CN220712749U - 一种虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，属于食品加工设备技术领域，用于提供一种操作更简便的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，包括浸泡池，所述浸泡池的上方设置有支架，所述支架上固定连接有一对对称排布的第一伸缩杆，两个所述第一伸缩杆的活动端朝下并活动连接有网箱，所述支架上还固定连接有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的下端固定连接有压盖，所述压盖与网箱在相同的一侧连接有柔性绳。本实用通过在可升降的压盖与可升降网箱之间连接柔性绳结构，使得压盖在超出一定相对距离之后网箱可以跟随压盖一同运动，方便了对网箱内虾仁物料的操作，上下料更加简便、高效。

Description

一种虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置。

背景技术

为了延长生鲜食材的保质期，会采用冷冻的方式，但是冷冻的储存方式成本比较高，现有技术中将生鲜食品，比如虾仁通过脱水在冷藏的方式可有效降低储存成本、延长储存时间，虾仁在做成冻干之前需要进行杀菌和熟化，需要用到蒸煮装置，现有的蒸煮装置一般都有一个盖体结构，每一轮操作都需要单独地开启和关闭盖体，然后才能对虾仁物料进行操作，操作步骤比较多，使用并不方便。

发明内容

本申请的目的在于，提供一种操作更简便的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置。

为达到以上目的，本申请提供了一种虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置：包括浸泡池，所述浸泡池的上方设置有支架，所述支架上固定连接有一对对称排布的第一伸缩杆，两个所述第一伸缩杆的活动端朝下并活动连接有网箱，所述支架上还固定连接有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的下端固定连接有压盖，所述压盖与网箱在相同的一侧连接有柔性绳，用于带动网线旋转。

作为一种优选，所述网箱在相背的外侧面分别固定连接有轴体，所述第一伸缩杆的下活动端通过牵引板固定连接有挂板，所述轴体与所述挂板配合构成转动副，限制网箱的自由度。

作为一种优选，所述轴体的端部穿过所述挂板并固定连接有限位环，防止网箱与挂板脱离。

作为一种优选，所述支架包括一对固定连接于所述浸泡池顶面的立柱，两个所述立柱的顶部共同固定连接有横梁，所述第一伸缩杆和第二伸缩杆的缸筒与所述横梁固定连接，保证伸缩杆的安装稳定性。

作为一种优选，所述压盖的下表面具有下沉板，所述下沉板的侧边与所述压盖的下表面之间形成卡槽，适于与所述网箱顶部卡合，所述压盖保持水平状态，在与网箱接触时约束网箱同样处于水平状态。

作为一种优选，所述柔性绳的下端连接所述网箱平行于所述轴体轴线的一侧侧壁，这样柔性绳7绷直时就很容易让网箱转动一定角度了。

作为一种优选，所述网箱的底部开设有沥水孔，所述网箱的侧壁开设有快速对流孔，供浸泡液进出网线内部。

作为一种优选，所述浸泡池远离所述柔性绳的侧壁开设有由上表面向下延伸的下沉槽，方便向网箱中倒入虾仁，也方便网箱将虾仁倒出。

与现有技术相比，本申请的有益效果在于：

(1)通过在可升降的压盖与可升降网箱之间连接柔性绳结构，使得压盖在超出一定相对距离之后网箱可以跟随压盖一同运动，方便了对网箱内虾仁物料的操作，上下料更加简便、高效；

(2)可升降的上盖与网箱配合，可有效放置浸没在沸水中的虾仁溢出，使得浸泡液能够更好的保持无杂物状态，不需要单独捞出煮熟的虾仁。

附图说明

图1为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的整体结构立体示意图；

图2为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的整体结构立体剖视图；

图3为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的压盖与网箱的连接关系图；

图4为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的第一伸缩杆与网箱的连接关系图；

图5为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的网箱的立体结构剖视图；

图6为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的图5的A处局部放大图；

图7为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的柔性绳与压盖连接的立体结构示意图；

图8为该虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置的浸泡池及支架的立体结构剖视图。

图中：1、支架；101、横梁；102、立柱；2、浸泡池；201、下沉槽；3、第一伸缩杆；301、牵引板；302、挂板；4、第二伸缩杆；5、压盖；501、下沉板；502、卡槽；6、网箱；601、沥水孔；602、快速对流孔；603、轴体；604、限位环；7、柔性绳。

具体实施方式

下面，结合具体实施方式，对本申请做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。

在本申请的描述中，需要说明的是，对于方位词，如有术语“中心”、“横向”、“纵向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示方位和位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于叙述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定方位构造和操作，不能理解为限制本申请的具体保护范围。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。

本申请的说明书和权利要求书中的术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

如图1-8所示的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，包括上端开放的浸泡池2，浸泡池2内一般会盛放滚烫的水，而且通常会在浸泡池2的底部设置加热机构，用于保持浸泡池2内水的沸腾状态，浸泡池2的上方设置有支架1，用于安装升降机构，支架1的具体结构包括一对固定连接于浸泡池2顶面的立柱102，两个立柱102的顶部共同固定连接有横梁101，横梁101与立柱102为一体式结构，由耐腐蚀合金材料打造而成。

