CN218245386U - 一种便于取料的油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于取料的油炸机，包括油炸机本体、平移组件、升降组件、滚筒、取料组件、驱动组件；油炸机本体前端设有油炸腔，后端设有控油腔；平移组件设在油炸机本体的上端，用于移动食材的位置；升降组件设在平移组件下端，用于调整食材的高度；滚筒设在升降组件下端，滚筒圆周面上滑动安装有取料门，取料门上设有挡板，取料门与滚筒间设有弹簧；取料组件设在油炸机本体上后端，用于在油炸后取出食材；驱动组件设在油炸机本体的一侧。有益效果在于：将滚筒移动到油炸腔内，并使第一齿轮与第二齿轮啮合，启动第三驱动电机，使得第二齿轮转动，带动第一齿轮转动，使得滚筒转动，食材在滚筒内翻滚，使得油炸更加均匀。

Description

一种便于取料的油炸机

技术领域

本实用新型属于油炸机技术领域，特别是涉及一种便于取料的油炸机。

背景技术

将食物放入食用油中加热的过程就叫做油炸，油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程，油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，在食品加工中一般采用油炸机对食品进行油炸，油炸机是指以食用油为主要原料油炸食品的厨房设备，具有款式新颖、结构合理、操作简单、加热速度快、清洗方便等特点，是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中，是一种广泛应用于快餐店、酒店、餐饮场所的厨房设备，如公告号为CN213663357U的一种便于取料的油炸机的中国专利，通过液压杆带动置料网桶上升，当置料网桶脱离油面时，可以通过旋转置料网桶，使得卡块脱离卡槽，从而直接提出置料网桶将物料倒出，取料更加的便捷，提高了油炸机的工作效率，但是在油炸的过程中，食材会堆积在一起，食材油炸的均匀性难以保证，降低了油炸的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种便于取料的油炸机。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种便于取料的油炸机，包括油炸机本体、平移组件、升降组件、滚筒、取料组件、驱动组件；油炸机本体前端设有油炸腔，后端设有控油腔；平移组件设在油炸机本体的上端，用于移动食材的位置；升降组件设在平移组件下端，用于调整食材的高度；滚筒设在升降组件下端，滚筒圆周面上滑动安装有取料门，取料门上设有挡板，取料门与滚筒间设有弹簧；取料组件设在油炸机本体上后端，用于在油炸后取出食材；驱动组件设在油炸机本体的一侧，用于驱动滚筒转动。

上述结构中，当需要对食材进行油炸时，在油炸腔内放置食用油，并持续加热至预定温度，打开取料门，将食材放入滚筒内，取料门在弹簧作用下复位，启动第一驱动电机，带动第一丝杠转动，使滑动板前后滑动，启动第二驱动电机，带动第二丝杠转动，使滑动杆上下滑动，使得滚筒高度合适，第一齿轮与第二齿轮啮合，启动第三驱动电机，使得第二齿轮转动，带动第一齿轮转动，使得滚筒转动，食材在滚筒内翻滚，油炸均匀，油炸完成后，启动第二驱动电机，带动第二丝杠转动，使滑动杆向上滑动，使得滚筒脱离油面，启动第一驱动电机，带动第一丝杠转动，使滑动板向后侧方向滑动，将滚筒移动到控油腔上端，配合第一丝杠，使得第一齿轮与第三齿轮啮合，对食材进行控油，使多余的油流入控油腔内，通过开槽流回油炸腔，控油完成后，调节电动伸缩杆，使取料板向着靠近滚筒的方向移动，启动第三驱动电机，通过同步带带动第三齿轮转动，使得第一齿轮转动，使滚筒转动，当取料门上的挡板与取料板接触后，取料门相对取料板静止，滚筒继续转动，取料门相对滚筒滑动，使得取料门打开，食材落入取料板内，进行收集，完成取料。

优选地，平移组件包括滑动板、第一丝杠；滑动板滑动安装在油炸机本体上端；第一丝杠两端转动安装在油炸机本体上端，并与滑动板螺纹连接，第一丝杠一端通过联轴器连接有第一驱动电机。

优选地，升降组件包括滑动杆、第二丝杠；滑动杆滑动安装在滑动板下端，并贯穿滑动板，滚筒转动安装在滑动杆下端，滑动杆下端固定安装有挡油盖，挡油盖在滚筒的上侧；第二丝杠一端转动安装在滑动杆上端，另一端转动安装在挡油盖上端，第二丝杠有滑动板螺纹连接，第二丝杠上端通过联轴器连接有第二驱动电机。

