CN214385949U - 一种食品生产车间海鲜蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨具技术领域，具体为一种食品生产车间海鲜蒸柜，包括装置主体，所述装置主体包括蒸柜本体，所述蒸柜本体的底端设置有加热底座，所述蒸柜本体的正面设置有柜门本体，且柜门本体的数量为两个，所述蒸柜本体的一侧固定安装有控制面板。本实用新型通过设置有废气输送通道、废气处理管道、废气过滤芯、第一滤网、第二滤网、第三滤网和第四滤网，通过第四滤网、第三滤网、第二滤网和第一滤网对废气进行过滤吸收，从而有效的保证了排出气体的安全性，进而解决了现有的食品生产车间海鲜蒸柜生产时所产生的废气大多都是直接排出，从而容易对工作人员的身体造成不利影响的问题，且本实用新型的结构简单，易于推广，实用性强。

Description

一种食品生产车间海鲜蒸柜

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体为一种食品生产车间海鲜蒸柜。

背景技术

海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，海鲜有着很大的营养，有专家研究，每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半。而对海鲜的加工有着多种多样的方法，在酒店中，海鲜蒸柜占有相当重要的位置。

目前传统的海鲜蒸柜，包括底座和柜体，底座设置燃烧器，柜体内设置隔断，用于放置待加工的海鲜，其蒸汽发生器一般是通过火焰燃烧底部平板使水加热产生蒸汽，然后利用这些蒸汽将海鲜蒸熟。这些蒸汽发生器的热转换率低散热量大，耗气量大，产生的废气多。

但是现有的食品生产车间海鲜蒸柜生产时所产生的废气大多都是直接排出，从而容易对工作人员的身体造成不利影响，因此需要设计一种食品生产车间海鲜蒸柜来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品生产车间海鲜蒸柜，以解决上述背景技术中提出的现有的食品生产车间海鲜蒸柜生产时所产生的废气大多都是直接排出，从而容易对工作人员的身体造成不利影响的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品生产车间海鲜蒸柜，包括装置主体，所述装置主体包括蒸柜本体，所述蒸柜本体的底端设置有加热底座，所述蒸柜本体的正面设置有柜门本体，且柜门本体的数量为两个，所述蒸柜本体的一侧固定安装有控制面板，所述蒸柜本体的顶端设置有废气处理机构，所述废气处理机构包括废气输送通道，所述蒸柜本体的顶端固定连接有废气输送通道，所述废气输送通道的顶端固定连接有废气处理管道，所述废气处理管道的内部插入安装有废气过滤芯，所述废气过滤芯的内部设置有第一滤网、第二滤网、第三滤网和第四滤网。

优选的，所述加热底座的两侧皆设置有支撑机构，所述支撑机构包括支撑基座，所述加热底座的两侧皆固定安装有支撑基座，所述支撑基座的顶端皆开设有螺纹槽，所述螺纹槽的内部皆通过螺纹安装有螺纹支撑杆，所述螺纹支撑杆的底端通过轴承活动安装有支撑底板。

优选的，所述废气处理管道内部的两侧皆开设有滑动槽，所述滑动槽的内部皆滑动安装有滑动块，且滑动块皆与废气过滤芯固定连接。

优选的，所述废气过滤芯的底端固定安装有铁片，且铁片的数量为两个，所述废气处理管道的两侧皆通过安装板固定安装有吸铁石，且吸铁石皆与铁片相互吸附。

优选的，所述第一滤网、第二滤网、第三滤网和第四滤网的排列顺序按照孔径大小依次从小到大排列。

优选的，所述支撑底板的底端皆固定安装有防滑垫，所述防滑垫的底端皆开设有防滑纹。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过设置有废气输送通道、废气处理管道、废气过滤芯、第一滤网、第二滤网、第三滤网和第四滤网，通过第四滤网、第三滤网、第二滤网和第一滤网对废气进行过滤吸收，从而有效的保证了排出气体的安全性，进而解决了现有的食品生产车间海鲜蒸柜生产时所产生的废气大多都是直接排出，从而容易对工作人员的身体造成不利影响的问题，且本实用新型的结构简单，易于推广，实用性强。

2、通过设置有支撑基座、螺纹槽、螺纹支撑杆和支撑底板，可通过把手转动螺纹支撑杆，从而带动支撑底板对本装置进行限位固定，从而有效的增加了本装置的稳定性，进一步的通过设置有滑动槽和滑动块，可在废气过滤芯安装时起到导向的作用，增加了本装置的实用性，进一步的通过设置有铁片和吸铁石，可对废气过滤芯起到限位固定的作用，从而有效的增加了废气过滤芯于废气处理管道内部的牢固性。

附图说明

图1为本实用新型的结构正视局部剖面示意图；

图2为本实用新型的结构侧视局部剖面示意图；

图3为本实用新型的废气处理机构结构正视局部剖面示意图；

图4为本实用新型的支撑机构结构正视局部剖面示意图；

图5为本实用新型的图3中A处结构局部放大示意图。

图中：100、装置主体；110、蒸柜本体；111、加热底座；112、柜门本体；113、控制面板；200、废气处理机构；210、废气输送通道；211、废气处理管道；212、滑动槽；213、滑动块；214、废气过滤芯；215、第一滤网；216、第二滤网；217、第三滤网；218、第四滤网；219、铁片；220、吸铁石；300、支撑机构；310、支撑基座；311、螺纹槽；312、螺纹支撑杆；313、支撑底板；314、防滑垫。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供的一种实施例：

