CN215381262U - 一种食品快速灭菌冷冻装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品快速灭菌冷冻装置，包括冷冻装置本体，所述冷冻装置本体的内部设置有食品放置架，紫光杀菌室，其连接在所述冷冻装置本体的一侧，所述紫光杀菌室的内部开设有紫光灯安装槽，灭菌喷淋室，其连接在所述紫光杀菌室的一侧，所述灭菌喷淋室的内部安装有喷淋头，所述喷淋头的上方连接有喷淋分散管。该食品快速灭菌冷冻装置，与现有的装置相比，可以对需要冷冻的食品进行喷淋杀菌和紫光杀菌，可以对食品表面的细菌进行大量的饿消杀，同时杀菌后的食物直接转运到冷冻装置进行冷冻，不与外界环境再次接触，避免二次污染，并且冷冻装置内部外接冷气管道，可以逐层对食物进行冷冻，提升冷冻的效率。

Description

一种食品快速灭菌冷冻装置

技术领域

本实用新型涉及食品冷冻装置技术领域，具体为一种食品快速灭菌冷冻装置。

背景技术

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速，食品冷冻通常是将需要储存的食物放置在冷冻装置内，避免其变质腐烂等，而食物的表面通常会附着大量的细菌病毒等有害物质，大量的细菌在低温下不能够进行消杀，随着食物的解冻又会继续污染食物，而食物即使在杀菌后储存，在转运的过程中仍然存在二次污染的风险，对食品安全造成一定的影响；

现有的食品冷冻装置通常只能够单纯的对食品进行冷冻储存，食品表面的细菌不能够进行完全的消杀，杀菌效率较低，影响食品的储存时间的问题，为此，我们提出一种食品快速灭菌冷冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品快速灭菌冷冻装置，以解决上述背景技术中提出由于食品冷冻装置通常只能够单纯的对食品进行冷冻储存，食品表面的细菌不能够进行完全的消杀，杀菌效率较低，影响食品的储存时间的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品快速灭菌冷冻装置，包括：

冷冻装置本体，所述冷冻装置本体的内部设置有食品放置架；

紫光杀菌室，其连接在所述冷冻装置本体的一侧，所述紫光杀菌室的内部开设有紫光灯安装槽；

灭菌喷淋室，其连接在所述紫光杀菌室的一侧，所述灭菌喷淋室的内部安装有喷淋头，所述喷淋头的上方连接有喷淋分散管。

优选的，所述食品放置架还设有：

调节放置板，其活动安装在所述食品放置架的内部。

优选的，所述调节放置板还设有：

冷气喷头，其设置在所述调节放置板的上方，所述冷气喷头的一端连接有冷气分散管；

外接冷气管，其连接在所述冷气分散管的一端。

优选的，所述灭菌喷淋室还设有：

灭菌液储存罐，其设置在所述灭菌喷淋室的一端。

优选的，所述灭菌喷淋室还设有：

食品输送台，其安装在所述灭菌喷淋室的一侧，所述食品输送台的下方设置有废液回收箱。

优选的，所述灭菌液储存罐还设有：

液体抽取管，其连接在所述灭菌液储存罐的上方，所述液体抽取管的上方连接有喷淋抽取泵。

优选的，所述喷淋抽取泵还设有：

液体输送管道，其连接在所述喷淋抽取泵的上方。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品快速灭菌冷冻装置，具备以下有益效果：该食品快速灭菌冷冻装置，可以对需要冷冻的食品进行喷淋杀菌和紫光杀菌，可以对食品表面的细菌进行大量的饿消杀，同时杀菌后的食物直接转运到冷冻装置进行冷冻，不与外界环境再次接触，避免二次污染，并且冷冻装置内部外接冷气管道，可以逐层对食物进行冷冻，提升冷冻的效率，同时能够使冷冻更加均匀。

1.本实用新型通过调节放置板能够实现对冷冻食品的分层放置，避免冷冻食品之间相互影响，食品放置架能够实现调节放置板的灵活调节，使调节放置板能够根据食品的需要进行分层，同时分层后的食品便于冷气更好的接触，通过冷气喷头设有多个，分别位于每层调节放置板的上方，且冷气喷头通过冷气分散管和外接冷气管与外部的冷冻设备连接，进而实现对冷冻装置本体添加冷气，提升冷冻的速率，且使冷气能够均匀分散到各层食品表面，使食品能够均匀冷冻，外接冷气管用于连接外部冷气设备；

