CN211667875U - 商用厨房风机设备智能控制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用厨房风机设备智能控制装置，包括主控模块，主控模块连接有火焰传感器、油烟滤网压差传感器、人体移动传感器、油烟浓度传感器、显示器及报警器，厨房风机及油烟过滤器均连接至主控模块。该实用新型安装于厨房风机供电电源下端作为风机及油烟过滤设备控制箱使用，可同时监控厨房单台或多台灶具的点火使用状况、厨房内空气中油烟浓度状况、厨房内工作人员活动状况及控油烟过滤设备中过滤网污损状况，并通过将厨房的灶具/排风/排烟/环境空气质量/厨房操作人员状态等进行综合的采集和分析，进而对相关的厨房设备进行自动化的统一控制与管理，降低了能耗，有效提高了设备的运行效率，减少了厨房使用的安全隐患。

Description

商用厨房风机设备智能控制装置

技术领域

本实用新型涉及智能控制技术领域，特别涉及一种商用厨房风机设备智能控制装置。

背景技术

随着社会的发展和人民生活水平的提高，社会餐饮企业的数量也成倍的提升。商业厨房不可或缺的排风/排烟设备，其控制水平大都停留在比较原始的手工控制方式上，这种原始的人工控制方式不仅大大的增加了设备运行能耗，增加了餐饮企业的运行成本，同时对厨房内的出现的安全隐患无法及时的做出响应。

对此，本实用新型根据餐饮企业厨房的实际问题与需求开发出商用厨房风机设备智能控制装置，通过将厨房的灶具/排风/排烟/环境空气质量/ 厨房操作人员状态等进行综合的采集和分析，进而对相关的厨房设备进行自动化的统一控制与管理，提高设备的运行效率，降低厨房安全隐患。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种商用厨房风机设备智能控制装置，其安装在厨房风机供电电源下端以作为厨房风机及油烟过滤器的控制箱，其包括主控模块，所述主控模块连接有火焰传感器、油烟滤网压差传感器、人体移动传感器、油烟浓度传感器、显示器及报警器，所述厨房风机及油烟过滤器均连接至所述主控模块；

所述主控模块包括逻辑主控MCU，以及连接至所述逻辑主控MCU输入端口的模/数转换模块，连接至所述逻辑主控MCU输入/输出端口的通讯控制模块，以及连接至所述逻辑主控MCU输出端口的模拟量输出驱动、开闭控制执行驱动及显示驱动；所述模/数转换模块及通讯控制模块的输入端均连接至电气隔离模块，所述电气隔离模块的输入端连接有火焰传感器信号接收器、油烟滤网压差传感器信号接收器、人体移动传感器信号接收器及油烟浓度传感器信号接收器；所述开闭控制执行驱动连接至所述厨房风机、油烟过滤器及报警器以用于控制风机启停、油烟过滤器启停及报警器启停；所述模拟量输出驱动连接至所述厨房风机以用于风机转速控制；所述显示驱动的输出端连接有显示屏。

其中，多个所述火焰传感器分别对应厨房灶具的多个点火口分别设置以监控厨房单台或多台灶具的点火使用状况。

其中，多个所述人体移动传感器分布在所述厨房内形成对厨房内工作人员活动状况的全方位监控。

其中，多个所述油烟浓度传感器分布在烟道内以监控厨房内空气中油烟浓度状况，且厨房内对应设置有厨房风机及油烟过滤器。

其中，多个所述油烟滤网压差传感器分别对应所述油烟过滤器设置以监控油烟过滤设备中过滤网污损状况。

通过上述技术方案，本实用新型安装于厨房风机供电电源下端作为风机及油烟过滤设备控制箱使用，可同时监控厨房单台或多台灶具的点火使用状况、厨房内空气中油烟浓度状况、厨房内工作人员活动状况及控油烟过滤设备中过滤网污损状况，并通过将厨房的灶具/排风/排烟/环境空气质量/厨房操作人员状态等进行综合的采集和分析，进而对相关的厨房设备进行自动化的统一控制与管理，有效提高了设备的运行效率，降低了厨房使用的安全隐患。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1为本实用新型实施例所公开的商用厨房风机设备智能控制装置逻辑控制结构示意图；

图2为本实用新型实施例所公开的商用厨房风机设备智能控制装置在系统中的安装控制结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

