CN220464118U - 一种速冻玉米的步进式自动切块装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种速冻玉米的步进式自动切块装置，属于速冻食品加工技术领域。该实用新型包括基板，基板上下分别安装连接有安装架和支撑块，安装架固定连接有固定块，固定块上设有防粘连喷壶，安装架上设有刀座和切刀，刀座侧面滑动连接有压板，安装架侧面设有电机和定位架，电机固定连接有固定楔块，固定楔块与定位架固定连接，电机输出轴转动连接有大滚轮和丝杆，大滚轮通过皮带连接有小滚轮，小滚轮通过传动轴转动连接有扇叶，丝杆上螺纹连接有丝杆螺母，丝杆螺母与刀座固定连接，通过电机、传送带、丝杆结构和扇叶之间的配合使用，对玉米自动切块的同时也对刀片进行了清洁，并且可以对产生的碎屑进行清理，节省了大量人力。

Description

一种速冻玉米的步进式自动切块装置

技术领域

本实用新型涉及速冻食品加工领域，具体而言，涉及一种速冻玉米的步进式自动切块装置。

背景技术

目前随着生活水平的提高，人们对食品新鲜度、质量与安全的要求也日益增长，速冻食品得到越来越广泛的接受和青睐，速冻玉米等蔬菜制品也得到了较快发展，速冻玉米因为其新鲜度保持度高、食用方便、营养价值高已成为多数人们的选择，而玉米切块后更适合大众食用，大多数人会选择切块处理之后的速冻玉米。

传统的玉米切块多采用人工切块，而人工加工玉米切块方式难以达到高效、连续、标准化的生产要求，需要耗费大量人力，并且人工切块的质量容易受操作工的技能水平影响较大，很难达到高度标准化，而自动切块装置采用机械切割方式，更容易实现批量产品的高质量与标准化，而现有的自动切块装置存在切块后产生的碎屑清理不及时的情况，这可能会导致碎屑随着玉米块一起流出，不仅影响观感并且会影响其加工工序，同时，在切块过程中，由于切刀与切块接触面积较大，会出现切块易于粘附在切刀表面的情况，此时切块不能及时分离，并且切块后的玉米块由于受切割损伤和暴露在空气中，易发生氧化反应,导致玉米表面呈现棕色，影响了整体观感。

如何发明一种速冻玉米的步进式自动切块装置来改善这些问题，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。

实用新型内容

为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种速冻玉米的步进式自动切块装置，旨在改善玉米切块切口不均匀、切块时产生的碎屑随产品一同流入下道工序的、玉米发生氧化变色问题。

本实用新型是这样实现的：

本实用新型提供一种速冻玉米的步进式自动切块装置，包括基板和传送带，所述基板上下分别安装连接有安装架和支撑块，所述基板内侧面开设有通风口，所述安装架固定连接有固定块，所述固定块上安装连接有喷壶，所述安装架上设有刀座和切刀，所述刀座侧面滑动连接有压板，所述安装架侧面设有电机和定位架，所述定位架与基板安装连接，所述电机固定连接有固定楔块，所述固定楔块与定位架固定连接，所述电机输出轴转动连接有大滚轮和丝杆，所述丝杆两端固定连接有安装座，所述安装座与定位架固定连接，所述大滚轮通过皮带连接有小滚轮，所述小滚轮转动连接有传动轴，所述小滚轮通过传动轴转动连接有扇叶，所述扇叶通过传动轴固定安装于通风口内部，所述通风口外部设有挡风板，所述丝杆上螺纹连接有丝杆螺母，所述丝杆螺母与刀座固定连接。

优选的，所述传送带上均匀设置有间隙，所述间隙与切刀适配。

优选的，所述喷壶内设有防粘连液和防氧化液，所述喷壶通过固定块安装连接有软管，所述软管一端连接于刀座内部，所述喷壶内部滑动设有压力块。

优选的，所述传送带内部设有收集层，所述收集层与支撑块安装连接。

优选的，所述刀座侧面设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有滑块，所述滑块固定连接有压缩弹簧，所述压缩弹簧两端分别与滑块和滑槽顶部固定连接，所述滑块侧面固定连接有压板。

优选的，所述安装架上设有滑轨，所述刀座与滑轨滑动连接，所述刀座上固定连接有短杆，所述刀座内部设有出水管，所述出水管与软管安装连接，所述刀座下方设有刀槽，所述刀槽内部安装有切刀，所述切刀为可拆卸设置。

本实用新型的有益效果是：通过电机、丝杆结构、传送带和扇叶之间的配合使用，能够在对玉米进行切块的同时对切块产生的碎屑进行及时清理，通过调整挡风板的位置可以缩小风口大小以加强风力，这样就可以对传送带和玉米切块上粘连的碎屑进行清理，避免了碎屑随切块一同流出的情况出现；

