CN206700027U - 一种水箱及应用有该水箱的蒸制烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种水箱及应用有该水箱的蒸制烹饪设备，其中水箱包括箱体，其特征在于：所述箱体内设有两个独立的储水空间——烹饪用水存储空间(A)和余水存储空间(B)，烹饪用水存储空间(A)通过烹饪用水管(A1)与外部连接，余水存储空间(B)通过余水连接管(B1)与外部连接。与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过独特的水箱设计，形成残余水存储空间与烹饪用水存储空间，因此在清洁水箱时可以一起清洁余水存储空间；在进一步方案中，加烹饪用水时能关闭残余水存储空间，因此只能往烹饪用水存储空间内加水；倒水时，残余水存储空间与烹饪用水存储空间同时打开，便于倾倒。

Description

一种水箱及应用有该水箱的蒸制烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及一种水箱及应用有该水箱的蒸制烹饪设备。

背景技术

常用的家用蒸箱采用动态蒸汽平衡技术，保证内胆中的蒸汽都为新鲜蒸汽，但是无论怎么样，在烹饪的过程中都会在蒸箱的内胆中冷凝一部分蒸汽，形成残余水。残余水的存在，会造成三大困难，第一，用户难以清洗；第二，用户多次不清理残余水，会造成积水溢出内胆；第三，用户多次不清理残余水，会造成窜味。因此尽量减少残余水是十分关键的，目前市面上减少残余水的方法主要有几种，第一种方法，在内胆底部增加内胆加热器，通过内胆加热器蒸发残余水，但是该方法目前有两大弊端，第一，通过内胆加热器高温蒸发残余水容易造成内胆发黄，第二，在烹饪结束后，内胆加热器不能完全蒸发完残余水，依然留有余水。第二种方法，把残余水回抽到储水盒或水箱中，进行循环利用，该方法也有弊端，因残余水为冷凝水与油垢的结合，循环利用不卫生.

常用的家用蒸箱的水路结构一般采用两种方式：第一种方式为单泵单阀，该方式从水箱中利用单向泵抽水，水流经电磁阀最终到达蒸汽发生器，该方式结构简单，但是由于该方式只能单向进水，因此当顾客烹饪完成后，蒸汽发生器内的余水并不能及时处理，长时间后水质容易变质，影响健康；第二种方式为双泵双阀，进水方向设置一泵一阀，回水方向也设置一泵一阀，该方式能够实现水路的进水与回水，但是该方式部件较多且成本较高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的首要技术问题是针对上述现有技术提供一种具有余水处理能力的水箱。

本实用新型进一步要解决的技术问题是提供一种应用有上述水箱的蒸制烹饪设备。

本实用新型解决上述首要技术问题所采用的技术方案为：一种水箱，包括箱体，其特征在于：所述箱体内设有两个独立的储水空间——烹饪用水存储空间和余水存储空间，烹饪用水存储空间通过烹饪用水管与外部连接，余水存储空间通过余水连接管与外部连接。

作为改进，所述箱体包括上方具有开口的水箱本体及盖设在水箱本体开口处的水箱盖，所述水箱本体内设有尚不具有开口的余水盒及盖设在余水盒开口处的余水盒盖，余水盒内部空间形成所述余水存储空间，水箱本体内部去除余水盒外的部分形成所述烹饪用水存储空间。

再改进，所述余水盒盖转动连接在余水盒开口处。

再改进，所述水箱盖上设有注排水口，所述余水盒及余水盒盖整体位于注排水口下方。

本实用新型解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：一种蒸制烹饪设备，包括烹饪内胆，烹饪内胆上设有进汽口和排汽口，烹饪内胆后方设有用于积攒余水的凹槽，烹饪内胆的进汽口与蒸汽发生器的出气口连通，蒸汽发生器的入水口与水箱连通，其特征在于：所述水箱采用上述结构的水箱，蒸汽发生器的入水口与水箱的烹饪用水存储空间连通，烹饪内胆的凹槽与水箱的余水存储空间连通。

作为改进，所述蒸汽发生器的入水口连接双向水泵和电磁阀后与水箱的烹饪用水存储空间连通，所述双向泵包括电机，及能在电机带动下转动的驱动齿轮，与驱动齿轮啮合的从动齿轮，其特征在于：还包括相对设置的驱动磁铁和从动磁铁，驱动磁铁与电机的输出轴连接，驱动齿轮通过驱动轴与从动磁铁连接，驱动磁铁一部分磁极性为N极，另一部分的磁极性为S极，从动磁铁的一部分磁极性为N极，另一部分的磁极性为S极，驱动磁铁和从动磁铁的安装位置满足：驱动磁铁中磁极性为N极的部分与从动磁铁中磁极性为S极的部分相对，驱动磁铁中磁极性为S极的部分与从动磁铁中磁极性为N极的部分相对。

