CN207197035U - 一种火锅菜品用冷藏保鲜柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于保鲜装置技术领域，涉及食品冷藏保鲜装置，具体涉及一种火锅菜品用冷藏保鲜柜，包括柜体和设置在柜体下面的底箱，柜体的前面和后面均设有一对相互配合的推拉门；柜体的两个外侧面上均设有显示屏；柜体的两个内侧面上均布有多对突起承托，突起承托上设有置菜板；底箱内设有制冷装置，底箱的外表面上设有控制开关；底箱下面还设有万向轮；柜体的内侧面上设有与制冷装置相连接的冷气孔，冷气孔与置菜板相配合；柜体的内侧面上设有灯具。实用新型设计新颖、结构合理且使用方便。

Description

一种火锅菜品用冷藏保鲜柜

技术领域

本实用新型属于保鲜装置技术领域，涉及食品冷藏保鲜装置，具体涉及一种火锅菜品用冷藏保鲜柜。

背景技术

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅是中国独创的美食，历史悠久，老少皆宜，一直深受广大消费者的喜爱。目前国内火锅以四川为代表，其消费群体庞大，带动着全国千亿级市场的消费规模。

消费者在火锅店消费时，所点的菜品需要摆放在餐桌或者餐桌旁边的开放式菜品架上，首先，随着就餐时间的持续，菜品的新鲜度会下降，尤其是一些需要冷冻或冷藏的菜品，会有不同程度的升温，影响菜品口感的同时，也破坏了菜品的视觉感官效果；其次，菜品置于开放式菜品架上，在人流量很大的餐厅里，会因为环境因素而造成一定程度上的污染，例如灰尘、油烟等，不利于菜品卫生的保持；最后，传统的开放式菜品架仅仅起到承托菜品作用，缺少美感，不能提升产品的视觉美感，也不能起到展示产品、宣传品牌的作用。

实用新型内容

本实用新型针对上述不足，提供了一种能够对菜品进行冷藏保鲜、避免二次污染、增加视觉体验并能够起到宣传品牌作用的一种火锅菜品用冷藏保鲜柜。

本实用新型采用的技术方案是：一种火锅菜品用冷藏保鲜柜，包括柜体和设置在柜体下面的底箱，柜体的前面和后面均设有一对相互配合的推拉门；柜体的两个外侧面上均设有显示屏；柜体的两个内侧面上均布有多对突起承托，突起承托上设有置菜板；底箱内设有制冷装置，底箱的外表面上设有控制开关；底箱下面还设有万向轮；柜体的内侧面上设有与制冷装置相连接的冷气孔，冷气孔与置菜板相配合；柜体的内侧面上设有灯具。

进一步地，上下相邻的两个突起承托之间的距离为10-30cm。

进一步地，推拉门对称设置。

进一步地，推拉门外侧面上设有把手。

进一步地，柜体顶面、推拉门和置菜板均采用透明材料。

进一步地，灯具设置在上下相邻的突起承托之间。

进一步地，突起承托为可拆卸设置。

进一步地，万向轮上设有锁止结构。

进一步地，柜体为中空结构的长方体。

进一步地，冷气孔通过冷气管与制冷装置相连，冷气管沿柜体的棱设置。

本实用新型具有的有益效果是：

1.采用全透明柜体，可以方便消费者拿取菜品，并且能增加消费者视觉体验，提高食欲；

2.在柜体前面设有推拉门，方便消费者取用菜品；在柜体后面设置一对推拉门，方便服务员往柜体放置菜品；

3.推拉门对称设置，实现推拉门的双向推拉，便于不同方位取用菜品；

4.设有制冷装置，冷气管和冷气孔，可以实现对柜体内的菜品冷藏保鲜；

5.设有多层置菜板，满足菜品放置的需求；

6.置菜板设为透明的，卫生整洁，增加感官体验；

7.设有显示屏，可以投放广告进行品牌宣传，同时也是消费者的一种视觉体验；

8.突起承托可拆卸设置，可以实现置菜板高度的调节，进而适应不同的菜品高度；

9.柜体内设置灯具，能够提高视野亮度，便于消费者取用菜品；

10.设置带锁止结构的万向轮，便于移动和固定；

11.柜体设为长方体结构，利于摆放在餐桌旁边，节约空间；

12.冷气管沿柜体的棱进行设置，可以将冷气管隐匿，使其不易被触碰，安全的同时也能使柜体整洁美观。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图。