另一方面，通过丝杆带动刀座运动，随着刀座的上升，短杆会不断地挤压压力块，这样喷壶内液体就被挤压到软管中，进而通过刀座内出水管对切刀表面喷射防粘连液，可以效减少切块与切刀之间的粘连和摩擦，使切块易于从切刀表面脱离并顺利排出，同时，对玉米切块喷洒防氧化液，能够防止玉米切块表面发生变色，减少玉米表面氧化反应发生速度，延长玉米贮藏。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置内部结构示意图；

图2是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置丝杆及刀座结构示意图；

图3是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置刀座侧面结构示意图；

图4是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置传动结构示意图；

图5是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置挡风板结构示意图；

图6是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置整体结构示意图；

图7是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置水壶软管示意图；

图8是本实用新型实施方式提供的一种速冻玉米的步进式自动切块装置压板结构示意图。

图中：1、基板；2、传送带；3、电机；4、收集层；5、安装架；6、固定块；7、喷壶；8、固定楔块；9、大滚轮；10、小滚轮；11、传动轴；12、皮带；13、扇叶；14、安装座；15、丝杆；16、定位架；17、刀座；18、切刀；19、短杆；20、压缩弹簧；21、滑块；22、丝杆螺母；23、压板；24、挡风板；25、支撑块；26、压力块；27、软管。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

参照图1-3，一种速冻玉米的步进式自动切块装置，包括基板1和传送带2，基板1上下分别安装连接有安装架5和支撑块25，安装架5固定连接有固定块6，固定块6上安装连接有喷壶7，用来储存防粘连液和防氧化液，安装架5上设有刀座17和切刀18，刀座17侧面滑动连接有压板23，用来对传送带2上的玉米进行固定，安装架5侧面设有电机3和定位架16，定位架16与基板1安装连接，电机3固定连接有固定楔块8，固定楔块8与定位架16固定连接，用来对电机3进行固定，电机3输出轴转动连接有大滚轮9和丝杆15，丝杆15两端固定连接有安装座14，用来固定丝杆15，安装座14与定位架16固定连接，大滚轮9通过皮带12连接有小滚轮10，小滚轮10转动连接有传动轴11，小滚轮10通过传动轴11转动连接有扇叶13，丝杆15上螺纹连接有丝杆螺母22，丝杆螺母22与刀座17固定连接，通过电机3控制丝杆15来带动丝杆螺母22以及刀座17移动，来对玉米进行切割分段；

需要说明的是：刀座17上固定连接有短杆19，喷壶7内设有防粘连液和防氧化液，防粘连液可使用食用植物油，防氧化液可使用柠檬酸，喷壶7通过固定块6安装连接有软管27，软管27一端连接于刀座17内部，喷壶7内部滑动设有压力块26，随着刀座17上升，短杆19会挤压压力块26，随着刀座17不断上升，压力块26在喷壶7内的体积逐渐增大，喷壶7内液体被挤压到软管27中，进而通过刀座17内出水管对切刀18表面喷射防粘连液和防氧化液；

参照图3-4，进一步地，基板1内侧面开设有通风口，用来放置扇叶13，扇叶13通过传动轴11固定安装于通风口内部，通风口外部设有挡风板24，挡风板24为活动安装设置，可以用来调整出风角度，通过调整挡风板24的位置可以缩小风口大小以加强风力，这样就可以对传送带2上粘连的碎屑进行清理，传送带2内部设有收集层4，收集层4与支撑块25安装连接，用来对切割产生的碎屑进行收集，刀座17侧面设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块21，滑块21固定连接有压缩弹簧20，压缩弹簧20两端分别与滑块21和滑槽顶部固定连接，滑块21侧面固定连接有压板23，用来对传送带2上的玉米进行弹性施压，从而达到固定玉米的作用，防止了切割时发现滑动的情况，安装架5上设有滑轨，刀座17与滑轨滑动连接，用来约束刀座17的运动轨迹，从而实现切块切口的平整度。

需要说明的是：传送带2上均匀设置有间隙，间隙与切刀18适配，可以使切刀18能够对玉米达到完全切割的状态的同时并不会损坏传送带2，刀座17内部设有出水管，出水管与软管27安装连接，用来实现防粘连液、防氧化液的输送，刀座17下方设有刀槽，刀槽内部安装有切刀18，切刀18为可拆卸设置，当切割效果不佳时，可由工作人员手工对其进行更换，大滚轮9直径远大于小滚轮10的直径，能够保证扇叶13能够进行高速的转动从而产生较大的风力，压板23位于传送带2进料侧，可以对将要进行切断的玉米进行固定。

