CN217297787U - 一种杨梅酒生产用发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种杨梅酒生产用发酵装置，包括内部中空的发酵罐和发酵罐下端安装的多个支撑腿，所述发酵罐顶壁上贯通插设有送料漏斗，送料漏斗的进料端上连接有密封盖，密封盖通过铰链转动连接有安装座，安装座固定安装在发酵罐的顶壁上，密封盖的另一端通过螺栓固定连接有固定座，固定座固定安装在发酵罐的顶壁上，所述发酵罐的内腔中竖直转动安装有螺旋搅拌辊，螺旋搅拌辊的中心轴向下延伸并通过转动座转动安装在发酵罐内侧壁上，所述螺旋搅拌辊的中心轴向上延伸并固定套设有齿轮盘。本实用新型设计新颖，结构紧凑，极大的提高了杨梅酒的发酵质量，同时也大大提高了杨梅酒的发酵效率，同时也大大提高了酒液的提取速度。
Description
技术领域
本实用新型涉及杨梅酒加工设备技术领域，尤其涉及一种杨梅酒生产用发酵装置。
背景技术
杨梅具有较高的营养价值，含有各类人体所需要的营养成分，也都很容易被人体吸收，因此杨梅是老幼皆宜的滋补果品，杨梅果实酸甜多汁、风味独特、营养价值高、且具有较高的药用和医疗价值，杨梅中富含黄酮醇、花青素等功能活性成分，经常食用能使人延年益寿，根据杨梅的特点，发展杨梅酒的生产，不仅可以解决部分鲜果的销路问题，丰富农产品市场，而且可以提高产品的附加值。
经检索，申请号CN201320769563.8的专利，公开了一种杨梅酒的发酵贮藏设备，包含从上往下按顺序连通设置的加热桶、发酵桶和贮藏桶，以及控制系统，所述加热桶外围包覆有加热装置，所述贮藏桶外围包覆有制冷装置，所述加热桶和贮藏桶内分别设有第一温度感应器和第二温度传感器，所述加热装置、制冷装置和第一温度感应器和第二温度传感器均连接到所述控制系统；所述发酵桶外壁设有发酵观察窗，所述发酵观察窗装置有相应的透明玻璃；所述贮藏桶下方设有取样口，贮藏桶的上方设有相应的配料口，所述配料口装置有配料漏斗，所述配料漏斗的出料口设有相应的旋转开关。本实用新型实现了对杨梅酒的加热、发酵、加料和贮藏进行统一控制，从而确保了杨梅酒的生产品质。
上述装置不能有效的对杨梅酒的原料进行破碎，并且不能保证杨梅酒的原料混合均匀，影响了杨梅酒的发酵效果和发酵质量，并且酒液的分离较为困难。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的不能有效的对杨梅酒的原料进行破碎，并且不能保证杨梅酒的原料混合均匀，影响了杨梅酒的发酵效果和发酵质量，并且酒液分离较为困难的缺点，而提出的一种杨梅酒生产用发酵装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种杨梅酒生产用发酵装置，包括内部中空的发酵罐和发酵罐下端安装的多个支撑腿，所述发酵罐顶壁上贯通插设有送料漏斗，送料漏斗的进料端上连接有密封盖，密封盖通过铰链转动连接有安装座，安装座固定安装在发酵罐的顶壁上，密封盖的另一端通过螺栓固定连接有固定座，固定座固定安装在发酵罐的顶壁上，所述发酵罐的内腔中竖直转动安装有螺旋搅拌辊，螺旋搅拌辊的中心轴向下延伸并通过转动座转动安装在发酵罐内侧壁上，所述螺旋搅拌辊的中心轴向上延伸并固定套设有齿轮盘，齿轮盘啮合有多个连动齿轮，其中一个连动齿轮的中心轴向上延伸贯穿发酵罐的顶壁并同轴连接在驱动电机的输出端上，驱动电机通过电机支架竖直固定安装在发酵罐的顶壁上，所述发酵罐的顶壁上还贯通插设有单向阀，所述发酵罐的底壁上开设有开口且开口中贯通连接有第一出料管，第一出料管的出料端上连接有第一底盖。
优选的，所述螺旋搅拌辊的中心轴向上延伸并固定套设有破碎刀轮，破碎刀轮下端转动连接有揉捻板，揉捻板转动套设在螺旋搅拌辊的中心轴。
优选的，所述齿轮盘和多个连动齿轮的外侧套设有防护壳，防护壳通过支架固定安装在发酵罐的内侧壁上，且防护壳的上下侧壁上均贯通插设有密封套，密封套分别转动套设在齿轮盘和多个连动齿轮的中心轴上。
