CN219088905U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种烹饪器具包括烹饪主体、分离器以及气体输送装置，所述烹饪主体内部形成有烹饪空间；所述分离器设于所述烹饪空间，所述分离器设有过口；所述气体输送设于所述烹饪主体，所述气体输送装置设有连通所述烹饪空间的出气孔。本实用新型技术方案旨在改变烹饪器具的滤油方法，降低对滤油装置的控制难度。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种烹饪器具。

背景技术

随着生活水平的提高，消费者也越来越重视日常饮食的健康。例如，日常烹炖油脂含量较高的汤品时，通常会把汤品中的油脂和漂浮物滤除，以减少油脂的摄入。现有的带滤油功能的烹饪器具中，在烹饪器具内设置集油盘，煲汤过程中通过精确控制加热功率的大小来实现汤水在翻滚-静止-翻滚-静止的状态中切换，即通过控制加热功率间歇变化使油脂在汤水静止过程中浮于表面，并被收集在集油盘内。这种滤油方式因受温度、功率和热传导等因素影响较大，对程序控制要求较高。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种烹饪器具，旨在改变烹饪器具的滤油方式，降低烹饪器具的控制难度。

为实现上述目的，本实用新型提出的烹饪器具，包括：

烹饪主体，所述烹饪主体内部形成有烹饪空间；

分离器，所述分离器设于所述烹饪空间，所述分离器设有过口；以及

气体输送装置，所述气体输送设于所述烹饪主体，所述气体输送装置设有连通所述烹饪空间的出气孔。

在本实用新型的一实施例中，所述分离器还设有回流口，所述回流口位于所述过口的下方，所述回流口和所述过口之间形成有集油空间。

在本实用新型的一实施例中，所述分离器包括：

底板，回流口设于所述底板；

侧板，所述侧板围合于所述底板侧边，所述过口设于所述侧板，以及

连接部，所述连接部连接于所述侧板背离所述底板的一端，或所述连接部连接于所述底板背离所述侧板的表面，所述连接部用于固定所述分离器。

在本实用新型的一实施例中，所述过口设有多个，多个所述过口间隔均匀排布；

和/或，所述回流口设有多个，多个所述回流口间隔均匀排布。

在本实用新型的一实施例中，所述气体输送装置为气泵，所述烹饪主体表面还设有进气口，所述进气口与所述气泵的进气端连通；

或者，所述气体输送装置为高压气源。

在本实用新型的一实施例中，所述烹饪主体包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；和

盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上方，并与所述内锅形成所述烹饪空间。

在本实用新型的一实施例中，所述气体输送装置设于所述盖体。

在本实用新型的一实施例中，所述烹饪器具还包括输气管路，所述输气管路的一端与所述出气孔连通，另一端延伸至所述分离器的下方。

在本实用新型的一实施例中，所述输气管路包括分段设置的第一管段和第二管段，所述第一管段固定于所述盖体，所述第一管段的进气端与所述出气孔连通，所述第二管段穿设于所述分离器，所述第一管段的出气端与所述第二管段的进气端连通，所述第二管段的出气端延伸至所述分离器的下方；

