CN207222072U - 一种制作芋子包的馅料粉碎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种制作芋子包的馅料粉碎装置，包括机架、粉碎罐、放料斗和旋转电机，所述机架上面安装有所述粉碎罐，所述粉碎罐底部中间安装有刀头，所述刀头的中心设置有朝上的提柄，所述刀头底部通过电磁离合器安装在所述旋转电机上，所述旋转电机下面设置有控制器，所述粉碎罐上面安装有旋转封盖，所述旋转封盖上面设置有所述放料斗，所述放料斗中部设置有可向外抽拉的托盘，所述托盘内部设置有压力感应器，所述托盘外侧设置有滑座。有益效果在于：可根据馅料的总加工量自动显示各配料的添加量，使配料的添加量更精准，从而保证芋子包的口感，且可在取料前先将所述刀头取出，避免刀片划伤手。

Description

一种制作芋子包的馅料粉碎装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种制作芋子包的馅料粉碎装置。

背景技术

芋子包是福建永定的一种传统特色小吃，深受人们的喜好。芋子包在制作时需瘦猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、葱白等混合粉碎后做馅料，人工加工馅料不仅效率低，且馅料混合不均匀，容易影响芋子包的口感。而现有的馅料加工设备虽可替代人工对馅料进行加工，但各种配料的添加量需操作工根据经验调配，当某一配料添加量过多或过少时均会影响芋子包的口感，且在取料时，粉碎机的刀片容易刮伤手，因此需要一种制作芋子包的馅料粉碎装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种制作芋子包的馅料粉碎装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种制作芋子包的馅料粉碎装置，包括机架、粉碎罐、放料斗和旋转电机，所述机架上面安装有所述粉碎罐，所述粉碎罐底部中间安装有刀头，所述刀头的中心设置有朝上的提柄，所述刀头底部通过电磁离合器安装在所述旋转电机上，所述旋转电机下面设置有控制器，所述粉碎罐上面安装有旋转封盖，所述旋转封盖上面设置有所述放料斗，所述放料斗中部设置有可向外抽拉的托盘，所述托盘内部设置有压力感应器，所述托盘外侧设置有滑座，所述放料斗的侧上方设置有操作面板，所述旋转封盖的另一侧设置有透明盖板。

上述结构中，设备开机后，所述电磁离合器自动吸合，使所述刀头与所述旋转电机连为一体，可通过所述操作按键将馅料各成分的比例输入所述操作面板，在粉碎前，输入待加工馅料的总量，即可单独将每种馅料分别放置在所述托盘上，所述压力感应器对馅料的重量进行计量，并通过所述操作面板上的所述显示屏进行显示，当重量达到设定的比例数值时，所述蜂鸣器会发出报警提醒，此时可将所述托盘向外拉，使馅料经所述放料斗落入所述粉碎罐内，依次对各馅料进行称重，计量完成后，将所述透明盖板盖好，启动所述旋转电机，使所述旋转电机带动所述刀头旋转，对馅料进行粉碎，可通过所述透明盖板查看馅料的粉碎情况，粉碎完成后，关闭电源，所述电磁离合器失电，自动与所述旋转电机脱离，可打开所述透明盖板和所述旋转封盖，通过所述提柄将所述刀头取出，再将粉碎好的馅料拿出来。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述刀头上至少设置两个均匀分布的刀片。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述旋转电机通过螺栓固定在所述粉碎罐底部。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述控制器通过螺栓安装在所述机架上。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述旋转封盖与所述粉碎罐通过转轴连接，且所述旋转封盖为所述粉碎罐开口处尺寸的二分之一。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述透明盖板采用亚克力板加工而成，与所述旋转封盖通过转轴连接，所述透明盖板和所述旋转封盖对接后的尺寸为所述粉碎罐开口处尺寸。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述压力感应器和所述操作面板均与所述控制器电连接，且所述操作面板上设置有显示屏、操作按键和蜂鸣器。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，所述滑座与所述放料斗通过螺栓连接。

