CN2741374Y - 改良的茶叶揉捻机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种制茶机械,尤其是对茶叶揉捻机的改进,一种改良的茶叶揉捻机,其特征是揉捻底面和/或搓揉装置中有电加热器或加热的循环导热油。从而使揉捻机变成可以冷、热两用的热揉捻机,不仅同样能达到原揉捻机功能,而且加热揉捻有利于加速茶叶中内含物质的转化,所制茶叶冲泡后具有汤色浓郁,口感好,香气高且持久,使茶叶品质得到提高。同时热揉捻还有利茶叶水分的散发,可为下步理条成型打下基础。此外热揉捻,所需揉捻时间短,茶叶破碎少,所制茶叶外形美观,质量好。尤其是将揉捻底面和/或搓揉装置做成中空夹层结构,内再充注导热油,利用导热油,热容量大,加热温度高,热惯性大,温度容易控制等特点,使整个加热面上温度更加均匀,不会出现冷热不均带来的不足。
Description
技术领域
实用新型涉及一种制茶机械,尤其是对茶叶揉捻机的改进。
背景技术
制茶过程中,茶叶杀青或菱凋后,需通过揉捻将茶叶细胞适量破碎,以加速茶叶中内含物质转化,增加泡茶后的溶出物(茶汤浓度),并使茶叶揉紧成条,为外形形成打下基础。现有的各种茶叶揉捻机,不论是往复式茶叶连续揉捻机如中国专利88104439.3所述,还是滚筒式或盘式茶叶揉捻机如中国专利01273471.3,00251065.0、98218709.2所述,均是采用冷态揉捻,即揉捻机无加温装置。冷态揉捻通常仅只能单纯使茶叶叶面破碎,对其内含物质转化仍不够理想,所得茶叶内含香气不足,茶叶汤色不够浓郁,增加揉捻时间,虽然会有利提高内含物质转化,但揉捻时间长会带来茶叶破碎增加,影响成形茶的产出。因此仍有值得改进的地方。
发明内容
实用新型的目的在于克服上述已有技术的不足,提供一种在揉捻中有利于促进茶叶中内含物质转化,且结构简单的茶叶揉捻机。
实用新型目的实现,主要改进是在揉捻机的揉捻面和/或上方的搓揉装置,增设加热装置,如电加热器件或以循环的外加热导热油加热,使揉捻面和/或搓揉装置带有温度,使之成为热揉捻机,这样茶叶揉捻在热环境中进行,有利于提高茶叶内含物质的转化,可缩短揉捻时间,从而克服目前冷揉捻机的不足。具体说,实用新型茶叶揉捻机,包括揉捻底面和上方运动的搓揉装置,其特征在于所说揉捻底面和/或搓揉装置中有电加热器或通以循环的外加热导热油。
实用新型所说电热器件,包括但不限于诸如电热棒、电热管、电热丝、PTC等,温度的控制,可以通过控制电加热器实现。
实用新型为使加热更均匀,结构更简单,一种更好的方式是将揉捻底面和/或上方的搓揉装置做成中空夹层结构,内再充注有导热油,从而使加热更均匀,更有利于温度的控制。
导热油加热方式,也可以有两种基形式,一种为在中空夹层内封注导热油和电加热器;一种为将导热油加热移至体外,采用外加热导热油循环加热方式。
为充分利用热能,防止热能散失浪费,可以在揉捻底面背侧及搓揉装置外周设有保温层,防止热量由外壁面散失。
实用新型由于在茶叶揉捻机的揉捻底面和/或上方的搓揉装置中设置电加热器件,或通以循环的外加热导热油,从而使揉捻机变成可以冷、热两用的热揉捻机,不仅同样能达到原揉捻机功能,而且加热揉捻有利于加速茶叶中内含物质的转化,所制茶叶冲泡后具有汤色浓郁,口感好,香气高且持久,使茶叶品质得到提高。同时热揉捻还有利茶叶水分的散发,可为下步理条成型打下基础。此外热揉捻,所需揉捻时间短,茶叶破碎少,所制茶叶外形美观,质量好。尤其是将揉捻底面和/或搓揉装置做成中空夹层结构,内再充注导热油,利用导热油,热容量大,加热温度高,热惯性大,温度容易控制等特点,使整个加热面上温度更加均匀,不会出现冷热不均带来的不足。实用新型结构简单,并不增加很多成本。
以下以盘式揉捻机为例,结合三个具体实施方式,进一步说明实用新型,但实施例不是对实用新型具体结构的限定。
附图说明
图1为实用新型第一实施例单臂加压盘式揉捻机结构示意图。
图2为实用新型第二实施例单臂加压盘式揉捻机结构示意图。
具体实施方式
实施例1:参见图1,实用新型茶叶揉捻机,包括支架5,支架上方的揉捻圆盘4,揉捻盘上方可转、摆动的中空揉捻转筒7,揉捻筒上方可以升降开启的揉筒盖2和加压丝杆1,以及揉筒单臂立柱支架6。其中揉捻筒壁和揉捻圆盘厚度上设有电加热管3,揉捻圆盘上设有电接点温度计或电子温度显示装置,以及温控器,揉捻盘背面及揉筒外周有保温层(图中未给出)。
实施例2:参见图2,如实施例1,其中揉捻筒壁和揉捻圆盘厚度为中空夹层结构,内还充注封装有导热油8。
实施例3:如前述,揉筒盖上也设有电加热器件,以及做成中空夹层结构内充注导热油。
实用新型还可用于其他结构揉捻机,例如盘式或往复式或滚筒式揉捻机。此外,实用新型还可以将电加热器移出揉捻机,直接采用加热的循环导热油加热。
Claims (6)
1、一种茶叶揉捻机,包括揉捻底面和上方运动的搓揉装置,其特征在于所说揉捻底面和/或搓揉装置中有电加热器或通以循环的外加热导热油。
2、根据权利要求1所述茶叶揉捻机,其特征在于所说揉捻底面和/或搓揉装置中封有电加热器和导热油。
3、根据权利要求1或2所述茶叶揉捻机,其特征在于揉捻机壁面有温度计或温度显示装置。
4、根据权利要求3所述茶叶揉捻机,其特征在于所说温度计为电接点温度计。
5、根据权利要求1或2所述茶叶揉捻机,其特征在于所说电加热器由温控器控制。
6、根据权利要求1或2所述茶叶揉捻机,其特征在于所说揉捻底面背侧及搓揉装置外周有保温层。
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CN101940243A (zh) * | 2010-07-26 | 2011-01-12 | 眉山神龙机械有限公司 | 自动加压茶叶连续揉捻机 |
CN102197849A (zh) * | 2011-04-29 | 2011-09-28 | 山东理工大学 | 同步加热式茶叶揉捻机 |
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