CN206836073U - 一种杀鱼台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种杀鱼台，包括桌台，上述桌台上设有支撑脚，桌台的上表面设有波纹槽以及清洗槽，波纹槽沿桌面的长度方向设；桌台上设有杀鱼池，杀鱼池内设与放电电极，桌面上设有用于控制放电电极放电的控制按钮；桌台上设有多个喷水口，多个喷水口与外部的水管相连通；清洗槽中可拆卸架设有用于收集鱼鳞或其它废弃物的收集组件，通过设杀鱼池，采用通电的方式杀鱼，不仅能够有效地提高杀鱼的效率，还能够减少鱼类的痛苦，使得杀鱼的过程更加人道；通过设波纹槽，使得处理后的鱼鳞鱼鳃等废弃物易于被喷水口喷出的水冲走，使得整个桌台保持整洁卫生；通过设活动的砧板以及去鳞板，使得鱼切块的操作以及去鳞的操作效率更高。

Description

一种杀鱼台

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，更具体地说，它涉及一种杀鱼台。

背景技术

杀鱼台作用在于处理活鱼，对活鱼进行宰杀，去鳞，去内脏的操作，并可以对死鱼清洗，大型鱼还需要进行切块处理。

鱼死后，长时间不清洗会导致工具带有恶臭味，会吸引苍蝇导致病毒传播，因此需要对装置即用即洗，工作时对卫生要求高。鱼鳞、鱼鳃和内脏等无用的东西需要和鱼肉分开，实现分类处理。

针对上述问题，专利公告号为CN205511961U的中国专利，提出了一种单盆杀鱼台，其方案主要是利用多个收集筐完成对宰杀后的鱼进行分类整理，同时收集筐满料后，可拆卸并进行处理，方便灵活，而且将鱼或垃圾放入各自的收集筐中后，其残留的水渍也会从筛孔流出。对于上述专利中提出的方案，还有许多不足之处，例如，整个过程中需要人工杀鱼，由于活鱼在宰杀时会挣扎摆动，加之其表面光滑，活鱼经常从人员手中挣脱，降低了杀鱼的效率，并且在杀鱼过程中需要用木棍等硬物砸碎鱼头且上述操作不一定能一次性成功，使得鱼类在这个过程中忍受痛苦；待鱼死后还需要人工用铁刷对鱼进行去鳞操作，鱼类在砧板上由于鳞片容易滑动，而且鱼类品种繁多，鱼鳞也不尽一样，效率低下；杀鱼结束后工作台也不干净，不及时处理容易滋生病菌，产生恶臭。

实用新型内容

针对实际运用中的问题，本实用新型目的在于提出一种杀鱼台，具体方案如下：

一种杀鱼台，包括桌台，所述桌台上设置有支撑脚，所述桌台的上表面沿其长度方向依次设置有波纹槽以及清洗槽，所述波纹槽上的凹陷沿桌面的长度方向设置；所述桌台上远离所述清洗槽的一端设置有用于通电将鱼快速杀死的杀鱼池，所述杀鱼池内设置有放电电极，所述桌面上设置有用于控制放电电极放电的控制按钮；

所述桌台上远离所述清洗槽的一端朝向所述波纹槽长度方向设置有多个喷水口，多个所述喷水口与外部的水管相连通；

所述清洗槽中可拆卸架设有用于收集鱼鳞或其它废弃物的收集组件。

通过上述技术方案，由于活鱼本身的活泼性，难以抓住，通过通电的杀鱼池直接杀死活鱼，杀鱼速度快效果好，对鱼更加人道。波纹槽可以防止去鱼鳞时鱼体打滑。处理好的鱼放入清洗槽再进行清洗。刮去后的鱼鳞残留在波纹槽上，此时需要开启喷水口，一方面冲洗不易去除的鱼鳞和血水，一方面冲洗波纹槽表面，起到清洁的作用。

