CN215992643U - 一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，涉及火培鱼制作技术领域，包括杀菌锅，所述杀菌锅的背面开设有开槽，开槽的内部设置有门板，且门板的外部设置有密封条，所述杀菌锅的底部设置有蒸汽组件，所述杀菌锅内部的背面设置有传动组件，所述传动组件的内部传动连接有主动轮，所述主动轮的背面通过轴杆A转动连接有轴承座A，轴承座A的背面与杀菌锅内部的背面相连接，轴杆A的外部套接有锥形齿A。火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，通过蒸汽自动带动夹持固定的火培鱼进行转动，使火培鱼在灭菌的过程中均匀灭菌，防止喷头固定不动，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌。

Description

一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅

技术领域

本实用新型涉及火培鱼制作技术领域，具体为一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅。

背景技术

火培鱼是湖南常见的一套名菜，火培鱼在制作的过程中需要杀菌锅对火培鱼进行杀菌加工，传统的杀菌锅在使用的过程中由于蒸汽管是固定不动的，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌，所以现在亟需一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，以解决上述背景技术中蒸汽管是固定不动的，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅的底部设置有蒸汽组件，所述杀菌锅内部的背面设置有传动组件，所述传动组件的内部传动连接有主动轮，所述主动轮的背面通过轴杆A转动连接有轴承座A，轴承座A的背面与杀菌锅内部的背面相连接，轴杆A的外部套接有锥形齿A，锥形齿A的外部啮合连接有锥形齿B，锥形齿B的顶部固定连接有传动轮，所述传动组件的正面通过短接杆套设有方槽长块，所述方槽长块的顶部固定连接有喷头，所述喷头的左侧通过气管与蒸汽组件的顶部相连通。

所述杀菌锅内部的顶部固定连接有连接板，所述连接板的左侧设置有夹持板A，所述夹持板A的底部通过升降组件设置有夹持板B，所述夹持板A的外部套接有锥形齿C，所述锥形齿C的外部啮合连接有锥形齿D，所述锥形齿 D的底部与传动轮的顶部相连接，所述杀菌锅的顶部连通有排气管，所述排气管的内部通过轴承座转动连接有驱动风轮，所述驱动风轮与夹持板A的外部均套接有皮带连接轮，两个皮带连接轮之间传动连接有皮带。

可选的，所述杀菌锅底部的两侧均固定连接有支撑腿，两个支撑腿之间均通过横臂与蒸汽组件的两侧相连接。

可选的，所述传动组件包括从动转轮，从动转轮的背面通过轴杆B转动连接有轴承座B，轴承座B的背面与杀菌锅内部的背面相连接，从动转轮的外部套设有传动带，传动带的内部与主动轮的外部相连接，传动带的正面与短接杆的背面相连接。

可选的，所述蒸汽组件包括储水箱，储水箱的顶部开设有进水口，进水口的内部螺纹连接有防堵塞，储水箱的内部设置有加热器。

可选的，所述杀菌锅的背面开设有开槽，开槽的内部设置有门板，且门板的外部设置有密封条。

可选的，所述夹持板A包括轴承座D，轴承座D的左侧转动连接有转动轴 A，转动轴A的右侧固定连接有滤板，滤板的右侧固定连接有转动轴B，转动轴B的外部套接有固定轴承，固定轴承的右侧通过横接臂与杀菌锅内部的右侧相连接。

本实用新型的技术效果和优点：

1、火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，驱动风轮运动的过程中通过皮带带动夹持板A转动，夹持板A转动的过程中自动带动火培鱼进行转动，通过蒸汽自动带动夹持固定的火培鱼进行转动，使火培鱼在灭菌的过程中均匀灭菌。

2、火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，火培鱼进行活动的通过蒸汽杀菌，夹持板A转动的过程中带动喷头运动，喷头运动的过程中活动对火培鱼进行杀菌，防止喷头固定不动，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌。

