CN214156114U - 腐乳冷却装置 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种腐乳冷却装置，其包括具有第一进水口和第一出水口的外桶；设置在外桶内的内桶，内桶和外桶之间的空隙形成冷却通道，第一进水口和第一出水口分别与冷却通道连通，内桶的侧壁上开设有多个开口；多个内部中空的冷却球，每个冷却球均具有第二进水口和第二出水口，冷却球设置在内桶内且第二进水口和第二出水口通过管道与开口连接，第二进水口和第二出水口的总数量对应于开口的数量。在对腐乳进行冷却时，将腐乳的烧浆导入内桶内部，冷水从第一进水口进入冷却通道和冷却球内，对内桶内的腐乳进行冷却，冷却球置于内桶内部，使腐乳受冷均匀，较大的提高了冷却效率，并且提高了工作效率。

Description

腐乳冷却装置

技术领域

本申请涉及食品生产技术的领域，尤其是涉及一种腐乳冷却装置。

背景技术

腐乳生产时需要烧煮、冷却、搅拌均匀后才能使用，目前对烧浆的冷却采用水冷的方式，在盛放烧浆的冷却桶外围注水，对烧浆进行冷却。

针对上述中的相关技术，发明人认为位于冷却桶中部的烧浆不容易被冷却，往往在靠近冷却桶侧壁的烧浆已经冷却完成后，位于冷却桶中部的烧浆还未冷却完成，冷却效率低。

实用新型内容

为了提高腐乳的冷却效率，本申请提供一种腐乳冷却装置。

本申请提供的一种腐乳冷却装置采用如下的技术方案：

一种腐乳冷却装置，包括：

外桶，具有第一进水口和第一出水口；

内桶，设置在外桶内，内桶和外桶之间的空隙形成冷却通道，所述第一进水口和所述第一出水口分别与所述冷却通道连通，所述内桶的侧壁上开设有多个开口；

多个内部中空的冷却球，每个所述冷却球均具有第二进水口和第二出水口，所述冷却球设置在所述内桶内且所述第二进水口和所述第二出水口通过管道与所述开口连接，所述第二进水口和所述第二出水口的总数量对应于所述开口的数量。

通过采用上述技术方案，内桶与外桶之间的空隙形成冷却通道，设置于内桶内部的冷却球通过通道连通于冷却通道，在对腐乳进行冷却时，将腐乳的烧浆导入内桶内部，冷水从第一进水口进入冷却通道和冷却球内，对内桶内的腐乳进行冷却，冷却球置于内桶内部，使腐乳受冷均匀，较大的提高了冷却效率，并且提高了工作效率。

