CN208551527U - 食物清洁装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了食物清洁装置，包括：至少一容器，其被配置为容置食物和洗涤剂/水的装置；座体，其被配置为支撑所述容器的装置；动力机构，设于所述座体上，能驱使所述容器产生振动或驱使所述容器转动或驱使所述容器滚动；单向阀，设于所述容器上，用于对所述容器抽真空，当所述容器处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；压力平衡阀，设于所述容器上，用于释放所述容器的压力打破真空，以取出述容器内的食物；隔档装置，用于清洁完成后依靠重力作用将洗涤剂/水与食物分离。本实用新型具有结构简单，清洁效果好的优点。

Description

食物清洁装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工的一般领域，更具体地涉及去除各种食品中发现的有害病原体和其他污染物的食物清洁装置。

背景技术

果蔬在生长过程中，可能利用农药，当使用农药后会形成残留，另外，果蔬表面也会有灰尘，另外一些有硬壳的海鲜食品例如蟹类、虾类等也是难以清洗的，当然，其它一些食品在加工的过程中也是需要清洁的。果蔬或食品在烹饪之前都要进行清洗工作，现有的情况中大多采用人工清洁的方法，这种清洁方法费时费力，并且往往只能去除一些表层的异物，并不能达到理想的清洁效果。还有一种就是采用清洗设备，例如授权公告号为CN205492513U公开的蔬菜清洗装置，通过设置在转轴上的清洗刷对蔬菜进行清洗，这类清洗设备只能说在一定程度上替换了人力带来了方便，其清洗效果也仅仅是除去一部分或全部表层敷着的异物，但这些清洗刷会对食物造成撕裂的破坏。因此有必要设计一种清洗效果好、效率高的智能果蔬或食品清洗装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述的技术问题，提供一种食物清洁装置，在一定真空度下，果蔬或食品细胞膜遭到破坏，从而达到渗透清洁的目的，另外，在真空条件下，果蔬或食品表层覆着的异物更容易分离。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

食物清洁装置，包括：至少一容器，其被配置为容置食物和洗涤剂/水的装置；座体，其被配置为支撑所述容器的装置；动力机构，设于所述座体上，能驱使所述容器产生振动或驱使所述容器转动或驱使所述容器滚动；单向阀，设于所述容器上，用于对所述容器抽真空，当所述容器处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；压力平衡阀，设于所述容器上，用于释放所述容器的压力打破真空，以取出述容器内的食物；隔档装置，用于清洁完成后依靠重力作用将洗涤剂/水与食物分离。

优选的，所述隔档装置为可取放地设置在所述容器内的篮子，所述篮子用于盛装食物，所述容器上设有洗涤剂/水的液位线标识，所述篮子的底部高于所述洗涤剂/水的液位线标识，当食物清洁完成后所述篮子能分离食物和洗涤剂/水。

优选的，所述篮子的侧壁和底壁上均设有若干供洗涤剂/水流通的若干孔。

优选的，所述隔档装置为设置在所述容器内的隔板，所述隔板上方用于盛装食物，所述隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，所述容器上设有洗涤剂/水的液位线标识，所述隔板位于洗涤剂/水的液位线标识上方，当食物清洁完成后所述隔板能分离食物和洗涤剂/水。

优选的，所述容器具有可拆装的盖子，所述单向阀和所述压力平衡阀安装在所述盖子上，所述盖子能与所述容器密封连接。

优选的，所述篮子设有从上至下纵向设置、用于分隔食物的隔板，隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，当所述容器振动或转动或滚动时，以使进行清洁工作进行时一部分食物浸入洗涤剂/水中，而另一部分则处于所述洗涤剂/水的液位线标识之上。

优选的，所述座体上设有用于抽真空的泵，所述泵上设有能连接所述单向阀的管。

优选的，所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，电机驱动连接有滚轮，所述滚轮为四个，所述容器为圆柱形的桶，通过所述桶的周面与所述四个滚轮配合以驱使所述桶能产生滚动。

优选的，所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，所述容器为圆柱形的桶，所述座体上设有供桶的两端插入的环形卡盘，所述电机驱动环形卡盘转动从而驱使所述桶产生转动。

优选的，所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，所述座体上还设有凸轮机构，所述电机驱动连接所述凸轮机构，凸轮机构上安装有用于放置所述容器的支撑装置，当所述凸轮机构运行时带动所述容器产生振动。

