CN214101541U - 一种食品留样智能管理装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品留样智能管理装置，包括手持留样打印机、范围覆盖整个留样现场的留样现场记录摄像头、控制器和留样存储单元，手持留样打印机、留样现场记录摄像头和留样存储单元分别信号连通控制器，手持留样打印机包括打印装置、前置摄像头、后置摄像头、电源和操作控制器，打印装置、前置摄像头、后置摄像头和电源分别通过导线连通操作控制器。该食品留样智能管理装置的手持留样打印机提供标签打印功能，无需留样人员填写；一键留样，留样负责人只需通过手持留样机对贴有标签的留样食品拍照取样，装置就能将留样数据直接归档；记录追溯，通过后台的台账系统扫描标签二维码就能快速查看留样数据。

Description

一种食品留样智能管理装置

技术领域

本实用新型涉及食品留样处理技术领域，尤其涉及一种食品留样智能管理装置。

背景技术

在食堂管理规范中，要求每餐、每样食品都必需由专人负责留样，食品留样在密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。每餐必须作好留样记录:留样时间、食品名称、留样人，留样食品必须保留48小时,时间超过后方可倒掉。

在实际的留样操作中，会出现以下缺点：

1.留样负责人必须同步每天同步留样食品清单，存在错填、漏填的问题；

2.传统的食品留样无电子留档，或者需要留样负责人手动输入，流程复杂，耗时耗力，还会出现代填现象，出现问题无法找到责任人；

3.食品安全管理员无法实时获取留样进度和留样记录，出现问题不能及时追溯，对食品安全管理来说，有着很大的挑战。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型设计了一种食品留样智能管理装置。

本实用新型采用如下技术方案：

一种食品留样智能管理装置，包括手持留样打印机、范围覆盖整个留样现场的留样现场记录摄像头、控制器和留样存储单元，手持留样打印机、留样现场记录摄像头和留样存储单元分别信号连通控制器，手持留样打印机包括打印装置、前置摄像头、后置摄像头、电源和操作控制器，打印装置、前置摄像头、后置摄像头和电源分别通过导线连通操作控制器。

作为优选，所述电源采用充电电池。

作为优选，所述手持留样打印机背部设置有闪光灯。

作为优选，所述打印装置的打印口设置有卡纸器。

作为优选，所述留样存储单元信号连通有可读取留样存储信息的台账系统。

作为优选，所述操作控制器设置有操作屏幕。

本实用新型的有益效果是：

1.该食品留样智能管理装置的手持留样打印机可以同步菜单系统，自动同步每日留样食品清单；

2.同时手持留样打印机提供标签打印功能，包含留样时间、食品名称、留样负责人等关键信息，无需留样人员填写；

3.一键留样，留样负责人只需通过手持留样机对贴有标签的留样食品拍照取样，装置就能将留样数据直接归档；

4.记录追溯，通过后台的台账系统扫描标签二维码就能快速查看留样数据。

附图说明

图1是本实用新型的一种使用状态示意图；

图2是本实用新型中打印机的一种结构示意图；

图3是本实用新型中打印机另一角度的一种结构示意图；

图中：1、手持留样打印机，2、留样现场记录摄像头，3、留样存储单元，4、留样标签，5、打印口，6、前置摄像头，7、卡纸器，8、操作屏幕，9、后置摄像头，10、闪光灯，11、电源。

具体实施方式

下面通过具体实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的具体描述：

实施例：如附图1-3所示，一种食品留样智能管理装置，包括手持留样打印机1、范围覆盖整个留样现场的留样现场记录摄像头2、控制器和留样存储单元3，手持留样打印机、留样现场记录摄像头和留样存储单元分别信号连通控制器，手持留样打印机包括打印装置、前置摄像头6、后置摄像头9、电源11和操作控制器，打印装置、前置摄像头、后置摄像头和电源分别通过导线连通操作控制器。电源采用充电电池。手持留样打印机背部设置有闪光灯10。打印装置的打印口5设置有卡纸器7。留样存储单元信号连通有可读取留样存储信息的台账系统。操作控制器设置有操作屏幕8。

该食品留样智能管理装置使用时，使用流程如下：

1.手持留样打印机同步食堂系统的每日菜单数据，分别获取食堂早餐、中餐、晚饭的数据，如果对应餐次不供应或者菜品数量为0，则不需要进行留样记录。

2.手持留样打印机根据每日菜单数据自动生成留样任务。

3.留样负责人通过手持留样打印机打印留样标签4，主要包含留样菜品名称留样二维码、留样时间、留样负责人、留样餐次、需留样时间。

4.留样负责人将留样标签贴在装有留样菜品的留样盘上。

5.留样负责人通过手持留样打印机需要按要求拍摄贴有留样标签的留样菜品；

6.信息核对步骤，在拍摄留样菜品同时，控制器会进行如下动作：

a)通过前置摄像头拍摄操作人员头像，利用人脸识别系统确定是否和控制器内记录的留样负责人一致；

b)通过后置摄像头拍摄的菜品照片，确定实际拍摄菜品和留样标签上的菜品是否一致；

c)通过后置摄像头拍摄的菜品照片，确定标签上的留样日期与实际留样日期是否一致；

7.若不符合步骤六中的3个条件中的任意一个，控制器即判定当前留样记录有问题，不会将该条记录存档在留样存储单元中。

8.若符合步骤六中的3个条件，系统会调用留样现场记录摄像头，进行留样现场记录。

9.将留样记录存入留样存储单元，台账系统可读取留样存储信息，方便查询和跟进。

10.通过手持留样打印机采集的信息和留样现场记录摄像头采集的信息，就能保证留样人员按时、按要求完成留样任务。

以上所述的实施例只是本实用新型的一种较佳的方案，并非对本实用新型作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims (6)

1.一种食品留样智能管理装置，其特征是，其包括手持留样打印机、范围覆盖整个留样现场的留样现场记录摄像头、控制器和留样存储单元，手持留样打印机、留样现场记录摄像头和留样存储单元分别信号连通控制器，手持留样打印机包括打印装置、前置摄像头、后置摄像头、电源和操作控制器，打印装置、前置摄像头、后置摄像头和电源分别通过导线连通操作控制器。

2.根据权利要求1所述的一种食品留样智能管理装置，其特征是，所述电源采用充电电池。

3.根据权利要求1所述的一种食品留样智能管理装置，其特征是，所述手持留样打印机背部设置有闪光灯。

4.根据权利要求1所述的一种食品留样智能管理装置，其特征是，所述打印装置的打印口设置有卡纸器。

5.根据权利要求1所述的一种食品留样智能管理装置，其特征是，所述留样存储单元信号连通有可读取留样存储信息的台账系统。

6.根据权利要求1所述的一种食品留样智能管理装置，其特征是，所述操作控制器设置有操作屏幕。

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