或者，所述输气管路固定于所述分离器，所述输气管路进气端与所述出气孔连通，所述输气管路的出气端延伸至所述分离器的下方。

在本实用新型的一实施例中，所述气体输送装置设于所述煲体。

在本实用新型的一实施例中，所述内锅设有过气孔，所述过气孔与所述出气孔连通，所述烹饪器具还设有液体阻流结构用以阻止汤水流入所述过气孔。

在本实用新型的一实施例中，所述液体阻流结构为设于所述过气孔的气液分离膜；

或者，所述液体阻流结构为设于所述出气孔和所述过气孔之间的开关结构。

在本实用新型的一实施例中，所述分离器可分离地搭设于所述内锅的上端面；

或者，所述分离器通过卡接结构、磁吸结构、螺纹结构的其中之一可拆卸地连接于所述盖体的内表面。

在本实用新型的一实施例中，所述气体输送装置还包括气体加热元件，所述气体加热元件与所述烹饪主体连接。

本实用新型技术方案中的烹饪器具包括烹饪主体、分离器以及气体输送装置，其中，分离器设于烹饪主体内部形成有烹饪空间内，分离器设有过口，气体输送装置设有连通所述烹饪空间的出气孔。在烹炖汤品时，通过气体输送装置向烹饪空间内充入适量的气体，使得烹饪空间内的汤品的液面升高至过口的上方，以使汤水液面上漂浮的油脂、泡沫等其他漂浮物能经由过口进入分离器内部并与汤品分离，实现了分离汤品中的油脂和漂浮物。气体输送装置可以是间歇性地向汤水体内充入的气体，如此，可以实现汤水能不停地翻滚-静止-翻滚-静止，确保汤水内部的油脂等杂物在汤水静止过程中浮于表面，并被收集在分离器内。由于本实用新型技术方案中是通过输入气体的方式替代现有控制加热功率的大小的方式来实现汤水在翻滚状态和静止状态之间的切换，这种方式不受温度、功率以及热传导等因素的影响，减小了对烹饪器具中程序控制的精度要求。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型烹饪器具一实施例的结构示意图；

图2为本实用新型烹饪器具另一实施例的结构示意图；

图3为图1中烹饪器具输入气体前的示意图；

图4为图1中烹饪器具输入气体后的示意图；

图5为本实用新型烹饪器具再一实施例的结构示意图；

图6为本实用新型烹饪器具又一实施例的结构示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	烹饪器具	50	分离器
10	烹饪主体	51	侧板
				11	煲体	511	过口
111	内锅	53	底板
				113	加热部件	531	回流口
13	盖体	55	连接部
				30	气体输送装置	60	气体加热元件
31	输气管路

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

另外，在本实用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义为，包括三个并列的方案，以“A和/或B为例”，包括A方案，或B方案，或A和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

在消费者也越来越重视日常饮食健康的前提下。日常烹炖油脂含量较高的汤品时需要把汤品中的油脂和漂浮物滤除，以减少油脂的摄入。现有的带滤油功能的烹饪器具中，在烹饪器具内设置集油盘，煲汤过程中通过精确控制加热功率的大小，从而来实现汤水在翻滚状态和静止状态之间不停地切换。这种方式需要不停地变换控制加热不同功率，才能使得油脂在汤水静止过程中浮于表面，并被收集在集油盘内。但是，这种滤油方式受温度、功率和热传导等因素影响较大，对程序控制要求较高。

本实用新型提出一种烹饪器具100。

参照图1至图6，本实用新型的一实施例中，烹饪器具100包括烹饪主体10、分离器50以及气体输送装置30，烹饪主体10内部形成有烹饪空间(图中未标示出)；分离器50设于烹饪空间，分离器50设有过口511；气体输送设于烹饪主体10，气体输送装置30设有连通烹饪空间的出气孔(图中未标示出)。

本实用新型技术方案中的烹饪器具100包括烹饪主体10、分离器50以及气体输送装置30，其中，分离器50设于烹饪主体10内部形成有烹饪空间内，分离器50设有过口511，气体输送装置30设有连通烹饪空间的出气孔。在烹炖汤品时，通过气体输送装置30向烹饪空间内充入适量的气体，使得烹饪空间内的汤品的液面升高至过口511的上方，以使汤水液面上漂浮的油脂、泡沫等其他漂浮物能经由过口511进入分离器50内部并与汤品分离，实现了分离汤品中的油脂和漂浮物。气体输送装置30可以是间歇性地向汤水体内充入的气体，如此，可以实现汤水能不停地翻滚-静止-翻滚-静止，确保汤水内部的油脂等杂物在汤水静止过程中浮于表面，并被收集在分离器50内。由于本实用新型技术方案中是通过输入气体的方式替代现有控制加热功率的大小的方式来实现汤水在翻滚状态和静止状态之间的切换，这种方式不受温度、功率以及热传导等因素的影响，减小了对烹饪器具100中程序控制的精度要求。