2.本实用新型通过紫光杀菌室能够对喷淋杀菌后的食品进行二次的消杀，提升杀菌的效率，同时能够实现对更多的细菌进行消杀，紫光灯安装槽能够实现紫光杀菌室内部紫光灯的安装，紫光灯安装槽设有多个且对称设置，使紫光灯的光源能够均匀分散，更好的对食品进行杀菌，通过喷淋头能够实现将杀菌液喷淋到食物的表面进行杀菌，且喷淋头设有多个，从而实现对食品进行均匀的消杀，灭菌喷淋室能够对通过食品输送台输送的食品进行杀菌；

3.本实用新型通过灭菌液储存罐用于存放杀菌液体，液体抽取管能够通过喷淋抽取泵、液体输送管道和喷淋分散管连通灭菌液储存罐和喷淋头，进而实现液体的输送，通过喷淋抽取泵能够将灭菌液储存罐抽取到喷淋头，液体输送管道起到连通的作用。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型冷冻装置本体内部左视结构示意图；

图3为本实用新型紫光杀菌室内部左视结构示意图；

图4为本实用新型灭菌喷淋室内部左视结构示意图。

图中：1、冷冻装置本体；2、紫光杀菌室；3、灭菌喷淋室；4、灭菌液储存罐；5、食品输送台；6、液体抽取管；7、喷淋抽取泵；8、液体输送管道；9、喷淋分散管；10、喷淋头；11、废液回收箱；12、紫光灯安装槽；13、食品放置架；14、调节放置板；15、外接冷气管；16、冷气分散管；17、冷气喷头。

具体实施方式

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种食品快速灭菌冷冻装置，包括：

冷冻装置本体1，冷冻装置本体1的内部设置有食品放置架13；

紫光杀菌室2，其连接在所述冷冻装置本体1的一侧，紫光杀菌室2的内部开设有紫光灯安装槽12；

灭菌喷淋室3，其连接在所述紫光杀菌室2的一侧，灭菌喷淋室3的内部安装有喷淋头10，喷淋头10的上方连接有喷淋分散管9。

食品放置架13还设有：

调节放置板14，其活动安装在食品放置架13的内部，通过调节放置板14能够实现对冷冻食品的分层放置，避免冷冻食品之间相互影响，食品放置架13能够实现调节放置板14的灵活调节，使调节放置板14能够根据食品的需要进行分层，同时分层后的食品便于冷气更好的接触；

调节放置板14还设有：

冷气喷头17，其设置在调节放置板14的上方，冷气喷头17的一端连接有冷气分散管16，通过冷气喷头17设有多个，分别位于每层调节放置板14的上方，且冷气喷头17通过冷气分散管16和外接冷气管15与外部的冷冻设备连接，进而实现对冷冻装置本体1添加冷气，提升冷冻的速率，且使冷气能够均匀分散到各层食品表面，使食品能够均匀冷冻；

外接冷气管15，其连接在冷气分散管16的一端，外接冷气管15用于连接外部冷气设备；

所述灭菌喷淋室3还设有：

灭菌液储存罐4，其设置在所述灭菌喷淋室3的一端，通过灭菌喷淋室3能够对食品进行喷淋消杀，提升杀菌的效率，灭菌液储存罐4用于存放杀菌液体；

所述灭菌喷淋室3还设有：

食品输送台5，其安装在所述灭菌喷淋室3的一侧，所述食品输送台5的下方设置有废液回收箱11，通过食品输送台5能够对食品进行食物的输送消毒杀菌，节省人力，灭菌喷淋室3能够对通过食品输送台5输送的食品进行杀菌；

灭菌液储存罐4还设有：

液体抽取管6，其连接在灭菌液储存罐4的上方，液体抽取管6的上方连接有喷淋抽取泵7，液体抽取管6能够通过喷淋抽取泵7、液体输送管道8和喷淋分散管9连通灭菌液储存罐4和喷淋头10，进而实现液体的输送；

