CN206583186U - 分体式寿司柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了分体式寿司柜，包括基座、透明的柜身、压缩机，柜身内形成冷藏室，柜身包括面向顾客的用于取/放寿司的前侧板和与前侧板相对的后侧板，压缩机通过冷气管与冷藏室连接，冷藏室内设置有从后侧板向前侧板向下倾斜的若干支架，支架上设有若干用于放置寿司的寿司盒，支架上靠近前侧板的一端设有阻挡部且支架上靠近后侧板的一端设有用于给寿司盒提供推力从而使寿司盒紧密排列的推板，推板上连接有给推板提供推动力的预紧弹簧；前侧板上对应每个支架的位置上均设有前窗口和用于封堵前窗口的前挡门；后侧板上对应每个支架的位置上均设有后窗口和用于封堵后窗口的后挡门。具有保持寿司柜内的寿司干净卫生的效果。

Description

分体式寿司柜

技术领域

本实用新型涉及冷藏设备领域，特别涉及一种分体式寿司柜。

背景技术

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食。超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，使寿司在世界各地逐渐流行开来，成为一种便捷的休闲美食。

随着寿司的不断流行，人们不需要专门去日本料理店中品尝寿司，商场、美食广场、小吃街等地方均出现了便捷的寿司站。但寿司要在较低的温度下保存，才能更好地保持食材原本的美味，所以这就需要用到特定的展示柜，也即是我们所说的寿司柜。商场中人流量大，工作人员又要制作寿司又要招待顾客，显然难以分身，因此自取式寿司柜发挥了很大作用，同时也提高了客户选择的自由度。

授权公告号为CN205425582U、授权公告日为2016年08月03日的中国专利公开了一种分体式寿司柜，包括压缩机组、柜身和玻璃框架，压缩机组通过连接铜管与柜身连接，玻璃框架内设置有双层中空发热玻璃，玻璃框架设置在柜身内，柜身包括柜架和底座板，柜架的底端与底座板连接，底座板上设置有用于放置铜管的小屋架。

现有技术的不足之处在于，现有的自取式寿司柜基本采用开架式或者推拉门式结构，这样的设置在不断开/关门过程、顾客犹豫选择的过程中以及直接敞开的情况下，寿司容易被控中飘浮的各种杂质污染，影响食物的洁净程度和卫生程度。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种分体式寿司柜，其解决了现有寿司柜不利于保持干净卫生的问题，具有保持寿司柜内的寿司干净卫生的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

分体式寿司柜，包括基座、透明的柜身、压缩机，柜身内形成冷藏室，柜身包括面向顾客的用于取/放寿司的前侧板和与前侧板相对的后侧板，压缩机通过冷气管与冷藏室连接，冷藏室内设置有从后侧板向前侧板向下倾斜的若干支架，支架上设有若干用于放置寿司的寿司盒，支架上靠近前侧板的一端设有阻挡部且支架上靠近后侧板的一端设有用于给寿司盒提供推力从而使寿司盒紧密排列的推板，推板上连接有给推板提供推动力的预紧弹簧；前侧板上对应每个支架的位置上均设有前窗口和用于封堵前窗口的前挡门；后侧板上对应每个支架的位置上均设有后窗口和用于封堵后窗口的后挡门。

采用上述结构，顾客在挑选寿司时，寿司柜的柜身是封闭的，挑选好需要的寿司后，只需打开对应寿司的前挡门，从前开口处取出该种寿司即可，开口小，干净卫生，对其他寿司的影响较小，工作人员可以通过后窗口及时补充消耗较多的寿司；并且将处于支架最前端的寿司连同寿司盒取出后，在推板和预紧弹簧的作用下，后面的寿司盒向前移动并抵触在阻挡部上，这样的设置使得寿司一直整齐排列，不影响美观性，并且支架最前端一直都有寿司，在前开口较小的情况下也方便拿取；并且，与推拉门相比，这样的设置使得不同顾客拿取不同寿司时互不影响，顾客体验好；同时，每次取/放寿司只需打开很小的前窗口或后窗口，减少冷藏室内外的热量交换，在一定程度上节约了能量。

