CN217038662U - 一种牛肉加工处理用的洗切装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种牛肉加工处理用的洗切装置，属于牛肉加工领域，一种牛肉加工处理用的洗切装置，包括箱体，所述箱体左右侧壁分别开设有通槽，所述箱体侧壁上活动连接有若干个圆轴，所述圆轴侧壁均固定连接有圆辊，所述圆辊侧壁活动连接有同一个输送带，所述箱体后侧内壁活动连接有传动轴，所述传动轴前端固定连接有切割辊，所述切割辊侧壁设置有若干个切割机构，所述传动轴后端贯穿箱体并设置有冲洗机构，所述箱体右侧壁靠近底面处固定连接有排污管，可以实现根据切割需求增减指定数量的切割刀，达到切割牛肉时块状大小可调的目的，同时在切割前、切割中和切割后都能对牛肉起到冲洗效果，提高牛肉的洁净度。

Description

一种牛肉加工处理用的洗切装置

技术领域

本实用新型涉及牛肉加领域，更具体地说，涉及一种牛肉加工处理用的洗切装置。

背景技术

牛肉是现代人群常食用的肉食之一，由于其口感独特，营养丰富，备受人们青睐。在我国多个地区都建立有养殖基地，长大后的公牛会运输至指定的加工厂进行加工。而牛肉切割是加工时的关键步骤，通过机械切割能节省大量劳动力。

经专利检索发现，公开号：CN214071490U，该装置在使用时不便于调节切割肉块的大小，使得切割后的牛肉只能达到统一大小，不能针对牛肉切割块状大小进行使用，且该装置是在切割后才对牛肉进行清洗，在切割时牛肉表面残留的杂质受到切割刀的压力易进入肉质内部，降低对牛肉的清洗效果，影响牛肉的成品质量。

实用新型内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种牛肉加工处理用的洗切装置，可以实现根据切割需求增减指定数量的切割刀，达到切割牛肉时块状大小可调的目的，同时在切割前、切割中和切割后都能对牛肉起到冲洗效果，提高牛肉的洁净度。

2.技术方案

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种牛肉加工处理用的洗切装置，包括箱体，所述箱体左右侧壁分别开设有通槽，所述箱体侧壁上活动连接有若干个圆轴，所述圆轴侧壁均固定连接有圆辊，所述圆辊侧壁活动连接有同一个输送带，所述箱体后侧内壁活动连接有传动轴，所述传动轴前端固定连接有切割辊，所述切割辊侧壁设置有若干个切割机构，所述传动轴后端贯穿箱体并设置有冲洗机构，所述箱体右侧壁靠近底面处固定连接有排污管，所述箱体内腔靠近底面处活动连接有过滤筛，所述箱体后侧壁设置有驱动机构。

进一步的，所述切割机构包括T形槽，所述T形槽均开设有与切割辊侧壁上，所述T形槽内均活动连接有T形块，部分所述T形块侧壁固定连接有切割刀，另一部分所述T形块侧壁固定连接有密封垫，所述T形块前侧壁均固定连接有安装板，所述安装板侧壁活动连接有螺栓，所述螺栓与切割辊活动连接。

进一步的，所述驱动机构包括防护壳，所述防护壳与箱体固定连接，所述防护壳内腔顶面固定连接有电机，所述电机输出轴上固定连接有转轴，所述转轴底端固定连接有第一伞形齿轮，所述传动轴贯穿箱体并固定连接有第一链轮，所述传动轴侧壁固定连接有第二伞形齿轮，所述第一伞形齿轮与第二伞形齿轮相啮合，中间所述圆轴后端贯穿箱体并固定连接有第二链轮，所述第一链轮与第二链轮之间活动连接有链条。

进一步的，所述冲洗机构包括进水管，所述进水管前端固定连接有套筒，所述传动轴后端贯穿箱体并与套筒活动连接，所述传动轴后端开设有进水孔，所述进水孔延伸至切割辊内，所述进水孔侧壁开设有若干个出水孔，所述出水孔均贯穿切割刀。

进一步的，所述箱体内腔侧壁固定连接有弧形板，所述弧形板与传动轴同心。

进一步的，所述输送带侧壁上开设有若干个卡槽，所述卡槽与切割刀相互对应设置。

3.有益效果

相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

(1)本技术方案通过输送带、切割辊和切割机构等之间的相互配合，可根据实际切割需求增减指定数量的切割刀，达到切割牛肉时块状大小可调的目的，满足不同加工工艺的需求，从而可有效的提高其切割效率。