优选的，多个所述连动齿轮的中心轴向下延伸并同轴连接有搅拌柱，搅拌柱的环形侧壁上均向外侧延伸有多个搅拌爪。
优选的，所述第一出料管的侧壁上贯通连接有第二出料管，第二出料管的进料端上设有过滤网，第二出料管的出料端上设有第二底盖。
更优选的，所述发酵罐的内腔下部转动安装有搅拌扇叶，搅拌扇叶固定套设在螺旋搅拌辊的中心轴下部。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型中，通过破碎刀轮配合揉捻板对杨梅酒的原料进行破碎，保证各种原料的充分接触，提高杨梅酒的发酵质量，保证杨梅酒的发酵效率；
2、本实用新型中，通过螺旋搅拌辊配合搅拌爪对杨梅酒的原料进行搅拌，保证杨梅酒原料的充分混合，提高杨梅酒的发酵质量；
3、本实用新型中，通过过滤网对发酵完成后的酒液进行过滤，过滤后的酒液经过第二出料管将酒液送出，并将残渣经过第一出料管送出，极大的提高了酒液的出料效率。
本实用新型设计新颖，结构紧凑，极大的提高了杨梅酒的发酵质量，同时也大大提高了杨梅酒的发酵效率，同时也大大提高了酒液的提取速度。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种杨梅酒生产用发酵装置的外观结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种杨梅酒生产用发酵装置的正面结构示意图；
图3为本实用新型提出的一种杨梅酒生产用发酵装置的送料漏斗部分结构示意图。
图中：发酵罐1、支撑腿2、送料漏斗3、密封盖4、安装座5、固定座6、揉捻板7、破碎刀轮8、齿轮盘9、连动齿轮10、驱动电机11、防护壳12、螺旋搅拌辊13、搅拌柱14、搅拌爪15、搅拌扇叶16、单向阀17、第一出料管18、第一底盖19、第二出料管20、第二底盖21、过滤网22。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
实施例一
参照图1-3，一种杨梅酒生产用发酵装置，包括内部中空的发酵罐1和发酵罐1下端安装的多个支撑腿2，所述发酵罐1顶壁上贯通插设有送料漏斗3，将清洗完的杨梅经过送料漏斗3送入发酵罐1 中，送料漏斗3的进料端上连接有密封盖4，密封盖4通过铰链转动连接有安装座5，安装座5固定安装在发酵罐1的顶壁上，密封盖4 的另一端通过螺栓固定连接有固定座6，固定座6固定安装在发酵罐 1的顶壁上，通过螺栓将密封盖4压紧在送料漏斗3的上端，保证发酵罐1的密封状态，保证杨梅酒的发酵质量，所述发酵罐1的内腔中竖直转动安装有螺旋搅拌辊13，通过螺旋搅拌辊13对发酵原料进行搅拌，保证杨梅酒的发酵效果和发酵质量，螺旋搅拌辊13的中心轴向下延伸并通过转动座转动安装在发酵罐1内侧壁上，所述螺旋搅拌辊13的中心轴向上延伸并固定套设有齿轮盘9，齿轮盘9啮合有多个连动齿轮10，其中一个连动齿轮10的中心轴向上延伸贯穿发酵罐 1的顶壁并同轴连接在驱动电机11的输出端上，驱动电机11通过电机支架竖直固定安装在发酵罐1的顶壁上，所述发酵罐1的顶壁上还贯通插设有单向阀17，所述发酵罐1的底壁上开设有开口且开口中贯通连接有第一出料管18，第一出料管18的出料端上连接有第一底盖19。
本实施例中，如图2和3所示，所述螺旋搅拌辊13的中心轴向上延伸并固定套设有破碎刀轮8，破碎刀轮8下端转动连接有揉捻板7，揉捻板7转动套设在螺旋搅拌辊13的中心轴，通过破碎刀轮8配合揉捻板7对杨梅等原料进行破碎，提高杨梅酒发酵的效果。
本实施例中，如图2所示，所述齿轮盘9和多个连动齿轮10的外侧套设有防护壳12，防护壳12通过支架固定安装在发酵罐1的内侧壁上，且防护壳12的上下侧壁上均贯通插设有密封套，密封套分别转动套设在齿轮盘9和多个连动齿轮10的中心轴上，通过防护壳12使齿轮盘9和多个连动齿轮10与发酵原料隔绝，保证杨梅酒的质量与齿轮盘9和多个连动齿轮10的使用寿命。
