CN219962530U - 一种肠粉炉 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种肠粉炉，包括：底座、承载于所述底座上的蒸汽罩、放置于蒸汽罩内的肠粉盘以及贯穿所述底座设置的蒸汽管道，其特征在于，所述蒸汽管道上设置有蒸汽阀门，所述底座下方设置有重量感应装置，所述重量感应装置与所述蒸汽阀门的控制开关信号连接，以在所述蒸汽阀门接收到所述重量感应装置对应的电信号时控制所述蒸汽阀门开启或关闭；具有在感应到添加肠粉蒸盘时自动开启蒸汽阀门和打开燃气、感应到取出肠粉蒸盘时自动关闭蒸汽阀门的优点。

Description

一种肠粉炉

技术领域

本申请涉及新能源与节能商用厨具技术领域，特别涉及一种肠粉炉。

背景技术

肠粉炉是利用高温对肠粉浆进行蒸熟的原理，做出美味肠粉的一种设备。肠粉炉凭借其结构简单、成本低廉，广泛应用于酒店、餐馆、小吃店等场所。肠粉炉主要由肠粉炉本体和燃气蒸汽发生器组成，肠粉炉本体与燃气蒸汽发生装置通过蒸汽管道连通。在肠粉炉本体内放入待加热肠粉后，打开燃气使蒸汽发生器启动产生蒸汽并经由蒸汽管道传输到肠粉炉本体以加热肠粉；在肠粉蒸熟后，关闭燃气并取出肠粉。但，在实际使用中，常出现取肠粉后忘记关闭燃气而导致能源浪费的情况。基于此，发明人认为有必要对现有肠粉炉的结构提出相应的改进。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本申请提供了一种肠粉炉，具有在感应到添加肠粉蒸盘时自动开启蒸汽阀门输送蒸汽、感应到取出肠粉蒸盘时自动关闭蒸汽阀门以减少燃气浪费，节约能源的优点。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种肠粉炉，包括：底座、承载于所述底座上的蒸汽罩、放置于蒸汽罩内的肠粉盘以及贯穿所述底座设置的蒸汽管道，所述蒸汽管道上设置有蒸汽阀门，所述底座下方设置有重量感应装置，所述重量感应装置与所述蒸汽阀门的控制开关信号连接，以在所述蒸汽阀门接收到所述重量感应装置对应的电信号时控制所述蒸汽阀门开启或关闭。

实现上述技术方案，在肠粉盘内放入待加热的肠粉浆时，炉体的整体重量增加，重量感应装置感应到重量增加并将其转换为对应的电信号传输至蒸汽阀门的控制开关，控制开关控制蒸汽阀门打开以输送蒸汽；肠粉蒸熟并取出后，重量感应装置感应到重量减轻并转换为对应的电信号传输至蒸汽阀门的控制开关，控制开关控制蒸汽阀门关闭；有效避免了因忘记关闭蒸汽阀门而导致蒸汽发生装置持续燃烧，浪费燃料的问题，节能效果优良。