优选地，取料组件包括取料板、电动伸缩杆；取料板滑动安装在油炸机本体上端；电动伸缩杆一端固定安装在油炸机本体上，另一端固定安装在取料板上。

优选地，驱动组件包括第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮；第一齿轮固定安装在滚筒两侧；第二齿轮设有多个，转动安装在油炸腔的两侧，当滚筒位于油炸腔内时，第一齿轮与第二齿轮啮合，其中一个第二齿轮通过联轴器连接有第三驱动电机；第三齿轮设有多个，转动安装在控油腔的两侧，当滚筒位于控油腔内时，第一齿轮与第三齿轮啮合，第三齿轮油第二齿轮通过同步带相连。

优选地，控油腔底部高度大于油炸腔的高度，控油腔下端通过多个开槽与油炸腔连通。

有益效果在于：将滚筒移动到油炸腔内，并使第一齿轮与第二齿轮啮合，启动第三驱动电机，使得第二齿轮转动，带动第一齿轮转动，使得滚筒转动，食材在滚筒内翻滚，使得油炸更加均匀；

进一步的，油炸完成后，将滚筒移动到控油腔内，并使第一齿轮与第三齿轮啮合，对食材进行控油，使多余的油流入控油腔内，通过开槽流回油炸腔，节省食用油，减少浪费。

附图说明

图1是本实用新型一种便于取料的油炸机的结构示意图；

图2是本实用新型一种便于取料的油炸机的结构示意图；

图3是本实用新型一种便于取料的油炸机的局部剖视图；

图4是本实用新型一种便于取料的油炸机的滚筒的结构示意图。

附图标记说明如下：

101、油炸机本体；102、滚筒；103、取料门；104、挡板；201、滑动板；202、第一丝杠；301、滑动杆；302、第二丝杠；303、挡油盖；401、取料板；402、电动伸缩杆；501、第一齿轮；502、第二齿轮；503、第三齿轮。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1-图4所示，一种便于取料的油炸机，包括油炸机本体101、平移组件、升降组件、滚筒102、取料组件、驱动组件；油炸机本体101前端设有油炸腔，后端设有控油腔；平移组件设在油炸机本体101的上端，用于移动食材的位置；升降组件设在平移组件下端，用于调整食材的高度；滚筒102设在升降组件下端，滚筒102圆周面上滑动安装有取料门103，取料门103上设有挡板104，取料门103与滚筒102间设有弹簧；取料组件设在油炸机本体101上后端，用于在油炸后取出食材；驱动组件设在油炸机本体101的一侧，用于驱动滚筒102转动，食材放入滚筒102内，通过平移组件配合升降组件，移动滚筒102的位置，使滚筒102带着食材在油炸腔内进行充分油炸，之后在控油腔内将多余的油回流到油炸腔内。

优选地，平移组件包括滑动板201、第一丝杠202；滑动板201滑动安装在油炸机本体101上端；第一丝杠202两端通过轴承转动安装在油炸机本体101上端，并与滑动板201螺纹连接，第一丝杠202一端通过联轴器连接有第一驱动电机，第一驱动电机带动第一丝杠202转动，使得滑动板201前后滑动，改变滚筒102的前后位置。

优选地，升降组件包括滑动杆301、第二丝杠302；滑动杆301滑动安装在滑动板201下端，并贯穿滑动板201，滚筒102转动安装在滑动杆301下端，滑动杆301下端固定安装有挡油盖303，挡油盖303在滚筒102的上侧；第二丝杠302一端通过轴承转动安装在滑动杆301上端，另一端通过轴承转动安装在挡油盖303上端，第二丝杠302有滑动板201螺纹连接，第二丝杠302上端通过联轴器连接有第二驱动电机，第二驱动电机带动第二丝杠302转动，使得滑动杆301上下滑动，改变滚筒102的高度。

优选地，取料组件包括取料板401、电动伸缩杆402；取料板401滑动安装在油炸机本体101上端；电动伸缩杆402一端通过螺栓固定安装在油炸机本体101上，另一端通过螺栓固定安装在取料板401上，电动伸缩杆402带动取料板401滑动，配合滚筒102的转动，打开取料门103，完成取料。

优选地，驱动组件包括第一齿轮501、第二齿轮502、第三齿轮503；第一齿轮501固定安装在滚筒102两侧；第二齿轮502设有多个，通过轴承转动安装在油炸腔的两侧，当滚筒102位于油炸腔内时，第一齿轮501与第二齿轮502啮合，其中一个第二齿轮502通过联轴器连接有第三驱动电机；第三齿轮503设有多个，通过轴承转动安装在控油腔的两侧，当滚筒102位于控油腔内时，第一齿轮501与第三齿轮503啮合，第三齿轮503油第二齿轮502通过同步带相连，当滚筒102在油炸腔内时，启动第三驱动电机，带动第二齿轮502转动，使得第一齿轮501带动滚筒102转动，使食材在滚筒102内翻滚，均匀油炸。