参考图1，本实用新型提供的商用厨房风机设备智能控制装置，包括主控模块，主控模块连接有火焰传感器、油烟滤网压差传感器、人体移动传感器、油烟浓度传感器、显示器及报警器，厨房风机及油烟过滤器均连接至主控模块；主控模块包括逻辑主控MCU，以及连接至逻辑主控MCU输入端口的模/数转换模块，连接至逻辑主控MCU输入/输出端口的通讯控制模块，以及连接至逻辑主控MCU输出端口的模拟量输出驱动、开闭控制执行驱动及显示驱动；模/数转换模块及通讯控制模块的输入端均连接至电气隔离模块，电气隔离模块的输入端连接有火焰传感器信号接收器、油烟滤网压差传感器信号接收器、人体移动传感器信号接收器及油烟浓度传感器信号接收器；开闭控制执行驱动连接至厨房风机、油烟过滤器及报警器以用于控制风机启停、油烟过滤器启停及报警器启停；模拟量输出驱动连接至厨房风机以用于风机转速控制；显示驱动的输出端连接有显示屏。

参考图2，本实用新型提供的商用厨房风机设备智能控制装置安装在厨房风机供电电源下端以作为厨房风机及油烟过滤器的控制箱，其多个火焰传感器分别对应厨房灶具的多个点火口分别设置以监控厨房单台或多台灶具的点火使用状况；多个人体移动传感器分布在厨房内形成对厨房内工作人员活动状况的全方位监控；多个油烟浓度传感器分布在厨房内以监控厨房内空气中油烟浓度状况，且厨房内对应设置有厨房风机及油烟过滤器；多个油烟滤网压差传感器分别对应油烟过滤器设置以监控油烟过滤设备中过滤网污损状况。

本实用新型安装于厨房风机供电电源下端作为风机及油烟过滤设备控制箱使用，可同时监控厨房单台或多台灶具的点火使用状况、厨房内空气中油烟浓度状况、厨房内工作人员活动状况及控油烟过滤设备中过滤网污损状况，并通过将厨房的灶具/排风/排烟/环境空气质量/厨房操作人员状态等进行综合的采集和分析，进而对相关的厨房设备进行自动化的统一控制与管理，有效提高了设备的运行效率，降低了厨房使用的安全隐患。

本实用新型可根据监控到的状态，自动控制厨房风机/油烟过滤器及报警器的启动/停止，如：该装置监控到灶具不使用同时厨房油烟浓度低于阈值时则自动关闭厨房风机与油烟过滤器，高于阈值时则根据油烟浓度数值自动打开厨房风机的高、中、低档(如是变频风机，则变频控制)及油烟过滤器；监测到灶具使用时，启动油烟机，同时根据油烟浓度数值自动打开厨房风机的高、中、低档(如是变频风机，则变频控制)及油烟过滤器；该装置监控到灶具在使用但厨房内没有明显的人员活动时，将自动启动报警装置；如探测到过滤网污损较严重，则发出报警信号；相关监控及报警信号则通过显示屏进行直观显示，以及通过显示屏对相关参数(如油烟浓度阈值)进行触控设置。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对上述实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (5)

1.一种商用厨房风机设备智能控制装置，其安装在厨房风机供电电源下端以作为厨房风机及油烟过滤器的控制箱，其特征在于，包括主控模块，所述主控模块连接有火焰传感器、油烟滤网压差传感器、人体移动传感器、油烟浓度传感器、显示器及报警器，所述厨房风机及油烟过滤器均连接至所述主控模块；

所述主控模块包括逻辑主控MCU，以及连接至所述逻辑主控MCU输入端口的模/数转换模块，连接至所述逻辑主控MCU输入/输出端口的通讯控制模块，以及连接至所述逻辑主控MCU输出端口的模拟量输出驱动、开闭控制执行驱动及显示驱动；所述模/数转换模块及通讯控制模块的输入端均连接至电气隔离模块，所述电气隔离模块的输入端连接有火焰传感器信号接收器、油烟滤网压差传感器信号接收器、人体移动传感器信号接收器及油烟浓度传感器信号接收器；所述开闭控制执行驱动连接至所述厨房风机、油烟过滤器及报警器以用于控制风机启停、油烟过滤器启停及报警器启停；所述模拟量输出驱动连接至所述厨房风机以用于风机转速控制；所述显示驱动的输出端连接有显示屏。

2.根据权利要求1所述的商用厨房风机设备智能控制装置，其特征在于，多个所述火焰传感器分别对应厨房灶具的多个点火口分别设置以监控厨房单台或多台灶具的点火使用状况。

3.根据权利要求1所述的商用厨房风机设备智能控制装置，其特征在于，多个所述人体移动传感器分布在所述厨房内形成对厨房内工作人员活动状况的全方位监控。

4.根据权利要求1所述的商用厨房风机设备智能控制装置，其特征在于，多个所述油烟浓度传感器分布在烟道内以监控厨房内空气中油烟浓度状况，且厨房内对应设置有厨房风机及油烟过滤器。

5.根据权利要求1或4所述的商用厨房风机设备智能控制装置，其特征在于，多个所述油烟滤网压差传感器分别对应所述油烟过滤器设置以监控油烟过滤设备中过滤网污损状况。

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