CN220238770U - 一种食品工程用加工破碎装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工破碎技术领域，且公开了一种食品工程用加工破碎装置，包括卡接在安装台上表面的破碎箱，所述破碎箱的内壁卡接有用于破碎的破碎刀，所述安装台上表面的一侧卡接有用于搅拌的搅拌箱，所述搅拌箱的内壁卡接有用于搅拌的搅拌刀，所述搅拌箱的顶部卡接有用于保护的箱盖，所述搅拌箱的侧面卡接有用于阻挡的挡板。该食品工程用加工破碎装置，通过破碎刀和搅拌刀的设置，破碎刀的刀头呈斧头状，能够使质地较硬的食品破碎成体积较小的块，避免卡住破碎装置，之后通过破碎箱侧面的出料口，把初步破碎过的食品转移到搅拌箱，在搅拌箱内被搅拌刀进一步进行破碎，使破碎效果更好，有利于顺利进行破碎工作。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工破碎技术领域，具体为一种食品工程用加工破碎装置。
背景技术
食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称，食品工程所研究的基本单元操作一般包括：物料输送、清洗、分级、破碎、分离、混合、乳化、传热、浓缩、干燥、制冷、真空操作和包装，食品制造过程通常由其中的几个基本单元操作过程组成，通过机械的方法使物料的尺寸减小，在破碎过程中物料的化学性质不发生变化，食品的破碎是通过切削、碾压和剪切作用进行的，但是目前遇到较硬的食材时，破碎过程中会使破碎装置卡住，严重时会导致电机损坏。
中国专利公告号CN111957410B公开了一种食品工程用加工破碎装置，包括破碎箱、进料斗和出料孔，所述进料斗设置在破碎箱的顶板上，并与破碎箱的内部相连接，所述出料孔开设在破碎箱的侧壁上，所述破碎箱外设置有双头驱动电机；本发明中采用多重粉碎的方式对食品颗粒进行粉碎，从而在食品颗粒粉碎的过程中，可以使得食品颗粒随着粉碎工序的进行不断减小，从而达到粉碎的效果；同时，本申请中粉碎机构设计合理，操作简单，在动力源的提供上，只需要提供单一双头驱动电机即可，从而达到节能的效果；并且，在粉碎过程中，可以达到高效粉碎的作用，从而缩短粉碎时间，进而使得食品加工过程的高效性，从而更加符合市场需求。
但是该实用新型在实际使用时，存在如下问题：
1、在粉碎质地较硬的食品时，破碎装置容易被卡住，不利于顺利进行破碎工作；
2、破碎装置内部结构复杂，破碎工作结束后内部缝隙留有食品残渣，不便于清理。
实用新型内容
(一)解决的技术问题
为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供了一种食品工程用加工破碎装置，解决了现有技术中：
在粉碎质地较硬的食品时，破碎装置容易被卡住，不利于顺利进行破碎工作，破碎装置内部结构复杂，破碎工作结束后内部缝隙留有食品残渣，不便于清理的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品工程用加工破碎装置，包括卡接在安装台上表面的破碎箱，所述破碎箱的内壁卡接有用于破碎的破碎刀，所述安装台上表面的一侧卡接有用于搅拌的搅拌箱，所述搅拌箱的内壁卡接有用于搅拌的搅拌刀，所述搅拌箱的顶部卡接有用于保护的箱盖，所述搅拌箱的侧面卡接有用于阻挡的挡板。
可选的，所述破碎刀的底部键连接有破碎电机，所述搅拌刀的底部键连接有搅拌电机。
可选的，所述箱盖的上表面通过螺栓连接有用于提拉的提手，所述提手的内壁螺纹连接有用于安装的安装螺栓，所述安装螺栓贯穿所述提手的一端螺纹穿设在所述箱盖的内壁。
可选的，所述挡板侧面的底部通过螺栓连接有用于推拉的把手，所述挡板侧面的顶部通过螺栓连接有用于连接的连接件。
可选的，所述搅拌箱的一侧开设有用于出料的出料口，所述挡板卡接在所述出料口的内壁。
可选的，所述搅拌箱的一侧通过螺栓连接有用于阻挡的挡片，所述安装台的上表面固定连接有用于限位的限位块。
(三)有益效果
本实用新型提供了一种食品工程用加工破碎装置，具备以下有益效果：
1、该食品工程用加工破碎装置，通过破碎刀和搅拌刀的设置，破碎刀的刀头呈斧头状，能够使质地较硬的食品破碎成体积较小的块，避免卡住破碎装置，之后通过破碎箱侧面的出料口，把初步破碎过的食品转移到搅拌箱，在搅拌箱内被搅拌刀进一步进行破碎，使破碎效果更好，有利于顺利进行破碎工作。
2、该食品工程用加工破碎装置，通过箱盖和挡板的设置，在破碎工作结束后，打开挡板把已经破碎过的食品收集起来后，装置内仍遗留有部分残渣，搅拌箱和破碎箱内壁光滑，打开箱盖后可以直接向箱体内冲水，有一定压强的水流能带走剩余的残渣，便于清理装置。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型爆炸结构示意图；
图3为本实用新型搅拌箱结构示意图；
图4为本实用新型破碎电机结构示意图。