优选地，控油腔底部高度大于油炸腔的高度，控油腔下端通过多个开槽与油炸腔连通，油炸完成后，将滚筒102移动到控油腔内，使多余的油回流到油炸腔内，减少浪费。

上述结构中，当需要对食材进行油炸时，在油炸腔内放置食用油，并持续加热至预定温度，打开取料门103，将食材放入滚筒102内，取料门103在弹簧作用下复位，启动第一驱动电机，带动第一丝杠202转动，使滑动板201前后滑动，启动第二驱动电机，带动第二丝杠302转动，使滑动杆301上下滑动，使得滚筒102高度合适，第一齿轮501与第二齿轮502啮合，启动第三驱动电机，使得第二齿轮502转动，带动第一齿轮501转动，使得滚筒102转动，食材在滚筒102内翻滚，油炸均匀，油炸完成后，启动第二驱动电机，带动第二丝杠302转动，使滑动杆301向上滑动，使得滚筒102脱离油面，启动第一驱动电机，带动第一丝杠202转动，使滑动板201向后侧方向滑动，将滚筒102移动到控油腔上端，配合第一丝杠202，使得第一齿轮501与第三齿轮503啮合，对食材进行控油，使多余的油流入控油腔内，通过开槽流回油炸腔，控油完成后，调节电动伸缩杆402，使取料板401向着靠近滚筒102的方向移动，启动第三驱动电机，通过同步带带动第三齿轮503转动，使得第一齿轮501转动，使滚筒102转动，当取料门103上的挡板104与取料板401接触后，取料门103相对取料板401静止，滚筒102继续转动，取料门103相对滚筒102滑动，使得取料门103打开，食材落入取料板401内，进行收集，完成取料。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。

Claims (6)

1.一种便于取料的油炸机，其特征在于：包括油炸机本体（101）、平移组件、升降组件、滚筒（102）、取料组件、驱动组件；

所述油炸机本体（101）前端设有油炸腔，后端设有控油腔；

所述平移组件设在所述油炸机本体（101）的上端，用于移动食材的位置；

所述升降组件设在所述平移组件下端，用于调整食材的高度；

所述滚筒（102）设在所述升降组件下端，所述滚筒（102）圆周面上滑动安装有取料门（103），所述取料门（103）上设有挡板（104），所述取料门（103）与所述滚筒（102）间设有弹簧；

所述取料组件设在所述油炸机本体（101）上后端，用于在油炸后取出食材；

所述驱动组件设在所述油炸机本体（101）的一侧，用于驱动所述滚筒（102）转动。

2.根据权利要求1所述的一种便于取料的油炸机，其特征在于：所述平移组件包括滑动板（201）、第一丝杠（202）；

所述滑动板（201）滑动安装在所述油炸机本体（101）上端；

所述第一丝杠（202）两端转动安装在所述油炸机本体（101）上端，并与所述滑动板（201）螺纹连接，所述第一丝杠（202）一端通过联轴器连接有第一驱动电机。

3.根据权利要求2所述的一种便于取料的油炸机，其特征在于：所述升降组件包括滑动杆（301）、第二丝杠（302）；

所述滑动杆（301）滑动安装在所述滑动板（201）下端，并贯穿所述滑动板（201），所述滚筒（102）转动安装在所述滑动杆（301）下端，所述滑动杆（301）下端固定安装有挡油盖（303），所述挡油盖（303）在所述滚筒（102）的上侧；

所述第二丝杠（302）一端转动安装在所述滑动杆（301）上端，另一端转动安装在所述挡油盖（303）上端，所述第二丝杠（302）有所述滑动板（201）螺纹连接，所述第二丝杠（302）上端通过联轴器连接有第二驱动电机。

4.根据权利要求1所述的一种便于取料的油炸机，其特征在于：所述取料组件包括取料板（401）、电动伸缩杆（402）；

所述取料板（401）滑动安装在所述油炸机本体（101）上端；

所述电动伸缩杆（402）一端固定安装在所述油炸机本体（101）上，另一端固定安装在所述取料板（401）上。

5.根据权利要求1所述的一种便于取料的油炸机，其特征在于：所述驱动组件包括第一齿轮（501）、第二齿轮（502）、第三齿轮（503）；

所述第一齿轮（501）固定安装在所述滚筒（102）两侧；

所述第二齿轮（502）设有多个，转动安装在所述油炸腔的两侧，当所述滚筒（102）位于所述油炸腔内时，所述第一齿轮（501）与所述第二齿轮（502）啮合，其中一个所述第二齿轮（502）通过联轴器连接有第三驱动电机；

所述第三齿轮（503）设有多个，转动安装在所述控油腔的两侧，当所述滚筒（102）位于所述控油腔内时，所述第一齿轮（501）与所述第三齿轮（503）啮合，所述第三齿轮（503）油所述第二齿轮（502）通过同步带相连。

6.根据权利要求1所述的一种便于取料的油炸机，其特征在于：所述控油腔底部高度大于所述油炸腔的高度，所述控油腔下端通过多个开槽与所述油炸腔连通。

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