CN207362189U - 具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐 - Google Patents

Abstract

一种具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐，包括发酵罐体、循环单元，发酵罐体包括罐体上部，以及罐体下部，罐体上部设有喷淋入口，在罐体上部内置大筛网，在罐体下部小筛网，罐体下部的底部与小筛网之间形成第一过滤空间，大筛网与小筛网之间形成第二过滤空间；循环泵安装于靠近地面位置，通过将循环泵的位置下移，并分别将第一过滤空腔与第二过滤空腔与循环泵连通，再将循环泵与发酵罐的喷淋入口连通，既不影响内循环，又能解决小筛网堵塞后大循环需要外接循环泵的问题；同样位置下移后的循环泵与接汁槽配合使用便可完成开放循环，也不必再外接循环泵；从而减少了工序操作程序，提高了工作效率；此外，避免爬高的操作，解决了安全生产隐患。

Description

具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐

技术领域

本实用新型涉及干红葡萄酒发酵设备技术领域，特别涉及一种具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐。

背景技术

干红葡萄酒发酵罐循环系统在干红葡萄酒发酵过程中非常重要。现有的干红发酵罐循环系统主要分为两种，一种是小型发酵罐比较简单的循环系统，需要外接移动式循环泵并在较多塑料软管的辅助下才能完成；另一种是大型发酵罐自带循环泵的循环系统，循环泵的位置比较高，距离地面约4米，封闭循环的时候不受影响，但是开放循环的时候需要外接循环泵，如果小筛网堵塞之后，需要增加人工爬高到4米高的位置控制阀门开闭才能完成，一台发酵罐的开放循环需要两个人才能完成，不仅效率低下而且存在极大的安全隐患。

发明内容

有鉴于此，针对上述问题，有必要提出一种操作安全、效率高、不必外接循环泵的具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐。

一种具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐，包括发酵罐体、循环单元，所述发酵罐体包括一个圆柱体的罐体上部，以及一个锥形的罐体下部，所述罐体上部设有喷淋入口，所述罐体上部和罐体下部内腔连通，在罐体上部内置用于过滤发酵物的大筛网，在罐体下部内有用于过滤发酵物的小筛网，所述大筛网与小筛网之间形成第一过滤空间，所述小筛网与罐体下部的底部之间形成第二过滤空间；所述循环单元包括循环泵、一号循环管道、二号循环管道、一号蝶阀，二号蝶阀、三号循环管道、三号蝶阀、一号旁通管道、四号蝶阀、二号旁通管道、五号蝶阀；所述循环泵安装于靠近地面位置，所述循环泵水平高度低于第二过滤空间水平高度，所述循环泵的入口通过一号循环管道与罐体上部的第一过滤空间连通，所述循环泵的出口通过二号循环管道与罐体上部的喷淋入口连通，所述一号蝶阀安装于一号循环管道上，所述二号蝶阀安装于二号循环管道上，所述三号循环管道的一端与第二过滤空间连通，所述三号循环管道的另一端与一号循环管道连通，其连通点位于第一过滤空间与一号蝶阀之间，所述三号蝶阀安装于三号循环管道上；在所述一号循环管道上安装有一号旁通管道，所述一号旁通管道的一端与一号循环管道连通，其连通点位于一号蝶阀与三号循环管道之间，所述一号旁通管道的另一端安装四号蝶阀；在所述一号循环管道上安装有二号旁通管道，所述二号旁通管道的一端与一号循环管道连通，其连通点位于一号蝶阀与循环泵的入口之间，所述二号旁通管道的另一端安装五号蝶阀。

优选的，所述循环单元还包括三号旁通管道、六号蝶阀；在所述二号循环管道上安装有三号旁通管道，所述三号旁通管道的一端与二号循环管道连通，其连通点位于二号蝶阀与循环泵的出口之间，所述三号旁通管道的另一端安装六号蝶阀。

