CN220583010U - 一种火腿腌制脱水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种火腿腌制脱水装置。所述火腿腌制脱水装置包括：脱水箱；旋转块，所述旋转块设置在所述脱水箱上；电机，所述电机固定安装在所述脱水箱的顶部，所述电机的输出轴与所述旋转块固定连接；固定板，所述固定板固定安装在所述旋转块的底部；吊杆，所述吊杆固定安装在所述固定板上，所述吊杆有多个；挂钩，所述挂钩固定安装在所述吊杆的底部，所述挂钩有多个；干燥脱水机构，所述干燥脱水机构设置在所述脱水箱上。本实用新型提供的火腿腌制脱水装置具有均匀脱水，控制火腿品质的优点。

Description

一种火腿腌制脱水装置

技术领域

本实用新型涉及火腿加工技术领域，尤其涉及一种火腿腌制脱水装置。

背景技术

传统金华火腿的脱水依赖日晒，若遇连绵阴雨，就会影响火腿洗晒的进行，而且环境湿度得不到控制，因而肉表面水分蒸发速度也无法调整，易发生火腿表面结壳，阻碍内部水分蒸发，从而影响火腿品质的均一性，而采用机械脱水可以较好地控制脱水过程中的温湿度。

因此，有必要提供一种新的火腿腌制脱水装置解决上述技术问题。

实用新型内容

为解决空气湿度过大，影响内部水分蒸发的技术问题，本实用新型提供一种火腿腌制脱水装置。

本实用新型提供的火腿腌制脱水装置包括：脱水箱；旋转块，所述旋转块设置在所述脱水箱上；电机，所述电机固定安装在所述脱水箱的顶部，所述电机的输出轴与所述旋转块固定连接；固定板，所述固定板固定安装在所述旋转块的底部；吊杆，所述吊杆固定安装在所述固定板上，所述吊杆有多个；挂钩，所述挂钩固定安装在所述吊杆的底部，所述挂钩有多个；干燥脱水机构，所述干燥脱水机构设置在所述脱水箱上。

优选的，所述干燥脱水机构脱水管、风扇、冷凝管、水泵、出风管和吹风管，所述脱水管固定安装在所述脱水箱上，所述脱水管呈“Z”字形，所述脱水管的进风端延伸至所述脱水箱外，所述风扇固定安装在所述脱水管内，所述冷凝管贯穿设置在所述脱水管上，所述水泵设于所述冷凝管上，所述水泵位于所述脱水管外侧，所述出风管设置在所述脱水箱内，所述出风管与所述脱水管的出风端固定连接，所述出风管位于所述挂钩的下方，所述吹风管固定安装在所述出风管上，所述吹风管有多个。

优选的，所述脱水管上设置有冷凝水承接机构，所述冷凝水承接机构包括螺纹套筒、储水盒、漏水口、盒盖和按压排出机构，所述脱水管底部开设有开口，所述螺纹套筒固定安装在所述脱水管的开口下方，所述储水盒螺纹安装在所述螺纹套筒上，所述漏水口开设在所述储水盒的底部，所述漏水口有多个，所述盒盖螺纹套设在所述储水盒的底部，所述按压排出机构设置在所述脱水管上。

优选的，所述按压排出机构包括滑槽、压板、L型压杆和橡胶片，所述滑槽开设在所述脱水管的一侧壁，所述滑槽与所述储水盒对应设置，所述压板设置在所述储水盒内，所述L型压杆固定安装在所述压板上，所述L型压杆的一端与所述滑槽滑动接触，所述橡胶片固定安装在所述脱水管上用于遮蔽所述滑槽。

优选的，所述脱水管的出风端内设有活性炭板。

优选的，所述脱水箱的一侧壁上开设有开口，所述脱水箱的开口处固定安装有通风网。

优选的，所述脱水箱上铰接有两个箱门，两个所述箱门上均设置有把手，所述箱门上设置有控制器。

与相关技术相比较，本实用新型提供的火腿腌制脱水装置具有如下有益效果：

本实用新型提供一种火腿腌制脱水装置：

1、首先拉动把手打开箱门，将火腿挂在固定安装在吊杆上的挂钩上，再将箱门关闭，打开电机，电机的输出轴与旋转块固定连接，旋转块上固定安装的固定板转动，固定安装在固定板上的吊杆带动挂在挂钩上的火腿转动，火腿转动有利于火腿均匀脱水；