作为本实用新型的一种优选方案，所述蒸汽罩与底座之间为可拆装结构。

实现上述技术方案，蒸汽罩与底座之间简易拆装，易于清洗，有效减少霉菌滋生。

作为本实用新型的一种优选方案，所述蒸汽罩包括罩底、罩体和罩盖，所述罩体上开设有供所述肠粉盘放置在所述罩底上的罩口，所述罩口还设置有向内翻的挡板。

实现上述技术方案，肠粉加热完成后取出时，挡板使蒸汽罩形成封闭空间，减少蒸汽外流保持蒸汽余热。

作为本实用新型的一种优选方案，还包括开设有容纳所述重量感应装置、所述底座以及所述蒸汽罩的容腔的架体。

作为本实用新型的一种优选方案，所述架体的为半封闭式结构，所述架体正面设有开口。

实现上述技术方案，架体的为半封闭式结构，减少热量流失，架体一侧开口，方便取用放置肠粉盘，

作为本实用新型的一种优选方案，所述架体的开口两侧铰接有肠粉盘托架。

实现上述技术方案，肠粉盘托架的设置可用于放置肠粉盘，方便加入肠粉浆，同时铰接连接的设计在闲置时可收纳肠粉盘托架，有利于空间的有效利用。

作为本实用新型的一种优选方案，所述架体上设置有蒸盘格。

实现上述技术方案，蒸盘格的设计有利于放置更多的待加热肠粉盘。

作为本实用新型的一种优选方案，所述重量感应装置包括底座架以及承载在所述底座架上的重量传感器。

作为本实用新型的一种优选方案，所述重量传感器设置有1-4个

作为本实用新型的一种优选方案，所述重量传感器分别设置于所述底座架的四周或中部位置。

实现上述技术方案，重量感应装置设置于底座架的四周或中部位置，有利于重量感应装置的感应灵敏性。

综上所述，本实用新型具有如下有益效果：

1、通过重量感应装置的设置，自动感应肠粉蒸盘的加入和取出，达到自动控制蒸汽阀门，从而控制燃气启闭的功能，有效避免因忘记关闭蒸汽而造成蒸汽发生装置持续燃烧导致燃气浪费的问题。

2、同时相比于传统的在更换待加热肠粉蒸盘时保持蒸汽通道开启的设备，本申请实现了取出完成加热的肠粉蒸盘时即关闭蒸汽阀门的功能，有效避免了操作者被蒸汽熏灼的问题。

3、蒸汽罩的设置一方面形成有效的封闭空间，最大化的利用蒸汽的加热功效；另一方面，简易拆装方式清洁更为方便，比起一体式封闭结构更为方便卫生。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1为本实用新型实施例一的结构示意图。

图2为本实用新型实施例一的结构爆炸示意图。

图3为本实用新型实施例一的剖视图。

图中数字和字母所表示的相应部件名称：

1、工作台面；2、架体；21、蒸盘格；3、肠粉盘托架；4、底座；41、嵌槽；5、蒸汽罩；51、罩底；52、罩体；53、罩盖；54、罩口；55、清洁口；56、挡板；6、肠粉盘；7蒸汽管道；8、重量感应装置；81、底座架；82、重量传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

实施例

一种肠粉炉，结合图1、图2和图3所示，包括工作台面1，承载于工作台面1且正面开口的半封闭式架体2，架体2合围形成有容腔，容腔内容纳有承载于工作台面1上的重量感应装置8，以及承载于重量感应装置8上的炉体，炉体包括底座4，承载于底座4上的蒸汽罩5，以及放置于蒸汽罩5内部的肠粉盘6，蒸汽罩5与底座4之间为可拆装结构；底座4贯穿设置有并与蒸汽发生装置连接以输送蒸汽的蒸汽管道，蒸汽管道上设置有蒸汽阀门。具体的，本实施例中的重量感应装置8包括底座架81和重量传感器82，其中底座架81为框架体结构，底座架81上装配有重量传感器82，重量传感器82与蒸汽阀门的控制开关信号连接。本实施例中，重量传感器82装配有4个且分别装配于底座架81的四角位置；同时,除上述安装方式外，还可以把1-3个重量传感器装配于底座中部位置。蒸汽管道穿过底座架81的空档处贯穿底座4设置。实现上述技术方案，在肠粉盘内放入待加热的肠粉浆时，炉体的整体重量增加，重量感应装置感应到重量增加并将其转换为对应的电信号传输至蒸汽阀门的控制开关，控制开关控制蒸汽阀门打开以输送蒸汽；肠粉蒸熟并取出后，重量感应装置感应到重量减轻并转换为对应的电信号传输至蒸汽阀门的控制开关，控制开关控制蒸汽阀门关闭，有效避免了因忘记关闭蒸汽阀门而导致蒸汽发生装置持续燃烧，浪费燃料的问题。