支架1上固定连接有一对对称排布的第一伸缩杆3，一般采用气缸结构，两个第一伸缩杆3的活动端朝下并活动连接有网箱6，具体而言：网箱6在相背的外侧面分别固定连接有轴体603，网箱6的底部开设有沥水孔601，方便虾仁烫煮完成后沥干水分，网箱6的侧壁开设有快速对流孔602，让浸泡液快速进入或排出网箱6，沥水孔601和快速对流孔602均小于虾仁的尺寸，因此虾仁很难从网箱6中漏出，第一伸缩杆3的下活动端通过牵引板301固定连接有挂板302，轴体603与挂板302配合构成转动副，因此网箱6可以在一定范围内摆动、倾斜，轴体603的端部穿过挂板302并固定连接有限位环604，放置网箱6与挂板302脱离。

支架1上还固定连接有第二伸缩杆4，同样的一般也是采用气缸结构，第一伸缩杆3和第二伸缩杆4的缸筒均与横梁101固定连接，保证自身的安装稳定，第二伸缩杆4的下端固定连接有压盖5，用于遮盖网箱6的上开发端，防止虾仁浸入液面的过程中由于漂浮而溢出网箱6，压盖5的下表面具有下沉板501，下沉板501的侧边与压盖5的下表面之间形成卡槽502，适于与网箱6顶部卡合，压盖5始终保持水平状态，这样网箱6在下沉过程中也会保持水平状态，不会发生倾斜。

压盖5与网箱6在相同的一侧连接有柔性绳7，柔性绳7的下端连接网箱6平行于轴体603轴线的一侧侧壁，当压盖5在第二伸缩杆4的带动下相对于网箱6远离时，柔性绳7就能拉着网箱6倾斜，从而方便向网箱6中倒入虾仁原料，浸泡池2远离柔性绳7的侧壁开设有由上表面向下延伸的下沉槽201，方便烫煮好的虾仁倒出。

工作原理：该设备工作时的初始状态是网箱6不与浸泡池2中的溶液接触，压盖5与网箱6分离处于上限位，柔性绳7被绷直，网箱6处于倾斜状态，将生虾仁倒入网箱6中，由于网箱6内没有液体，所以生虾仁可以覆盖网箱6的底部，方便观察放入量是否合适，倒入量达标后，压盖5下降覆盖网箱6的上开发端，并与网箱6一同下降逐渐沉入浸泡池2的浸泡液内，浸泡液通过网箱6侧壁的通孔结构迅速进入网箱6内，沸腾的浸泡液对虾仁进行烫煮，起到杀菌和熟化虾仁的作用，烫煮一段时间后虾仁就会变得更具有弹性，网箱6在第一伸缩杆3的带动下上升，浸泡液在自身重量作用下离开网箱6，静置一段时间即可沥干，压盖5再次上升通过柔性绳7使网箱6倾斜，即可方便地取出已经煮熟的虾仁，等待进入下一道工序。

以上描述了本申请的基本原理、主要特征和本申请的优点。本行业的技术人员应该了解，本申请不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本申请的原理，在不脱离本申请精神和范围的前提下本申请还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本申请的范围内。本申请要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (8)

1.一种虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：包括浸泡池(2)，所述浸泡池(2)的上方设置有支架(1)，所述支架(1)上固定连接有一对对称排布的第一伸缩杆(3)，两个所述第一伸缩杆(3)的活动端朝下并活动连接有网箱(6)，所述支架(1)上还固定连接有第二伸缩杆(4)，所述第二伸缩杆(4)的下端固定连接有压盖(5)，所述压盖(5)与网箱(6)在相同的一侧连接有柔性绳(7)。

2.如权利要求1所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述网箱(6)在相背的外侧面分别固定连接有轴体(603)，所述第一伸缩杆(3)的下活动端通过牵引板(301)固定连接有挂板(302)，所述轴体(603)与所述挂板(302)配合构成转动副。

3.如权利要求2所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述轴体(603)的端部穿过所述挂板(302)并固定连接有限位环(604)。

4.如权利要求3所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述支架(1)包括一对固定连接于所述浸泡池(2)顶面的立柱(102)，两个所述立柱(102)的顶部共同固定连接有横梁(101)，所述第一伸缩杆(3)和第二伸缩杆(4)的缸筒与所述横梁(101)固定连接。

5.如权利要求4所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述压盖(5)的下表面具有下沉板(501)，所述下沉板(501)的侧边与所述压盖(5)的下表面之间形成卡槽(502)，适于与所述网箱(6)顶部卡合，所述压盖(5)保持水平状态。

6.如权利要求5所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述柔性绳(7)的下端连接所述网箱(6)平行于所述轴体(603)轴线的一侧侧壁。

7.如权利要求1～5中任一所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述网箱(6)的底部开设有沥水孔(601)，所述网箱(6)的侧壁开设有快速对流孔(602)。

8.如权利要求7所述的虾仁冻干前处理浸泡烫煮装置，其特征在于：所述浸泡池(2)远离所述柔性绳(7)的侧壁开设有由上表面向下延伸的下沉槽(201)。