其中，烹饪主体10包括有煲体11和盖体13，煲体11中设置有内锅111，内锅111用于容置待烹煮的食物，盖体13可开合地设置在煲体11上方，并盖合在内锅111顶部的开口上，以形成用于烹煮食物的密封的烹饪空间。烹饪主体10可以是常见的电饭煲、汤煲以及其他能够烹炖汤品的烹炖烹饪器具100等，在此不限定烹饪主体10的类型。

烹饪主体10还包括有加热部件113，加热部件113设于煲体11内，并与内锅111接触以将热量传递至容置内锅111中的汤品。加热部件113可以是电磁加热盘，也可以是红外加热盘，或者是红外加热件和电磁加热盘的组合等，在此不限定加热部件113的类型。

气体输送装置30可以是气泵，当气体输送装置30为气泵时，烹饪主体10表面还设有连通外界的进气口(图中未标示出)，气泵进气端与进气口连通，如此，气泵可以将外界的空气输送至烹饪空间内，这样的气体输送装置30无需储备气源，结构相对简单。其中，进气端与进气口还可以通过管路连接，以便于气体输送装置30布置。

在另一个可能的实施例中，气体输送装置30还可以为高压气源，气源通过被压缩在一个储气罐中，使用时直接将储气罐内的气体充入烹饪空间内。气体输送装置30在向烹饪空间输送气体时，还可以同时向汤水输入氧气，以增加汤水的氧气含量，使汤水更香浓。氧气可以是空气中含有的少量氧气，也可以是储气罐中存储的具有较高浓度的氧气。

请参照图3和图4，图3是气体输送装置30向烹饪空间输送气体前的状态，图4为气体输送装置30向烹饪空间输送气体后的状态。气体输送装置30直接将气体输入至汤水的内部，气体在汤水中形成大量的气泡，使汤水翻滚并挤向上层，进而使得汤水液面上升到分离器50的过口511，汤水表面的油脂、漂浮物经由过口511进入分离器50的内部，实现油脂与汤水的分离。

可以理解地，气体输送装置30可以是间隔预设时间向汤水体内充入的气体，例如，每次充入气体的时间为30秒分钟，间隔预设时间再继续充入气体，相邻两次充气的间隔时间可以是1分钟、3分钟或者是5分钟等等。如此，内锅111例容置的汤水实现间歇性地翻滚、静止、再翻滚、再静止，以确保汤水内部的油脂等杂物在汤水静止过程中浮于表面，并被收集在分离器50内。

通常，分离器50设于烹饪空间的上班部，过口511设于分离器50的上半部，气体输送装置30的出气孔连通烹饪空间的任意位置。在烹炖汤品时，通过气体输送装置30向烹饪空间内充入适量的气体，使得烹饪空间内的汤品的液面升高至过口511的上方，以使汤水液面上漂浮的油脂、泡沫等其他漂浮物能经由过口511进入分离器50内部，并实现与汤水分离，如此，本实用新型的技术方案可以很好地实现分离汤品中的油脂和漂浮物。

本实用新型技术方案中通过使用气体输送装置30向烹饪空间输入气体的方式来替代现有的通过控制加热功率的大小的方式来实现汤水在翻滚状态和静止状态之间的不停切换，使用气体输送装置30向烹饪空间输入气体的方式不受温度、功率以及热传导等因素的影响，有效地减小了对烹饪器具100中程序控制的精度要求。

在一个实施例中，分离器50还设有回流口531，回流口531设置在过口511的下方，例如回流口531设置在分离器50的底部，如此，进入到分离器50内部的汤水还可以通过回流孔回流至内锅111中，以减少汤水的浪费。具体地，分离器50包括有底板53、侧板51以及连接部55，其中，底板53和侧板51围合形成盘状或碗装结构，过口511设于所述侧板51，回流口531设置在底板53上，回流口531和过口511之间形成有用于收集并容置油脂以及漂浮物的集油空间。底板53还形成有朝向内锅的开口端凸起的结构，回流口531设置在凸起上。

