CN213721550U - 油炸烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种油炸烹饪设备，其包括机体，所述机体上设置有油炸腔，所述油炸腔内安装有加热管，所述油炸腔内还可拆卸安装有油炸篮，所述油炸腔底部设置有用于推动食物残渣的刮渣机构，以及用于收集食物残渣的收渣机构；所述刮渣机构包括一刮板，所述刮板设置于加热管的下方且与油炸腔底面接触，所述刮板两端分别连接有用于驱使刮板往复移动的拉杆；所述收渣机构包括储渣盒，所述油炸腔底部设置有用于容纳所述储渣盒的让位槽，所述储渣盒上连接有用于取出储渣盒的提杆。本申请具有便于清理食物残渣的效果。

Description

油炸烹饪设备

技术领域

本申请涉及食物加工设备的领域，尤其是涉及一种油炸烹饪设备。

背景技术

油炸烹饪设备是一种用来制作油炸食物的机器，例如市场上售卖的油炸食物可通过该设备制作，操作人员将食材放置在油炸篮内，然后将油炸篮放入装有食物油的设备空腔内，通过加热管加热食物油，对食物烹炸。

如公告号为CN210630524U的中国实用新型提供的一种多功能油炸炉，包括固定炉体和沙漏矿装置，所述固定炉体下端四角位置处设置有支撑底角，所述固定炉体前端中上方位置处设置有操作面板。

针对上述中的相关技术，发明人发现油炸炉长时间使用后，底部会沉积食物的残渣，因此每隔一段时间需要进行清洗；由于加热管处于底部且是固定的，因此在清理食物残渣时会受到发热管的阻挡而难以清理。

实用新型内容

为了便于清理食物残渣，本申请提供一种油炸烹饪设备。

本申请提供的一种油炸烹饪设备采用如下的技术方案：

一种油炸烹饪设备，包括机体，所述机体上设置有油炸腔，所述油炸腔内安装有加热管，所述油炸腔内还可拆卸安装有油炸篮，所述油炸腔底部设置有用于推动食物残渣的刮渣机构，以及用于收集食物残渣的收渣机构；所述刮渣机构包括一刮板，所述刮板设置于加热管的下方且与油炸腔底面接触，所述刮板两端分别连接有用于驱使刮板往复移动的拉杆；所述收渣机构包括储渣盒，所述油炸腔底部设置有用于容纳所述储渣盒的让位槽，所述储渣盒上连接有用于取出储渣盒的提杆。

通过采用上述技术方案，操作人员移动拉杆，拉杆带动刮板移动，刮板将食物残渣推入储渣箱内，随后取出储渣箱即可；刮板位于加热管与油炸腔底面之间，从而可进行往复移动，不受加热管的影响，再结合储渣箱的使用，便于食物残渣的清理。

可选的，所述机体顶面设置有两个相互平行的驱动杆，两个所述驱动杆分别位于油炸腔的两侧，所述拉杆设置有两个且分别位于刮板的两端，所述驱动杆与所述拉杆可拆卸连接，所述驱动杆的长度方向与刮板的长度方向垂直。

通过采用上述技术方案，操作人员移动驱动杆，驱动杆带动拉杆移动，操作人员可自主选择拉杆相对驱动杆的位置，使操作人员的操作范围不受加热管的影响。

可选的，所述驱动杆的端部设置有一用于供操作人员捏持的捏持块。

通过采用上述技术方案，操作人员可捏住捏持块，从而移动驱动杆，使操作人员移动驱动杆更加方便。

可选的，所述驱动杆顶面沿自身的长度方向开设有一第一滑槽，所述驱动杆的侧面沿自身的长度方向开设有一第二滑槽，所述第二滑槽与所述第一滑槽连通，所述拉杆顶端插设于所述第一滑槽内，所述第二滑槽内插设有一与拉杆顶端螺纹连接的蝶形螺丝。

通过采用上述技术方案，操作人员可根据实际使用情况将拉杆顶端插入第一滑槽的任意位置，然后旋转蝶形螺丝，使蝶形螺丝和拉杆夹紧驱动杆，从而固定拉杆和驱动杆的相对位置，蝶形螺丝操作简单方便，可提升操作人员的安装速度。