进一步的，所述收集组件包括过滤盒，所述过滤盒底面设置有筛孔，所述过滤盒开口一侧的侧壁上设置有用于将所述过滤盒架设在清洗槽上的卡片。

通过上述技术方案，从波纹槽上被冲洗过来的鱼内脏，鳞片直接进入过滤盒，冲洗后的水从筛孔流出。卡片可以架在清洗槽上并可以沿着边缘任意移动。

进一步的，所述桌台上设置有凸台，所述控制按钮设置于凸台平面上且控制按钮上加盖有防止按钮误触发的安全罩，所述安全罩的一侧与凸台转动连接。

通过上述技术方案，可以防止放电电极误启动对人员造成伤害，提升杀鱼台的安全性。

进一步的，所述杀鱼池中可拆卸架设有绝缘提篮，所述绝缘提篮上设置有绝缘提手。

通过上述技术方案，使得杀鱼者不需要将手伸入到杀鱼池中，提高了杀鱼台的安全性。

进一步的，所述绝缘提篮的体积与杀鱼池的容积相等，所述绝缘提篮朝向波纹槽一侧的侧壁上开设有将鱼倾倒到波纹台上的开孔。

通过上述技术方案，当需要将杀好的鱼取出时，只需要将绝缘提篮向上提，当上述开孔位于波纹槽上方时，稍微倾斜绝缘提篮就能将鱼从绝缘提篮中倒出到波纹槽上，十分方便。

进一步的，所述桌台表面边缘设置有用于防止水渍飞溅的挡片。

通过上述技术方案，防止喷水口水量过大可能溢出桌面表面或者是杀鱼时水渍飞溅到周围人员身上。

进一步的，所述波纹槽上沿波纹槽的长度方向滑移连接有砧板。

通过上述技术方案，当鱼需要切块处理时，砧板可以提供杀鱼者切块处理的地方，方便对鱼进行切块处理。

进一步的，所述波纹槽上沿其长度方向滑移设置有去鳞板，所述去鳞板的上表面上设置有多个规格各异的刮鳞器。

通过上述技术方案，可以利用上述刮鳞器对鱼鳞进行去除，不同种类的与采用不同的刮鳞器，效率高。

进一步的，所述清洗槽的底部设置有排水口，所述清洗槽的侧壁上设置有溢流口。

通过上述技术方案，清洗后的流水通过排水口流出，溢流口防止人为失误中忘记关闭喷水口而导致水量溢出清洗槽。

进一步的，所述桌台台面上还设置有用于冲洗台面的可活动喷水管。

通过上述技术方案，可以利用上述可活动的喷水管对桌台台面的任意位置加以清洗。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

通过设置杀鱼池，采用通电的方式杀鱼，不仅能够有效地提高杀鱼的效率，还能够减少鱼类的痛苦，使得杀鱼的过程更加人道；通过设置波纹槽，使得处理后的鱼鳞鱼鳃等废弃物易于被喷水口喷出的水冲走，使得整个桌台保持整洁卫生；通过设置活动的砧板以及去鳞板，使得鱼切块的操作以及去鳞的操作效率更高。

附图说明

图1为本实用新型杀鱼台的整体结构示意图一；

图2为本实用新型杀鱼台的整体结构示意图二（突出绝缘体蓝及桌台台面）；

图3为图2中A部的放大示意图。

附图标志：1、桌台；2、支撑脚；3、波纹槽；4、清洗槽；5、杀鱼池；6、放电电极；7、控制按钮；8、喷水口；9、过滤盒；10、筛孔；11、卡片；12、凸台；13、安全罩；14、绝缘提篮；15、绝缘提手；16、开孔；17、挡片；18、砧板；19、去鳞板；20、刮鳞器；21、排水口；22、溢流口；23、喷水管。