具体实施方式

其具体实施方式参照附图1-2，本实用新型包括柜体1和设置在柜体1下面的底箱7，柜体1的前面和后面均设有一对相互配合的推拉门2，推拉门2对称设置且门体大小一致，两个对称设计的推拉门2相互配合使柜体1成为中空结构的长方体，柜体1底端面上设有与推拉门2相配合的滑道；推拉门2外侧面上设有把手11；柜体1的两个外侧面上均设有显示屏10；柜体1的两个内侧面上均布有多对突起承托3，突起承托3可采用横板、L型板或分体式圆柱突起，每一对突起承托3均处在同一水平面上且对应设置，相邻两个突起承托3之间的距离为10-30cm，突起承托3为可拆卸设置，突起承托3为弹性卡扣连接或螺纹连接在柜体1内侧面上；突起承托3上设有置菜板4，置菜板4、推拉门2和柜体1顶面均采用全透明钢化玻璃；底箱7内设有制冷装置12，底箱7的外表面上设有控制开关9；底箱7下面还设有万向轮8，万向轮8上设有锁止结构，万向轮8对称分布于底箱7下方；柜体1的内侧面上设有与制冷装置12相连接的冷气孔6，冷气孔6通过冷气管与制冷装置12相连，冷气管设于柜体1前、后面与侧面交接形成的空间内，沿棱设置，也可设置在柜体1的棱的内部；冷气孔6与置菜板4相配合，冷气孔6位于置菜板4的上方，使冷气作用于置菜板4上方的菜品；柜体1的内侧面上设有灯具5，灯具5设于上下相邻的突起承托3之间，灯具5采用LED暖光灯，照亮置菜板4上方的菜品；灯具5、显示屏10以及制冷装置12与控制开关9电连接。

使用本实用新型时，先将控制开关9连与插板上，使与之电连接的灯具5、显示屏10以及制冷装置12开始工作，灯具5发光照亮柜体1内部，显示屏10开始按照设置播放广告，同时制冷装置12开始制冷，产生的冷气通过冷气管来到冷气孔6，然后均匀分布于柜体1内，使置菜板4上的菜品保持新鲜；餐厅服务员从柜体1的后面通过把手11，将推拉门2向左或者向右任意一侧推开，将菜品放于置菜板4上，然后再次通过把手11将推拉门2关上；消费者从柜体1的前面通过把手11将推拉门2向左或者向右任意一侧推开，拿出放在置菜板4上地菜品，然后再次通过把手11将推拉门2关上。在本实用新型使用过程中，可以通过万向轮8改变保鲜柜的位置。用餐完毕后，将控制开关9从插板上拔下，将推拉门2关闭，完成使用。

Claims (10)

1.一种火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：包括柜体和设置在柜体下面的底箱，所述柜体的前面和后面均设有一对相互配合的推拉门；所述柜体的两个外侧面上均设有显示屏；所述柜体的两个内侧面上均布有多对突起承托，突起承托上设有置菜板；所述底箱内设有制冷装置，底箱的外表面上设有控制开关；所述底箱下面还设有万向轮；所述柜体的内侧面上设有与制冷装置相连接的冷气孔，冷气孔与置菜板相配合；所述柜体的内侧面上设有灯具。

2.如权利要求1 所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述上下相邻的两个突起承托之间的距离为10-30cm。

3.如权利要求2所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述推拉门对称设置。

4.如权利要求3所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述推拉门外侧面上设有把手。

5.如权利要求4所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述柜体顶面、推拉门和置菜板均采用透明材料。

6.如权利要求5所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述灯具设置在上下相邻的突起承托之间。

7.如权利要求6所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述万向轮上设有锁止结构。

8.如权利要求7所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述突起承托为可拆卸设置。

9.如权利要求8所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述柜体为中空结构的长方体。

10.如权利要求9所述的火锅菜品用冷藏保鲜柜，其特征在于：所述冷气孔通过冷气管与制冷装置相连，冷气管沿柜体的棱设置。