优选的，所述动力装置包括设置在所述座体上振动器，所述座体上设有放置所述容器的支撑面。

优选的，还包括有控制电路模块，所述动力机构受控连接所述控制电路模块，所述控制电路模块包括有时钟控制电路。

优选的，还包括有控制电路模块，所述控制电路模块包括有时钟控制电路，所述泵受控连接所述控制电路模块。

优选的，所述控制电路模块包括用于人机交互的功能控制面板，所述功能控制面板设在所述座体上。

优选的，所述桶的圆周上按其周向设有与所述滚轮相配合的环形凹槽。

优选的，所述容器由透明材质的塑料制成或由金属材质制成。

优选的，所述座体上设有收纳所述管的腔体，所述腔体上设有可打开或锁闭的盖。

优选的，所述座体包括底座和上盖，所述电机安装在底座上，所述上盖上设有供所述滚轮穿出其至少一部分的孔。

优选的，所述容器上设有用于检测真空度的压力传感器。

优选的，所述功能控制面板包括有时间控制开关/按钮。

优选的，所述功能控制面板包括有食品种类选择开关/按钮。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置至少一容器，座体，动力机构，单向阀，压力平衡阀，隔档装置。动力机构驱使所述容器产生振动或驱使所述容器转动或驱使所述容器滚动；当所述容器处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；本实用新型可供消费者使用，包括家庭消费者和餐厅或食品供应商。利用本实用新型去除食品中高达99.5％的有害病原体，如大肠杆菌，李斯特菌，沙门氏菌和各种抗生素抗性菌株，例如海德堡和mcr-1菌株。此外，本实用新型还能去除食物中发现的高达80％的其他污染物，例如杀虫剂和化学物质。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步描述。

图1是本实用新型实施例1的立体结构示意图。

图2是本实用新型实施例1中用于抽真空的管放置情况结构示意图。

图3是本实用新型实施例1中座体的立体结构示意图。

图4是本实用新型实施例1中桶的剖面结构示意图。

图5是本实用新型实施例1中座体内部结构示意图。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

下面通过具体实施方式结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参考图1-图5所示，食物清洁装置，包括一桶形容器，这里将其称为桶1，当然，如果作为商业用途，该桶可以是多个的，这样有利于提升效率，该容器也可以是其它形状的，其被配置为容置食物和洗涤剂/水的装置；座体2，其被配置为支撑容器的装置；动力机构，设于座体2上，能驱使桶1产生振动或驱使桶1转动或驱使桶1滚动；单向阀3，设于桶1上，用于对桶1抽真空，当桶1处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；压力平衡阀4，设于桶1上，用于释放桶1的压力打破真空，以取出述桶1内的食物；隔档装置，用于清洁完成后依靠重力作用将洗涤剂/水与食物分离。

进一步地，隔档装置为可取放地设置在桶内的篮子5，篮子5用于盛装食物，桶上设有洗涤剂/水的液位线标识6，篮子5的底部高于洗涤剂/水的液位线标识6，当食物清洁完成后篮子能分离食物和洗涤剂/水。洗涤剂/水的液位线标识6可以根据不用食品的种类及食品的体积进行设定。

进一步地，，篮子5的侧壁和底壁上均设有若干供洗涤剂/水流通的若干孔501，孔的数量应尽可能多，以使清洁时渗透功能最大化。

当然，作为本实用新型的其它优选实施方式，隔档装置还可以为设置在桶内的隔板，隔板上方用于盛装食物，隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，桶上设有洗涤剂/水的液位线标识，隔板位于洗涤剂/水的液位线标识上方，当食物清洁完成后隔板能分离食物和洗涤剂/水。由于该隔板的原理和功能与上述的篮子相同，在此未图示。

进一步地，桶1具有可拆装的盖子7，单向阀3和压力平衡阀4安装在盖子7上，盖子7能与桶1密封连接。

进一步地，篮子5设有从上至下纵向设置、用于分隔食物的隔板8，隔板8上设有供洗涤剂/水流通的若干孔801，当桶振动或转动或滚动时，以使进行清洁工作进行时一部分食物浸入洗涤剂/水中，而另一部分则处于洗涤剂/水的液位线标识之上。

进一步地，座体1上设有用于抽真空的泵9，泵9上设有能连接单向阀3的管10。

进一步地，动力装置包括设置在座体1上的电机11，电机11驱动连接有滚轮12，滚轮12为四个，桶1为圆柱形的桶，通过桶1的周面与四个滚轮12配合以驱使桶1能产生滚动。桶1的圆周上按其周向设有与滚轮12相配合的环形凹槽101。优选的，桶1由透明材质的塑料制成或由金属材质制成，若采用塑料材质，应选用高强度的塑料，这样才能防止因真空产生的变形或破坏。

当然，作为优选的实施方式，动力装置还可以是包括设置在座体上的电机，容器为圆柱形的桶，座体上设有供桶的两端插入的环形卡盘，电机驱动环形卡盘转动从而驱使桶产生转动。由于该结构为常见设计，未图示。

当然，作为优选的实施方式，动力装置还可以是包括设置在座体上的电机，座体上还设有凸轮机构，电机驱动连接凸轮机构，凸轮机构上安装有用于放置容器的支撑装置，当凸轮机构运行时带动容器产生振动。

当然，作为优选的实施方式，动力装置还可以是包括设置在座体上振动器，座体上设有放置容器的支撑面。

进一步地，还包括有控制电路模块(未图示)，动力机构受控连接控制电路模块，控制电路模块包括有时钟控制电路。控制电路模块包括有时钟控制电路，泵9受控连接控制电路模块。控制电路模块包括用于人机交互的功能控制面板13，功能控制面板13设在座体1上。功能控制面板包括有时间控制开关/按钮。功能控制面板包括有食品种类选择开关/按钮。