具体实施方式

下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步的详细说明，但本实用新型的实施方式不仅限于此。

如图1和图2所示，一种杀鱼台，包括桌台1，桌台1的四角处设置有用于支撑桌台1的支撑脚2。桌台1的上表面沿其长度方向依次设置有波纹槽3以及清洗槽4，波纹槽3上的凹陷沿桌面的长度方向设置。桌台1上远离清洗槽4的一端设置有用于通电将鱼快速杀死的杀鱼池5，杀鱼池5内设置有放电电极6，桌面上设置有用于控制放电电极6放电的控制按钮7。

桌台1上远离清洗槽4的一端朝向波纹槽3长度方向设置有多个喷水口8，多个喷水口8与外部的水管相连通，且在桌台1上设置有用于通断所述喷水口8的开关，优选的，上述喷水口8设置于波纹槽3的凹陷处。

清洗槽4中可拆卸架设有用于收集鱼鳞或其它废弃物的收集组件。如图1所示，收集组件包括过滤盒9，过滤盒9底面设置有筛孔10，过滤盒9开口一侧的侧壁上设置有用于将过滤盒9架设在清洗槽4上的卡片11。杀鱼时，从波纹槽3上被冲洗过来的鱼内脏，鳞片直接进入过滤盒9，冲洗后的水从筛孔10流出。卡片11可以架在清洗槽4上并可以沿着清洗槽4的边缘任意移动。

通为了防止放电电极6误启动对人员造成伤害，提升杀鱼台的安全性。如图3所示，桌台1上靠近杀鱼池5的表面上设置有凸台12，控制按钮7设置于凸台12平面上且控制按钮7上加盖有防止按钮误触发的安全罩13，安全罩13的一侧与凸台12转动连接。安全罩13既可以防止控制按钮7误启动，也可以防止桌台1上的水渍进入到控制按钮7的缝隙中。为了提高安全性，在本实用新型中，放电电极6放电的持续时间不超过1秒，放电电压不超过50V，为了增加电鱼池中的导电性，使用时，在电鱼池的水中添加有增强水体导电性的矿物盐。上述设置大大降低了对人体造成伤害的概率。为了进一步保护杀鱼者不受伤害，杀鱼池5中可拆卸架设有绝缘提篮14，绝缘提篮14上设置有绝缘提手15。上述技术方案，使得杀鱼者不需要将手伸入到杀鱼池5中，提高了杀鱼台的安全性。优化的，如图2所示，绝缘提篮14的体积与杀鱼池5的容积相等，绝缘提篮14朝向波纹槽3一侧的侧壁上开设有将鱼倾倒到波纹台上的开孔16。当需要将杀好的鱼取出时，只需要将绝缘提篮14向上提，当上述开孔16位于波纹槽3上方时，稍微倾斜绝缘提篮14就能将鱼从绝缘提篮14中倒出到波纹槽3上，十分方便。上述过程绝缘提篮14的上升也可以由机械装置来完成，如电动伸缩杆驱动提篮上升等，无需人工直接用手触碰。

如图1所示，波纹槽3上沿波纹槽3的长度方向滑移连接有砧板18。上述技术方案，当鱼需要切块处理时，砧板18可以提供杀鱼者切块处理的地方，方便对鱼进行切块处理。砧板18的下表面与波纹槽3之间留有供水流过的空隙，不影响喷水口8喷出的水对波纹槽3的清洁操作。

优化的，波纹槽3上沿其长度方向滑移设置有去鳞板19，去鳞板19的上表面上设置有多个规格各异的刮鳞器20，利用上述刮鳞器20对鱼鳞进行去除，不同种类的与采用不同的刮鳞器20，效率高。

为了防止喷水口8水量过大可能溢出桌面表面或者是杀鱼时水渍飞溅到周围人员身上，桌台1表面边缘设置有用于防止水渍飞溅的挡片17。

详述的，清洗槽4的底部设置有排水口21，清洗槽4的侧壁上设置有溢流口22。清洗后的流水通过排水口21流出，溢流口22防止人为失误中忘记关闭喷水口8而导致水量溢出清洗槽4。