附图说明

图1为本实用新型结构杀菌锅正面解剖示意图；

图2为本实用新型结构正面解剖示意图；

图3为本实用新型图2中A处放大示意图。

图中：1杀菌锅、2蒸汽组件、3传动组件、4主动轮、5方槽长块、6喷头、7传动轮、8气管、9连接板、10夹持板A、11锥形齿C、12锥形齿D、 13升降组件、14夹持板B、15排气管、16驱动风轮、17皮带。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接；可以是机械连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

本实用新型提供了如图1-3，所示的一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，包括杀菌锅1，杀菌锅1的背面开设有开槽，开槽的内部设置有门板，且门板的外部设置有密封条，杀菌锅1的底部设置有产生杀菌蒸汽的蒸汽组件2，蒸汽组件2包括储水箱，储水箱的顶部开设有进水口，进水口的内部螺纹连接有防堵塞，储水箱的内部设置有加热器，杀菌锅1底部的两侧均固定连接有支撑腿，两个支撑腿之间均通过横臂与蒸汽组件2的两侧相连接，杀菌锅1内部的背面设置有驱动作用的传动组件3，传动组件3包括从动转轮，从动转轮的背面通过轴杆B转动连接有轴承座B，轴承座B的背面与杀菌锅1 内部的背面相连接，从动转轮的外部套设有传动带，传动带的内部与主动轮4 的外部相连接，传动带的正面与短接杆的背面相连接，传动组件3的内部传动连接有驱动传动组件3运动的主动轮4，主动轮4的背面通过轴杆A转动连接有轴承座A，轴承座A的背面与杀菌锅1内部的背面相连接，轴杆A的外部套接有锥形齿A，锥形齿A的外部啮合连接有锥形齿B，锥形齿B的顶部固定连接有驱动主动轮4运动的传动轮7，传动组件3的正面通过短接杆套设有可以左右往复运动的方槽长块5，方槽长块5的顶部固定连接有喷射蒸汽的喷头 6，喷头6的左侧通过气管8与蒸汽组件2的顶部相连通。

杀菌锅1内部的顶部固定连接有支撑连接的连接板9，连接板9的左侧设置有可以转动的夹持板A10，夹持板A10包括轴承座D，轴承座D的左侧转动连接有转动轴A，转动轴A的右侧固定连接有滤板，滤板的右侧固定连接有转动轴B，转动轴B的外部套接有固定轴承，固定轴承的右侧通过横接臂与杀菌锅1内部的右侧相连接，夹持板A10的底部通过升降组件13设置有配合夹持板A10夹持火培鱼的夹持板B14，升降组件13包括螺纹杆，螺纹杆的顶部通过轴承座E与夹持板A10的底部相连接，螺纹杆的外部螺纹连接有螺母，螺母的顶部与夹持板B14的底部相连接，螺纹杆的底部固定连接有扭轮，夹持板A10的外部套接有锥形齿C11，锥形齿C11的外部啮合连接有驱动传动轮7 转动的锥形齿D12，锥形齿D12的底部与传动轮7的顶部相连接，杀菌锅1的顶部连通有排气的排气管15，排气管15的内部通过轴承座转动连接有通过蒸汽转动的驱动风轮16，驱动风轮16包括驱动轴，驱动轴的外部设置有风叶轮，驱动风轮16与夹持板A10的外部均套接有皮带连接轮，两个皮带连接轮之间传动连接有连接驱动的皮带17。

火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，驱动风轮16运动的过程中通过皮带17带动夹持板A10转动，夹持板A10转动的过程中自动带动火培鱼进行转动，通过蒸汽自动带动夹持固定的火培鱼进行转动，使火培鱼在灭菌的过程中均匀灭菌，火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，火培鱼进行活动的通过蒸汽杀菌，夹持板A10转动的过程中带动喷头6运动，喷头6运动的过程中活动对火培鱼进行杀菌，防止喷头6固定不动，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌。