可选的，所述冷却球的材料是304钢、306钢以及316钢中的任意一种材质。

通过采用上述技术方案，食品级的304钢、306钢以及316钢作为冷却腐乳的容器，比较安全，并且钢的导热效率较高，适合用于冷却装置。

可选的，所述内桶的材料是304钢、306钢以及316钢中的任意一种材质。

通过采用上述技术方案，食品级的304钢、306钢以及316钢作为冷却腐乳的容器，比较安全，并且钢的导热效率较高，适合用于冷却装置。

可选的，所述外桶的顶部设置有支架，所述支架上设置有风扇。

通过采用上述技术方案，风扇可以加速内桶内部的空气循环，提高散热效率。

可选的，所述支架为十字支架，所述十字支架卡接在所述内桶的开口处，所述十字支架的中心位置开设有进风口，所述进风口的下方设置有风扇。

通过采用上述技术方案，固定在卡槽内的十字支架使得连接稳定，十字支架中心位置的进风口可以为进入内桶内的空气提供通道，提高内桶内空气循环的速度，加快腐乳的散热。

可选的，所述外桶的开口附近的内侧壁上设置有固定沿，内桶可拆卸连接于所述固定沿上。

通过采用上述技术方案，内桶通过可拆卸结构固定于外桶的固定沿上，避免了内桶因受外桶内的冷却水的浮力而浮起的情况。

可选的，还包括冷却水箱，所述冷却水箱通过管道分别连接于所述第一进水口和所述第一出水口，所述管道上设置有循环水泵。

通过采用上述技术方案，冷却水箱、冷却通道和冷却球形成了循环回路，冷却水箱向冷却通道和冷却球循环供水，节约了水资源。

可选的，还包括长杆温度计，所述外桶的外壁上设置有放置框，所述温度计放置在放置框内。

通过采用上述技术方案，长杆温度计放置在放置框内，方便工作人员拿取。

本申请提供的腐乳冷却装置，外桶具有第一进水口和第一出水口，内桶设置于外桶内部，内桶与外桶之间的空隙形成冷却通道，设置于内桶内部的冷却球通过通道连通于冷却通道，在对腐乳进行冷却时，将腐乳的烧浆导入内桶内部，冷水从第一进水口进入冷却通道和冷却球内，对内桶内的腐乳进行冷却，并且从第一出水口流出冷却通道，冷却球置于内桶内部，使腐乳受冷均匀，较大的提高了冷却效率，从而提高了腐乳的生产效率。

附图说明

图1是本申请实施例腐乳冷却装置的整体结构示意图。

图2是本申请实施例腐乳冷却装置的剖视图。

附图标记说明：1、外桶；11、第一进水口；12、第一出水口；13、固定沿；2、内桶；21、弯折部；3、冷却球；31、第二进水口；32、第二出水口；4、冷却通道；5、螺栓；6、十字支架；7、风扇。

具体实施方式

以下结合附图1-2对本申请作进一步详细说明。

参照图1和图2，腐乳冷却装置包括外桶1、内桶2和多个内部中空的冷却球3，外桶1大致呈圆柱形，其顶部具有开口，靠近外桶1开口的位置开设有第一进水口11和第一出水口12，第一进水口11和第一出水口12的位置是相对的；内桶2设置在外桶1的内部，用于盛放腐乳，内桶2的形状与外桶1的形状相匹配，其顶部具有开口，内桶2与外桶1之间存在空隙，空隙形成可供冷却水通过的冷却通道4；为了保证腐乳的食用安全，以及内桶2的导热效率，内桶2的材质可以是食品级的304钢、306钢以及316钢中的任意一种材质。

每个冷却球3均具有第二进水口31和第二出水口32，冷却球3设置在内桶2的内部，内桶2的桶壁上开设有多个开口，第二进水口31和第二出水口32均通过管道与开口连接，冷却球3通过通道连通于冷却通道4，使得冷却水可以进入到冷却球3中；需要说明的是，第二进水口31和第二出水口32的总数量等于开口的数量。

一个内桶2中冷却球3的数量可以是两个，也可以是三个，这里不对冷却球3的数量做限制，具体可以根据内桶2的容积设置；在对腐乳进行冷却时，将腐乳的烧浆倒入内桶2内部，冷却水从第一进水口11进入冷却通道4和冷却球3内，对内桶2内的腐乳进行冷却，冷却球3置于内桶2内部，改变了以往对腐乳进行冷却时，冷却水只在冷却桶的侧壁外循环，腐乳外冷内热，受冷不均的情况，使冷却效率得到了较大的提高，提高了工作效率。

为了保证腐乳的食用安全，以及冷却球3的导热效率，冷却球3的材质可以是食品级的304钢、306钢以及316钢中的任意一种材质；冷却球3和管道可以是一体成型的。

在一些实施例中，外桶1开口附近靠近开口的位置上焊接有固定沿13，固定沿13上开设有多个螺纹孔，内桶2开口处的侧壁向外弯折形成弯折部21，弯折部21上开设有与上述螺纹孔相匹配的定位孔，当内桶2放置在外桶1内部时，内桶2向外弯折的部分置于固定沿13的上方，螺栓5穿过上述定位孔和上述螺纹孔将内桶2固定于固定沿13上；当冷水通道内具有冷却水时，冷却水会对内桶2产生较大的浮力，内桶2通过螺栓5固定于固定沿13，避免了内桶2因受浮力而漂起。