本实施例中，如图2所示，多个所述连动齿轮10的中心轴向下延伸并同轴连接有搅拌柱14，搅拌柱14的环形侧壁上均向外侧延伸有多个搅拌爪15，通过搅拌柱14配合搅拌爪15对杨梅酒原料进行搅拌，保证杨梅酒发酵原料的充分混合。
本实施例中，将清洗后的杨梅经过送料漏斗3送入破碎刀轮8中，配合揉捻板7对杨梅等原料进行破碎，保证杨梅酒原料的充分接触，杨梅经过粉碎送入发酵罐1中，配合螺旋搅拌辊13和搅拌爪15对原料进行搅拌，极大的保证了杨梅酒原料的充分混合，保证了杨梅酒的发酵质量和发酵效率。
实施例二
参照图1-3，本实施例中，与实施例一基本相同，更优化的在于，所述第一出料管18的侧壁上贯通连接有第二出料管20，第二出料管 20的进料端上设有过滤网22，第二出料管20的出料端上设有第二底盖21，在发酵完成后，首先打开第二底盖21，配合过滤网22对发酵后的残渣进行过滤，并将酒液从第二出料管20送出，出料完成后，再打开第二底盖21，将发酵的残渣经过第二出料管20送出。
本实施例中，如图2所示，所述发酵罐1的内腔下部转动安装有搅拌扇叶16，搅拌扇叶16固定套设在螺旋搅拌辊13的中心轴下部，在出料时进行搅动，提高酒液的出料效果。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种杨梅酒生产用发酵装置，包括内部中空的发酵罐(1)和发酵罐(1)下端安装的多个支撑腿(2)，其特征在于，所述发酵罐(1)顶壁上贯通插设有送料漏斗(3)，送料漏斗(3)的进料端上连接有密封盖(4)，密封盖(4)通过铰链转动连接有安装座(5)，安装座(5)固定安装在发酵罐(1)的顶壁上，密封盖(4)的另一端通过螺栓固定连接有固定座(6)，固定座(6)固定安装在发酵罐(1)的顶壁上，所述发酵罐(1)的内腔中竖直转动安装有螺旋搅拌辊(13)，螺旋搅拌辊(13)的中心轴向下延伸并通过转动座转动安装在发酵罐(1)内侧壁上，所述螺旋搅拌辊(13)的中心轴向上延伸并固定套设有齿轮盘(9)，齿轮盘(9)啮合有多个连动齿轮(10)，其中一个连动齿轮(10)的中心轴向上延伸贯穿发酵罐(1)的顶壁并同轴连接在驱动电机(11)的输出端上，驱动电机(11)通过电机支架竖直固定安装在发酵罐(1)的顶壁上，所述发酵罐(1)的顶壁上还贯通插设有单向阀(17)，所述发酵罐(1)的底壁上开设有开口且开口中贯通连接有第一出料管(18)，第一出料管(18)的出料端上连接有第一底盖(19)。
2.根据权利要求1所述的一种杨梅酒生产用发酵装置，其特征在于，所述螺旋搅拌辊(13)的中心轴向上延伸并固定套设有破碎刀轮(8)，破碎刀轮(8)下端转动连接有揉捻板(7)，揉捻板(7)转动套设在螺旋搅拌辊(13)的中心轴。
3.根据权利要求1所述的一种杨梅酒生产用发酵装置，其特征在于，所述齿轮盘(9)和多个连动齿轮(10)的外侧套设有防护壳(12)，防护壳(12)通过支架固定安装在发酵罐(1)的内侧壁上，且防护壳(12)的上下侧壁上均贯通插设有密封套，密封套分别转动套设在齿轮盘(9)和多个连动齿轮(10)的中心轴上。
4.根据权利要求1所述的一种杨梅酒生产用发酵装置，其特征在于，多个所述连动齿轮(10)的中心轴向下延伸并同轴连接有搅拌柱(14)，搅拌柱(14)的环形侧壁上均向外侧延伸有多个搅拌爪(15)。
5.根据权利要求1所述的一种杨梅酒生产用发酵装置，其特征在于，所述第一出料管(18)的侧壁上贯通连接有第二出料管(20)，第二出料管(20)的进料端上设有过滤网(22)，第二出料管(20)的出料端上设有第二底盖(21)。
6.根据权利要求1所述的一种杨梅酒生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的内腔下部转动安装有搅拌扇叶(16)，搅拌扇叶(16)固定套设在螺旋搅拌辊(13)的中心轴下部。
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