(2)本技术方案通过切割辊、传动轴和冲洗机构等之间的相互配合，可通过外部设备向进水孔内注入水流，使得水流从切割刀上的出水孔喷出，牛肉在切割前、切割中和切割后都能及时得到冲洗处理，减少牛肉表面杂质残留，可有效的提高其洁净度。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的后视结构示意图；

图3为本实用新型中冲洗机构的结构示意图；

图4为本实用新型图1中的A处放大图；

图5为本实用新型图2中的B处放大图。

图中标号说明：

1、箱体；2、通槽；3、圆轴；4、圆辊；5、输送带；6、传动轴；7、切割辊；8、T形槽；9、T形块；10、切割刀；11、密封垫；12、安装板；13、螺栓；14、排污管；15、过滤筛；16、防护壳；17、电机；18、转轴；19、第一伞形齿轮；20、第二伞形齿轮；21、第一链轮；22、第二链轮；23、链条；24、进水管；25、套筒；26、进水孔；27、出水孔；28、弧形板；29、卡槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1：

请参阅图1-5，一种牛肉加工处理用的洗切装置，包括箱体1，箱体1左右侧壁分别开设有通槽2，箱体1侧壁上活动连接有若干个圆轴3，圆轴3侧壁均固定连接有圆辊4，圆辊4侧壁活动连接有同一个输送带5，箱体1后侧内壁活动连接有传动轴6，传动轴6前端固定连接有切割辊7，切割辊7侧壁设置有若干个切割机构，传动轴6后端贯穿箱体1并设置有冲洗机构，箱体1右侧壁靠近底面处固定连接有排污管14，箱体1内腔靠近底面处活动连接有过滤筛15，箱体1后侧壁设置有驱动机构。

参阅图4，切割机构包括T形槽8，T形槽8均开设有与切割辊7侧壁上，T形槽8内均活动连接有T形块9，部分T形块9侧壁固定连接有切割刀10，另一部分T形块9侧壁固定连接有密封垫11，T形块9前侧壁均固定连接有安装板12，安装板12侧壁活动连接有螺栓13，螺栓13与切割辊7活动连接，通过输送带5、切割辊7和切割机构等之间的相互配合，可根据实际切割需求增减指定数量的切割刀10，达到切割牛肉时块状大小可调的目的，满足不同加工工艺的需求，从而可有效的提高其切割效率。

参阅图5，驱动机构包括防护壳16，防护壳16与箱体1固定连接，防护壳16内腔顶面固定连接有电机17，电机17输出轴上固定连接有转轴18，转轴18底端固定连接有第一伞形齿轮19，传动轴6贯穿箱体1并固定连接有第一链轮21，传动轴6侧壁固定连接有第二伞形齿轮20，第一伞形齿轮19与第二伞形齿轮20相啮合，中间圆轴3后端贯穿箱体1并固定连接有第二链轮22，第一链轮21与第二链轮22之间活动连接有链条23，通过驱动机构可减少电能损耗，使得一个驱动组件可带动多个设施运行。

参阅图3，冲洗机构包括进水管24，进水管24前端固定连接有套筒25，传动轴6后端贯穿箱体1并与套筒25活动连接，传动轴6后端开设有进水孔26，进水孔26延伸至切割辊7内，进水孔26侧壁开设有若干个出水孔27，出水孔27均贯穿切割刀10，通过切割辊7、传动轴6和冲洗机构等之间的相互配合，可通过外部设备向进水孔26内注入水流，使得水流从切割刀10上的出水孔27喷出，牛肉在切割前、切割中和切割后都能及时得到冲洗处理，减少牛肉表面杂质残留，可有效的提高其洁净度。

参阅图1，箱体1内腔侧壁固定连接有弧形板28，弧形板28与传动轴6同心，可以对喷出的水流进行遮挡，水流冲击在弧形板28上，再落入牛肉上依旧可以起到清洗效果，减少资源浪费程度。