可选的，所述拉杆上固接有一滑块，所述油炸腔侧壁上设置有与所述滑块适配的滑轨，所述滑块滑移连接于所述滑轨上，所述滑轨的延伸方向与刮板的运动方向相同。

通过采用上述技术方案，拉杆在移动过程中，滑块始终在滑轨上滑动，提升了拉杆移动过程中的稳定性，进而提升了刮板移动过程中的稳定性。

可选的，所述刮板顶部设置有挡渣网，所述挡渣网的长度方向与刮板的长度方向相同。

通过采用上述技术方案，在油中清理食物残渣时，挡渣网可拦住食物残渣，同时可使液体油通过，从而便于食物残渣的收集。

可选的，所述挡渣网设置有两个，两个所述挡渣网的底端连接于刮板上，两个所述挡渣网的顶端向相互远离的方向弯折。

通过采用上述技术方案，刮板往复移动过程中，两个挡渣网分别作用于两个方向，挡渣网弯折，便于食物阻拦食物残渣脱离挡渣网，使食物残渣收集的更加完全。

可选的，所述油炸腔的侧壁上绝缘安装有一释波板，所述机体内设置有与所述释波板电连接的微波发生器。

通过采用上述技术方案，释波板在油炸腔内产生分子共振场，作用于食物中的水分子，提高热传导率，从而缩短油炸时间，提高了油炸效率。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.操作人员移动拉杆，拉杆带动刮板移动，刮板将食物残渣推入储渣箱内，随后取出储渣箱即可；刮板位于加热管与油炸腔底面之间，从而可进行往复移动，不受加热管的影响，再结合储渣箱的使用，便于食物残渣的清理；

2.操作人员可根据实际使用情况将拉杆顶端插入第一滑槽的任意位置，然后旋转蝶形螺丝，使蝶形螺丝和拉杆夹紧驱动杆，从而固定拉杆和驱动杆的相对位置，蝶形螺丝操作简单方便，可提升操作人员的安装速度；

3.释波板在油炸腔内产生分子共振场，作用于食物中的水分子，提高热传导率，从而缩短油炸时间，提高了油炸效率。

附图说明

图1是本申请实施例的油炸烹饪设备的整体示意图。

图2是油炸烹饪设备拿去油炸篮后的内部示意图。

图3是为展示油炸烹饪设备内部结构所做的剖视图。

图4是刮渣机构的结构示意图。

图5是收渣机构的结构示意图。

附图标记说明：1、机体；10、油炸腔；11、滑轨；12、让位槽；2、加热管；3、油炸篮；4、刮渣机构；40、刮板；41、拉杆；410、滑块；42、驱动杆；420、第一滑槽；421、第二滑槽；43、蝶形螺丝；44、捏持块；45、挡渣网；46、固定条；5、收渣机构；50、储渣盒；51、提杆；6、释波板。

具体实施方式

以下结合附图1-5对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种油炸烹饪设备。参照图1，油炸烹饪设备包括机体1，设置于机体1内的油炸腔10，用于加热食用油的加热管2，设置于加热管2上用于盛放食物的油炸篮3，用于清理油炸腔10内食物残渣的刮渣机构4，用于收集残渣的收渣机构5。

参照图1和图2，加热管2由机体1顶部延伸至油炸腔10底部，且呈蛇形排布，加热管2与油炸腔10底面之间设置有间隙；机体1通电后，加热管2加热食用油，从而对油炸篮3内的食物进行烹炸。

参照图2和图3，刮渣机构4包括一刮板40，刮板40的长度方向与机体1的长度方向相同，刮板40与油炸腔10底面接触，在刮板40的两端分别设置有一用于驱使刮板40在油炸腔10内往复移动的拉杆41，刮板40的移动方向与刮板40的长度方向垂直，拉杆41竖向设置，拉杆41底端通过一螺丝与刮板40连接，拉杆41顶端延伸至油炸腔10外；在拉杆41顶端设置有用于驱使拉杆41移动的驱动杆42，驱动杆42设置有两个，且分别位于油炸腔10的两侧，驱动杆42的长度方向与刮板40的长度方向垂直，在驱动杆42顶面沿驱动杆42的长度方向开设有一第一滑槽420，拉杆41顶端端部插设于的第一滑槽420内，在驱动杆42的一个侧面沿驱动杆42的长度方向开设有一第二滑槽421，第二滑槽421与第一滑槽420连通，在第二滑槽421内插设有一蝶形螺丝43，蝶形螺丝43螺纹连接于拉杆41的顶端，蝶形螺丝43用于驱使拉杆41顶端向靠近或远离蝶形螺丝43大头端方向移动，从而实现拉杆41与驱动杆42的固定和分离；为了方便操作人员移动驱动杆42，在驱动杆42的一端还固接有一凸出驱动杆42顶面的捏持块44。

为了提升操作人员驱动刮板40过程中的稳定性，在拉杆41上固接于一滑块410，在油炸腔10的侧壁上固接有与滑块410适配的滑轨11，滑轨11的长度方向与驱动杆42的长度方向相同，滑块410滑移连接于滑轨11内，从而限定了滑块410的移动轨迹，进而使刮板40移动时更加稳定。

为了便于操作人员在油中收集食物残渣，在刮板40顶端设置有两个挡渣网45，挡渣网45呈长条状，两个挡渣网45的底端相互紧贴，两个挡渣网45的顶端呈相互远离的弯折状，在两个挡渣网45底端固接有一固定条46，刮板40顶端嵌设于固定条46底部，且通过一螺栓固定。

