CN215828743U - 一种臭豆腐发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及豆制品制作用具技术领域，具体公开了一种臭豆腐发酵罐，包括罐体、罐盖、挂钩、围水环和发酵笼，罐体的一端具有罐口，挂钩的数量为多个，每个挂钩分别与罐体固定连接，并位于罐体的内壁，发酵笼的数量为多个，每个发酵笼由多根连接杆围合而成，且发酵笼上具有多个开口，每个发酵笼分别挂放于对应的挂钩上，且挂钩贯穿发酵笼的其中一个开口，围水环与罐体固定连接，并套设于罐体的外表壁，罐盖盖合于罐口，并位于罐体的上方，且位于围水环的上方。以上结构的设置，可以将发酵完成后的臭豆腐整笼的取出，减少了对臭豆腐的搅动，使得臭豆腐的外观更完整，不会受到损坏，使得臭豆腐更加美观。

Description

一种臭豆腐发酵罐

技术领域

本实用新型涉及豆制品制作用具技术领域，尤其涉及一种臭豆腐发酵罐。

背景技术

目前臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子，臭豆腐需要进行发酵后才能进行油炸，在臭豆腐的发酵过程中，往往是直接将切好的豆腐倒入发酵罐中进行发酵，待豆腐发酵完成后，再进行打捞出来进行下一步油炸加工。

但是在打捞发酵好的豆腐的过程中容易将豆腐碰坏，严重影响了臭豆腐的卖相。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种臭豆腐发酵罐，旨在解决现有技术中的在打捞发酵好的豆腐的过程中容易将豆腐碰坏，严重影响了臭豆腐的卖相的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的一种臭豆腐发酵罐，包括罐体、罐盖、挂钩、围水环和发酵笼，所述罐体的一端具有罐口，所述挂钩的数量为多个，每个所述挂钩分别与所述罐体固定连接，并位于所述罐体的内壁，所述发酵笼的数量为多个，每个所述发酵笼由多根连接杆围合而成，且所述发酵笼上具有多个开口，每个所述发酵笼分别挂放于对应的所述挂钩上，且所述挂钩贯穿所述发酵笼的其中一个所述开口，所述围水环与所述罐体固定连接，并套设于所述罐体的外表壁，所述罐盖盖合于所述罐口，并位于所述罐体的上方，且位于所述围水环的上方。

通过将切成块的豆腐放入至所述发酵笼之中，进而将所述发酵笼放入至盛有卤水的所述罐体之中，通过所述开口将所述发酵笼挂放在所述挂钩上，进而对豆腐进行发酵处理，进而使用所述罐盖将所述罐口进行盖合，所述罐盖的边缘均放置于所述围水环内，进而在围水环中注满清水，对所述罐体进行密封，使得发酵效果更好，以上结构的设置，可以将发酵完成后的臭豆腐整笼的取出，减少了对臭豆腐的搅动，使得臭豆腐的外观更完整，不会受到损坏，使得所述臭豆腐更加美观。

其中，所述臭豆腐发酵罐还包括把手，所述把手与所述罐盖固定连接，并位于所述罐盖的上方。

通过所述把手的设置，可以使得在取放所述罐盖的时候更加方便快捷。

其中，所述臭豆腐发酵罐还包括连接管和阀门，所述连接管与所述罐体连通，且所述连接管位于远离所述罐口的一端，所述阀门与所述连接管固定连接，并位于所述连接管的一端。

通过所述阀门和所述连接管的设置，便于所述罐体内部的卤水可以通过打开所述阀门排出。

其中，所述臭豆腐发酵罐还包括滚动轮，所述滚动轮的数量为两个，两个所述滚动轮分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的下方。

通过所述滚动轮的设置，可以将所述臭豆腐发酵罐推着移动，使得在搬运所述臭豆腐发酵罐时更加轻松省力。

其中，所述臭豆腐发酵罐还包括橡胶柱，所述橡胶柱的数量为两个，每个所述橡胶柱分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的下方。

通过所述橡胶柱的设置，可以将所述臭豆腐发酵罐处于水平状态，防止因所述滚动轮的设置，而使得所述臭豆腐发酵罐的一端处于地面，容易使得所述臭豆腐发酵罐的底部受到损坏。

其中，所述臭豆腐发酵罐还包括推杆，所述推杆的数量为两根，两根所述推杆分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的一侧。