在本实用新型的一个实施例中，过口511的数量设置有多个，多个过口511呈间隔均匀地排布在侧板51的上半部分，并环绕侧板51的一周设置，如此，汤水表面的各个方向均能实现均匀地滤油，提升分离器50的滤油效果。

同样地，在本实用新型的另一个实施例中，回流口531的数量也设置有多个，多个回流口531间隔均匀排布，以提升分离器50中汤水的回流效率。

在一个实施例中，分离器50还设有连接部55，连接部55连接于所述侧板51背离所述底板53的一端，此时，连接部55可以是侧板51的边缘环设的翻边结构，形成为连接板，连接板用于将分离器50搭接固定在内锅111的顶部。使用时，分离器50与内锅111顶部分离，就方便取出内锅111中的汤品，这种结构不需要安装分离器50，便于清洁器的清洁。

在另一个实施例中，连接部55还可以是连接于底板53背离侧板51的表面，此时，连接部55可以形成为支架，支架的支撑点在烹饪空间的底部，用于将分离器50支撑固定在烹饪空间内部。

在本实用新型一个可能的实施例中，连接部55还可以是盖设在侧板51上的一个盖板，盖板上设有磁吸结构，磁吸结构包括设置盖体13和设置在盖板上的两个磁性相吸的永磁体。在本实用新型的另一个可能的实施例中，磁吸结构还可以是设置在盖体13或盖板二者之一的永磁体，盖体13或盖板二者之另一则设置为磁吸材质，例如是铁。分离器50通过磁吸的方式与盖体13固定，简化分离器50与盖体13的连接方式，提升连接的效率。

在本实用新型的另一个可能的实施例中，还可以是在盖板上设有连接孔，可以将分离器50通过螺钉与盖体13固定。

在本实用新型的在一个可能的实施例中，还可以是在盖板上设有凸设有螺柱，螺柱直接与盖体13螺纹配合，以将分离器50直接与盖体13固定。

在上述的实施例中，分离器50与盖体13固定，当盖体13与煲体11分离时，可以同时将分离器50与煲体11分离，以方便取出内锅111中的汤品，使用简单、方便。

请参照图1和图2，在本实用新型的一实施例中，气体输送装置30设于盖体13上。此时，烹饪器具100还包括输气管路31，输气管路31的一端与出气孔连通，另一端延伸至分离器50的下方。

在本实用新型的一个实施例中，输气管路31可以软管或者是波纹管等与盖体13、分离器50呈额可以拆卸的结构。

在本实用新型的另一个实施例中，输气管路31还可以是盖体13、或分离器50所形成的不可拆结构。

在本实用新型的一个实施例中，气体输送装置30设于盖体13，可以减少煲体11的占用空间，同时提升内锅111的容量。此时，气体输送装置30通过输气管路31将气体输送至汤水的内部。在一个实施例中，输气管路31直接固定在分离器50上，输气管路31进气端与出气孔连通，输气管路31的出气端延伸至分离器50的下方。输气管路31可以与分离器50为一体结构，或者输气管路31也可以设置与分离器50可拆分的结构。

在另一个可能的实施例中，输气管路31包括分段设置的第一管段(图中未标示出)和第二管段(图中未标示出)，第一管段固定于盖体13，第一管段的进气端与出气孔连通，第二管段穿设于分离器50，第一管段的出气端与第二管段的进气端连通，第二管段的出气端延伸至分离器50的下方。通过将输气管路31设置为分体结构，其中，第一管段直接固定在盖体13上，如此，可以方便气体输送装置30的布置更为灵活，出气口的位置不受限制。并且，第一管段与第二管段之间还可以通过接头结构连接，以实现第一管段与第二管段之间的快速连接，提升使用的方便性。

请参照图5和图6，在本实用新型的一实施例中，气体输送装置30也可以设置在煲体11上。当气体输送装置30设置在煲体11上时，内锅111设有过气孔(图中未标示出)，过气孔与出气孔连通，烹饪器具100还设有液体阻流结构用以阻止汤水流入过气孔。气体输送装置30设置在煲体11上，可以减轻盖体13的体积和重量。同时，还需要设置液体阻流结构，为了避免汤水经由过气孔漏出。

