CN2742433Y - 果品蔬菜冰点测定设备 - Google Patents
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Abstract
一种能够测定果品蔬菜冰点的测定设备。由低温冷冻箱、HP34970A数据采集仪、计算机和热电偶组成。测定开始前，先将热电偶放入冰水混合物中标定。测定果品蔬菜冰点时，从果实中部将HP34970A数据采集仪的T型热电偶插入位于果皮和果心连线的1/2处(测定蔬菜时，视蔬菜组织的大小热电偶插入深度为3～5mm)，然后将果品蔬菜放入－40℃低温冷冻箱内，开启HP34970A数据采集仪、计算机和冷冻箱，每20s记录一次温度变化。HP34970A数据采集仪将T型热电偶收集到的温度信号转化为电信号，并将信号传输给计算机转化为数字信号，绘出温度变化曲线。本实用新型的有益效果是，既可以测试果品蔬菜汁液的冰点温度，也可测定果品蔬菜活组织的冰点温度。
Description
所属技术领域
本实用新型涉及一种果品蔬菜冰点测定设备，尤其是能测定果品蔬菜活组织冰点的设备。
背景技术
目前，公知的测定果品蔬菜冰点的方法是采用冰盐水浴测定果品蔬菜汁温度下降的方法，该方法测定的冰点温度是果品蔬菜汁液的冰点温度，和活组织的冰点温度有很大差异。果品蔬菜活组织的冰点温度低于其汁液的冰点温度，这就造成较大的测定误差。
发明内容
为了克服现有的冰盐水浴测定果品蔬菜汁温度下降方法不能测出活组织冰点温度的不足，本实用新型提供一种果品蔬菜冰点测定设备，该果品蔬菜冰点测定设备不仅能测出果品蔬菜汁液的冰点温度，而且能方便地测定果品蔬菜活组织的冰点温度。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：T型热电偶和HP34970A数据采集仪信号输入端口连接，HP34970A数据采集仪信号输出端口与计算机USB接口连接。测定果品蔬菜冰点时，T型热电偶的一端和HP34970A数据采集仪的信号输入端口连接，另一端插入待测果品蔬菜组织。测定果品蔬菜冰点的方法是，从果实中部将HP34970A数据采集仪的T型热电偶插入位于果皮和果心连线的1/2处(测定蔬菜时，视蔬菜组织的大小热电偶插入深度为3～5mm)，然后将果品蔬菜放入-40℃低温冷冻箱内，开启HP34970A数据采集仪、计算机和冷冻箱，每20s记录一次温度变化，并绘出温度变化曲线。
本实用新型的有益效果是，即可以测试果品蔬菜汁液的冰点温度，也可以测定果品蔬菜活组织的冰点温度；HP34970A数据采集仪可以同时连接40根热电偶，所以可以同时测定40种果品蔬菜的冰点温度。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
附图是本实用新型的主视图
图中1.低温冷冻箱，2.HP34970A数据采集仪，3.计算机，4.热电偶，5.果品蔬菜组织。
附图说明
图中插有热电偶(4)的果品蔬菜组织(5)被放到低温冷冻箱(1)中。热电偶(4)和HP34970A数据采集仪(2)连接，将热电偶(4)收集到的温度信号转化为电信号。HP34970A数据采集仪(2)通过USB接口与计算机(3)连接，在计算机中将电信号转化为数字信号。
具体实施方式
在图中，插有热电偶(4)的果品蔬菜组织(5)被放到低温冷冻箱(1)中。热电偶(4)和HP34970A数据采集仪(2)连接，将热电偶(4)收集到的温度信号转化为电信号。HP34970A数据采集仪(2)通过USB接口与计算机(3)连接，在计算机中将电信号转化为数字信号。
测定果品蔬菜组织冰点温度时，打开低温冷冻箱(1)，使其迅速制冷，同时打开HP34970A数据采集仪(2)和计算机(3)。在低温冷冻箱(1)中的果品蔬菜组织温度迅速下降，热电偶(4)收集到的温度信号在HP34970A数据采集仪(2)中转化为电信号，并输出到计算机(3)，在计算机中将电信号转化为数字信号，并自动生成冰点曲线，指示出冰点温度。
Claims (2)
1.一种果品蔬菜冰点测定设备，将T型热电偶、HP34970A数据采集仪和计算机顺序连接，其特征是：T型热电偶和HP34970A数据采集仪信号输入端口连接，HP34970A数据采集仪信号输出端口与计算机USB接口连接。
2.根据权利要求1所述的果品蔬菜冰点测定设备，其特征是：T型热电偶的一端和HP34970A数据采集仪的信号输入端口连接，另一端插入待测果品蔬菜组织。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2004
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