新型是采用惰性气体压力对水液高效粉粹造雾，由于采用上述结构，本实用新型结构的灭火装置使从水剂瓶出来的水不仅在瓶头雾化器得到一次雾化，而且在细水雾喷头得到再一次雾化，最终从细水雾喷头喷出平均粒径为100μm左右的超细水雾进行灭火，由于水滴蒸发速度和吸热效率几乎与他们的直径的平方成反比，故该实用新型喷出的超细水雾在火区的吸热、蒸发和窒息灭火效力比传统的水喷雾灭火效力成几何倍数的提高，因而灭火效果好，并且用水量极少，几乎没有污染，不危害健康和环境，另外，本实用新型在灭火完成后，自动打开电动水阀和加压泵，城市自来水通过高压金属软管以及细水雾喷头，对火灾区的设备进行冷却降温，防止火灾复燃，保证完全实现灭火过程，性能安全可靠。

本实用新型将发生在厨房设备的局部初始火灾消灭在局部，防止蔓延。具有性能安全可靠，灭火效果好的优点。本实用新型适用于宾馆、饭店、酒楼、快餐店等有厨房设备的地方，同样适用于家庭厨房。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的原理图；

图3是本实用新型中细水雾喷头13的外形图；

图4是图3的剖面图；

图5是本实用新型中细水雾喷头13中旋流器27的结构示意图；

图6是图5的俯视图；

图7是本实用新型中瓶头雾化器18的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型厨房设备灭火装置主要用于扑灭商业用厨房设备中的灶台、集油烟罩及排烟管道内的火灾，该装置主要由灭火水剂贮存容器组件(水剂瓶4)、驱动气体容器组件(贮气瓶3)、瓶头雾化器5、管路、细水雾喷头13、单向阀8、阀门驱动装置(关闭电动燃气阀和开启水流阀)、火灾探测部件(温度探测37)、可燃气体探测部件(浓度探测33、34)、控制装置(通过控制阀门驱动装置关闭电动燃气阀38、排烟风机35和防火阀36，开启启动瓶阀6，待药剂喷射完后即开启水流阀9)、备用电源等组成的能自动探测厨房设备火灾，并实施灭火的柜式灭火装置。

本实用新型厨房设备灭火装置的结构图1、图2可知：水剂瓶4出口通过接头5安装有瓶头雾化器18，贮气瓶3出口经启动瓶阀6、气管7、接头5与瓶头雾化器18接通，瓶头雾化器18出口经液体单向阀8、高压金属软管10连接管道12，在管道12上连接有数个细水雾喷头13。细水雾喷头13安装在厨房内。水剂瓶4上设置有平衡阀14、充装阀15和排泄阀16，水剂瓶4的充装阀15经水管与城市自来水管连接，通过城市自来水管对水剂瓶4加水，不需要加压泵17加压。水剂瓶4上设有平衡阀、充装阀和排泄阀，方便灭火剂的充装和更换。为了在灭火完成后，对火灾区的设备进行冷却降温，防止火灾复燃，在细水雾喷头13连接的高压金属软管10上经水管、液体单向阀8、水流阀9还与城市自来水管连接，在城市自来水管与水流阀9之间设置有加压泵17，增加加压泵17是为了增大冷却水压。为了达到自动灭火功能，贮气瓶3上的启动瓶阀6以及与城市自来水水管相连接的电动水阀9分别与控制装置连接，该控制装置经导线与安装在厨房内的声光报警器32、甲烷探测器33、CO探测器34、温度传感器37、以及排烟道上的风机35和防火阀36、燃气输送管上的电动燃气阀38连接，控制装置安装在机柜1内上方。贮气瓶3、水剂瓶4、瓶头雾化器18以及加压泵17置于机柜1内，与瓶头雾化器18连接的高压金属软管10和与加压泵17连接的进水管分别从机柜1顶部穿出与机柜外的管道12和城市自来水水管连接，其中贮气瓶3、水剂瓶4底部通过。抱卡3固定在机柜1上，高压金属软管10和与加压泵17连接的进水管分别通过固定管接头11固定在机柜1上，上述控制装置的电路由传统的普通电路单元构成，该控制装置通过接线端子与机柜1面板上的按钮连接，该操作面板可以通过连接的控制装置实现以下功能：

