CN209300772U - 一种节能环保型蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种节能环保型蒸柜，包括安装柜，并排安装在安装柜顶部的两个蒸柜，安装在安装柜侧壁的鼓风机，以及安装在安装柜内的蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生室，设置在蒸汽发生室内的燃烧室，设置在燃烧室内的燃烧器，设置在蒸汽发生室下部的风机管，与燃烧器连接的燃料供应管，与燃烧室连通的烟气通道，分别与第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口连接的过热蒸汽管、蒸汽管和补水管；过热蒸汽管由饱和蒸汽段、过热段、蛇形盘管段组成。本实用新型能提供两种温度的蒸汽，并且两种蒸汽可以调节切换，大大提高了设备的利用率，减少资源浪费，提高了设备利用率，具有很好的节能环保价值。

Description

一种节能环保型蒸柜

技术领域

本实用新型涉及蒸柜领域，具体涉及的是一种节能环保型蒸柜。

背景技术

现有的燃气蒸柜通常采用蒸汽发生器作为换热装置，通过蒸汽发生器中燃气燃烧产生的高温烟气对水进行加热，加热至高温后，水变成蒸汽，从而对蒸柜中的食物进行加热。但是蒸汽温度都是一定的，不超过100℃，对于有些要求温度较高的场合则很难适用。同时，有时需要同时使用到高温蒸汽和常温蒸汽(100℃)的场合，现有的蒸柜无法同时提供两种不同的使用温度，需要设置两个不同的蒸柜来满足使用要求，而且即使高温蒸汽使用较少也不得不单独设置一套设备，高温蒸汽柜不使用时只能闲置，不仅造成能耗增加，资源浪费，也推高了成本。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种节能环保型蒸柜，能提供两种温度的蒸汽，并且两种蒸汽可以调节切换，大大提高了设备的利用率，减少资源浪费，提高了设备利用率，具有很好的节能环保价值。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种节能环保型蒸柜，包括安装柜，并排安装在安装柜顶部的两个蒸柜，安装在安装柜侧壁的鼓风机，以及安装在安装柜内的蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生室，设置在蒸汽发生室内的燃烧室，设置在燃烧室内的燃烧器，设置在蒸汽发生室下部、且末端与燃烧器连接的风机管，与燃烧器连接、且延伸到安装柜外部的燃料供应管，与燃烧室连通、且穿过蒸汽发生室壁延伸到蒸汽发生室外部的烟气通道，设置在蒸汽发生室顶部的第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口，分别与第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口连接的过热蒸汽管、蒸汽管和补水管；所述过热蒸汽管由与第一蒸汽出口连接的饱和蒸汽段、末端与任意一个蒸柜连接的过热段、设置在烟气通道内并连通饱和蒸汽段和过热段的蛇形盘管段组成，所述蒸汽管末端连接另一个蒸柜，所述风机管前端连接鼓风机。

进一步的，所述饱和蒸汽段、蒸汽管和补水管分别在连接第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口处设置有开关阀、且开关阀操作手柄延伸到安装柜外部。

更进一步的，所述过热段与蒸汽管之间设置有连通管，所述连通管上设置有调节阀、且调节阀操作手柄延伸到安装柜外部。

再进一步的，所述烟气通道位于蒸汽发生室内的部分设置有加热翅片。

再进一步的，所述蒸汽发生室侧壁设置有连通蒸汽发生室内部的连通管液位计，所述安装柜在对应位置设置有便于查看连通管液位计的玻璃观察窗。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型在蒸汽发生装置的上部引出两根蒸汽管，其中一根蒸汽管伸入烟气通道内，通过烟气通道对其进行再加热，提高其内部的蒸汽温度，使得本实用新型可以同时提供两种不同温度的蒸汽，并且分别接入两个蒸柜，能同时完成两种温度要求的蒸煮要求。两根蒸汽管之间设置连通管，同时配合调节阀和开关阀进行切换调节，可实现两个蒸柜同时为过热蒸汽或同时为常温蒸汽的使用要求。本实用新型一柜多用，减少了设备投入，并且充分利用烟气，增加了能源利用率，具有很好的节能环保价值。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的蒸汽发生装置结构示意图。

其中，附图标记对应的名称为：

1-安装柜，2-蒸柜，3-鼓风机，4-蒸汽发生室，5-燃烧室，6-燃烧器，7-风机管，8-燃料供应管，9-烟气通道，10-过热蒸汽管，11-蒸汽管，12-补水管，13-饱和蒸汽段，14-过热段，15-蛇形盘管段，16-开关阀，17-连通管，18-调节阀，19-加热翅片，20-连通管液位计，21-玻璃观察窗。

