CN208246926U - 一种斩切铡刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种斩切铡刀，包括刀座、设于刀座上的铡刀组件，其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀及定刀，动刀的尾端与定刀的尾端铰接，而定刀固定在刀座的侧端，所述的动刀的前端设有向下延伸的限位柱，刀座对应限位柱的下方位置设有限位固块，限位固块的顶部开设有限位孔，当动刀与定刀相互剪切时，动刀的限位柱能插入限位孔中。本实用新型通过增设限位固块与限位柱结构，在剪切时，动刀的限位柱插入限位固块的限位孔中，防止动刀向定刀的侧方偏离，而使动刀与定刀相互咬紧进行剪切，从而可以更顺畅地切割食材。

Description

一种斩切铡刀

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，尤其涉及一种斩切铡刀。

背景技术

铡刀是人们在日常生活中常用的一种切割工具，使用铡刀对食材进行切割，可以切出厚度均匀的食材，它给人们的生活、工作、生产带来很大的方便。但现有铡刀的动刀与定刀剪切时，动刀经常会向定刀的侧方偏离，使动刀与定刀不能相互咬紧剪切，这样会影响对食材的切割，使用不方便。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的是提供一种能使动刀与定刀相互咬紧剪切的斩切铡刀。

为达到上述目的，本实用新型提供的技术方案为：一种斩切铡刀，包括刀座、设于刀座上的铡刀组件，其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀及定刀，动刀的尾端与定刀的尾端铰接，而定刀固定在刀座的侧端，所述的动刀的前端设有向下延伸的限位柱，刀座对应限位柱的下方位置设有限位固块，限位固块的顶部开设有限位孔，当动刀与定刀相互剪切时，动刀的限位柱能插入限位孔中。

上述方案中，通过在刀座上设有限位固块，在剪切时，动刀的限位柱插入限位固块的限位孔中，防止动刀向定刀的侧方偏离，而使动刀与定刀相互咬紧进行剪切，从而可以更顺畅地切割食材。

进一步地，上述的限位固块的顶部对应动刀的正下方位置设有拔刀助力装置，拔刀助力装置包括设于限位固块的顶部对应动刀的正下方位置的弹簧孔、套装于弹簧孔内的弹柱、及设于弹柱与弹簧孔的孔底之间的压缩弹簧，当动刀与定刀相互剪切时，动刀与弹柱相抵并挤压弹柱缩回弹簧孔内，且弹柱会受到压缩弹簧的弹力作用而顶住动刀的下端，这样展开动刀就更加轻松、方便。

进一步地，上述的动刀的刀刃部分由位于后半段的砍刃及位于前半段的切刃组成，且砍刃的刃角比切刃的刃角大。后半段的砍刃主要用于切割骨头等硬质的食材，而前半段的切刃主要用于切割蔬肉等软质的食材，使用更灵活。

进一步地，上述的定刀的刀刃部分由位于后半段的齿刃及位于前半段的平刃组成，当动刀与定刀相互剪切时，动刀的砍刃与定刀的齿刃相剪切，动刀的切刃与定刀的平刃相剪切，以致在切割硬质食材及软质食材时更省力，切割效果好。

本实用新型的铡刀通过增设限位柱及限位固块结构，使得动刀与定刀能相互咬紧剪切，方便食材的切割，且通过增设拔刀助力装置使动刀的展开更轻松，定刀具备双刃结构能适合切割硬、软质的食材，使用又灵活。

附图说明

图1为本实用新型实施例的斩切铡刀剪切状态结构示意图。

图2为本实用新型实施例的斩切铡刀展开状态结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细描述。

实施例

如图1-2所示，本实用新型提供一种斩切铡刀，包括刀座1及设于刀座1侧端的铡刀组件，铡刀组件包括能相互剪切的动刀21及定刀22，动刀21的尾端与定刀22的尾端通过螺栓铰接，而定刀22固定在刀座1的侧端。上述的动刀21的前端设有向下延伸的限位柱211，刀座1对应限位柱211的下方位置设有限位固块11，限位固块11的顶部对应限位柱211的正下方位置开设有限位孔111，当动刀21与定刀22相互剪切时，动刀21的限位柱211插入限位孔111中，从而对动刀21起到限位作用，防止动刀21向定刀22的侧方偏离，而使动刀21与定刀22相互咬紧剪切，这样更顺畅切割食材。

