CN211657300U - 一种卤豆腐制造用沥水装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种卤豆腐制造用沥水装置，包括底座，所述底座的顶部四角均焊接有竖直设置的支撑杆，四个所述支撑杆之间通过螺栓连接有多个放置板，且放置板的顶部设有多个引流槽，所述放置板的一端通过螺栓连接有汇流管，且引流槽的端部与汇流管连通，其中一个所述支撑杆的侧面通过螺栓连接有排液管，且排液管的侧面设有多个排液孔。本实用新型中，豆腐置于豆腐板架和压板之间，水浆从豆腐板架的间隙中流入至放置板上方，经过引流槽流至汇流管后由排液管排出，可以将水浆汇集排放，避免豆腐在沥水过程中造成场地潮湿的现象发生，保持豆腐加工场所的洁净，且上方的豆腐在沥水过程中不会滴落影响下方的豆腐，提高豆腐加工质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及卤豆腐制造技术领域，尤其涉及一种卤豆腐制造用沥水装置。
背景技术
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，豆腐可以常年生产，不受季节限制，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广，在卤豆腐规模化生产过程中，在豆腐制作的初期需要将其进行沥水，将豆腐置于木质的豆腐板架上，层层放置于沥水架上对其静置进行沥水，这种沥水架在使用时水浆直接经过沥水架的间隙落入至地面上，下层的豆腐受到浆水浸渍，沥水时间长，且对加工环境造成污染。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种卤豆腐制造用沥水装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种卤豆腐制造用沥水装置，包括底座，所述底座的顶部四角均焊接有竖直设置的支撑杆，四个所述支撑杆之间通过螺栓连接有多个放置板，且放置板的顶部设有多个引流槽，所述放置板的一端通过螺栓连接有汇流管，且引流槽的端部与汇流管连通，其中一个所述支撑杆的侧面通过螺栓连接有排液管，且排液管的侧面设有多个排液孔，汇流管的一端与排液孔连通，所述放置板的顶端放置有豆腐板架，且豆腐板架的上方设有压板。
优选的，所述底座的底部四角均通过螺栓连接有带脚刹的万向轮。
优选的，相邻的两个所述支撑杆之间通过螺栓连接有加固撑杆，且位于排液管一侧的加固撑杆的顶端设有与引流槽相适配的豁口。
优选的，所述放置板的一端设有凸边，且凸边远离汇流管。
优选的，将所述放置板的两侧与支撑杆分离，且放置板的底部一端通过螺钉连接有限位板。
优选的，所述凸边的顶端通过螺钉连接有清洗管，且清洗管的底部边缘处设有条形孔。
优选的，所述清洗管的顶端螺接有插管，且插管的外侧底端设有密封圈。
本实用新型的有益效果为：
1、本实用新型提出的卤豆腐制造用沥水装置，豆腐置于豆腐板架和压板之间，水浆从豆腐板架的间隙中流入至放置板上方，经过引流槽流至汇流管后由排液管排出，可以将水浆汇集排放，避免豆腐在沥水过程中造成场地潮湿的现象发生，保持豆腐加工场所的洁净，且上方的豆腐在沥水过程中不会滴落影响下方的豆腐，提高豆腐加工质量。
2、本实用新型提出的卤豆腐制造用沥水装置，放置板的底部安装加固撑杆进行有效支撑，可以增强放置板的承载强度，避免长时间沥水造成变形，延长装置的使用寿命，且凸边位于引流槽浅口处，避免豆腐刚放置时水浆从引流槽的浅口处溢出，增强装置水浆的汇集效果。
3、本实用新型提出的卤豆腐制造用沥水装置，放置板通过限位板与汇流管卡接在两个加固撑杆的上方，使得放置板可以取下，且易于拆装，在放置板的上方设置插管和清洗管，在需要清洗时利用水管插入至插管上方，利用水管接通自来水，开启阀门即可将水从条形孔处喷洒在放置板表面，完成对放置板、引流槽和汇流管的冲洗工作，为工作人员的清洗带来极大的便利。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种卤豆腐制造用沥水装置的剖视结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种卤豆腐制造用沥水装置的引流槽结构示意图；
图3为本实用新型提出的一种卤豆腐制造用沥水装置实施例2的剖视结构示意图；
图4为本实用新型提出的一种卤豆腐制造用沥水装置实施例2的插管和清洗管结构示意图。
图中：1底座、2支撑杆、3加固撑杆、4引流槽、5凸边、6豆腐板架、7放置板、8汇流管、9排液孔、10排液管、11压板、12限位板、13插管、14清洗管。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
参照图1-2，一种卤豆腐制造用沥水装置，包括底座1，底座1 的顶部四角均焊接有竖直设置的支撑杆2，四个支撑杆2之间通过螺栓连接有多个放置板7，且放置板7的顶部设有多个引流槽4，放置板7的一端通过螺栓连接有汇流管8，且引流槽4的端部与汇流管8 连通，其中一个支撑杆2的侧面通过螺栓连接有排液管10，且排液管10的侧面设有多个排液孔9，汇流管8的一端与排液孔9连通，放置板7的顶端放置有豆腐板架6，且豆腐板架6的上方设有压板11，在使用时将豆腐置于豆腐板架6和压板11之间，水浆从豆腐板架6 的间隙中流入至放置板7上方，经过引流槽4流至汇流管8后由排液管10排出，可以将水浆汇集排放，避免豆腐在沥水过程中造成场地潮湿的现象发生，保持豆腐加工场所的洁净，且上方的豆腐在沥水过程中不会滴落影响下方的豆腐，提高豆腐加工质量。