喷淋抽取泵7还设有：

液体输送管道8，其连接在喷淋抽取泵7的上方，通过喷淋抽取泵7能够将灭菌液储存罐4抽取到喷淋头10，液体输送管道8起到连通的作用。

工作原理：在使用该食品快速灭菌冷冻装置时，首先将需要冷冻的食品放置到食品输送台5上，食品输送台5包含电机、主动轴、从动轴等自身的驱动装置用于实现食品输送台5的运动以及对食品的输送，食品输送台5的一端连接有灭菌喷淋室3，进而能够实现将食品输送到灭菌喷淋室3内部，启动喷淋抽取泵7，喷淋抽取泵7的一端通过液体抽取管6与灭菌液储存罐4连通，喷淋抽取泵7的另一端通过液体输送管道8与灭菌喷淋室3内部的喷淋分散管9连通，喷淋分散管9的下方表面均匀分布喷淋头10，喷淋头10与食品输送台5上下平行，进而启动喷淋抽取泵7能够实现将灭菌液储存罐4内部的杀菌液抽取到喷淋头10，再通过喷淋头10喷洒到食品输送台5表面放置的食品上，实现对食品的杀菌，喷淋后的液体流入到食品输送台5下方的废液回收箱11内部，其次，杀菌后的食品继续由食品输送台5输送到灭菌喷淋室3一侧连接的紫光杀菌室2内部，紫光杀菌室2内部两侧均通过紫光灯安装槽12安装有对称设置的紫光灯，实现对食品表面的细菌的再次消杀，再其次，紫光杀菌室2的一侧与冷冻装置本体1连接，杀菌后的工作人员将紫光杀菌室2杀菌后的食品取放到冷冻装置本体1内部的调节放置板14上，调节放置板14连接在食品放置架13上，依次逐层放置，放置完成后，人员退出，关闭紫光杀菌室2与冷冻装置本体1之间的连接通道以及冷冻装置本体1的密封门，启动冷冻装置本体1对食品进行冷冻，同时，冷冻装置本体1的一侧通过外接冷气管15与外接冷气设备进行连接，外接冷气管15的一端连接外接设备，另一端连接冷气分散管16，冷气分散管16表面均匀设置有多个冷气喷头17，冷气喷头17分别位于调节放置板14的上方，从而实现将外接冷气均匀的分散在调节放置板14上的食品上，实现对食品的辅助加速冷冻，这就是该食品快速灭菌冷冻装置的工作原理。

Claims (7)

1.一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于，包括：

冷冻装置本体，所述冷冻装置本体的内部设置有食品放置架；

紫光杀菌室，其连接在所述冷冻装置本体的一侧，所述紫光杀菌室的内部开设有紫光灯安装槽；

灭菌喷淋室，其连接在所述紫光杀菌室的一侧，所述灭菌喷淋室的内部安装有喷淋头，所述喷淋头的上方连接有喷淋分散管。

2.根据权利要求1所述的一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于，所述食品放置架还设有：

调节放置板，其活动安装在所述食品放置架的内部。

3.根据权利要求2所述的一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于，所述调节放置板还设有：

冷气喷头，其设置在所述调节放置板的上方，所述冷气喷头的一端连接有冷气分散管；

外接冷气管，其连接在所述冷气分散管的一端。

4.根据权利要求1所述的一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于：所述灭菌喷淋室还设有：

灭菌液储存罐，其设置在所述灭菌喷淋室的一端。

5.根据权利要求1所述的一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于，所述灭菌喷淋室还设有：

食品输送台，其安装在所述灭菌喷淋室的一侧，所述食品输送台的下方设置有废液回收箱。

6.根据权利要求4所述的一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于，所述灭菌液储存罐还设有：

液体抽取管，其连接在所述灭菌液储存罐的上方，所述液体抽取管的上方连接有喷淋抽取泵；

7.根据权利要求6所述的一种食品快速灭菌冷冻装置，其特征在于，所述喷淋抽取泵还设有：

液体输送管道，其连接在所述喷淋抽取泵的上方。

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