优选的，所述循环单元还包括取样阀，所述取样阀安装于一号循环管道上，其取样点位于一号蝶阀与三号循环管道之间。

本实用新型中将循环泵的位置下移，并分别将第一过滤空腔与第二过滤空腔与循环泵连通，再将循环泵与发酵罐的喷淋入口连通，既不影响内循环，又能解决小筛网堵塞后大循环需要外接循环泵的问题；同样位置下移后的循环泵与接汁槽配合使用便可完成开放循环，也不必再外接循环泵；从而减少了工序操作程序，提高了工作效率；此外，避免爬高的操作，解决了安全生产隐患。

附图说明

图1为所述具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐的结构示意图。

图中：发酵罐体10、罐体上部11、喷淋入口111、大筛网112、第一过滤空间113、罐体下部12、小筛网121、第二过滤空间122、循环单元20、循环泵21、一号循环管道22、二号循环管道23、一号蝶阀24，二号蝶阀25、三号循环管道26、三号蝶阀27、一号旁通管道28、四号蝶阀29、二号旁通管道210、五号蝶阀211、三号旁通管道212、六号蝶阀213、取样阀214、接汁槽215。

具体实施方式

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

参见图1，本实用新型实施例提供了一种具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐，包括发酵罐体10、循环单元20，发酵罐体10包括一个圆柱体的罐体上部11，以及一个锥形的罐体下部12，罐体上部11设有喷淋入口111，罐体上部11和罐体下部12内腔连通，请看罐体上部11和罐体下部12的局部剖视图，在罐体上部11内置用于过滤发酵物的大筛网112，在罐体下部12内有用于过滤发酵物的小筛网121，所述大筛网112与小筛网121之间形成第一过滤空间113，所述小筛网121与罐体下部12的底部之间形成第二过滤空间122；循环单元20包括循环泵21、一号循环管道22、二号循环管道23、一号蝶阀24，二号蝶阀25、三号循环管道26、三号蝶阀27、一号旁通管道28、四号蝶阀29、二号旁通管道210、五号蝶阀211；循环泵21安装于靠近地面位置，循环泵21水平高度低于第二过滤空间122水平高度，循环泵21的入口通过一号循环管道22与罐体上部11的第一过滤空间113连通，循环泵21的出口通过二号循环管道23与罐体上部11的喷淋入口111连通，一号蝶阀24安装于一号循环管道22上，二号蝶阀25安装于二号循环管道23上，三号循环管道26的一端与第二过滤空间122连通，三号循环管道26的另一端与一号循环管道22连通，其连通点位于第一过滤空间113与一号蝶阀24之间，三号蝶阀27安装于三号循环管道26上；在一号循环管道22上安装有一号旁通管道28，一号旁通管道28的一端与一号循环管道22连通，其连通点位于一号蝶阀24与三号循环管道26之间，一号旁通管道28的另一端安装四号蝶阀29；在一号循环管道22上安装有二号旁通管道210，二号旁通管道210的一端与一号循环管道22连通，其连通点位于一号蝶阀24与循环泵21的入口之间，二号旁通管道210的另一端安装五号蝶阀211。

具体的，将循环泵21安装在距离地面20cm的位置；根据离心泵的工作原理，低于离心泵安装位置水平面以下的液体不能被循环泵21抽送，这样，当循环泵21位置下移后，封闭循环的时候不受任何影响，开放循环的时候，从发酵罐的一号旁通管道28接取自流酒至接汁槽215，一号旁通管道28的水平高度高于接汁槽215的高度，发酵罐中的自流酒由于重力作用流入接汁槽215，然后将发酵罐的二号旁通管道210与接汁槽215连通，由于循环泵21的水平高度低于接汁槽215的内侧底面，这样，开放循环不需要外接循环泵21，用此泵配备一个接汁槽215即可完成，并且接汁槽215内的酒液没有剩余，能够全部抽取完毕；如遇小筛网121堵塞，可关闭三号蝶阀27，用大筛网112完成开放循环，且循环泵21的位置低于第一过滤空间113、第二过滤空间122的位置，也不需要外接循环泵21，避免了采用原有设计需要多次爬高打开或关闭第一过滤空间113与循环泵21连通的阀门的问题，解决了安全生产隐患并且提高了效率。

