CN210143764U - 一种酥肉挂浆装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酥肉挂浆装置，包括底座，所述支撑杆的顶部栓接有传送机构，所述传送机构的底部栓接有收集机构，所述传送机构对收集机构进行支撑，所述底座顶部的中心栓接有储浆箱，所述储浆箱顶部的一侧连通有注浆管，所述储浆箱另一侧的底部连通有喷浆机构，所述传送机构的顶部栓接有支撑框。本实用新型通过设置底座、支撑杆、传送机构、收集机构、储浆箱、注浆管、喷浆机构和支撑框的相互配合，解决了目前市场上尚未有专门为酥肉进行挂浆的装置，在食品加工过程中仍需用人工挂浆的问题，该酥肉挂浆装置，具备可以代替人工对酥肉进行挂浆的优点，降低使用者的工作负担，满足食品加工厂商的需要。

Description

一种酥肉挂浆装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种酥肉挂浆装置。

背景技术

酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地，在制作酥肉的过程中需要对其进行挂浆，但是目前市场上尚未有专门为酥肉进行挂浆的装置，在食品加工过程中许多食品厂还在用人工挂浆，为此，我们提出一种酥肉挂浆装置，以解决上述存在的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酥肉挂浆装置，具备可以代替人工对酥肉进行挂浆的优点，解决了目前市场上尚未有专门为酥肉进行挂浆的装置，在食品加工过程中仍需用人工挂浆的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酥肉挂浆装置，包括底座，所述底座顶部的四角均栓接有支撑杆，所述支撑杆的顶部栓接有传送机构，所述传送机构的底部栓接有收集机构，所述传送机构对收集机构进行支撑，所述底座顶部的中心栓接有储浆箱，所述储浆箱顶部的一侧连通有注浆管，所述储浆箱另一侧的底部连通有喷浆机构，所述传送机构的顶部栓接有支撑框。

优选的，所述喷浆机构包括喷浆泵，所述喷浆泵的底部与底座的顶部栓接，所述喷浆泵的一侧连通有抽浆管，所述抽浆管远离喷浆泵的一端与储浆箱另一侧的底部连通，所述喷浆泵的另一侧连通有输浆管，所述输浆管的表面连通有喷浆管，所述喷浆管远离输浆管的一端连通有喷浆头，所述喷浆头远离喷浆管的一侧栓接在支撑框的内部。

优选的，所述喷浆头喷浆的一侧连通有喷浆短管，所述喷浆短管的喷出端朝向传送机构位于支撑框内部的一部分。

优选的，所述输浆管靠近喷浆泵的一端固定安装有喷浆阀，所述输浆管的表面并位于喷浆阀的底部连通有出浆管，所述出浆管的中端固定安装有出浆阀。

优选的，所述收集机构包括主收集槽，所述主收集槽的一侧连通有副收集槽，所述主收集槽和副收集槽的顶部均与传送机构的底部栓接，所述主收集槽的底部连通有收集管，所述收集管的底端与储浆箱的顶部连通，所述主收集槽内部的中端卡接有过滤网。

优选的，所述传送机构包括传送框，所述传送框底部的四角分别与四个支撑杆的顶端栓接，所述传送框的底部分别与副收集槽和主收集槽的顶部栓接，所述支撑框的底部与传送框的顶部栓接，所述传送框内部的另一侧固定安装有传送电机，所述传送电机两端的输出轴均套接有主动轮，所述传送框的内部转动连接有传送辊，所述传送辊的两端均套接有被动轮，所述主动轮的表面啮合有传动轮，所述传动轮的轴心处与传送框的内部转动连接，所述被动轮的表面与传动轮的表面啮合。

优选的，所述储浆箱前侧的中心内嵌有观察窗，所述观察窗的表面设置有刻度线。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置底座、支撑杆、传送机构、收集机构、储浆箱、注浆管、喷浆机构和支撑框的相互配合，解决了目前市场上尚未有专门为酥肉进行挂浆的装置，在食品加工过程中仍需用人工挂浆的问题，该酥肉挂浆装置，具备可以代替人工对酥肉进行挂浆的优点，降低使用者的工作负担，满足食品加工厂商的需要。

2、本实用新型通过设置喷浆机构，能够对酥肉进行挂浆，降低了工作人员的负担，通过设置喷浆短管，能够让喷出的浆按照设定方向涌去，避免喷出的浆太过分散，通过设置喷浆阀、出浆管和出浆阀，能够在加工完成后将储浆箱内的浆液排出，也便于清洗设备，通过设置收集机构，能够将下落的浆液收集起来，经过过滤可二次使用，通过设置传送机构，能够将酥肉进行传送，便于挂浆和后续加工，通过设置观察窗，能够让使用者及时掌握储浆箱内的情况，便于及时加浆。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型传送机构俯视示意图；