1、面板按键操作功能

a.自动工作方式键：

在手动工作方式下按动该键，灭火装置被切换到自动工作方式且对应指示灯亮，在自动工作方式下，灭火装置按程序自动完成灭火任务。

b.手动工作方式键：

在自动工作方式下(装置上电即进入自动工作方式)按动该键，灭火装置被切换到手动工作方式且对应指示灯亮；在手动工作方式下，当发生火灾报警时，灭火装置需手动操作来完成联动控制和灭火任务。

c.灭火启动键：

在手动工作方式下按动该键且对应指示灯亮，灭火装置将启动声光报警，并按程序完成联动控制和灭火任务。

d.紧急停止键：

在自动工作方式或手动工作方式下，在报警延迟启动期间按动该键且对应指示灯亮，装置将中止灭火剂喷洒任务(已启动的报警状态仍保持到复位后消失)，并将自动工作方式切换到手动工作方式。

e.复位控制键：

灭火装置被启动后(复位指示灯被点亮)的任何控制或显示状态，都应保持到按动复位键后(复位指示灯被熄灭)才能消失并恢复到正常待机工作状态。

2、面板内声光报警延迟启动时间设置、报警温度值设置、报警温度确认时间设置组合键：

“设置”功能主键、“增减”循环键，两键合一完成设置。

A1：报警延迟启动时间设置；

A2：报警温度确认时间设置；

A3：报警温度值设置；

A4：小时设置；

A5：分钟设置。

3.面板基本显示功能

a.时间显示：

显示当地时间，报警时锁定当时时间值，复位后仍正确显示当地时间；此窗口可作时间控制参数的设定。

b.温度显示：

显示各温度传感器之间的最高温度值。

c.压力显示：

显示驱动气体容器内气体的压力，压力传感器输出4～20mA标准电信号，压力探测范围0～10MPa。

d.电源显示：

当装置接通AC220V/50Hz电源时，对应的电源指示灯亮。

e.失压报警显示：

当驱动气体容器内气体的压力值低于3MPa时，对应的失压指示灯亮并伴随有间隙的蜂鸣提示声。

f.超压报警显示：

当驱动气体容器内气体的压力值高于6MPa时，对应的超压指示灯亮并伴随有间隙的蜂鸣提示声。

g.燃气阀关闭显示：

当控制装置驱动燃气阀关闭时，对应的燃气阀关闭指示灯亮。

h.水流阀开启显示：

当控制装置驱动水流阀开启时，对应的水流阀开启指示灯亮。

i.甲烷超标报警显示：

当厨房空间内的天然气浓度超标时，对应的甲烷超标指示灯亮并伴随有间隙的蜂鸣提示声。

j.一氧化碳超标报警显示：

当厨房空间内的煤气浓度超标时，对应的一氧化碳超标指示灯亮并伴随有间隙的蜂鸣提示声。

k.火警显示：

当火灾声光报警产生时，火警指示灯闪亮并伴随有急促的蜂鸣提示声。

l.灭火启动显示：

不论是自动还是手动启动灭火程序，启动指示灯均亮。

m.灭火喷放显示：

当装置在喷洒灭火剂时，压力开关反馈信号输入到控制装置，喷放指示灯亮。

n.装置故障显示：

当装置出现电气故障(线路、控制逻辑及备电故障)时，故障指示灯亮并伴随有间隙的蜂鸣提示声。

如图7可知：瓶头雾化器18由中心为通孔的雾化体19、雾化器20、雾化头21构成，其中雾化头21连接在雾化体19的上部，雾化器20位于雾化体19和雾化头21的中心孔内，雾化器20的中心孔和雾化体19中心孔入口为液体通道24，雾化头21中心孔出口为气液雾出口23，在雾化体19和雾化头21腔体上设置有气体孔道22，该气体孔道22与雾化头的气液雾出口23相通，在雾化器20的腔体上设置有液孔25，该液孔25与雾化器20中心孔以及雾化头的气液雾出口23相通，雾化器上的液孔25的中心轴线与雾化器纵向中心轴呈70°斜交。