参照图2和图3所示，蒸汽罩5，包括罩底51、罩盖53、以及连接罩底51和罩盖53的罩体52，罩体52的前侧表面开设有罩口54。肠粉盘6从罩口54处放入蒸汽罩5内并置于罩底51上，为了实现对肠粉盘6的承托效果，同时易于清洁，罩底51为两平衡设置的杆体；底座4上设置有嵌槽41，罩体52的底边镶嵌41内，实现蒸汽罩5与底座4之间的简易扣接，容易拆装。蒸汽罩5的设置一方面在加热肠粉时，有效减少了蒸汽的排出，最大化的利用蒸汽的加热效果；另一方面，蒸汽罩与底座之间简易拆装，易于清洗，有效减少霉菌滋生。为有效排出加热过程中产生的冷凝水，罩体52前侧面还开设有清洁口55。

参考图1和图2所示，架体2的开口面铰接有肠粉盘托架3，具体的连接结构为：架体2上开设有连接孔，肠粉盘托架3的连杆穿设在连接孔内，肠粉盘托架3的托架铰接于架体2并可沿架体2的高度方向折叠，不使用是将肠粉盘托架折叠，节省空间。

参考图1所示，架体2上还设置有蒸盘格21，蒸盘格21的设置主要有两方面的功能体现，在加热肠粉操作时，蒸盘格21用于放置待加热肠粉蒸盘；在非加热肠粉情况下，蒸盘格21可用存放洗净肠粉蒸盘。

具体的，本申请实施例的使用原理为：外翻托架3使其托架平行设置，将待加热的肠粉盘6放在托架3上，在肠粉盘6内加入肠粉浆及配料，然后将肠粉盘6自蒸汽罩5的罩口54放入蒸汽罩5内。此时底座架81上的重量传感器82感应到重量的增加并转换为相应的电信号传输至蒸汽阀门的控制开关，控制开关控制蒸汽阀门打开向蒸汽罩5底部输送蒸汽，加热蒸汽罩5内的肠粉盘6。加热完成后取出肠粉盘6，重量传感器82感应到重量减轻并转换为对应的电信号传输至蒸汽阀门的控制开关，控制开关控制蒸汽阀门关闭，同时蒸汽阀门关闭的信号会同步关闭燃气蒸汽发生装置的燃气阀门，避免能源的浪费。

相比于传统肠粉炉在更换加热肠粉蒸盘时保持蒸汽输送的设计，本申请实施例在取出肠粉蒸盘时即关闭蒸汽阀门，除避免蒸汽浪费外，还具有有效避免操作人员被蒸汽熏灼的优点。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种肠粉炉，包括：底座(4)、承载于所述底座(4)上的蒸汽罩(5)、放置于所述蒸汽罩(5)内的肠粉盘(6)以及贯穿所述底座(4)设置的蒸汽管道(7)，其特征在于，所述蒸汽管道(7)上设置有蒸汽阀门，所述底座(4)下方设置有重量感应装置(8)，所述重量感应装置(8)与所述蒸汽阀门的控制开关信号连接，以在所述蒸汽阀门接收到所述重量感应装置(8)对应的电信号时控制所述蒸汽阀门开启或关闭。

2.根据权利要求1所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述蒸汽罩(5)与底座(4)之间为可拆装结构。

3.根据权利要求2所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述蒸汽罩(5)包括罩底(51)、罩体(52)和罩盖(53)，所述罩体(52)正面开设有供所述肠粉盘(6)放置在所述罩底(51)上的罩口(54)，所述罩口(54)还设置有向内翻的挡板(56)。

4.根据权利要求2所述的一种肠粉炉，其特征在于，还包括开设有容纳所述重量感应装置(8)、所述底座(4)、所述蒸汽罩(5)的容腔的架体(2)。

5.根据权利要求4所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述架体(2)的为半封闭式结构，所述架体(2)正面设有开口。

6.根据权利要求5所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述架体(2)的开口两侧铰接有肠粉盘托架(3)。

7.根据权利要求6所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述架体(2)上还设置有蒸盘格(21)。

8.根据权利要求1所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述重量感应装置(8)包括底座架(81)以及承载在所述底座架(81)上的重量传感器(82)。

9.根据权利要求8所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述重量传感器(82)设置有1-4个。

10.根据权利要求9所述的一种肠粉炉，其特征在于，所述重量传感器(82)分别设置于所述底座架(81)的四周或中部位置。