在一些实施例中，在内桶2的开口处设置有风扇7，风扇7通过支架固定在内桶2的顶部；在一个具体的示例中，内桶2的顶部均匀开设有四个凹槽，支架可以是十字支架6，十字支架6的四个端部均放置于凹槽内部，使得十字支架6稳固地连接于内桶2；十字支架6的中心位置开设有进风口，进风口的下方焊接有风扇7，风扇7起到加快内桶2内部与外部的空气循环的作用，加快了腐乳的冷却速度，提高冷却效率。

在一些实施例中，冷却水箱通过管道连接于循环水泵的入口，循环水泵的出口通过管道连接于第一进水口11，冷却水箱用于向冷却通道4和冷却球3提供冷却水，冷却水箱通过管道连接于第一出水口12，用于回收冷却通道4和冷却球3内的冷却水，冷却通道4、冷却球3和冷却水箱形成循环回路，冷却水箱向冷却通道4和冷却球3循环供水，节约了水资源。

在一些实施例中，外桶1的外壁上设置有放置框，用于放置长杆温度计，放置框可以是一个圆环，圆环的直径大于长杆温度计的长杆的直径且小于长杆顶部的显示盘的直径，圆环水平焊接于外桶1的外壁上，在放置长杆温度计时，长杆温度计的长杆穿过圆环，并且显示盘限位在圆环上方，长杆温度计被稳固的放置在放置框内；长杆温度计的放置位置方便拿取，工作人员可以在对腐乳进行冷却时，拿出长杆温度计对腐乳进行测温，在测温完成后，将长杆温度计重新放置回放置框内。

根据本申请的实施例，内桶2设置外桶1内部且与外桶1之间具有空隙形成冷却通道4，内桶2内具有多个冷却球3，内桶2具有开口，冷却球3通过通道连接于内桶2的开口，与冷却通道4连通；在对腐乳进行冷却时，将腐乳置于内桶2内，并且通过冷却水箱从第一进水口11注入冷却水，冷却水流入冷却通道4和冷却球3内，对腐乳进行冷却，冷却水从第一出水口12流出后，流回冷却水箱，实现了冷却水的循环利用；内桶2的顶部还设置有风扇7，加速了内桶2内部的空气循环，提高了冷却效率。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种腐乳冷却装置，其特征在于，包括：

外桶(1)，具有第一进水口(11)和第一出水口(12)；

内桶(2)，设置在外桶(1)内，内桶(2)和外桶(1)之间的空隙形成冷却通道(4)，所述第一进水口(11)和所述第一出水口(12)分别与所述冷却通道(4)连通，所述内桶(2)的侧壁上开设有多个开口；

多个内部中空的冷却球(3)，每个所述冷却球(3)均具有第二进水口(31)和第二出水口(32)，所述冷却球(3)设置在所述内桶(2)内且所述第二进水口(31)和所述第二出水口(32)通过管道与所述开口连接，所述第二进水口(31)和所述第二出水口(32)的总数量对应于所述开口的数量。

2.根据权利要求1所述的腐乳冷却装置，其特征在于，所述冷却球(3)的材料是304钢、306钢以及316钢中的任意一种材质。

3.根据权利要求1所述的腐乳冷却装置，其特征在于，所述内桶(2)的材料是304钢、306钢以及316钢中的任意一种材质。

4.根据权利要求1所述的腐乳冷却装置，其特征在于，所述外桶(1)的顶部设置有支架，所述支架上设置有风扇(7)。

5.根据权利要求4所述的腐乳冷却装置，其特征在于，所述支架为十字支架(6)，所述十字支架(6)卡接在所述内桶(2)的开口处，所述十字支架(6)的中心位置开设有进风口，所述进风口的下方设置有风扇(7)。

6.根据权利要求1所述的腐乳冷却装置，其特征在于，所述外桶(1)的开口附近的内侧壁上设置有固定沿(13)，内桶(2)可拆卸连接于所述固定沿(13)上。

7.根据权利要求1所述的腐乳冷却装置，其特征在于，还包括冷却水箱，所述冷却水箱通过管道分别连接于所述第一进水口(11)和所述第一出水口(12)，所述管道上设置有循环水泵。

8.根据权利要求1所述的腐乳冷却装置，其特征在于，还包括长杆温度计，所述外桶(1)的外壁上设置有放置框，所述温度计放置在放置框内。

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