本实用新型中的瓶头雾化器18通过接头5安装在水剂瓶4上，该接头分别接通贮气瓶3和水剂瓶4，当火灾发生时，水进入液体通道24(雾化体19中心孔入口和雾化器20的中心孔)，一股直接经雾化体19中心孔入口和雾化器20的中心孔，到达雾化头21中心孔出口(气液雾出口)，一股水从雾化器20的腔体上的液孔进入雾化头21的中心孔出口，而气体是从雾化体19和雾化头21腔体上设置的气体孔道22进入到达雾化头21的中心孔出口，此时，气液在雾化头21的中心孔出口(气液雾出口)汇合实现雾化，由于雾化器20上的液孔25的中心轴线与雾化器20纵向中心轴成一定的倾斜度以及水的离心作用和水滴的相互撞击作用，利用惰性气体压力对水液高效粉粹造雾，使在驱动气体(高压氮气)的推动下高速流动的灭火剂(水)在瓶头雾化器处进行雾化。所谓的细水雾灭火是指索太尔直径小于1000μm的雾滴以一定的速度喷出通过全淹没和局部应用相结合的应用方式进行灭火。利用高速喷出的水雾雾滴喷射到可燃物表面，对可燃物表面进行冷却、窒息。

如图3、图4、图5、图6可知：在细水雾喷头13的喷头座26内安装有旋流器27，在喷头座26上连接有连接头28，连接头28上连接有转接头29，在连接头28上通过自动开启结构30安装有喷头盖31。旋流器27进水端边缘为锥面，锥面上设置有2个进水孔a，该进水孔a的垂直中心轴线与旋流器27纵向中心轴呈45°斜交，旋流器27出水端中心为空腔，该空腔分别与旋流器27进水孔a和喷头座26端面上的出水孔b相通，旋流器27的出水端安装在喷头座26内，旋流器27的进水端位于喷头座26中心空腔内。安装在喷头座边缘上的旋流器27，其垂直中心轴线与喷头座26纵向中心轴呈45°斜交。喷头座26端面上的出水孔b为7个。本实用新型中细水雾喷头13的喷头盖31在喷头没喷水时盖住喷头座26上出水孔b，避免厨房油烟堵塞喷头座26上的出水孔b，一旦火灾发生时，水喷出喷头座26时，由于自动开启结构30内为弹簧机构，在水的冲力下，喷头盖31自动弹开，火灾熄灭后，靠人为操作拉下喷头盖31遮盖喷头座26。当火灾发生时，水和高压气体经喷头连接头28进入喷头座26中心腔内，再经旋流器27进水端上的进水孔a进入旋流器27中心腔内，最后从喷头座26端面上的出水孔b喷射出，由于旋流器27进水端上的进水孔a与旋流器27纵向中心轴呈45°，以及喷头座26边缘上的旋流器27呈45°安装在喷头座26上，由于水滴离心作用和水滴的相互撞击作用，使在驱动气体(高压氮气)的推动下高速流动的灭火剂(水)在喷头喷水处进行雾化，使喷头喷射出极细的雾滴。所谓的细水雾灭火是指索太尔直径小于1000μm的雾滴以一定的速度喷出通过全淹没和局部应用相结合的应用方式进行灭火。利用高速喷出的水雾雾滴喷射到可燃物表面，对可燃物表面进行冷却、窒息。

见图2可知：41为排烟管，40为集油烟罩，39为灶具，1为本实用新型厨房设备灭火装置，能全天24小时对厨房的安全进行监控，当灶具上空温度过高并持续超过报警设定值(持续时间0～90s可调)时，声光报警器31发出声光报警，柜机1内的控制装置通过控制电动燃气阀38切断燃气源以及切断厨房设备电源，同时打开贮气瓶3出口处的启动瓶阀6，启动瓶阀6打开后将水剂瓶4的水冲入瓶头雾化器18内，此时，水剂瓶4内的水经瓶头雾化器18第一次雾化以及细水雾喷头13第二次雾化喷出极细的雾滴对火灾进行灭火，从断燃气源以及切断厨房设备电源延时5～8s后喷洒灭火水雾灭火，灭火后控制装置自动切换成喷射城市自来水水雾进行冷却(即控制装置将电动水阀39开启)，防止火灾的复燃。装置具有可燃气体浓度探测(即甲烷探测器33、CO探测器34进行探测)及报警控制功能(即声光报警器32报警)，当厨房内因泄漏而积聚的可燃气体达到一定浓度时，声光报警器32发出报警信号并自动切断燃气源，以保证厨房的用火安全。

