CN211452890U - 一种食品科学研究用食品取样器 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种食品科学研究用食品取样器，包括底座，所述底座上表面的右侧固定连接有固定臂，所述固定臂左侧面固定连接有机箱，所述机箱上表面设置有顶盖，所述机箱内底侧壁的左侧插接有升降杆，所述顶盖上表面左侧开设有升降孔，所述升降杆穿过升降孔。该食品科学研究用食品取样器，通过转动杆、第一转动轴、主动齿轮、从动齿轮、齿条、升降杆和刀头配合，使得操作人员转动转动杆，转动杆通过第一转动轴、主动齿轮、从动齿轮和齿条带动升降杆向下运动，升降杆带动刀头向下运动切割食品，从而方便了操作人员对食品取样，并保持了取样食品形状的完整性。

Description

一种食品科学研究用食品取样器

技术领域

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体为一种食品科学研究用食品取样器。

背景技术

在测定固态食品各项物理、化学指标所使用的仪器中，如测定肉类剪切力值的嫩度计和测定肉类加压失水率的保水性测定仪和全能型的质构仪，都要求首先将待测样品整理成一定直径和一定长度的圆柱状，因此一种食品科学研究用食品取样器越来越被需要；一般的食品取样器主要是研究人员自行订做的一种非常简单的圆柱状铁质工具；现有技术食品取样器对食品取样的形状难以规范，对操作人员的技术要求较高，使用起来很不方便。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品科学研究用食品取样器，解决了现有技术食品取样器对食品取样的形状难以规范，对操作人员的技术要求较高，使用起来很不方便的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品科学研究用食品取样器，包括底座，所述底座上表面的右侧固定连接有固定臂，所述固定臂左侧面固定连接有机箱，所述机箱上表面设置有顶盖，所述机箱内底侧壁的左侧插接有升降杆，所述顶盖上表面左侧开设有升降孔，所述升降杆穿过升降孔，所述升降杆外表面的右侧固定连接有齿条，所述机箱的正面插接有第一转动轴，所述第一转动轴外表面的前侧套接有转动盘，所述转动盘外表面固定连接有多组转动杆，所述第一转动轴外表面的中部套接有主动齿轮，所述机箱内前侧壁中部插接有第二转动轴，所述第二转动轴外表面的中部套接有从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，所述从动齿轮与齿条啮合，所述升降杆的底端插接有刀头，所述刀头外表面的底部设置有切割刃，所述底座上表面的中部固定连接有放样台。

优选的，所述刀头的形状为锥形管，刀头外表面的顶部开设有外螺纹，升降杆底端开设有与外螺纹相适配的内螺纹孔。

优选的，所述刀头的材质为医用级440C马氏体不锈钢，切割刃开刃角度为三十度。

优选的，所述底座下表面的四角均固定连接有垫块，垫块下表面设置有防滑层，防滑层下表面设置有防滑纹路。

优选的，所述刀头的外表面的左侧开设有插孔，插孔内插接有固定旋钮，固定旋钮与升降杆外表面的左侧螺纹连接。

优选的，所述刀头的外表面的左侧开设有插孔，插孔内插接有固定旋钮，固定旋钮与升降杆外表面的左侧螺纹连接。

优选的，所述放样台上表面开设有进刀槽，进刀槽的形状为环形槽。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品科学研究用食品取样器，具备以下有益效果：

1、该食品科学研究用食品取样器，通过转动杆、第一转动轴、主动齿轮、从动齿轮、齿条、升降杆和刀头配合，使得操作人员旋转转动杆，转动杆通过第一转动轴、主动齿轮、从动齿轮和齿条带动升降杆向下运动，升降杆带动刀头向下运动切割食品，从而方便了操作人员对食品取样，并保持了取样食品形状的完整性。

2、该食品科学研究用食品取样器，通过刀头、升降杆和固定旋钮配合，使得操作人员可以旋下固定旋钮，旋转刀头，将刀头从升降杆内取下，取出刀头内切割的食物，从而方便操作人员对已切割食物的拿取。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型A处结构放大示意图。