2、打开风扇，风扇转动将脱水箱外的空气从脱水管的进风口吸入，吸进来的空气经过脱水管内设置的冷凝管，空气中的水汽受冷凝结，附着在冷凝管的表面，再经过活性炭板将多余的水分吸收，干燥的空气从脱水管的出风口输送到出风管内，干燥的空气出风管上固定安装的吹风管吹向悬挂着的火腿，将火腿上的水汽带走进行置换，脱水箱内的空气水分减少，达到干燥脱水的目的；

3、在空气从脱水管中吸进来经过冷凝管时，水汽凝结形成水珠，水珠掉落进储水盒内，储水盒内设置有吸水海绵，过一段时间后，吸水海绵会吸收足够的水分，此时向下按压L型压杆，L型压杆上固定安装的压板将吸水海绵向下挤压，同时橡胶片发生拉伸形变始终遮蔽滑槽，吸水海绵中多余的水分从漏水口流出，还可以将储水盒从螺纹套筒上取下，更换吸水海绵或清洗储水盒。

附图说明

图1为本实用新型提供的火腿腌制脱水装置的一种较佳实施例的主视剖视结构示意图；

图2为本实用新型提供的火腿腌制脱水装置的一种较佳实施例的主视结构示意图；

图3为本实用新型提供的火腿腌制脱水装置冷凝水承接机构的部分主视结构示意图；

图4为图1中所示A部分的放大结构示意图；

图5为图4中所示B部分的放大结构示意图。

图中标号：1、脱水箱；2、旋转块；3、电机；4、固定板；5、吊杆；6、挂钩；7、脱水管；8、风扇；9、冷凝管；10、水泵；11、出风管；12、吹风管；13、螺纹套筒；14、储水盒；15、漏水口；16、盒盖；17、滑槽；18、压板；19、L型压杆；20、橡胶片；21、活性炭板；22、通风网；23、箱门；24、控制器。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。

请结合参阅图1-图5，其中，图1为本实用新型提供的火腿腌制脱水装置的一种较佳实施例的主视剖视结构示意图；图2为本实用新型提供的火腿腌制脱水装置的一种较佳实施例的主视结构示意图；

图3为本实用新型提供的火腿腌制脱水装置冷凝水承接机构的部分主视结构示意图；图4为图1中所示A部分的放大结构示意图；图5为图4中所示B部分的放大结构示意图。

火腿腌制脱水装置包括：脱水箱1；旋转块2，所述旋转块2设置在所述脱水箱1上；电机3，所述电机3固定安装在所述脱水箱1的顶部，所述电机3的输出轴与所述旋转块2固定连接；固定板4，所述固定板4固定安装在所述旋转块2的底部；吊杆5，所述吊杆5固定安装在所述固定板4上，所述吊杆5有多个；挂钩6，所述挂钩6固定安装在所述吊杆5的底部，所述挂钩6有多个；干燥脱水机构，所述干燥脱水机构设置在所述脱水箱1上，通过旋转块2、电机3和固定板4将悬挂在挂钩6上的火腿旋转变换位置，旋转变换位置有利于火腿均匀吹风，将火腿的水分充分且均匀排出。

所述干燥脱水机构脱水管7、风扇8、冷凝管9、水泵10、出风管11和吹风管12，所述脱水管7固定安装在所述脱水箱1上，所述脱水管7呈“Z”字形，所述脱水管7的进风端延伸至所述脱水箱1外，所述风扇8固定安装在所述脱水管7内，所述冷凝管9贯穿设置在所述脱水管7上，所述水泵10设于所述冷凝管9上，所述水泵10位于所述脱水管7外侧，所述出风管11设置在所述脱水箱1内，所述出风管11与所述脱水管7的出风端固定连接，所述出风管11位于所述挂钩6的下方，所述吹风管12固定安装在所述出风管11上，所述吹风管12有多个，干燥脱水机构设置在脱水箱1上，干燥脱水机构将空气中的水汽凝结成水珠麻将干燥的空气排向脱水箱1，脱水箱1内的潮湿空气被干燥空气所替代，有利于吸收火腿上的水分。