图中：1、安装螺栓；2、提手；3、箱盖；4、搅拌刀；5、搅拌箱；6、出料口；7、挡片；8、连接件；9、挡板；10、把手；11、搅拌电机；12、破碎刀；13、破碎箱；14、安装台；15、限位块；16、破碎电机。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例一：
为了使质地较硬的食品不卡住破碎装置，能够破碎，使破碎效果更好；
请参阅图2和图4，本实用新型提供一种技术方案：一种食品工程用加工破碎装置，包括卡接在安装台14上表面的破碎箱13，破碎箱13的内壁卡接有用于破碎的破碎刀12，破碎刀12的底部键连接有破碎电机16，搅拌刀4的底部键连接有搅拌电机11，破碎箱13和搅拌箱5的侧面均开设有出料口6，破碎刀12的刀头呈斧头状，破碎电机16输出端的转动能带动破碎刀12转动，能够使质地较硬的食品破碎成体积较小的块，避免卡住破碎装置，之后通过破碎箱13侧面的出料口6，把初步破碎过的食品转移到搅拌箱5，搅拌电机11的转动能带动搅拌刀4转动，食品在搅拌箱5内被搅拌刀4进一步进行破碎，使破碎效果更好，有利于顺利进行破碎工作。
实施例二：
为了在破碎工作结束后，能简单快速的把破碎装置清理干净；
请参阅图2和图3，安装台14上表面的一侧卡接有用于搅拌的搅拌箱5，搅拌箱5的内壁卡接有用于搅拌的搅拌刀4，搅拌箱5的顶部卡接有用于保护的箱盖3，箱盖3的上表面通过螺栓连接有用于提拉的提手2，提手2的内壁螺纹连接有用于安装的安装螺栓1，安装螺栓1贯穿提手2的一端螺纹穿设在箱盖3的内壁，破碎箱13和搅拌箱5的顶部均卡接有箱盖3，破碎箱13和搅拌箱5的出料口6均卡接有挡板9，在破碎工作结束后，打开挡板9把已经破碎过的食品收集起来后，装置内仍遗留有部分残渣，搅拌箱5和破碎箱13内壁光滑，打开箱盖3后可以直接向箱体内冲水，有一定压强的水流能带走剩余的残渣，能简单快速的把装置清理干净。
实施例三：
为了使挡板9能安装牢固，不会在工作中因为震动而打开；
请参阅图1和图2，搅拌箱5的侧面卡接有用于阻挡的挡板9，搅拌箱5的一侧通过螺栓连接有用于阻挡的挡片7，安装台14的上表面固定连接有用于限位的限位块15，搅拌箱5的一侧开设有用于出料的出料口6，挡板9卡接在出料口6的内壁，挡板9侧面的底部通过螺栓连接有用于推拉的把手10，挡板9侧面的顶部通过螺栓连接有用于连接的连接件8，限位块15能使破碎箱13不因破碎时的震动而移动，搅拌箱5的一侧通过连接件8连接有挡板9，在破碎装置工作时转动挡片7，使挡片7抵紧在挡板9的表面，使挡板9安装牢固，在工作时不会打开。
该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。
本实用新型中，该装置的工作步骤如下：
首先，把破碎箱13和搅拌箱5卡接到安装台14的上表面，其次，把破碎电机16和搅拌电机11安装在安装台14的下方与安装孔对应的位置，把破碎刀12和搅拌刀4从破碎箱13和搅拌箱5内与破碎电机16和搅拌电机11连接，然后，把需要破碎的食品放置到破碎箱13和搅拌箱5内，盖上箱盖3，最后，打开破碎电机16和搅拌电机11的开关，破碎电机16和搅拌电机11输出端的转动能带动破碎刀12和搅拌刀4的转动，破碎装置开始工作。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种食品工程用加工破碎装置，包括卡接在安装台(14)上表面的破碎箱(13)，其特征在于：所述破碎箱(13)的内壁卡接有用于破碎的破碎刀(12)，所述安装台(14)上表面的一侧卡接有用于搅拌的搅拌箱(5)，所述搅拌箱(5)的内壁卡接有用于搅拌的搅拌刀(4)，所述搅拌箱(5)的顶部卡接有用于保护的箱盖(3)，所述搅拌箱(5)的侧面卡接有用于阻挡的挡板(9)。
2.根据权利要求1所述的一种食品工程用加工破碎装置，其特征在于：所述破碎刀(12)的底部键连接有破碎电机(16)，所述搅拌刀(4)的底部键连接有搅拌电机(11)。
3.根据权利要求1所述的一种食品工程用加工破碎装置，其特征在于：所述箱盖(3)的上表面通过螺栓连接有用于提拉的提手(2)，所述提手(2)的内壁螺纹连接有用于安装的安装螺栓(1)，所述安装螺栓(1)贯穿所述提手(2)的一端螺纹穿设在所述箱盖(3)的内壁。
4.根据权利要求1所述的一种食品工程用加工破碎装置，其特征在于：所述挡板(9)侧面的底部通过螺栓连接有用于推拉的把手(10)，所述挡板(9)侧面的顶部通过螺栓连接有用于连接的连接件(8)。
5.根据权利要求1所述的一种食品工程用加工破碎装置，其特征在于：所述搅拌箱(5)的一侧开设有用于出料的出料口(6)，所述挡板(9)卡接在所述出料口(6)的内壁。
6.根据权利要求1所述的一种食品工程用加工破碎装置，其特征在于：
所述搅拌箱(5)的一侧通过螺栓连接有用于阻挡的挡片(7)，所述安装台(14)的上表面固定连接有用于限位的限位块(15)。
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