图中：1、底座；2、固定臂；3、机箱；4、顶盖；5、升降杆；6、齿条；7、第一转动轴；8、转动盘；9、转动杆；10、主动齿轮；11、第二转动轴；12、从动齿轮；13、刀头；1301、切割刃；14、放样台；1401、进刀槽；15、垫块；16、固定旋钮；17、抓握球。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种食品科学研究用食品取样器，包括底座1，底座1上表面的右侧固定连接有固定臂2，固定臂2左侧面固定连接有机箱3，机箱3上表面设置有顶盖4，机箱3内底侧壁的左侧插接有升降杆5，顶盖4上表面左侧开设有升降孔，升降杆5穿过升降孔，升降杆5外表面的右侧固定连接有齿条6，机箱3的正面插接有第一转动轴7，第一转动轴7外表面的前侧套接有转动盘8，转动盘8外表面固定连接有多组转动杆9，第一转动轴7外表面的中部套接有主动齿轮10，机箱3内前侧壁中部插接有第二转动轴11，第二转动轴11外表面的中部套接有从动齿轮12，主动齿轮10与从动齿轮12啮合，从动齿轮12与齿条6啮合，升降杆5的底端插接有刀头13，刀头13外表面的底部设置有切割刃1301，底座1上表面的中部固定连接有放样台14，通过转动杆9、第一转动轴7、主动齿轮10、从动齿轮12、齿条6、升降杆5和刀头13配合，使得操作人员转动转动杆9，转动杆9通过第一转动轴7、主动齿轮10、从动齿轮12和齿条6带动升降杆5向下运动，升降杆5带动刀头13向下运动切割食品，从而方便了操作人员对食品取样，并保持了取样食品形状的完整性，通过刀头13、升降杆5和固定旋钮16配合，使得操作人员可以旋下固定旋钮16，旋转刀头13，将刀头13从升降杆5内取下，取出刀头13内切割的食物，从而方便操作人员对已切割食物的拿取。

本实用新型中，为了使得操作人员更方便的拿取食物，因此刀头13的形状为锥形管，刀头13外表面的顶部开设有外螺纹，升降杆5底端开设有与外螺纹相适配的内螺纹孔，通过设置外螺纹和内螺纹孔，方便了操作人员拿取刀头13内食物。

本实用新型中，为了保证食品科学研究用食品取样器切割食品的完整性并防止刀头13生锈，因此刀头13的材质为医用级440C马氏体不锈钢，切割刃1301开刃角度为三十度，通过对刀头13材料设置，保证了刀头13d的抗腐蚀性，通过对切割刃1301开刃角度设置，保证了食品切割后的完整性。

本实用新型中，为了使得食品科学研究用食品取样器在取样食品时更加稳定，因此底座1下表面的四角均固定连接有垫块15，垫块15下表面设置有防滑层，防滑层下表面设置有防滑纹路，通过设置垫块15，使得食品科学研究用食品取样器更加稳定的放置在工作台上。

本实用新型中，为了使得刀头13在切割食品过程中不发生松动，因此在刀头13的外表面的左侧开设有插孔，插孔内插接有固定旋钮16，固定旋钮16与升降杆5外表面的左侧螺纹连接，通过设置固定旋钮16，使得刀头13在切割过程中更加稳定。

本实用新型中，为了使得操作人员更方便操作食品科学研究用食品取样器，因此转动杆9的数量为三组，转动杆9的外表面的顶部固定连接有抓握球17，通过对转动杆9数量的设置和设置抓握球17，方便了操作人员旋转转动杆9，从而方便了操作人员操作。

本实用新型中，为了使得切割刃1301具有较高的锋利度保持性，因此在放样台14上表面开设有进刀槽1401，进刀槽1401的形状为环形槽，通过设置进刀槽1401，使得切割刃1301底端不碰触放样台14即可切割食品，从而延长了切割刃1301的锋利时间。