参阅图1，输送带5侧壁上开设有若干个卡槽29，卡槽29与切割刀10相互对应设置，利用卡槽29可增强切割时的彻底性，防止有筋膜切割不断等现象。

其中，在箱体1前侧可根据实际需求安装防护门，一方面防止水流溅出，另一方面起到密封效果。

在使用时：首先将进水管24与外部管道连接，再根据需求增减指定数量的切割刀10，可通过松开螺栓13解除对T形块9的固定操作，将密封垫11取出更换切割刀10并卡入T形槽8内，完成对切割刀10的安装操作，达到对肉块大小可调的目的，再通过外部电源启动电机17，电机17输出轴通过转轴18带动第一伞形齿轮19旋转，第一伞形齿轮19啮合第二伞形齿轮20并带动传动轴6旋转，传动轴6同时带动切割辊7和第一链轮21旋转，切割辊7带动切割刀10旋转，与此同时，第一链轮21通过链条23带动第二链轮22旋转，第二链轮22通过圆轴3带动圆辊4旋转，使得输送带5进行运行，再将牛肉依次码放在输送带5上，当输送带5将牛肉输送至切割辊7下侧时，切割刀10对牛肉进行切割处理，利用卡槽29可增强切割时的彻底性，防止有筋膜切割不断等现象，在切割的同时，通过外部设备向进水管24内注入水流，水流通过进水孔26从出水孔27喷出，在对牛肉切割前、切割中和切割后进行清洗操作，将牛肉上的杂质和血水进行冲洗，增加牛肉切割后的洁净度，当牛肉切割冲洗完毕后，输送至输送带5一侧进行出料，重复上述步骤，可有效的提高其切割效率。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式；但本实用新型的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种牛肉加工处理用的洗切装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)左右侧壁分别开设有通槽(2)，所述箱体(1)侧壁上活动连接有若干个圆轴(3)，所述圆轴(3)侧壁均固定连接有圆辊(4)，所述圆辊(4)侧壁活动连接有同一个输送带(5)，所述箱体(1)后侧内壁活动连接有传动轴(6)，所述传动轴(6)前端固定连接有切割辊(7)，所述切割辊(7)侧壁设置有若干个切割机构，所述传动轴(6)后端贯穿箱体(1)并设置有冲洗机构，所述箱体(1)右侧壁靠近底面处固定连接有排污管(14)，所述箱体(1)内腔靠近底面处活动连接有过滤筛(15)，所述箱体(1)后侧壁设置有驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工处理用的洗切装置，其特征在于：所述切割机构包括T形槽(8)，所述T形槽(8)均开设有与切割辊(7)侧壁上，所述T形槽(8)内均活动连接有T形块(9)，部分所述T形块(9)侧壁固定连接有切割刀(10)，另一部分所述T形块(9)侧壁固定连接有密封垫(11)，所述T形块(9)前侧壁均固定连接有安装板(12)，所述安装板(12)侧壁活动连接有螺栓(13)，所述螺栓(13)与切割辊(7)活动连接。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉加工处理用的洗切装置，其特征在于：所述驱动机构包括防护壳(16)，所述防护壳(16)与箱体(1)固定连接，所述防护壳(16)内腔顶面固定连接有电机(17)，所述电机(17)输出轴上固定连接有转轴(18)，所述转轴(18)底端固定连接有第一伞形齿轮(19)，所述传动轴(6)贯穿箱体(1)并固定连接有第一链轮(21)，所述传动轴(6)侧壁固定连接有第二伞形齿轮(20)，所述第一伞形齿轮(19)与第二伞形齿轮(20)相啮合，中间所述圆轴(3)后端贯穿箱体(1)并固定连接有第二链轮(22)，所述第一链轮(21)与第二链轮(22)之间活动连接有链条(23)。

4.根据权利要求1所述的一种牛肉加工处理用的洗切装置，其特征在于：所述冲洗机构包括进水管(24)，所述进水管(24)前端固定连接有套筒(25)，所述传动轴(6)后端贯穿箱体(1)并与套筒(25)活动连接，所述传动轴(6)后端开设有进水孔(26)，所述进水孔(26)延伸至切割辊(7)内，所述进水孔(26)侧壁开设有若干个出水孔(27)，所述出水孔(27)均贯穿切割刀(10)。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉加工处理用的洗切装置，其特征在于：所述箱体(1)内腔侧壁固定连接有弧形板(28)，所述弧形板(28)与传动轴(6)同心。

6.根据权利要求1所述的一种牛肉加工处理用的洗切装置，其特征在于：所述输送带(5)侧壁上开设有若干个卡槽(29)，所述卡槽(29)与切割刀(10)相互对应设置。

Images