进一步地，座体1上设有收纳管10的腔体102，腔体102上设有可打开或锁闭的盖103。

进一步地，座体1包括底座103和上盖104，电机11安装在底座103上，上盖104上设有供滚轮12穿出其至少一部分的孔1041。

当然，作为优选的实施方式，桶上还可以设有用于检测真空度的压力传感器。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“一些实施方式”、“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上内容是结合具体的实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换。

Claims (21)

1.食物清洁装置，其特征在于包括：

至少一容器，其被配置为容置食物和洗涤剂/水的装置；

座体，其被配置为支撑所述容器的装置；

动力机构，设于所述座体上，能驱使所述容器产生振动或驱使所述容器转动或驱使所述容器滚动；

单向阀，设于所述容器上，用于对所述容器抽真空，当所述容器处于一定真空度时，利用洗涤剂/水的流动破坏食品表层组织从而对食品进行渗透清洁；

压力平衡阀，设于所述容器上，用于释放所述容器的压力打破真空，以取出述容器内的食物；

隔档装置，用于清洁完成后依靠重力作用将洗涤剂/水与食物分离。

2.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：所述隔档装置为可取放地设置在所述容器内的篮子，所述篮子用于盛装食物，所述容器上设有洗涤剂/水的液位线标识，所述篮子的底部高于所述洗涤剂/水的液位线标识，当食物清洁完成后所述篮子能分离食物和洗涤剂/水。

3.根据权利要求2所述的食物清洁装置，其特征在于：所述篮子的侧壁和底壁上均设有若干供洗涤剂/水流通的若干孔。

4.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：所述隔档装置为设置在所述容器内的隔板，所述隔板上方用于盛装食物，所述隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，所述容器上设有洗涤剂/水的液位线标识，所述隔板位于洗涤剂/水的液位线标识上方，当食物清洁完成后所述隔板能分离食物和洗涤剂/水。

5.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：所述容器具有可拆装的盖子，所述单向阀和所述压力平衡阀安装在所述盖子上，所述盖子能与所述容器密封连接。

6.根据权利要求2所述的食物清洁装置，其特征在于：所述篮子设有从上至下纵向设置、用于分隔食物的隔板，隔板上设有供洗涤剂/水流通的若干孔，当所述容器振动或转动或滚动时，以使进行清洁工作进行时一部分食物浸入洗涤剂/水中，而另一部分则处于所述洗涤剂/水的液位线标识之上。

7.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于所述座体上设有用于抽真空的泵，所述泵上设有能连接所述单向阀的管。

8.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，电机驱动连接有滚轮，所述滚轮为四个，所述容器为圆柱形的桶，通过所述桶的周面与所述四个滚轮配合以驱使所述桶能产生滚动。

9.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，所述容器为圆柱形的桶，所述座体上设有供桶的两端插入的环形卡盘，所述电机驱动环形卡盘转动从而驱使所述桶产生转动。

10.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于所述动力装置包括设置在所述座体上的电机，所述座体上还设有凸轮机构，所述电机驱动连接所述凸轮机构，凸轮机构上安装有用于放置所述容器的支撑装置，当所述凸轮机构运行时带动所述容器产生振动。

11.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于所述动力装置包括设置在所述座体上振动器，所述座体上设有放置所述容器的支撑面。

12.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：还包括有控制电路模块，所述动力机构受控连接所述控制电路模块，所述控制电路模块包括有时钟控制电路。

13.根据权利要求7所述的食物清洁装置，其特征在于：还包括有控制电路模块，所述控制电路模块包括有时钟控制电路，所述泵受控连接所述控制电路模块。

14.根据权利要求12或13所述的食物清洁装置，其特征在于：所述控制电路模块包括用于人机交互的功能控制面板，所述功能控制面板设在所述座体上。

15.根据权利要求8所述的食物清洁装置，其特征在于：所述桶的圆周上按其周向设有与所述滚轮相配合的环形凹槽。

16.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：所述容器由透明材质的塑料制成或由金属材质制成。

17.根据权利要求7所述的食物清洁装置，其特征在于：所述座体上设有收纳所述管的腔体，所述腔体上设有可打开或锁闭的盖。

18.根据权利要求8所述的食物清洁装置，其特征在于：所述座体包括底座和上盖，所述电机安装在底座上，所述上盖上设有供所述滚轮穿出其至少一部分的孔。

19.根据权利要求1所述的食物清洁装置，其特征在于：所述容器上设有用于检测真空度的压力传感器。

20.根据权利要求14所述的食物清洁装置，其特征在于：所述功能控制面板包括有时间控制开关/按钮。

21.根据权利要求14所述的食物清洁装置，其特征在于：所述功能控制面板包括有食品种类选择开关/按钮。