有益效果在于：可根据馅料的总加工量自动显示各配料的添加量，使配料的添加量更精准，从而保证芋子包的口感，且可在取料前先将所述刀头取出，避免刀片划伤手。

附图说明

图1是本实用新型所述一种制作芋子包的馅料粉碎装置的结构图；

图2是本实用新型所述一种制作芋子包的馅料粉碎装置的操作面板放大图。

附图标记说明如下：

1、机架；2、控制器；3、旋转电机；4、刀头；5、粉碎罐；6、旋转封盖；7、滑座；8、操作面板；801、显示屏；802、操作按键；803、蜂鸣器；9、压力感应器；10、托盘；11、放料斗；12、透明盖板；13、提柄；14、电磁离合器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1-图2所示，一种制作芋子包的馅料粉碎装置，包括机架1、粉碎罐5、放料斗11和旋转电机3，机架1上面安装有粉碎罐5，粉碎罐5用于存放馅料，粉碎罐5底部中间安装有刀头4，刀头4的中心设置有朝上的提柄13，刀头4底部通过电磁离合器14安装在旋转电机3上，电磁离合器14可实现刀头4与旋转电机3的快速连接和分离，旋转电机3下面设置有控制器2，控制器2用于控制粉碎装置正常工作，粉碎罐5上面安装有旋转封盖6，旋转封盖6上面设置有放料斗11，放料斗11中部设置有可向外抽拉的托盘10，托盘10内部设置有压力感应器9，托盘10外侧设置有滑座7，滑座7便于托盘10的抽出和插入，放料斗11的侧上方设置有操作面板8，旋转封盖6的另一侧设置有透明盖板12。

上述结构中，设备开机后，电磁离合器14自动吸合，使刀头4与旋转电机3连为一体，可通过操作按键802将馅料各成分的比例输入操作面板8，在粉碎前，输入待加工馅料的总量，即可单独将每种馅料分别放置在托盘10上，压力感应器9对馅料的重量进行计量，并通过操作面板8上的显示屏801进行显示，当重量达到设定的比例数值时，蜂鸣器803会发出报警提醒，此时可将托盘10向外拉，使馅料经放料斗11落入粉碎罐5内，依次对各馅料进行称重，计量完成后，将透明盖板12盖好，启动旋转电机3，使旋转电机3带动刀头4旋转，对馅料进行粉碎，可通过透明盖板12查看馅料的粉碎情况，粉碎完成后，关闭电源，电磁离合器14失电，自动与旋转电机3脱离，可打开透明盖板12和旋转封盖6，通过提柄13将刀头4取出，再将粉碎好的馅料拿出来。

为了进一步提高馅料粉碎装置的使用功能，刀头4上至少设置两个均匀分布的刀片，旋转电机3通过螺栓固定在粉碎罐5底部，控制器2通过螺栓安装在机架1上，旋转封盖6与粉碎罐5通过转轴连接，且旋转封盖6为粉碎罐5开口处尺寸的二分之一，透明盖板12采用亚克力板加工而成，与旋转封盖6通过转轴连接，透明盖板12和旋转封盖6对接后的尺寸为粉碎罐5开口处尺寸，压力感应器9和操作面板8均与控制器2电连接，且操作面板8上设置有显示屏801、操作按键802和蜂鸣器803，滑座7与放料斗11通过螺栓连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。

Claims (8)

1.一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：包括机架、粉碎罐、放料斗和旋转电机，所述机架上面安装有所述粉碎罐，所述粉碎罐底部中间安装有刀头，所述刀头的中心设置有朝上的提柄，所述刀头底部通过电磁离合器安装在所述旋转电机上，所述旋转电机下面设置有控制器，所述粉碎罐上面安装有旋转封盖，所述旋转封盖上面设置有所述放料斗，所述放料斗中部设置有可向外抽拉的托盘，所述托盘内部设置有压力感应器，所述托盘外侧设置有滑座，所述放料斗的侧上方设置有操作面板，所述旋转封盖的另一侧设置有透明盖板。

2.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述刀头上至少设置两个均匀分布的刀片。

3.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述旋转电机通过螺栓固定在所述粉碎罐底部。

4.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述控制器通过螺栓安装在所述机架上。

5.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述旋转封盖与所述粉碎罐通过转轴连接，且所述旋转封盖为所述粉碎罐开口处尺寸的二分之一。

6.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述透明盖板采用亚克力板加工而成，与所述旋转封盖通过转轴连接，所述透明盖板和所述旋转封盖对接后的尺寸为所述粉碎罐开口处尺寸。

7.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述压力感应器和所述操作面板均与所述控制器电连接，且所述操作面板上设置有显示屏、操作按键和蜂鸣器。

8.根据权利要求1所述的一种制作芋子包的馅料粉碎装置，其特征在于：所述滑座与所述放料斗通过螺栓连接。