在一个具体的实施例中，液体阻流结构为设于过气孔的气液分离膜，气液分离膜可以使得阻止内锅111中的液体经由过气孔流出，又能实现气体输送装置30经由过气孔将气体输送至烹饪空间内，其结构简单，也易于实现。

在另一个具体的实施例中，液体阻流结构为设于出气孔和过气孔之间的开关结构(图中未标示出)。在本方案中，出气孔和过气孔之间也设置有输气管路，开关结构设置在出气孔和过气孔之间的管路上，开关结构可以是电磁阀、单向阀等结构，以使气体从气体输送装置30单向流通至过气孔。通过设置开关结构，可以对提升对气体输送装置30控制的精确性。

请参照图2和图6，在本实用新型的一实施例中，气体输送装置30还包括气体加热元件60，气体加热元件60设于烹饪主体10上，气体加热元件60用于加热气体。

需要说明的是，气体输送装置30向烹饪空间内输送的气体时，可以是输入冷空气，也可以是热空气。在本实用新型的一实施例中，气体加热元件60用于加热气体输送装置30向烹饪空间内输送的气体。气体加热元件60可以输气管路31中设有发热丝，或者是输气管路31外设有换热套管等。通过设置有气体加热元件60，提高输入烹饪主空间内的温度，减少因输入的空气温度过低而造成汤水突然遇冷而导致汤品的口味不佳的情况。

以上仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (14)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

烹饪主体，所述烹饪主体内部形成有烹饪空间；

分离器，所述分离器设于所述烹饪空间，所述分离器设有过口；以及

气体输送装置，所述气体输送设于所述烹饪主体，所述气体输送装置设有连通所述烹饪空间的出气孔。

2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述分离器还设有回流口，所述回流口位于所述过口的下方，所述回流口和所述过口之间形成有集油空间。

3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述分离器包括：

底板，回流口设于所述底板；

侧板，所述侧板围合于所述底板侧边，所述过口设于所述侧板，以及

连接部，所述连接部连接于所述侧板背离所述底板的一端，或所述连接部连接于所述底板背离所述侧板的表面，所述连接部用于固定所述分离器。

4.如权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述过口设有多个，多个所述过口间隔均匀排布；

和/或，所述回流口设有多个，多个所述回流口间隔均匀排布。

5.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述气体输送装置为气泵，所述烹饪主体表面还设有进气口，所述进气口与所述气泵的进气端连通；

或者，所述气体输送装置为高压气源。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪主体包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；和

盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上方，并与所述内锅形成所述烹饪空间。

7.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述气体输送装置设于所述盖体。

8.如权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括输气管路，所述输气管路的一端与所述出气孔连通，另一端延伸至所述分离器的下方。

9.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述输气管路包括分段设置的第一管段和第二管段，所述第一管段固定于所述盖体，所述第一管段的进气端与所述出气孔连通，所述第二管段穿设于所述分离器，所述第一管段的出气端与所述第二管段的进气端连通，所述第二管段的出气端延伸至所述分离器的下方；

或者，所述输气管路固定于所述分离器，所述输气管路进气端与所述出气孔连通，所述输气管路的出气端延伸至所述分离器的下方。

10.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述气体输送装置设于所述煲体。

11.如权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅设有过气孔，所述过气孔与所述出气孔连通，所述烹饪器具还设有液体阻流结构用以阻止汤水流入所述过气孔。

12.如权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述液体阻流结构为设于所述过气孔的气液分离膜；

或者，所述液体阻流结构为设于所述出气孔和所述过气孔之间的开关结构。

13.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述分离器可分离地搭设于所述内锅的上端面；

或者，所述分离器通过卡接结构、磁吸结构、螺纹结构的其中之一可拆卸地连接于所述盖体的内表面。

14.如权利要求1至5中任一所述的烹饪器具，其特征在于，所述气体输送装置还包括气体加热元件，所述气体加热元件设于所述烹饪主体。

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