由于桌台1台面上还有一些地方喷水口8喷出的水难以自动完成清洗，因此，桌台1台面上还设置有用于冲洗台面的可活动喷水管23。上述喷水管的一端与外部的供水管道相连通，另一端活动设置，喷水管23管身由偏软的塑料制成，使得喷水管23管身可以任意弯曲，从而改变喷水管23的喷嘴朝向。

上述方案中，波纹槽3实质上为一波纹板，波纹板与桌台1台面焊接而成，上述桌台1、波纹槽3、清洗槽4均由不锈钢制成，杀鱼池5由绝缘陶瓷材料制成。

本实用新型的工作原理及有益效果在于：由于活鱼本身的活泼性，难以抓住，通过设置杀鱼池5，以通电的方法直接杀死或电晕活鱼，杀鱼速度快效果好，对鱼也更加人道。波纹槽3可以防止去鱼鳞时鱼体打滑。处理好的鱼放入清洗槽4再进行清洗。刮去后的鱼鳞残留在波纹槽3上，此时只需要开启喷水口8，一方面冲洗不易去除的鱼鳞和血水，一方面冲洗波纹槽3表面，起到清洁的作用，减少波纹槽3表面细菌滋生。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种杀鱼台，包括桌台(1)，所述桌台(1)上设置有支撑脚(2)，其特征在于，所述桌台(1)的上表面沿其长度方向依次设置有波纹槽(3)以及清洗槽(4)，所述波纹槽(3)上的凹陷沿桌面的长度方向设置；所述桌台(1)上远离所述清洗槽(4)的一端设置有用于通电将鱼快速杀死的杀鱼池(5)，所述杀鱼池(5)内设置有放电电极(6)，所述桌面上设置有用于控制放电电极(6)放电的控制按钮(7)；

所述桌台(1)上远离所述清洗槽(4)的一端朝向所述波纹槽(3)长度方向设置有多个喷水口(8)，多个所述喷水口(8)与外部的水管相连通；

所述清洗槽(4)中可拆卸架设有用于收集鱼鳞或其它废弃物的收集组件。

2.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述收集组件包括过滤盒(9)，所述过滤盒(9)底面设置有筛孔(10)，所述过滤盒(9)开口一侧的侧壁上设置有用于将所述过滤盒(9)架设在清洗槽(4)上的卡片(11)。

3.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述桌台(1)上设置有凸台(12)，所述控制按钮(7)设置于凸台(12)平面上且控制按钮(7)上加盖有防止按钮误触发的安全罩(13)，所述安全罩(13)的一侧与凸台(12)转动连接。

4.根据权利要求3所述的杀鱼台，其特征在于，所述杀鱼池(5)中可拆卸架设有绝缘提篮(14)，所述绝缘提篮(14)上设置有绝缘提手(15)。

5.根据权利要求4所述的杀鱼台，其特征在于，所述绝缘提篮(14)的体积与杀鱼池(5)的容积相等，所述绝缘提篮(14)朝向波纹槽(3)一侧的侧壁上开设有将鱼倾倒到波纹台上的开孔(16)。

6.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述桌台(1)表面边缘设置有用于防止水渍飞溅的挡片(17)。

7.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述波纹槽(3)上沿波纹槽(3)的长度方向滑移连接有砧板(18)。

8.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述波纹槽(3)上沿其长度方向滑移设置有去鳞板(19)，所述去鳞板(19)的上表面上设置有多个规格各异的刮鳞器(20)。

9.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述清洗槽(4)的底部设置有排水口(21)，所述清洗槽(4)的侧壁上设置有溢流口(22)。

10.根据权利要求1所述的杀鱼台，其特征在于，所述桌台(1)台面上还设置有用于冲洗台面的可活动喷水管(23)。