具体实施方式

下面结合附图说明和实施例对本实用新型作进一步说明，本实用新型的方式包括但不仅限于以下实施例。

实施例：

如图1和2所示，一种节能环保型蒸柜，包括安装柜1，并排安装在安装柜1顶部的两个蒸柜2，安装在安装柜1侧壁的鼓风机3，以及安装在安装柜1内的蒸汽发生装置；蒸汽发生装置包括蒸汽发生室4，设置在蒸汽发生室4内的燃烧室5，设置在燃烧室5内的燃烧器6，设置在蒸汽发生室4下部、且末端与燃烧器6连接的风机管7，与燃烧器6连接、且延伸到安装柜1外部的燃料供应管8，与燃烧室5连通、且穿过蒸汽发生室4壁延伸到蒸汽发生室4外部的烟气通道9，设置在蒸汽发生室4顶部的第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口，分别与第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口连接的过热蒸汽管10、蒸汽管11和补水管12；过热蒸汽管10由与第一蒸汽出口连接的饱和蒸汽段13、末端与任意一个蒸柜2连接的过热段14、设置在烟气通道9内并连通饱和蒸汽段13和过热段14的蛇形盘管段15组成，蒸汽管11末端连接另一个蒸柜2，风机管7前端连接鼓风机3，鼓风机3为燃烧器6提供燃烧用的空气。补水管12和燃料供应管8延伸到安装柜1外部，使用时连接外部供水管线和燃料供应管，烟气通道9延伸到安装柜1外部，根据实际使用环境外接排烟管道。

为便于调节和控制蒸柜2的供汽，饱和蒸汽段13、蒸汽管11和补水管12分别在连接第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口处设置有开关阀16、且开关阀16操作手柄延伸到安装柜1外部。过热段14与蒸汽管11之间设置有连通管17，连通管17上设置有调节阀18、且调节阀18操作手柄延伸到安装柜1外部。

为提高燃烧器6的加热性能，烟气通道9位于蒸汽发生室4内的部分设置有加热翅片19。

为便于观察，蒸汽发生室4内的液位，及时补充水，蒸汽发生室4侧壁设置有连通蒸汽发生室4内部的连通管液位计20，安装柜1在对应位置设置有便于查看连通管液位计20的玻璃观察窗21。

本实用新型使用时，两个蒸柜需要同时使用两种温度时，开启过热蒸汽管和蒸汽管上的开关阀，关闭连通管上的调节阀，为两个蒸柜提供两种不同的温度；当需要同时使用常温蒸汽(100℃)时，开启蒸汽管上的开关阀，关闭过热蒸汽管上的开关阀，开启连通管上的调节阀，即可实现两个蒸柜都供入常温蒸汽；需要同时使用过热蒸汽时，关闭蒸汽管上的开关阀，开启过热蒸汽管上的开关阀，开启连通管上的调节阀，即可实现两个蒸柜都供入过热蒸汽。使用方便一个设备同时满足不同蒸汽温度的蒸煮要求。

上述实施例仅为本实用新型的优选实施方式之一，不应当用于限制本实用新型的保护范围，但凡在本实用新型的主体设计思想和精神上作出的毫无实质意义的改动或润色，其所解决的技术问题仍然与本实用新型一致的，均应当包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种节能环保型蒸柜，其特征在于：包括安装柜(1)，并排安装在安装柜顶部的两个蒸柜(2)，安装在安装柜侧壁的鼓风机(3)，以及安装在安装柜内的蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生室(4)，设置在蒸汽发生室内的燃烧室(5)，设置在燃烧室内的燃烧器(6)，设置在蒸汽发生室下部、且末端与燃烧器连接的风机管(7)，与燃烧器连接、且延伸到安装柜外部的燃料供应管(8)，与燃烧室连通、且穿过蒸汽发生室壁延伸到蒸汽发生室外部的烟气通道(9)，设置在蒸汽发生室顶部的第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口，分别与第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口连接的过热蒸汽管(10)、蒸汽管(11)和补水管(12)；所述过热蒸汽管由与第一蒸汽出口连接的饱和蒸汽段(13)、末端与任意一个蒸柜连接的过热段(14)、设置在烟气通道内并连通饱和蒸汽段和过热段的蛇形盘管段(15)组成，所述蒸汽管末端连接另一个蒸柜，所述风机管前端连接鼓风机。

2.根据权利要求1所述的一种节能环保型蒸柜，其特征在于：所述饱和蒸汽段、蒸汽管和补水管分别在连接第一蒸汽出口、第二蒸汽出口和补水口处设置有开关阀(16)、且开关阀操作手柄延伸到安装柜外部。

3.根据权利要求2所述的一种节能环保型蒸柜，其特征在于：所述过热段与蒸汽管之间设置有连通管(17)，所述连通管上设置有调节阀(18)、且调节阀操作手柄延伸到安装柜外部。

4.根据权利要求1～3任一项所述的一种节能环保型蒸柜，其特征在于：所述烟气通道位于蒸汽发生室内的部分设置有加热翅片(19)。

5.根据权利要求1～3任一项所述的一种节能环保型蒸柜，其特征在于：所述蒸汽发生室侧壁设置有连通蒸汽发生室内部的连通管液位计(20)，所述安装柜在对应位置设置有便于查看连通管液位计的玻璃观察窗(21)。