CN212035849U - 一种浓缩鸡汁连续生产装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及鸡汁生产设备技术领域，具体为一种浓缩鸡汁连续生产装置，包括加热锅和顶盖，加热锅内腔位置设置有第一蒸篦和第二蒸篦，第一蒸篦位于第二蒸篦上部位置，第一蒸篦为弧形结构，第一蒸篦上部中间位置设置有放置架，第一蒸篦下部中间位置设置有第一蓄液箱，第二蒸篦上部位置设置有固定架，固定架上部位置设置有第二蓄液箱，加热锅背部一侧设置有第一排液管和第二排液管，第一排液管与第一蓄液箱连通，第二排液管与第二蓄液箱连通，加热锅背部一侧靠近底部位置设置有注水口，解决现有鸡汁浓缩生产过程存在浓缩的鸡汁落入到蒸馏水中，导致其利用率较低，同时存在经过蒸馏得到的鸡汁不方便放出的问题。

Description

一种浓缩鸡汁连续生产装置

技术领域

本实用新型涉及鸡汁生产设备技术领域，具体为一种浓缩鸡汁连续生产装置。

背景技术

鸡是寻常百姓家餐桌上经常食用的菜肴，也是各地餐馆、酒楼中不可或缺的菜品。鸡肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。随着人们生活水平的提高，人们对鸡的烹饪要求也越来越高。浓缩鸡汁的制作过程是把整只鸡经过充分蒸馏后，从鸡的肉质、骨髓中滴炼蒸馏出来的精华，再经过过滤、冷凝去掉脂肪，加热即可引用。市面上现有的浓缩鸡汁制备设备大都结构简单，不能有效控制蒸馏的压力，导致鸡中的营养成分不能充分蒸馏出来，而且蒸馏出的浓缩鸡汁也容易滴落到锅体内的水中，降低了产品的收率。

现有技术存在了一种浓缩鸡汁的制备设备技术方案，如申请号 CN201720199199的一种中国专利公开了一种浓缩鸡汁的制备设备技术方案，包括一锅体，在锅体的顶部螺纹连接有一锅盖，在锅盖上设有一压力控制机构，在锅体内设有一上层蒸篦和一下层蒸篦，所述锅体的上部和中部分别向锅体内凹陷形成一上挡沿和一下挡沿，所述上层蒸篦和下层蒸篦的边缘分别支撑于上挡沿和下挡沿上，所述上层蒸篦和下层蒸篦分别包括一蓖盘，在每个蓖盘上分别均匀设有蓖盘透气孔，在下层蒸篦的蓖盘顶部中央放置有一具有弧形底面的接料碗，在上层蒸篦的蓖盘底部边缘设有一上粗下细的锥筒状的导流筒，所述导流筒的顶端与蓖盘的底部边缘固连，导流筒的底端正投影位于接料碗内侧。

上述技术方案在实施的过程会存在浓缩的鸡汁落入到蒸馏水中，导致其利用率较低，同时存在经过蒸馏得到的鸡汁不方便放出的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种浓缩鸡汁连续生产装置，解决现有鸡汁浓缩生产过程存在浓缩的鸡汁落入到蒸馏水中，导致其利用率较低，同时存在经过蒸馏得到的鸡汁不方便放出的问题。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种浓缩鸡汁连续生产装置，包括加热锅和顶盖，所述加热锅内腔位置设置有第一蒸篦和第二蒸篦，所述第一蒸篦位于第二蒸篦上部位置，所述第一蒸篦为弧形结构，所述第一蒸篦上部中间位置设置有放置架，所述第一蒸篦下部中间位置设置有第一蓄液箱，所述第二蒸篦上部位置设置有固定架，所述固定架上部位置设置有第二蓄液箱，所述加热锅背部一侧设置有第一排液管和第二排液管，所述第一排液管与第一蓄液箱连通，所述第二排液管与第二蓄液箱连通，所述加热锅背部一侧靠近底部位置设置有注水口，所述第一排液管、第二排液管和注水口均分别设置有开关阀。

优选的，所述加热锅背部一侧外壁靠近底部位置设置有液位观察窗。

优选的，所述加热锅背部一侧设置有控制面板。

优选的，所述顶盖上部位置设置有泄压阀。

优选的，所述第一蒸篦和第二蒸篦均设置有若干通气孔。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种浓缩鸡汁连续生产装置。具备以下有益效果：

(1)、通过弧形结构的第一蒸篦，能够让鸡汁更好的流下，然后落入到第一蓄液箱，然后通过第一排液管进行排出，第二蒸篦上面的第二蓄液箱，能够对蒸汽带出的鸡汁进行回收，避免浪费。