在油炸腔10底面相对的两侧分别设置有一让位槽12，两个让位槽12相互平行，让位槽12呈长条状，让位槽12的长度方向与刮板40的长度方向相同，让位槽12底面高度低于油炸腔10的底面高度；收渣机构5包括储渣盒50，储渣盒50放置于让位槽12内且与让位槽12适配，储渣盒50顶端设置有开口，储渣盒50顶面与油炸腔10底面齐平，从而由刮板40刮动的残渣可以进入储渣盒50内；在储渣盒50沿自身长度方向的两端分别竖向固接有一提杆51，提杆51顶端搭设于油炸腔10外的机体1上，食物残渣进储渣盒50后，操作人员即可提起提杆51，从而取出储渣盒50；若食物残渣不易从刮板40上脱离，可借助一些工具，例如刀具将食物残渣从刮板40上刮落至储渣盒50内。

烹炸食物时，为了加快食物热度的增速，缩短油炸时间，在油炸腔10的侧壁上绝缘安装有一释波板6，在机体1内安装有微波发生器（图中未示出），微波发生器与释波板6电连接，其中释波板6和微震波发生器可采用任意在市面上能购买得到的设备，在此不做赘述。

本申请实施例一种油炸烹饪设备的实施原理为：清理食物残渣时，操作人员先根据实际使用情况调整拉杆41顶端相对驱动杆42的位置，然后使用蝶形螺丝43将拉杆41和驱动杆42固定在一起，双手分别捏住驱动杆42上的捏持块44，然后推拉驱动杆42，在驱动杆42的带动作用下，刮板40将食物残渣推至位于油炸腔10两侧的储渣盒50内，操作人员可提起提杆51，从而使将储渣盒50从油炸腔10内取出清理，拉杆41移动时，滑块410在滑轨11内移动，从而使提升了拉杆41移动时的稳定性；若刮板40需要更换或清理，则将刮板40移动至让位槽12上方，使滑块410脱离滑轨11，从而可取出刮板40。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种油炸烹饪设备，其特征在于：包括机体(1)，所述机体(1)上设置有油炸腔(10)，所述油炸腔(10)内安装有加热管(2)，所述油炸腔(10)内还可拆卸安装有油炸篮(3)，所述油炸腔(10)底部设置有用于推动食物残渣的刮渣机构(4)，以及用于收集食物残渣的收渣机构(5)；所述刮渣机构(4)包括一刮板(40)，所述刮板(40)设置于加热管(2)的下方且与油炸腔(10)底面接触，所述刮板(40)两端分别连接有用于驱使刮板(40)往复移动的拉杆(41)；所述收渣机构(5)包括储渣盒(50)，所述油炸腔(10)底部设置有用于容纳所述储渣盒(50)的让位槽(12)，所述储渣盒(50)上连接有用于取出储渣盒(50)的提杆(51)。

2.根据权利要求1所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述机体(1)顶面设置有两个相互平行的驱动杆(42)，两个所述驱动杆(42)分别位于油炸腔(10)的两侧，所述拉杆(41)设置有两个且分别位于刮板(40)的两端，所述驱动杆(42)与所述拉杆(41)可拆卸连接，所述驱动杆(42)的长度方向与刮板(40)的长度方向垂直。

3.根据权利要求2所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述驱动杆(42)的端部设置有一用于供操作人员捏持的捏持块(44)。

4.根据权利要求2所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述驱动杆(42)顶面沿自身的长度方向开设有一第一滑槽(420)，所述驱动杆(42)的侧面沿自身的长度方向开设有一第二滑槽(421)，所述第二滑槽(421)与所述第一滑槽(420)连通，所述拉杆(41)顶端插设于所述第一滑槽(420)内，所述第二滑槽(421)内插设有一与拉杆(41)顶端螺纹连接的蝶形螺丝(43)。

5.根据权利要求1所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述拉杆(41)上固接有一滑块(410)，所述油炸腔(10)侧壁上设置有与所述滑块(410)适配的滑轨(11)，所述滑块(410)滑移连接于所述滑轨(11)上，所述滑轨(11)的延伸方向与刮板(40)的运动方向相同。

6.根据权利要求1所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述刮板(40)顶部设置有挡渣网(45)，所述挡渣网(45)的长度方向与刮板(40)的长度方向相同。

7.根据权利要求6所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述挡渣网(45)设置有两个，两个所述挡渣网(45)的底端连接于刮板(40)上，两个所述挡渣网(45)的顶端向相互远离的方向弯折。

8.根据权利要求1所述的油炸烹饪设备，其特征在于：所述油炸腔(10)的侧壁上绝缘安装有一释波板(6)，所述机体(1)内设置有与所述释波板(6)电连接的微波发生器。

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