CN2358807Y - 切馅沥水双功能菜馅机 - Google Patents
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Abstract
一种切馅沥水双功能菜馅机,包括机架、电机、刀轴、切刀、切馅筒,其机架上固联有切菜馅装置和菜馅沥水装置。本实用新型采用机械化替代人工操作,可将切菜馅和菜馅沥水同时进行,省时省力,使用方便,经济实用,适于饭店、餐馆,单位食堂等广泛使用。
Description
本实用新型属厨房设备,涉及一种具有切菜馅和菜馅沥水双重功能的菜馅机。
现有的切菜馅机,只具有单一的切馅功能,对于菜馅沥水目前仍采用人工操作,通常是将菜馅用布包好,人工拧绞或挤压菜水,不但菜水不易沥净,而且劳动强度大,工作效率低。
本实用新型的目的在于提供一种采用机械化操作,省时省力,沥水效果好,使用方便,集切馅、沥水于一体的双功能菜馅机。
本实用新型的目的是这样实现的:一种切馅沥水双功能菜馅机,包括机架、电机、刀轴、切刀、切馅筒,其特征在于机架上固联有切菜馅装置和菜馅沥水装置。切馅筒上增设有出料口,通过导料管与沥水桶相通,沥水桶由电机驱动,沥水桶内设置有沥水物袋。沥水物袋也可以是细目网筛。所述的导料管为可拆卸式活动管。
本实用新型改进了现有切菜馅机结构,增加了沥水装置,使菜馅从出料口沿导料管直接进入沥水装置,采用机械化替代人工操作,减轻劳动强度,菜馅沥水后仍为颗粒状,不泥不烂,湿度适中。本实用新型集切馅、沥水于一体,体积小,效率高,使用方便,省时省力,经济实用,添补了菜馅机械化沥水的空白,适于饭店、餐馆、单位食堂等广泛使用。
附图说明:
图1为本实用新型实施例1结构示意图;
图2为本实用新型实施例2结构示意图。
下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明:
实施例1
参阅图1所示,切馅沥水双功能菜馅机,主要是由切菜馅和菜馅沥水两部分装置构成的。其切菜馅装置设置在机架25的半部,支架24联结电机23,电机输出轴通过连接器22与刀轴20联结,刀轴20上装有轴承21,刀轴20上通过旋紧螺母19安装固定有切刀2、3和拨料板5,切馅桶18设置在机架25上面并罩在刀轴20、切刀2、3外,且有足够的空间用于盛装蔬菜,切馅桶18上部开设有进料口1,下部开设有出料口4,切馅桶18下部侧边增加开设有一出料口6。
菜馅沥水装置设置在机架25的另半部,沥水桶11与外桶12设置在机架25上架面上部,其桶口与切馅筒18筒口平齐,沥水桶11上方设置有沥水防护盖8,在外桶12底部设置有出水管13及沥水油封14。沥水桶11周身设置有数沥水孔10,沥水桶11下部的转轴通过外桶12底部和沥水油封14并经联轴器15与沥水电机16的输出轴固联,电机16下设减震弹簧17并固联在机架25底面。在沥水桶11内设置有沥水物袋9。
实施例2
参阅图2所示,切菜馅装置的切馅桶18下部侧边增加开设有一出料口6,出料口6处联结有一导料管7,导料管7为可拆卸式活动管。菜馅沥水装置的沥水桶11也可以设置在机架25上架面下部,其桶口与切馅筒18筒底相对应,且沥水桶11的桶口低于出料口6,且导料管7伸入沥水桶11桶口,在沥水桶11内设置有沥水物袋9,沥水物袋9可采用消毒棉布、无毒尼龙针织材料制作,也可以是细目无毒塑料网袋、细目金属网筛等。其余结构同实施例1,在此不多赘述。
本实用新型在操作时,如切削不需要脱水的蔬菜,只启动切菜馅装置,菜馅可从出料口4进入接馅盒。如切削需要脱水的蔬菜时,可同时启动切菜馅装置和沥水装置,采用实施例1,将接馅盒里的菜馅人工倒入沥水物袋9,或采用实施例2,菜馅可从出料口6经导料管7直接进入沥水桶11内的沥水物袋9内,拉紧物袋9上方绳带(或盖上网筛盖),使菜馅在沥水过程中,不会因离心作用堵塞沥水孔10,沥水时间由定时器控制,沥水完成后,提出物袋,倒出即可。切菜馅和菜馅沥水可同时进行,快捷方便,经济实用。
Claims (4)
1.一种切馅沥水双功能菜馅机,包括机架、电机、刀轴、切刀、切馅筒,其特征在于机架(25)上固联有切菜馅装置和菜馅沥水装置。
2.根据权利要求1所述的切馅沥水双功能菜馅机,其特征在于切馅筒(18)上增设有出料口(6),通过导料管(7)与沥水桶(11)相通,沥水桶(11)由电机(16)驱动,沥水桶(11)内设置有沥水物袋(9)。
3.根据权利要求1所述的切馅沥水双功能菜馅机,其特征在于沥水物袋(9)也可以是细目网筛。
4.根据权利要求1所述的切馅沥水双功能菜馅机,其特征在于所述的导料管(7)为可拆卸式活动管。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 99207710 CN2358807Y (zh) | 1999-04-13 | 1999-04-13 | 切馅沥水双功能菜馅机 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN 99207710 CN2358807Y (zh) | 1999-04-13 | 1999-04-13 | 切馅沥水双功能菜馅机 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN2358807Y true CN2358807Y (zh) | 2000-01-19 |
Family
ID=34001627
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN 99207710 Expired - Fee Related CN2358807Y (zh) | 1999-04-13 | 1999-04-13 | 切馅沥水双功能菜馅机 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN2358807Y (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103265042A (zh) * | 2013-05-10 | 2013-08-28 | 安徽龙泉硅材料有限公司 | 水玻璃沥水灌装设备的出料口 |
-
1999
- 1999-04-13 CN CN 99207710 patent/CN2358807Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN103265042A (zh) * | 2013-05-10 | 2013-08-28 | 安徽龙泉硅材料有限公司 | 水玻璃沥水灌装设备的出料口 |
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