所述脱水管7上设置有冷凝水承接机构，所述冷凝水承接机构包括螺纹套筒13、储水盒14、漏水口15、盒盖16和按压排出机构，所述脱水管7底部开设有开口，所述螺纹套筒13固定安装在所述脱水管7的开口下方，所述储水盒14螺纹安装在所述螺纹套筒13上，所述漏水口15开设在所述储水盒14的底部，所述漏水口15有多个，所述盒盖16螺纹套设在所述储水盒14的底部，所述按压排出机构设置在所述脱水管7上，冷凝水承接机构与冷凝管9对应设置，储水盒14将冷凝管9上滴落的水珠收集起来，储水盒14内设置有吸水海绵，吸水海绵可以重复利用，储水盒14可以从螺纹套筒13上取下，有利于更换吸水海绵。

所述按压排出机构包括滑槽17、压板18、L型压杆19和橡胶片20，所述滑槽17开设在所述脱水管7的一侧壁，所述滑槽17与所述储水盒14对应设置，所述压板18设置在所述储水盒14内，所述L型压杆19固定安装在所述压板18上，所述L型压杆19的一端与所述滑槽17滑动接触，所述橡胶片20固定安装在所述脱水管7上用于遮蔽所述滑槽17，按压排出机构与冷凝水承接机构对应设置，当储水盒14内的吸水海绵吸收了足够多的水分时，将L型压杆19按下，压板18挤压吸水海绵，能够将大部分水挤出，不需要将吸水海绵拿出进行操作，减少了操作步骤，有利于降低工作人员的工作难度。

所述脱水管7的出风端内设有活性炭板21，活性炭板21的设置有利于将干燥过后的空气进行二次干燥，将空气中的水分吸收地更彻底，有利于火腿的脱水。

所述脱水箱1的一侧壁上开设有开口，所述脱水箱1的开口处固定安装有通风网22，通风网22将室内的空气排出，形成空气的循环，将脱水箱1内的空气湿度保持在一个合理的范围。

所述脱水箱1上铰接有两个箱门23，两个所述箱门23上均设置有把手，所述箱门23上设置有控制器24，脱水箱1上铰接的两个箱门23有利于将火腿放入和取出，控制器24能够及时检测出脱水箱1内的温湿度情况，及时进行调整，有利于控制火腿脱水的进程。

值得说明的是，本实用新型中涉及到电路和电子元器件以及模块的均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对于软件和方法的改进。

本实用新型提供的火腿腌制脱水装置的工作原理如下：

本方案中还设有电控柜，电控柜设置在设备上，在使用时通过电控柜可分别启动各用电设备运行，各用电设备的接电方式为现有成熟技术，为本领域人员的公知技术，在此不做多余赘述；

使用时，首先拉动把手打开箱门23，将火腿挂在固定安装在吊杆5上的挂钩6上，再将箱门23关闭，打开电机3，电机3的输出轴与旋转块2固定连接，旋转块2上固定安装的固定板4转动，固定安装在固定板4上的吊杆5带动挂在挂钩6上的火腿转动，火腿转动有利于火腿均匀脱水；

打开风扇8，风扇8转动将脱水箱1外的空气从脱水管7的进风口吸入，吸进来的空气经过脱水管7内设置的冷凝管9，空气中的水汽受冷凝结，附着在冷凝管9的表面，再经过活性炭板21将多余的水分吸收，干燥的空气从脱水管7的出风口输送到出风管11内，干燥的空气出风管11上固定安装的吹风管12吹向悬挂着的火腿，将火腿上的水汽带走进行置换，脱水箱1内的空气水分减少，达到干燥脱水的目的；

在空气从脱水管7中吸进来经过冷凝管9时，水汽凝结形成水珠，水珠掉落进储水盒14内，储水盒14内设置有吸水海绵，过一段时间后，吸水海绵会吸收足够的水分，此时向下按压L型压杆19，L型压杆19上固定安装的压板18将吸水海绵向下挤压，同时橡胶片20发生拉伸形变始终遮蔽滑槽17，吸水海绵中多余的水分从漏水口15流出，还可以将储水盒14从螺纹套筒13上取下，更换吸水海绵或清洗储水盒14。