附图说明

图1为本实用新型正视剖视图；

图2为本实用新型背部视图。

图中：1、加热锅；2、顶盖；3、第一蒸篦；4、第二蒸篦；5、放置架；6、第一蓄液箱；7、固定架；8、第二蓄液箱；9、第一排液管；10、第二排液管； 11、注水口；12、液位观察窗；13、控制面板；14、泄压阀；15、通气孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-2所示，本实用新型提供一种技术方案：一种浓缩鸡汁连续生产装置，包括加热锅1和顶盖2，所述加热锅1内腔位置设置有第一蒸篦3和第二蒸篦4，所述第一蒸篦3位于第二蒸篦4上部位置，所述第一蒸篦3为弧形结构，所述第一蒸篦3上部中间位置设置有放置架5，所述第一蒸篦3下部中间位置设置有第一蓄液箱6，所述第二蒸篦4上部位置设置有固定架7，所述固定架7上部位置设置有第二蓄液箱8，所述加热锅1背部一侧设置有第一排液管9和第二排液管10，所述第一排液管9与第一蓄液箱6连通，所述第二排液管10与第二蓄液箱8连通，所述加热锅1背部一侧靠近底部位置设置有注水口11，所述第一排液管9、第二排液管10和注水口11均分别设置有开关阀，所述加热锅1背部一侧外壁靠近底部位置设置有液位观察窗12，所述加热锅1背部一侧设置有控制面板13，所述顶盖2上部位置设置有泄压阀14，所述第一蒸篦3和第二蒸篦4均设置有若干通气孔15。使用时，打开顶盖2，然后把需要加工的材料放置在第一蒸篦3上面的放置架5上，通过注水口11向加热锅1内加入足量的水，加水量可以通过液位观察窗12进行读取，然后把设备加热，蒸汽经过第二蒸篦4和第一蒸篦3对材料进行蒸馏，使得材料中的成分被蒸馏出来，弧形结构的第一蒸篦3能够让蒸馏出的液态营养物质进行富集然后落入到第一蓄液箱6，然后通过第一排液管9进行排出，蒸馏的过程蒸汽携带的营养物质附着在第一蓄液箱6外壁形成的液体经过富集会掉落至第二蓄液箱8内，然后经过第二排液管9 进行排出，减少浪费，其中泄压阀14能够保证设备内部的压力的恒定。

工作原理：使用时，打开顶盖2，然后把需要加工的材料放置在第一蒸篦3 上面的放置架5上，通过注水口11向加热锅1内加入足量的水，加水量可以通过液位观察窗12进行读取，然后把设备加热，蒸汽经过第二蒸篦4和第一蒸篦 3对材料进行蒸馏，使得材料中的成分被蒸馏出来，弧形结构的第一蒸篦3能够让蒸馏出的液态营养物质进行富集然后落入到第一蓄液箱6，然后通过第一排液管9进行排出，蒸馏的过程蒸汽携带的营养物质附着在第一蓄液箱6外壁形成的液体经过富集会掉落至第二蓄液箱8内，然后经过第二排液管9进行排出，减少浪费，其中泄压阀14能够保证设备内部的压力的恒定。

Claims (5)

1.一种浓缩鸡汁连续生产装置，包括加热锅(1)和顶盖(2)，其特征在于：所述加热锅(1)内腔位置设置有第一蒸篦(3)和第二蒸篦(4)，所述第一蒸篦(3)位于第二蒸篦(4)上部位置，所述第一蒸篦(3)为弧形结构，所述第一蒸篦(3)上部中间位置设置有放置架(5)，所述第一蒸篦(3)下部中间位置设置有第一蓄液箱(6)，所述第二蒸篦(4)上部位置设置有固定架(7)，所述固定架(7)上部位置设置有第二蓄液箱(8)，所述加热锅(1)背部一侧设置有第一排液管(9)和第二排液管(10)，所述第一排液管(9)与第一蓄液箱(6)连通，所述第二排液管(10)与第二蓄液箱(8)连通，所述加热锅(1)背部一侧靠近底部位置设置有注水口(11)，所述第一排液管(9)、第二排液管(10)和注水口(11)均分别设置有开关阀。

2.根据权利要求1所述的一种浓缩鸡汁连续生产装置，其特征在于：所述加热锅(1)背部一侧外壁靠近底部位置设置有液位观察窗(12)。

3.根据权利要求1所述的一种浓缩鸡汁连续生产装置，其特征在于：所述加热锅(1)背部一侧设置有控制面板(13)。

4.根据权利要求1所述的一种浓缩鸡汁连续生产装置，其特征在于：所述顶盖(2)上部位置设置有泄压阀(14)。

5.根据权利要求1所述的一种浓缩鸡汁连续生产装置，其特征在于：所述第一蒸篦(3)和第二蒸篦(4)均设置有若干通气孔(15)。

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