本实用新型中，底座1的底部四角均通过螺栓连接有带脚刹的万向轮，利用带脚刹的万向轮增加装置的机动性；
相邻的两个支撑杆2之间通过螺栓连接有加固撑杆3，且位于排液管10一侧的加固撑杆3的顶端设有与引流槽4相适配的豁口，在放置板7的底部安装加固撑杆3进行有效支撑，可以增强放置板7的承载强度，避免长时间沥水造成变形，延长装置的使用寿命，放置板7的一端设有凸边5，且凸边5远离汇流管8，凸边5位于引流槽4 浅口处，避免豆腐刚放置时水浆从引流槽4的浅口处溢出，增强装置水浆的汇集效果。
工作原理：将排液管10的底端管口与管道连接，在使用时将豆腐置于豆腐板架6和压板11之间，水浆从豆腐板架6的间隙中流入至放置板7上方，经过引流槽4流至汇流管8后由排液管10排出，可以将水浆汇集排放，避免豆腐在沥水过程中造成场地潮湿的现象发生，保持豆腐加工场所的洁净，且上方的豆腐在沥水过程中不会滴落影响下方的豆腐，提高豆腐加工质量；
在放置板7的底部安装加固撑杆3进行有效支撑，可以增强放置板7的承载强度，避免长时间沥水造成变形，延长装置的使用寿命，且凸边5位于引流槽4浅口处，避免豆腐刚放置时水浆从引流槽4的浅口处溢出，增强装置水浆的汇集效果。
实施例2
参照图3-4，一种卤豆腐制造用沥水装置，将放置板7的两侧与支撑杆2分离，且放置板7的底部一端通过螺钉连接有限位板12，加固撑杆3夹持于限位板12与汇流管8之间，将放置板7与支撑杆 2进行分离，在使用时将放置板7通过限位板12与汇流管8卡接在两个加固撑杆3的上方，使得放置板7可以取下，且易于拆装，为工作人员清洗带来极大的便利；
凸边5的顶端通过螺钉连接有清洗管14，且清洗管14的底部边缘处设有条形孔，清洗管14的顶端螺接有插管13，且插管13的外侧底端设有密封圈，在放置板7的上方设置插管13和清洗管14，在需要清洗时利用水管插入至插管13上方，利用水管接通自来水，开启阀门即可将水从条形孔处喷洒在放置板7表面，完成对放置板7、引流槽4和汇流管8的冲洗工作，为工作人员的清洗带来极大的便利。
工作原理：将放置板7与支撑杆2进行分离，在使用时将放置板 7通过限位板12与汇流管8卡接在两个加固撑杆3的上方，使得放置板7可以取下，且易于拆装，在放置板7的上方设置插管13和清洗管14，在需要清洗时利用水管插入至插管13上方，利用水管接通自来水，开启阀门即可将水从条形孔处喷洒在放置板7表面，完成对放置板7、引流槽4和汇流管8的冲洗工作，为工作人员的清洗带来极大的便利。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种卤豆腐制造用沥水装置，包括底座(1)，所述底座(1)的顶部四角均焊接有竖直设置的支撑杆(2)，其特征在于，四个所述支撑杆(2)之间通过螺栓连接有多个放置板(7)，且放置板(7)的顶部设有多个引流槽(4)，所述放置板(7)的一端通过螺栓连接有汇流管(8)，且引流槽(4)的端部与汇流管(8)连通，其中一个所述支撑杆(2)的侧面通过螺栓连接有排液管(10)，且排液管(10)的侧面设有多个排液孔(9)，汇流管(8)的一端与排液孔(9)连通，所述放置板(7)的顶端放置有豆腐板架(6)，且豆腐板架(6)的上方设有压板(11)。
2.根据权利要求1所述的一种卤豆腐制造用沥水装置，其特征在于，所述底座(1)的底部四角均通过螺栓连接有带脚刹的万向轮。
3.根据权利要求1所述的一种卤豆腐制造用沥水装置，其特征在于，相邻的两个所述支撑杆(2)之间通过螺栓连接有加固撑杆(3)，且位于排液管(10)一侧的加固撑杆(3)的顶端设有与引流槽(4)相适配的豁口。
4.根据权利要求3所述的一种卤豆腐制造用沥水装置，其特征在于，所述放置板(7)的一端设有凸边(5)，且凸边(5)远离汇流管(8)。
5.根据权利要求4所述的一种卤豆腐制造用沥水装置，其特征在于，将所述放置板(7)的两侧与支撑杆(2)分离，且放置板(7)的底部一端通过螺钉连接有限位板(12)。
6.根据权利要求5所述的一种卤豆腐制造用沥水装置，其特征在于，所述凸边(5)的顶端通过螺钉连接有清洗管(14)，且清洗管(14)的底部边缘处设有条形孔。
7.根据权利要求6所述的一种卤豆腐制造用沥水装置，其特征在于，所述清洗管(14)的顶端螺接有插管(13)，且插管(13)的外侧底端设有密封圈。
Priority Applications (1)
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| CN201922080304.4U CN211657300U (zh) | 2019-11-27 | 2019-11-27 | 一种卤豆腐制造用沥水装置 |
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| CN211657300U true CN211657300U (zh) | 2020-10-13 |
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2019
- 2019-11-27 CN CN201922080304.4U patent/CN211657300U/zh active Active
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