作为本实施例的一种改进方案，上述的限位固块11的顶部对应动刀21的正下方位置设有拔刀助力装置，拔刀助力装置包括设于限位固块11的顶部对应动刀21的正下方位置的弹簧孔112、套装于弹簧孔112内的弹柱4、及设于弹柱4与弹簧孔112的孔底之间的压缩弹簧，自然状态下，弹柱4的上端突出弹簧孔112孔口，当动刀21与定刀22相互剪切时，动刀21与弹柱4上端相抵并挤压弹柱4缩回弹簧孔112内，且弹柱4会受到压缩弹簧的弹力作用而顶住动刀21的下端，为动刀21的展开助力，使得动刀21的展开更加轻松。

本实施例中，上述的动刀21的刀刃部分由位于后半段的砍刃212及位于前半段的切刃213组成，砍刃212及切刃213的刃口均为平刃，且砍刃212的刀刃角度比切刃213的刀刃角度大，而定刀22的刀刃部分由位于后半段的齿刃及位于前半段的平刃组成，动刀21的砍刃212与定刀22的齿刃的位置相对应，动刀21的切刃213与定刀22的平刃的位置相对应，当动刀21与定刀22相互剪切时，动刀21的砍刃212与定刀22的齿刃相剪切，动刀21的切刃213与定刀22的平刃相剪切。铡刀的后半段主要用于切割骨头、药材等硬质的食材，而前半段主要用于切割蔬菜、肉类等软质的食材，一刀双刃，使用更方便、灵活。由于定刀22后半段为齿刃，在切割硬质食材时，齿刃可以起到防滑作用，避免硬质食材在切割时沿刀刃向前滑动，影响切割效果。

本实用新型使用时，将食材放于刀座1上、且食材需要切割的一端位于动刀21的下方，其中，硬质的食材放于动刀21后半段的砍刃212下方，而软质的食材则放于动刀21前半段的切刃213下方，再按下动刀21相对定刀22剪切，同时动刀21的限位柱211插入限位孔111中，使得动刀21与定刀22相互咬紧，从而提高动刀21与定刀22的剪切效果，剪切食材更省力，且限位固块11上的弹柱4上端被动刀21压下后，在压缩弹簧的弹力作用复位也助于动刀21的展开，使得动刀21的展开更加轻松。

以上所述的本实用新型的实施方式，并不构成对本实用新型保护范围的限定，任何在本实用新型的精神原则之内所作出的修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的权利要求保护范围之内。

Claims (5)

1.一种斩切铡刀，包括刀座（1）、设于刀座（1）上的铡刀组件，其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀（21）及定刀（22），动刀（21）的尾端与定刀（22）的尾端铰接，而定刀（22）固定在刀座（1）的侧端，其特征在于：所述的动刀（21）的前端设有向下延伸的限位柱（211），刀座（1）对应限位柱（211）的下方位置设有限位固块（11），限位固块（11）的顶部开设有限位孔（111），当动刀（21）与定刀（22）相互剪切时，动刀（21）的限位柱（211）能插入限位孔（111）中。

2.根据权利要求 1所述的斩切铡刀，其特征在于：所述的限位固块（11）的顶部对应动刀（21）的正下方位置设有拔刀助力装置。

3.根据权利要求 2所述的斩切铡刀，其特征在于：所述的拔刀助力装置包括设于限位固块（11）的顶部对应动刀（21）的正下方位置的弹簧孔（112）、套装于弹簧孔（112）内的弹柱（4）、及设于弹柱（4）与弹簧孔（112）的孔底之间的压缩弹簧，当动刀（21）与定刀（22）相互剪切时，动刀（21）与弹柱（4）相抵并挤压弹柱（4）缩回弹簧孔（112）内。

4.根据权利要求 1-3任一项所述的斩切铡刀，其特征在于：所述的动刀（21）的刀刃部分由位于后半段的砍刃（212）及位于前半段的切刃（213）组成，且砍刃（212）的刃角比切刃（213）的刃角大。

5.根据权利要求 4所述的斩切铡刀，其特征在于：所述的定刀（22）的刀刃部分由位于后半段的齿刃及位于前半段的平刃组成，当动刀（21）与定刀（22）相互剪切时，动刀（21）的砍刃（212）与定刀（22）的齿刃剪切，动刀（21）的切刃（213）与定刀（22）的平刃剪切。