本实用新型厨房设备灭火装置采用电控和气控相结合的驱动控制方式，具备自动、手动及机械应急启动三种灭火启动功能。

Claims (10)

1、一种厨房设备灭火装置，包括贮气瓶(3)、水剂瓶(4)，其特征在于：水剂瓶(4)出口通过接头(5)安装有瓶头雾化器(18)，贮气瓶(3)出口经气管(7)、接头(5)与瓶头雾化器(18)接通，瓶头雾化器(18)出口经液体单向阀(8)、高压金属软管(10)连接管道(12)，在管道(12)上连接有数个细水雾喷头(13)。

2、根据权利要求1所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：瓶头雾化器(18)由中心为通孔的雾化体(19)、雾化器(20)、雾化头(21)构成，其中雾化头(21)连接在雾化体(19)的上部，雾化器(20)位于雾化体(19)和雾化头(21)的中心孔内，雾化器(20)的中心孔和雾化体(19)中心孔入口为液体通道(24)，雾化头(21)中心孔出口为气液雾出口(23)，在雾化体(19)和雾化头(21)腔体上设置有气体孔道(22)，该气体孔道(22)与雾化头的气液雾出口(23)相通，在雾化器(20)的腔体上设置有液孔(25)，该液孔(25)与雾化器(20)中心孔以及雾化头的气液雾出口(23)相通，该液孔(25)的中心轴线与雾化器纵向中心轴呈70°斜交。

3、根据权利要求1所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：在细水雾喷头(13)的喷头座(26)内安装有旋流器(27)，在喷头座(26)上连接有连接头(28)，在连接头(28)上通过自动开启结构(30)安装有喷头盖(31)。

4、根据权利要求3所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：旋流器(27)进水端边缘为锥面，锥面上设置有2个进水孔(a)，该进水孔(a)的垂直中心轴线与旋流器(27)纵向中心轴呈45°斜交，旋流器(27)出水端中心为空腔，该空腔分别与旋流器(27)进水孔(a)和喷头座(26)端面上的出水孔(b)相通，旋流器(27)的出水端安装在喷头座(26)内，旋流器(27)的进水端位于喷头座(26)中心空腔内；安装在喷头座边缘上的旋流器(27)，其垂直中心轴线与喷头座(26)纵向中心轴呈45°斜交。

5、根据权利要求4所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：喷头座(26)端面上的出水孔(b)为7个。

6、根据权利要求1所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：与细水雾喷头(13)连接的高压金属软管(10)经水管、液体单向阀(8)、水流阀(9)还与城市自来水管连接，在城市自来水管与水流阀(9)之间设置有加压泵(17)。

7、根据权利要求1所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：水剂瓶(4)上设置有平衡阀(14)、充装阀(15)和排泄阀(16)，水剂瓶(4)的充装阀(15)经水管与城市自来水管连接。

8、根据权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：贮气瓶(3)、水剂瓶(4)、瓶头雾化器(18)以及加压泵(17)置于机柜(1)内，与瓶头雾化器(18)连接的高压金属软管(10)和与加压泵(17)连接的进水管分别从机柜(1)顶部穿出与机柜外的管道(12)和城市自来水水管连接。

9、根据权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：贮气瓶(3)上的启动瓶阀(6)以及与城市自来水水管相连接的电动水阀(9)分别与控制装置连接，该控制装置经导线与安装在厨房内的声光报警器(32)、甲烷探测器(33)、CO探测器(34)、温度传感器(37)、以及排烟道上的风机(35)和防火阀(36)、燃气输送管上的电动燃气阀(38)连接。

10、根据权利要求9所述的厨房设备灭火装置，其特征在于：控制装置安装在机柜(1)内上方。

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