在使用时，将取样食品放置在放样台14上表面，旋转转动杆9，转动杆9带动转动盘8转动，转动盘8带动第一转动轴7转动，第一转动轴7带动主动齿轮10转动，主动齿轮10带动从动齿轮12转动，从动齿轮12带动齿条6向下运动，齿条6带动升降杆5向下运动，升降杆5带动刀头13向下运动，切割刃1301切割食品，旋下固定旋钮16，旋转刀头13，将刀头13取下，拿出刀头13内的食品，完成食品取样工作。

综上所述，该食品科学研究用食品取样器，通过转动杆9、第一转动轴7、主动齿轮10、从动齿轮12、齿条6、升降杆5和刀头13配合，使得操作人员旋转转动杆9，转动杆9通过第一转动轴7、主动齿轮10、从动齿轮12和齿条6带动升降杆5向下运动，升降杆5带动刀头13向下运动切割食品，从而方便了操作人员对食品取样，并保持了取样食品形状的完整性。

该食品科学研究用食品取样器，通过刀头13、升降杆5和固定旋钮16配合，使得操作人员可以旋下固定旋钮16，旋转刀头13，将刀头13从升降杆5内取下，取出刀头13内切割的食物，从而方便操作人员对已切割食物的拿取。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种食品科学研究用食品取样器，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)上表面的右侧固定连接有固定臂(2)，所述固定臂(2)左侧面固定连接有机箱(3)，所述机箱(3)上表面设置有顶盖(4)，所述机箱(3)内底侧壁的左侧插接有升降杆(5)，所述顶盖(4)上表面左侧开设有升降孔，所述升降杆(5)穿过升降孔，所述升降杆(5)外表面的右侧固定连接有齿条(6)，所述机箱(3)的正面插接有第一转动轴(7)，所述第一转动轴(7)外表面的前侧套接有转动盘(8)，所述转动盘(8)外表面固定连接有多组转动杆(9)，所述第一转动轴(7)外表面的中部套接有主动齿轮(10)，所述机箱(3)内前侧壁中部插接有第二转动轴(11)，所述第二转动轴(11)外表面的中部套接有从动齿轮(12)，所述主动齿轮(10)与从动齿轮(12)啮合，所述从动齿轮(12)与齿条(6)啮合，所述升降杆(5)的底端插接有刀头(13)，所述刀头(13)外表面的底部设置有切割刃(1301)，所述底座(1)上表面的中部固定连接有放样台(14)。

2.根据权利要求1所述的一种食品科学研究用食品取样器，其特征在于：所述刀头(13)的形状为锥形管，刀头(13)外表面的顶部开设有外螺纹，升降杆(5)底端开设有与外螺纹相适配的内螺纹孔。

3.根据权利要求1所述的一种食品科学研究用食品取样器，其特征在于：所述刀头(13)的材质为医用级440C马氏体不锈钢，切割刃(1301)开刃角度为三十度。

4.根据权利要求1所述的一种食品科学研究用食品取样器，其特征在于：所述底座(1)下表面的四角均固定连接有垫块(15)，垫块(15)下表面设置有防滑层，防滑层下表面设置有防滑纹路。

5.根据权利要求1所述的一种食品科学研究用食品取样器，其特征在于：所述刀头(13)的外表面的左侧开设有插孔，插孔内插接有固定旋钮(16)，固定旋钮(16)与升降杆(5)外表面的左侧螺纹连接。

6.根据权利要求1所述的一种食品科学研究用食品取样器，其特征在于：所述刀头(13)的外表面的左侧开设有插孔，插孔内插接有固定旋钮(16)，固定旋钮(16)与升降杆(5)外表面的左侧螺纹连接。

7.根据权利要求1所述的一种食品科学研究用食品取样器，其特征在于：所述放样台(14)上表面开设有进刀槽(1401)，进刀槽(1401)的形状为环形槽。

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