通过所述推杆的设置，可以使得在推动所述臭豆腐发酵罐时更加方便省力。

其中，所述臭豆腐发酵罐还包括橡胶套，所述橡胶套的数量为两个，每个所述橡胶套分别与对应的所述推杆固定连接，并分别套设于对应的所述推杆的外表壁。

通过所述橡胶套的设置，可以使得手掌握持所述推杆时更加舒适。

其中，每个所述橡胶套具有防滑纹，所述防滑纹的数量为多条，每条所述防滑纹均匀分布于所述橡胶套的外表壁。

通过所述防滑纹的设置，可以增大手掌与所述橡胶套之间的摩擦，进而达到有效的防滑作用。

本实用新型的一种臭豆腐发酵罐，通过将切成块的豆腐放入至所述发酵笼之中，进而将所述发酵笼放入至盛有卤水的所述罐体之中，通过所述开口将所述发酵笼挂放在所述挂钩上，进而对豆腐进行发酵处理，进而使用所述罐盖将所述罐口进行盖合，所述罐盖的边缘均放置于所述围水环内，进而在围水环中注满清水，对所述罐体进行密封，使得发酵效果更好，以上结构的设置，可以将发酵完成后的臭豆腐整笼的取出，减少了对臭豆腐的搅动，使得臭豆腐的外观更完整，不会受到损坏，使得所述臭豆腐更加美观。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的一种臭豆腐发酵罐的结构示意图。

图2是本实用新型的一种臭豆腐发酵罐的正视图。

图3是本实用新型的一种臭豆腐发酵罐的俯视图。

图4是本实用新型的一种臭豆腐发酵罐的仰视图。

图5是本实用新型的图2的A-A线结构剖视图。

1-罐体、2-罐盖、3-挂钩、4-围水环、5-发酵笼、6-罐口、7-开口、8-把手、9-连接管、10-阀门、11-滚动轮、12-橡胶柱、13-推杆、14-橡胶套、15-防滑纹、16-连接杆。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1至图5，本实用新型提供了一种臭豆腐发酵罐，包括罐体1、罐盖2、挂钩3、围水环4和发酵笼5，所述罐体1的一端具有罐口6，所述挂钩3的数量为多个，每个所述挂钩3分别与所述罐体1固定连接，并位于所述罐体1的内壁，所述发酵笼5的数量为多个，每个所述发酵笼5由多根连接杆16围合而成，且所述发酵笼5上具有多个开口7，每个所述发酵笼5分别挂放于对应的所述挂钩3上，且所述挂钩3贯穿所述发酵笼5的其中一个所述开口7，所述围水环4与所述罐体1固定连接，并套设于所述罐体1的外表壁，所述罐盖2盖合于所述罐口6，并位于所述罐体1的上方，且位于所述围水环4的上方。

在本实施方式中，将切成块的豆腐放入至所述发酵笼5之中，进而将所述发酵笼5放入至盛有卤水的所述罐体1之中，将所述发酵笼5中的豆腐全部浸泡在卤水之中，通过所述开口7将所述发酵笼5挂放在所述挂钩3上，进而对豆腐进行发酵处理，进而使用所述罐盖2将所述罐口6进行盖合，所述罐盖2的边缘均放置于所述围水环4内，进而在围水环4中注满清水，既可以对所述罐体1进行密封发酵，同时所述罐体1内发酵所产生的气体也可以通过所述罐盖2和所述围水环4之间的缝隙渗出，防止内部气压过高，以上结构的设置，可以将发酵完成后的臭豆腐整笼的取出，减少了对臭豆腐的搅动，使得臭豆腐的外观更完整，不会受到损坏，使得所述臭豆腐更加美观。

进一步地，所述臭豆腐发酵罐还包括把手8，所述把手8与所述罐盖2固定连接，并位于所述罐盖2的上方。

在本实施方式中，所述把手8的设置，可以使得在取放所述罐盖2的时候更加方便快捷，同时握持所述把手8取放所述罐盖2更加稳定，不易掉落所述罐盖2。

进一步地，所述臭豆腐发酵罐还包括连接管9和阀门10，所述连接管9与所述罐体1连通，且所述连接管9位于远离所述罐口6的一端，所述阀门10与所述连接管9固定连接，并位于所述连接管9的一端。