图3为本实用新型A处局部放大示意图；

图4为本实用新B处局部放大示意图。

图中：1、底座；2、支撑杆；3、传送机构；31、传送框；32、传送电机；33、主动轮；34、传送辊；35、被动轮；36、传动轮；4、收集机构；41、主收集槽；42、副收集槽；43、收集管；44、过滤网；5、储浆箱；6、注浆管；7、喷浆机构；71、喷浆泵；72、抽浆管；73、输浆管；74、喷浆管；75、喷浆头；8、支撑框；9、喷浆短管；10、喷浆阀；11、出浆管；12、出浆阀；13、观察窗；14、刻度线。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种酥肉挂浆装置，包括底座1，底座1顶部的四角均栓接有支撑杆2，支撑杆2的顶部栓接有传送机构3，传送机构3的底部栓接有收集机构4，传送机构3对收集机构4进行支撑，底座1顶部的中心栓接有储浆箱5，储浆箱5顶部的一侧连通有注浆管6，储浆箱5另一侧的底部连通有喷浆机构7，传送机构3的顶部栓接有支撑框8，喷浆机构7包括喷浆泵71，喷浆泵71的底部与底座1的顶部栓接，喷浆泵71的一侧连通有抽浆管72，抽浆管72远离喷浆泵71的一端与储浆箱5另一侧的底部连通，喷浆泵71的另一侧连通有输浆管73，输浆管73的表面连通有喷浆管74，喷浆管74远离输浆管73的一端连通有喷浆头75，喷浆头75远离喷浆管74的一侧栓接在支撑框8的内部，喷浆头75喷浆的一侧连通有喷浆短管9，喷浆短管9的喷出端朝向传送机构3位于支撑框8内部的一部分，输浆管73靠近喷浆泵71的一端固定安装有喷浆阀10，输浆管73的表面并位于喷浆阀10的底部连通有出浆管11，出浆管11的中端固定安装有出浆阀12，收集机构4包括主收集槽41，主收集槽41的一侧连通有副收集槽42，主收集槽41和副收集槽42的顶部均与传送机构3的底部栓接，主收集槽41的底部连通有收集管43，收集管43的底端与储浆箱5的顶部连通，主收集槽41内部的中端卡接有过滤网44，传送机构3包括传送框31，传送框31底部的四角分别与四个支撑杆2的顶端栓接，传送框31的底部分别与副收集槽42和主收集槽41的顶部栓接，支撑框8的底部与传送框31的顶部栓接，传送框31内部的另一侧固定安装有传送电机32，传送电机32两端的输出轴均套接有主动轮33，传送框31的内部转动连接有传送辊34，传送辊34的两端均套接有被动轮35，主动轮33的表面啮合有传动轮36，传动轮36的轴心处与传送框31的内部转动连接，被动轮35的表面与传动轮36的表面啮合，储浆箱5前侧的中心内嵌有观察窗13，观察窗13的表面设置有刻度线14，通过设置喷浆机构7，能够对酥肉进行挂浆，降低了工作人员的负担，通过设置喷浆短管9，能够让喷出的浆按照设定方向涌去，避免喷出的浆太过分散，通过设置喷浆阀10、出浆管11和出浆阀12，能够在加工完成后将储浆箱5内的浆液排出，也便于清洗设备，通过设置收集机构4，能够将下落的浆液收集起来，经过过滤可二次使用，通过设置传送机构3，能够将酥肉进行传送，便于挂浆和后续加工，通过设置观察窗13，能够让使用者及时掌握储浆箱5内的情况，便于及时加浆，通过设置底座1、支撑杆2、传送机构3、收集机构4、储浆箱5、注浆管6、喷浆机构7和支撑框8的相互配合，解决了目前市场上尚未有专门为酥肉进行挂浆的装置，在食品加工过程中仍需用人工挂浆的问题，该酥肉挂浆装置，具备可以代替人工对酥肉进行挂浆的优点，降低使用者的工作负担，满足食品加工厂商的需要。