该一种速冻玉米的步进式自动切块装置的工作原理：将需要进行切块的玉米并列放到传送带2上，当玉米在传送带2的带动下步入装置时，电机3启动，电机3输出轴带动丝杆15进行转动，此时丝杆螺母22会带动刀座17进行上下移动，当丝杆螺母22向下移动时，传送带2停止传送(系统控制，现有技术，不做详细赘述)，刀座17会带动切刀18向下运动，当接触到玉米表面时，刀座17位于进料方向设置的压板23会对玉米进行压持，当切刀18继续向下移动时，由于压缩弹簧20和滑块21的设置，使得压板23能随着刀座17的运动进行弹性调整，能够对玉米还未切块的部位进行有效固定，防止了由于玉米固定不牢导致切块不均匀的情况出现，当刀座17向上运动时，刀座17上固定连接的短杆19会对压力块26进行挤压，随着刀座17不断上升，压力块26在喷壶7内的体积逐渐增大，喷壶7内液体被挤压到软管27中，喷壶7开始向软管27输出壶内液体，液体贯通于软管27和刀座17内部管路，通过刀座17内置喷头完成对切刀18和玉米切块进行防粘连和防氧化处理，当刀座17下移时，此时短杆19压力作用不到压力块26，在重力作用下，压力块26重新落下，此时喷壶7不在向软管27输出壶内液体；

另一方面，电机3转动的同时，电机3输出轴会带动大滚轮9进行转动，大滚轮9通过皮带12带动小滚轮10转动，进而在传动轴11的带动下，扇叶13会发生转动，由于大滚轮9的直径远大于小滚轮10，扇叶13高速转动产生的风力会对玉米切块过程中产生的碎屑进行处理，可以通过调整挡风板24的位置可以缩小风口大小以加强风力，这样就可以可以对传送带和玉米切块上粘连的碎屑进行清理，经风吹过后，碎屑会离开切块和传送带2表面掉入到传送带2下的收集层4中，方便集中清理。

需要说明的是，电机具体的型号规格需根据该装置的实际规格等进行选型确定，具体选型计算方法采用本领域现有技术，故不再详细赘述。

以上所述仅为本实用新型的优选实施方式而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种速冻玉米的步进式自动切块装置，包括基板(1)和传送带(2)，其特征在于，所述基板(1)上下分别安装连接有安装架(5)和支撑块(25)，所述基板(1)内侧面开设有通风口，所述安装架(5)固定连接有固定块(6)，所述固定块(6)上安装连接有喷壶(7)，所述安装架(5)上设有刀座(17)和切刀(18)，所述刀座(17)侧面滑动连接有压板(23)，所述安装架(5)侧面设有电机(3)和定位架(16)，所述定位架(16)与基板(1)安装连接，所述电机(3)固定连接有固定楔块(8)，所述固定楔块(8)与定位架(16)固定连接，所述电机(3)输出轴转动连接有大滚轮(9)和丝杆(15)，所述丝杆(15)两端固定连接有安装座(14)，所述安装座(14)与定位架(16)固定连接，所述大滚轮(9)通过皮带(12)连接有小滚轮(10)，所述小滚轮(10)转动连接有传动轴(11)，所述小滚轮(10)通过传动轴(11)转动连接有扇叶(13)，所述扇叶(13)通过传动轴(11)固定安装于通风口内部，所述通风口外部设有挡风板(24)，所述丝杆(15)上螺纹连接有丝杆螺母(22)，所述丝杆螺母(22)与刀座(17)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种速冻玉米的步进式自动切块装置，其特征在于，所述传送带(2)上均匀设置有间隙，所述间隙与切刀(18)适配。

3.根据权利要求1所述的一种速冻玉米的步进式自动切块装置，其特征在于，所述喷壶(7)内设有防粘连液和防氧化液，所述喷壶(7)通过固定块(6)安装连接有软管(27)，所述软管(27)一端连接于刀座(17)内部，所述喷壶(7)内部滑动设有压力块(26)。

4.根据权利要求1所述的一种速冻玉米的步进式自动切块装置，其特征在于，所述传送带(2)内部设有收集层(4)，所述收集层(4)与支撑块(25)安装连接。

5.根据权利要求1所述的一种速冻玉米的步进式自动切块装置，其特征在于，所述刀座(17)侧面设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有滑块(21)，所述滑块(21)固定连接有压缩弹簧(20)，所述压缩弹簧(20)两端分别与滑块(21)和滑槽顶部固定连接，所述滑块(21)侧面固定连接有压板(23)。

6.根据权利要求1所述的一种速冻玉米的步进式自动切块装置，其特征在于，所述安装架(5)上设有滑轨，所述刀座(17)与滑轨滑动连接，所述刀座(17)上固定连接有短杆(19)，所述刀座(17)内部设有出水管，所述出水管与软管(27)安装连接，所述刀座(17)下方设有刀槽，所述刀槽内部安装有切刀(18)，所述切刀(18)为可拆卸设置。