本实用新型中将循环泵21的位置下移，并分别将第一过滤空间113与第二过滤空间122与循环泵21连通，再将循环泵21与发酵罐的喷淋入口111连通，既不影响内循环，又能解决小筛网121堵塞后大循环需要外接循环泵21的问题；同样位置下移后的循环泵21与接汁槽215配合使用便可完成开放循环，也不必再外接循环泵21；从而减少了工序操作程序，提高了工作效率；此外，避免爬高的操作，解决了安全生产隐患。

参见图1，进一步，循环单元20还包括三号旁通管道212、六号蝶阀213；在二号循环管道23上安装有三号旁通管道212，三号旁通管道212的一端与二号循环管道23连通，其连通点位于二号蝶阀25与循环泵21的出口之间，三号旁通管道212的另一端安装六号蝶阀213。

在一个具体的实施例中，如分离清酒及破帽发酵时，不需要外接循环泵21的辅助，只需六号蝶阀213连接一段软管到固定管道上，关闭二号蝶阀25即可完成。

参见图1，进一步，循环单元20还包括取样阀214，取样阀214安装于一号循环管道22上，其取样点位于一号蝶阀24与三号循环管道26之间。

取样阀214改到一号循环管道22的位置，不需要原设计中的长细管连接，循环时取样，样本的准确性显著提高而且不容易堵塞。

本实用新型实施例装置中的模块或单元可以根据实际需要进行合并、划分和删减。

以上所揭露的仅为本实用新型较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。

Claims (3)

1.一种具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐，其特征在于：包括发酵罐体、循环单元，所述发酵罐体包括一个圆柱体的罐体上部，以及一个锥形的罐体下部，所述罐体上部设有喷淋入口，所述罐体上部和罐体下部内腔连通，在罐体上部内置用于过滤发酵物的大筛网，在罐体下部内有用于过滤发酵物的小筛网，所述大筛网与小筛网之间形成第一过滤空间，所述小筛网与罐体下部的底部之间形成第二过滤空间；所述循环单元包括循环泵、一号循环管道、二号循环管道、一号蝶阀，二号蝶阀、三号循环管道、三号蝶阀、一号旁通管道、四号蝶阀、二号旁通管道、五号蝶阀；所述循环泵安装于靠近地面位置，所述循环泵水平高度低于第二过滤空间水平高度，所述循环泵的入口通过一号循环管道与罐体上部的第一过滤空间连通，所述循环泵的出口通过二号循环管道与罐体上部的喷淋入口连通，所述一号蝶阀安装于一号循环管道上，所述二号蝶阀安装于二号循环管道上，所述三号循环管道的一端与第二过滤空间连通，所述三号循环管道的另一端与一号循环管道连通，其连通点位于第一过滤空间与一号蝶阀之间，所述三号蝶阀安装于三号循环管道上；在所述一号循环管道上安装有一号旁通管道，所述一号旁通管道的一端与一号循环管道连通，其连通点位于一号蝶阀与三号循环管道之间，所述一号旁通管道的另一端安装四号蝶阀；在所述一号循环管道上安装有二号旁通管道，所述二号旁通管道的一端与一号循环管道连通，其连通点位于一号蝶阀与循环泵的入口之间，所述二号旁通管道的另一端安装五号蝶阀。

2.如权利要求1所述的具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述循环单元还包括三号旁通管道、六号蝶阀；在所述二号循环管道上安装有三号旁通管道，所述三号旁通管道的一端与二号循环管道连通，其连通点位于二号蝶阀与循环泵的出口之间，所述三号旁通管道的另一端安装六号蝶阀。

3.如权利要求2所述的具有改进式循环系统的干红葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述循环单元还包括取样阀，所述取样阀安装于一号循环管道上，其取样点位于一号蝶阀与三号循环管道之间。