该火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，将火培鱼放置在夹持板B14的顶部通过升降组件13将夹持板B14带动往上运动，通过夹持板A10将火培鱼进行夹持固定，启动蒸汽组件2，蒸汽组件2内部的加热器通过水加热产生蒸汽，蒸汽通过气管8和喷头6进入杀菌锅1的内部蒸汽对火培鱼进行杀菌，蒸汽通过排气管15排出，蒸汽带动驱动风轮16运动，驱动风轮16运动的过程中通过皮带17带动夹持板A10转动，夹持板A10转动的过程中自动带动火培鱼进行转动，通过蒸汽自动带动夹持固定的火培鱼进行转动，使火培鱼在灭菌的过程中均匀灭菌。

同时夹持板A10在转动的过程中通过锥形齿C11带动锥形齿D12运动，锥形齿D12运动的过程中通过传动轮7带动主动轮4运动，主动轮4运动的过程中带动传动组件3运动，传动组件3运动的过程中通过方槽长块5带动喷头6进行横向往复运动，喷头6运动的过程中自动对杀菌锅1内部的火培鱼进行活动的通过蒸汽杀菌，夹持板A10转动的过程中带动喷头6运动，喷头6运动的过程中活动对火培鱼进行杀菌，防止喷头6固定不动，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，包括杀菌锅(1)，其特征在于：所述杀菌锅(1)的底部设置有蒸汽组件(2)，所述杀菌锅(1)内部的背面设置有传动组件(3)，所述传动组件(3)的内部传动连接有主动轮(4)，所述主动轮(4)的背面通过轴杆A转动连接有轴承座A，轴承座A的背面与杀菌锅(1)内部的背面相连接，轴杆A的外部套接有锥形齿A，锥形齿A的外部啮合连接有锥形齿B，锥形齿B的顶部固定连接有传动轮(7)，所述传动组件(3)的正面通过短接杆套设有方槽长块(5)，所述方槽长块(5)的顶部固定连接有喷头(6)，所述喷头(6)的左侧通过气管(8)与蒸汽组件(2)的顶部相连通；

所述杀菌锅(1)内部的顶部固定连接有连接板(9)，所述连接板(9)的左侧设置有夹持板A(10)，所述夹持板A(10)的底部通过升降组件(13)设置有夹持板B(14)，所述夹持板A(10)的外部套接有锥形齿C(11)，所述锥形齿C(11)的外部啮合连接有锥形齿D(12)，所述锥形齿D(12)的底部与传动轮(7)的顶部相连接，所述杀菌锅(1)的顶部连通有排气管(15)，所述排气管(15)的内部通过轴承座转动连接有驱动风轮(16)，所述驱动风轮(16)与夹持板A(10)的外部均套接有皮带连接轮，两个皮带连接轮之间传动连接有皮带(17)。

2.根据权利要求1所述的一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，其特征在于：所述杀菌锅(1)底部的两侧均固定连接有支撑腿，两个支撑腿之间均通过横臂与蒸汽组件(2)的两侧相连接。

3.根据权利要求1所述的一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，其特征在于：所述传动组件(3)包括从动转轮，从动转轮的背面通过轴杆B转动连接有轴承座B，轴承座B的背面与杀菌锅(1)内部的背面相连接，从动转轮的外部套设有传动带，传动带的内部与主动轮(4)的外部相连接，传动带的正面与短接杆的背面相连接。

4.根据权利要求1所述的一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，其特征在于：所述蒸汽组件(2)包括储水箱，储水箱的顶部开设有进水口，进水口的内部螺纹连接有防堵塞，储水箱的内部设置有加热器。

5.根据权利要求1所述的一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，其特征在于：所述杀菌锅(1)的背面开设有开槽，开槽的内部设置有门板，且门板的外部设置有密封条。

6.根据权利要求1所述的一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，其特征在于：所述夹持板A(10)包括轴承座D，轴承座D的左侧转动连接有转动轴A，转动轴A的右侧固定连接有滤板，滤板的右侧固定连接有转动轴B，转动轴B的外部套接有固定轴承，固定轴承的右侧通过横接臂与杀菌锅(1)内部的右侧相连接。

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