再改进，所述电机安装在电机底座内，所述驱动磁铁安装在驱动磁铁固定套内，从动磁铁安装在从动磁铁固定套内，驱动齿轮和从动齿轮安装在齿轮箱体上，电机底座、驱动磁铁固定套、动磁铁固定套和齿轮箱体依次连接。

再改进，所述齿轮箱体外安装有泵盖。

再改进，所述泵盖与齿轮箱体连接部位之间设有密封圈。

再改进，所述齿轮箱体上设有允许驱动轴穿过的穿孔，从动齿轮转动设置在从动轴上，从动轴固定在齿轮箱体上。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过独特的水箱设计，形成残余水存储空间与烹饪用水存储空间，因此在清洁水箱时可以一起清洁余水存储空间；在进一步方案中，加烹饪用水时能关闭残余水存储空间，因此只能往烹饪用水存储空间内加水；倒水时，残余水存储空间与烹饪用水存储空间同时打开，便于倾倒。

附图说明

图1为本实用新型实施例中水箱立体结构示意图(加水时状态)；

图2为本实用新型实施例中水箱立体结构示意图(倒水时状态)；

图3为本实用新型实施例中水箱分解图；

图4为本实用新型实施例中水箱内部结构示意图；

图5为本实用新型实施例中蒸制烹饪设备的内胆结构示意图；

图6为本实用新型实施例中蒸制烹饪设备的结构示意图；

图7为本实用新型实施例中双向泵的立体结构示意图；

图8为本实用新型实施例中双向泵去掉泵盖后的立体结构示意图；

图9为本实用新型实施例中双向泵的分解图；

图10为本实用新型实施例中双向泵的剖视图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1～4所示的水箱，包括箱体，箱体包括上方具有开口的水箱本体2及盖设在水箱本体开口处的水箱盖1，箱体内设有两个独立的储水空间——烹饪用水存储空间A和余水存储空间B，烹饪用水存储空间A通过烹饪用水管6与外部连接，余水存储空间B通过余水连接管5与外部连接。

本实施例中，水箱本体2内设有尚不具有开口的余水盒4及盖设在余水盒4开口处的余水盒盖3，余水盒4内部空间形成所述余水存储空间B，水箱本体2内部去除余水盒4外的部分形成所述烹饪用水存储空间A；余水盒盖3转动连接在余水盒4开口处。

水箱盖1上设有注排水口11，所述余水盒4及余水盒盖3整体位于注排水口11下方。

与传统的水箱相比，该水箱具有单一组件多用途的功能，让余水与烹饪用水共存于同一组件中，通过两组连接管形成独立空间互不影响。

图1为给水箱加水时的状态，此时，通过水龙头往水箱内倒水，余水存储区域关闭，纯净水只能往烹饪用水区域流动；当烹饪结束后，需要倒掉水箱内的水时，此时水箱一般呈倾斜或者倒翻状态，如图2所示，当成该状态时，余水盒盖自动翻转过来，此时余水存储区域与烹饪用水区域水都能倾倒。因此，在水箱内形成独立的两空间以及在水路中增加余水回路通道能够有效解决内胆残余水的问题，一方面不会使得内胆发黄，另一方面残余水得到有效处理。

如图5、6所示的蒸制烹饪设备，包括烹饪内胆5，烹饪内胆5上设有进汽口51和排汽口52，烹饪内胆5后方设有用于积攒余水的凹槽53，烹饪内胆5的进汽口51与蒸汽发生器6的出气口连通，蒸汽发生器6的入水口与水箱连通，水箱采用上述结构的水箱，蒸汽发生器6的入水口与水箱的烹饪用水存储空间A连通，烹饪内胆5的凹槽53与水箱的余水存储空间B连通。

本实施例中，蒸汽发生器6的入水口连接第一双向水泵7和第一电磁阀8后与水箱的烹饪用水存储空间A连通；烹饪内胆5的凹槽53连接第二双向水泵9和第二电磁阀10后与水箱的余水存储空间B连通；第一双向水泵7和第二双向水泵9结构相同，均包括电机底座71、电机72、驱动磁铁固定套73、驱动磁铁74、从动磁铁固定套75、从动磁铁76、驱动齿轮77、齿轮箱体78、密封圈79、从动齿轮710和泵盖711，参见图7～9所示。

电机72安装在电机底座71内，所述驱动磁铁74安装在驱动磁铁固定套73内，从动磁铁76安装在从动磁铁固定套75内，驱动齿轮77和从动齿轮710安装在齿轮箱体78上，电机底座71、驱动磁铁固定套73、动磁铁固定套75和齿轮箱体78依次连接；驱动磁铁74和从动磁铁76相对设置，驱动磁铁74与电机72的输出轴连接，驱动齿轮7通过驱动轴与从动磁铁76连接，驱动磁铁74一部分磁极性为N极，另一部分的磁极性为S极，从动磁铁76的一部分磁极性为N极，另一部分的磁极性为S极，驱动磁铁74和从动磁铁76的安装位置满足：驱动磁铁74中磁极性为N极的部分与从动磁铁76中磁极性为S极的部分相对，驱动磁铁74中磁极性为S极的部分与从动磁铁76中磁极性为N极的部分相对。