与相关技术相比较，本实用新型提供的火腿腌制脱水装置具有如下有益效果：

本实用新型提供一种火腿腌制脱水装置，通过旋转块2、电机3和固定板4将悬挂在挂钩6上的火腿旋转变换位置，旋转变换位置有利于火腿均匀吹风，将火腿的水分充分且均匀排出，干燥脱水机构设置在脱水箱1上，干燥脱水机构将空气中的水汽凝结成水珠麻将干燥的空气排向脱水箱1，脱水箱1内的潮湿空气被干燥空气所替代，有利于吸收火腿上的水分，冷凝水承接机构与冷凝管9对应设置，储水盒14将冷凝管9上滴落的水珠收集起来，储水盒14内设置有吸水海绵，吸水海绵可以重复利用，储水盒14可以从螺纹套筒13上取下，有利于更换吸水海绵，按压排出机构与冷凝水承接机构对应设置，当储水盒14内的吸水海绵吸收了足够多的水分时，将L型压杆19按下，压板18挤压吸水海绵，能够将大部分水挤出，不需要将吸水海绵拿出进行操作，减少了操作步骤，有利于降低工作人员的工作难度，活性炭板21的设置有利于将干燥过后的空气进行二次干燥，将空气中的水分吸收地更彻底，有利于火腿的脱水，通风网22将室内的空气排出，形成空气的循环，将脱水箱1内的空气湿度保持在一个合理的范围，脱水箱1上铰接的两个箱门23有利于将火腿放入和取出，控制器24能够及时检测出脱水箱1内的温湿度情况，及时进行调整，有利于控制火腿脱水的进程。

需要说明的是，本实用新型的设备结构和附图主要对本实用新型的原理进行描述，在该设计原理的技术上，装置的动力机构、供电系统及控制系统等的设置并没有完全描述清楚，而在本领域技术人员理解上述实用新型的原理的前提下，可清楚获知其动力机构、供电系统及控制系统的具体。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种火腿腌制脱水装置，其特征在于，包括：

脱水箱；

旋转块，所述旋转块设置在所述脱水箱上；

电机，所述电机固定安装在所述脱水箱的顶部，所述电机的输出轴与所述旋转块固定连接；

固定板，所述固定板固定安装在所述旋转块的底部；

吊杆，所述吊杆固定安装在所述固定板上，所述吊杆有多个；

挂钩，所述挂钩固定安装在所述吊杆的底部，所述挂钩有多个；

干燥脱水机构，所述干燥脱水机构设置在所述脱水箱上。

2.根据权利要求1所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述干燥脱水机构脱水管、风扇、冷凝管、水泵、出风管和吹风管，所述脱水管固定安装在所述脱水箱上，所述脱水管呈“Z”字形，所述脱水管的进风端延伸至所述脱水箱外，所述风扇固定安装在所述脱水管内，所述冷凝管贯穿设置在所述脱水管上，所述水泵设于所述冷凝管上，所述水泵位于所述脱水管外侧，所述出风管设置在所述脱水箱内，所述出风管与所述脱水管的出风端固定连接，所述出风管位于所述挂钩的下方，所述吹风管固定安装在所述出风管上，所述吹风管有多个。

3.根据权利要求2所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水管上设置有冷凝水承接机构，所述冷凝水承接机构包括螺纹套筒、储水盒、漏水口、盒盖和按压排出机构，所述脱水管底部开设有开口，所述螺纹套筒固定安装在所述脱水管的开口下方，所述储水盒螺纹安装在所述螺纹套筒上，所述漏水口开设在所述储水盒的底部，所述漏水口有多个，所述盒盖螺纹套设在所述储水盒的底部，所述按压排出机构设置在所述脱水管上。

4.根据权利要求3所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述按压排出机构包括滑槽、压板、L型压杆和橡胶片，所述滑槽开设在所述脱水管的一侧壁，所述滑槽与所述储水盒对应设置，所述压板设置在所述储水盒内，所述L型压杆固定安装在所述压板上，所述L型压杆的一端与所述滑槽滑动接触，所述橡胶片固定安装在所述脱水管上用于遮蔽所述滑槽。

5.根据权利要求2所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水管的出风端内设有活性炭板。

6.根据权利要求1所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水箱的一侧壁上开设有开口，所述脱水箱的开口处固定安装有通风网。

7.根据权利要求1所述的火腿腌制脱水装置，其特征在于，所述脱水箱上铰接有两个箱门，两个所述箱门上均设置有把手，所述箱门上设置有控制器。