在本实施方式中，所述阀门10和所述连接管9的设置，可以使得在需要对卤水添加新的卤料进行卤制时，可以打开所述阀门10，进而使得卤水通过所述连接管9和所述阀门10流出，进而在所述阀门10的另一端连接水管，即可轻松的将所述罐体1内的卤水流至锅中进行卤制。

进一步地，所述臭豆腐发酵罐还包括滚动轮11，所述滚动轮11的数量为两个，两个所述滚动轮11分别与所述罐体1固定连接，并分别位于所述罐体1的下方。

在本实施方式中，所述滚动轮11的设置，可以将所述臭豆腐发酵罐推着移动，使得在搬运所述臭豆腐发酵罐时更加轻松省力。

进一步地，所述臭豆腐发酵罐还包括橡胶柱12，所述橡胶柱12的数量为两个，每个所述橡胶柱12分别与所述罐体1固定连接，并分别位于所述罐体1的下方。

在本实施方式中，所述橡胶柱12的设置，可以将所述臭豆腐发酵罐处于水平状态，防止因所述滚动轮11的设置，而使得所述臭豆腐发酵罐的一端处于地面，容易使得所述臭豆腐发酵罐的底部受到损坏，进而达到保护保护罐体1底部的作用。

进一步地，所述臭豆腐发酵罐还包括推杆13，所述推杆13的数量为两根，两根所述推杆13分别与所述罐体1固定连接，并分别位于所述罐体1的一侧。

在本实施方式中，所述推杆13的设置，可以使得在推动所述臭豆腐发酵罐时更加方便省力。

进一步地，所述臭豆腐发酵罐还包括橡胶套14，所述橡胶套14的数量为两个，每个所述橡胶套14分别与对应的所述推杆13固定连接，并分别套设于对应的所述推杆13的外表壁。

在本实施方式中，所述橡胶套14可以使得手掌握持所述推杆13时更加舒适。

进一步地，每个所述橡胶套14具有防滑纹15，所述防滑纹15的数量为多条，每条所述防滑纹15均匀分布于所述橡胶套14的外表壁。

在本实施方式中，所述防滑纹15可以增大手掌与所述橡胶套14之间的摩擦，进而达到有效的防滑作用。

以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。

Claims (8)

1.一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

包括罐体、罐盖、挂钩、围水环和发酵笼，所述罐体的一端具有罐口，所述挂钩的数量为多个，每个所述挂钩分别与所述罐体固定连接，并位于所述罐体的内壁，所述发酵笼的数量为多个，每个所述发酵笼由多根连接杆围合而成，且所述发酵笼上具有多个开口，每个所述发酵笼分别挂放于对应的所述挂钩上，且所述挂钩贯穿所述发酵笼的其中一个所述开口，所述围水环与所述罐体固定连接，并套设于所述罐体的外表壁，所述罐盖盖合于所述罐口，并位于所述罐体的上方，且位于所述围水环的上方。

2.如权利要求1所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

所述臭豆腐发酵罐还包括把手，所述把手与所述罐盖固定连接，并位于所述罐盖的上方。

3.如权利要求1所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

所述臭豆腐发酵罐还包括连接管和阀门，所述连接管与所述罐体连通，且所述连接管位于远离所述罐口的一端，所述阀门与所述连接管固定连接，并位于所述连接管的一端。

4.如权利要求1所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

所述臭豆腐发酵罐还包括滚动轮，所述滚动轮的数量为两个，两个所述滚动轮分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的下方。

5.如权利要求1所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

所述臭豆腐发酵罐还包括橡胶柱，所述橡胶柱的数量为两个，每个所述橡胶柱分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的下方。

6.如权利要求1所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

所述臭豆腐发酵罐还包括推杆，所述推杆的数量为两根，两根所述推杆分别与所述罐体固定连接，并分别位于所述罐体的一侧。

7.如权利要求6所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

所述臭豆腐发酵罐还包括橡胶套，所述橡胶套的数量为两个，每个所述橡胶套分别与对应的所述推杆固定连接，并分别套设于对应的所述推杆的外表壁。

8.如权利要求7所述的一种臭豆腐发酵罐，其特征在于，

每个所述橡胶套具有防滑纹，所述防滑纹的数量为多条，每条所述防滑纹均匀分布于所述橡胶套的外表壁。

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