力的传动过程为：电机旋转带动驱动磁铁，驱动磁铁通过磁场作用带动从动磁铁，从动磁铁与驱动齿轮一起旋转，驱动齿轮通过齿带动从动齿轮。在力传递的过程中，驱动磁铁与从动磁铁通过磁场作用传递，两者之间不存在机械摩擦，因此能够有效降低噪音以及磨损，另一方面，该结构把齿轮部分与电机部分分开，不直接通过轴相连，两者之间隔着三层保护套，能够有效避免部分水泄漏导致电机烧坏的情况发生。

双向泵工作时，当电机顺时针旋转时，驱动齿轮也顺时针旋转，此时，流体从左侧流动到右侧；当电机逆时针旋转时，驱动齿轮也逆时针旋转，此时，流体从右侧流动到左侧，参见图8所示，密封圈79的存在能够有效防止流体泄漏。

采用上述结构的双向泵A，可实现了蒸箱水路系统的进水与回水，且结构简单易于安装。

Claims (10)

1.一种水箱，包括箱体，其特征在于：所述箱体内设有两个独立的储水空间——烹饪用水存储空间(A)和余水存储空间(B)，烹饪用水存储空间(A)通过烹饪用水管(A1)与外部连接，余水存储空间(B)通过余水连接管(B1)与外部连接。

2.根据权利要求1所述的水箱，其特征在于：所述箱体包括上方具有开口的水箱本体(2)及盖设在水箱本体开口处的水箱盖(1)，所述水箱本体(2)内设有尚不具有开口的余水盒(4)及盖设在余水盒(4)开口处的余水盒盖(3)，余水盒(4)内部空间形成所述余水存储空间(B)，水箱本体(2)内部去除余水盒(4)外的部分形成所述烹饪用水存储空间(A)。

3.根据权利要求2所述的水箱，其特征在于：所述余水盒盖(3)转动连接在余水盒(4)开口处。

4.根据权利要求3所述的水箱，其特征在于：所述水箱盖(1)上设有注排水口(11)，所述余水盒(4)及余水盒盖(3)整体位于注排水口(11)下方。

5.一种蒸制烹饪设备，包括烹饪内胆(5)，烹饪内胆(5)上设有进汽口(51)和排汽口(52)，烹饪内胆(5)后方设有用于积攒余水的凹槽(53)，烹饪内胆(5)的进汽口(51)与蒸汽发生器(6)的出气口连通，蒸汽发生器(6)的入水口与水箱连通，其特征在于：所述水箱采用如权利要求1所述的水箱，蒸汽发生器(6)的入水口与水箱的烹饪用水存储空间(A)连通，烹饪内胆(5)的凹槽(53)与水箱的余水存储空间(B)连通。

6.根据权利要求5所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述蒸汽发生器(6)的入水口连接双向水泵(7)和电磁阀(8)后与水箱的烹饪用水存储空间(A)连通，所述双向泵包括电机(72)，及能在电机(72)带动下转动的驱动齿轮(77)，与驱动齿轮(77)啮合的从动齿轮(710)，其特征在于：还包括相对设置的驱动磁铁(74)和从动磁铁(76)，驱动磁铁(74)与电机(72)的输出轴连接，驱动齿轮(77)通过驱动轴与从动磁铁(76)连接，驱动磁铁(74)一部分磁极性为N极，另一部分的磁极性为S极，从动磁铁(76)的一部分磁极性为N极，另一部分的磁极性为S极，驱动磁铁(74)和从动磁铁(76)的安装位置满足：驱动磁铁(74)中磁极性为N极的部分与从动磁铁(76)中磁极性为S极的部分相对，驱动磁铁(74)中磁极性为S极的部分与从动磁铁(76)中磁极性为N极的部分相对。

7.根据权利要求6所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述电机(72)安装在电机底座(71)内，所述驱动磁铁(74)安装在驱动磁铁固定套(73)内，从动磁铁(76)安装在从动磁铁固定套(75)内，驱动齿轮(77)和从动齿轮(710)安装在齿轮箱体(78)上，电机底座(71)、驱动磁铁固定套(73)、动磁铁固定套(75)和齿轮箱体(78) 依次连接。

8.根据权利要求7所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述齿轮箱体(78)外安装有泵盖(711)。

9.根据权利要求8所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述泵盖(711)与齿轮箱体(78)连接部位之间设有密封圈(79)。

10.根据权利要求9所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述齿轮箱体(78)上设有允许驱动轴穿过的穿孔，从动齿轮(710)转动设置在从动轴上，从动轴固定在齿轮箱体(78)上。