一种食品生产车间海鲜蒸柜，包括装置主体100，装置主体100 包括蒸柜本体110，蒸柜本体110的底端设置有加热底座111，蒸柜本体110的正面设置有柜门本体112，且柜门本体112的数量为两个，蒸柜本体110的一侧固定安装有控制面板113，蒸柜本体110的顶端设置有废气处理机构200，废气处理机构200包括废气输送通道210，蒸柜本体110的顶端固定连接有废气输送通道210，废气输送通道 210的顶端固定连接有废气处理管道211，废气处理管道211的内部插入安装有废气过滤芯214，废气过滤芯214的内部设置有第一滤网215、第二滤网216、第三滤网217和第四滤网218，第一滤网215、第二滤网216、第三滤网217和第四滤网218的排列循序按照孔径大小依次从小到大排列，通过第四滤网218、第三滤网217、第二滤网 216和第一滤网215对废气进行过滤吸收，从而有效的保证了排出气体的安全性，进而解决了现有的食品生产车间海鲜蒸柜生产时所产生的废气大多都是直接排出，从而容易对工作人员的身体造成不利影响的问题，且本实用新型的结构简单，易于推广，实用性强。

进一步的，加热底座111的两侧皆设置有支撑机构300，支撑机构300包括支撑基座310，加热底座111的两侧皆固定安装有支撑基座310，支撑基座310的顶端皆开设有螺纹槽311，螺纹槽311的内部皆通过螺纹安装有螺纹支撑杆312，螺纹支撑杆312的底端通过轴承活动安装有支撑底板313，通过设置有支撑基座310、螺纹槽311、螺纹支撑杆312和支撑底板313，可通过把手转动螺纹支撑杆312，从而带动支撑底板313对本装置进行限位固定，从而有效的增加了本装置的稳定性。

进一步的，废气处理管道211内部的两侧皆开设有滑动槽212，滑动槽212的内部皆滑动安装有滑动块213，且滑动块213皆与废气过滤芯214固定连接，可在废气过滤芯214安装时起到导向的作用，增加了本装置的实用性。

进一步的，废气过滤芯214的底端固定安装有铁片219，且铁片 219的数量为两个，废气处理管道211的两侧皆通过安装板固定安装有吸铁石220，且吸铁石220皆与铁片219相互吸附，可对废气过滤芯214起到限位固定的作用，从而有效的增加了废气过滤芯214于废气处理管道211内部的牢固性。

进一步的，支撑底板313的底端皆固定安装有防滑垫314，防滑垫314的底端皆开设有防滑纹，起到防滑的作用。

工作原理：在使用时，当有废气从蒸柜本体110内部需要排出时，废气会通过废气输送通道210输送至废气处理管道211的内部，于废气处理管道211内部的废气，依次会通过第四滤网218、第三滤网217、第二滤网216和第一滤网215进而排出，通过第四滤网218、第三滤网217、第二滤网216和第一滤网215对废气进行过滤吸收，从而有效的保证了排出气体的安全性，在使用时，工作人员可通过加热底座111底端的万向轮将本装置移动至合适位置，当本装置移动至合适位置后，工作人员可通过把手转动螺纹支撑杆312，从而带动支撑底板313对本装置进行限位固定。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种食品生产车间海鲜蒸柜，包括装置主体(100)，其特征在于：所述装置主体(100)包括蒸柜本体(110)，所述蒸柜本体(110)的底端设置有加热底座(111)，所述蒸柜本体(110)的正面设置有柜门本体(112)，且柜门本体(112)的数量为两个，所述蒸柜本体(110)的一侧固定安装有控制面板(113)，所述蒸柜本体(110)的顶端设置有废气处理机构(200)，所述废气处理机构(200)包括废气输送通道(210)，所述蒸柜本体(110)的顶端固定连接有废气输送通道(210)，所述废气输送通道(210)的顶端固定连接有废气处理管道(211)，所述废气处理管道(211)的内部插入安装有废气过滤芯(214)，所述废气过滤芯(214)的内部设置有第一滤网(215)、第二滤网(216)、第三滤网(217)和第四滤网(218)。

2.根据权利要求1所述的一种食品生产车间海鲜蒸柜，其特征在于：所述加热底座(111)的两侧皆设置有支撑机构(300)，所述支撑机构(300)包括支撑基座(310)，所述加热底座(111)的两侧皆固定安装有支撑基座(310)，所述支撑基座(310)的顶端皆开设有螺纹槽(311)，所述螺纹槽(311)的内部皆通过螺纹安装有螺纹支撑杆(312)，所述螺纹支撑杆(312)的底端通过轴承活动安装有支撑底板(313)。

3.根据权利要求1所述的一种食品生产车间海鲜蒸柜，其特征在于：所述废气处理管道(211)内部的两侧皆开设有滑动槽(212)，所述滑动槽(212)的内部皆滑动安装有滑动块(213)，且滑动块(213)皆与废气过滤芯(214)固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种食品生产车间海鲜蒸柜，其特征在于：所述废气过滤芯(214)的底端固定安装有铁片(219)，且铁片(219)的数量为两个，所述废气处理管道(211)的两侧皆通过安装板固定安装有吸铁石(220)，且吸铁石(220)皆与铁片(219)相互吸附。

5.根据权利要求1所述的一种食品生产车间海鲜蒸柜，其特征在于：所述第一滤网(215)、第二滤网(216)、第三滤网(217)和第四滤网(218)的排列顺序按照孔径大小依次从小到大排列。

6.根据权利要求2所述的一种食品生产车间海鲜蒸柜，其特征在于：所述支撑底板(313)的底端皆固定安装有防滑垫(314)，所述防滑垫(314)的底端皆开设有防滑纹。

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