使用时，使用者通过注浆管6将浆液导入储浆箱5内，启动传送电机32，传送电机32带动主动轮33转动，主动轮33通过传动轮36带动被动轮35转动，被动轮35带动传送辊34转动，传送辊34通过传动轮36带动其他传送辊34逆时针转动，将酥肉放置在另一侧的传送辊34上，传送辊34带动酥肉向一侧移动，启动喷浆泵71，喷浆泵71通过抽浆管72从储浆箱5内泵出浆液，浆液顺着输浆管73向上涌，涌入多条喷浆管74内，并经过喷浆头75喷向支撑框8内的传送辊34，支撑框8两侧的开口位置均铰接有挡板，避免浆液外溅，让支撑框8内的传送辊34沾满浆液，当酥肉被传送辊34传送到支撑框8内的传送辊34上时，酥肉底部与沾满浆液的传送辊34摩擦并也沾上浆液，喷浆头75内的浆液通过喷浆短管9不断喷向酥肉的四周，让酥肉挂浆，没有沾到酥肉的浆液随重力下坠，进入主收集槽41浆液从收集管43重新进入储浆箱5，酥肉继续前进在此过程中酥肉上多余的浆液不断掉落到副收集槽42，并流入主收集槽41，进入主收集槽41的浆液，其中夹杂的酥肉渣被过滤网44挡住，加工完成后，关闭喷浆阀10，打开出浆阀12，储浆箱5内多余的浆液通过出浆管11排出，清理设备用水冲洗传送辊34，传送辊34不断翻转可以清洗的很干净，水在落到主收集槽41和副收集槽42后，冲刷主收集槽41和副收集槽42的内壁，并流入储浆箱5，打开喷浆阀10关闭出浆阀12，水流不断循环冲刷，冲刷干净后，关闭喷浆阀10打开出浆阀12，污水泵出，清洗完成关闭喷浆泵71和传送电机32。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种酥肉挂浆装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）顶部的四角均栓接有支撑杆（2），所述支撑杆（2）的顶部栓接有传送机构（3），所述传送机构（3）的底部栓接有收集机构（4），所述传送机构（3）对收集机构（4）进行支撑，所述底座（1）顶部的中心栓接有储浆箱（5），所述储浆箱（5）顶部的一侧连通有注浆管（6），所述储浆箱（5）另一侧的底部连通有喷浆机构（7），所述传送机构（3）的顶部栓接有支撑框（8）。

2.根据权利要求1所述的一种酥肉挂浆装置，其特征在于：所述喷浆机构（7）包括喷浆泵（71），所述喷浆泵（71）的底部与底座（1）的顶部栓接，所述喷浆泵（71）的一侧连通有抽浆管（72），所述抽浆管（72）远离喷浆泵（71）的一端与储浆箱（5）另一侧的底部连通，所述喷浆泵（71）的另一侧连通有输浆管（73），所述输浆管（73）的表面连通有喷浆管（74），所述喷浆管（74）远离输浆管（73）的一端连通有喷浆头（75），所述喷浆头（75）远离喷浆管（74）的一侧栓接在支撑框（8）的内部。

3.根据权利要求2所述的一种酥肉挂浆装置，其特征在于：所述喷浆头（75）喷浆的一侧连通有喷浆短管（9），所述喷浆短管（9）的喷出端朝向传送机构（3）位于支撑框（8）内部的一部分。

4.根据权利要求2所述的一种酥肉挂浆装置，其特征在于：所述输浆管（73）靠近喷浆泵（71）的一端固定安装有喷浆阀（10），所述输浆管（73）的表面并位于喷浆阀（10）的底部连通有出浆管（11），所述出浆管（11）的中端固定安装有出浆阀（12）。

5.根据权利要求1所述的一种酥肉挂浆装置，其特征在于：所述收集机构（4）包括主收集槽（41），所述主收集槽（41）的一侧连通有副收集槽（42），所述主收集槽（41）和副收集槽（42）的顶部均与传送机构（3）的底部栓接，所述主收集槽（41）的底部连通有收集管（43），所述收集管（43）的底端与储浆箱（5）的顶部连通，所述主收集槽（41）内部的中端卡接有过滤网（44）。

6.根据权利要求1所述的一种酥肉挂浆装置，其特征在于：所述传送机构（3）包括传送框（31），所述传送框（31）底部的四角分别与四个支撑杆（2）的顶端栓接，所述传送框（31）的底部分别与副收集槽（42）和主收集槽（41）的顶部栓接，所述支撑框（8）的底部与传送框（31）的顶部栓接，所述传送框（31）内部的另一侧固定安装有传送电机（32），所述传送电机（32）两端的输出轴均套接有主动轮（33），所述传送框（31）的内部转动连接有传送辊（34），所述传送辊（34）的两端均套接有被动轮（35），所述主动轮（33）的表面啮合有传动轮（36），所述传动轮（36）的轴心处与传送框（31）的内部转动连接，所述被动轮（35）的表面与传动轮（36）的表面啮合。

7.根据权利要求1所述的一种酥肉挂浆装置，其特征在于：所述储浆箱（5）前侧的中心内嵌有观察窗（13），所述观察窗（13）的表面设置有刻度线（14）。

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