进一步优选为：冷藏室内靠近后侧板处设有用于安装支架的横板，支架靠近后侧板的一端设有卡板，横板上设有与卡板配合的卡槽。

采用上述结构，支架通过卡板和卡槽可拆卸地安装在横板上，方便工作人员更换整个支架的操作，方便将支架拆下清洗，有利于保持支架的整洁干净。

进一步优选为：支架为槽型设置，且支架的深度低于寿司盒的高度。

采用上述结构，槽型设置的支架可以给寿司盒两侧提供限位作用，防止寿司盒从支架的侧边掉落；支架的侧边高度低于寿司盒的高度，方便支架寿司盒的拿取。

进一步优选为：寿司盒沿推板推动方向上的两侧分别设有凸弧面和凹弧面，相邻两个寿司盒的凸弧面和凹弧面互相配合。

采用上述结构，寿司盒受到推板的推力，相邻两个寿司盒的凸弧面和凹弧面互相配合，有利于提高寿司盒之间排列的稳定性，减少寿司盒打翻的可能性。

进一步优选为：前挡门与前侧板之间通过合页铰接，后挡门和后侧板之间通过合页铰接，前挡门和后挡门的转动方向均朝向冷藏室内。

采用上述结构，只需用手将前挡门或后挡门向内推，即可拿取寿司，不需过多操作，拿取方便。

进一步优选为：合页分别设于前窗口和后窗口的内侧顶部。

采用上述结构，只需用手将前挡门或后挡门向内推，即可拿取寿司，不需过多操作，将手取出，前挡门或后挡门在重力作用下自动关闭，不需过多操作，拿取方便。

进一步优选为：柜身还包括顶板，后侧板与基座转动连接且顶板的上设有用于固定后侧板的旋转卡块，旋转卡块的顶端转动连接在顶板上且旋转卡板的底部抵触在后侧板的外壁上。

采用上述结构，在结束一天的营业后或者设备出现故障时，可以打开整个后侧板，方便对冷藏室内部的清理。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：1、每次拿取寿司时开口小，有利于保持寿司的干净卫生；2、每次拿取寿司时开口小，减少冷藏室内外的热量交换，有利于节约能源；3、在推板和预紧弹簧的作用下，寿司整齐美观，在前开口较小的情况下也方便拿取；4、不同顾客拿取不同寿司时互相之间的影响较小；5、整个后侧板可以打开，方便对冷藏室内部的清理，提高冷藏室的整洁度。

附图说明

图1是实施例的整体结构示意图；

图2是实施例的后侧板翻开结构示意图；

图3是实施例的图2中A部局部放大图；

图4是实施例的支架和横板结构示意图；

图5是实施例的图4中B部局部放大图；

图6是实施例的预紧弹簧和推板的安装简示图。

图中，1、基座；2、冷气管；3、压缩机；4、冷藏室；41、前侧板；411、前窗口；412、前挡门；42、后侧板；421、后窗口；422、后挡门；43、顶板；5、横板；51、卡槽；6、支架；61、底板；62、侧立面；63、阻挡部；64、卡板；65、狭槽；66、推板；661、连接杆；67、预紧弹簧；7、寿司盒；71、凸弧面；72、凹弧面；81、旋转卡块；82、销轴。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的保护范围内都受到专利法的保护。

分体式寿司柜，如图1所示，包括基座1、设于基座1上方的透明的柜身以及通过冷气管2连接至基座1的压缩机3，柜身内形成用于放置寿司的冷藏室4，冷藏室4与基座1连通从而压缩机3能够为冷藏室4制冷。

柜身包括面向顾客用于取/放寿司的前侧板41和与前侧板41相对的后侧板42。冷藏室4内靠近后侧板42处设有与后侧板42平行的横板5，横板5横跨冷藏室4并固定在柜身上，横板5的数量为两个，沿竖直方向排列。横板5的顶部等间隔排列有若干卡槽51，卡槽51内卡接有用于放置寿司盒7的支架6。支架6大致为长方形设置，其长度方向从横板5延伸到前侧板41。支架6的宽度与寿司盒7匹配，寿司盒7沿支架6的长度方向上依次排列。

前侧板41上对应每个支架6的位置上均设有前窗口411和用于封堵前窗口411的前挡门412；后侧板42上对应每个支架6的位置上均设有后窗口421和用于封堵后窗口421的后挡门422。前挡门412与前侧板41之间通过合页铰接，后挡门422和后侧板42之间通过合页铰接，前挡门412和后挡门422的转动方向均朝向冷藏室4内。合页分别设于前窗口411和后窗口421的内侧顶部。

如图2和图3所示，后侧板42通过合页转动连接在基座1上，柜身上方还设有顶板43。顶板43的上设有用于固定后侧板42的旋转卡块81，旋转卡块81的顶端通过销轴82转动连接在顶板43上且旋转卡板64的底部抵触在后侧板42的外壁上。

如图4所示，支架6上设有底板61和沿长度方向设置且垂直于底板61的侧立面62，支架6上靠近前侧板41的一端设有用于阻挡寿司盒7的阻挡部63。支架6的侧立面62的高度低于寿司盒7的高度。支架6上远离阻挡部63的一端设有卡板64，卡板64的板面与支架6的底板61所成的角度小于90°，卡板64与卡槽51配合，因此卡板64卡进卡槽51后，支架6在从后侧板42向前侧板41的方向上向下倾斜。

如图5所示，寿司盒7沿支架6长度方向的两侧分别设有凸弧面71和凹弧面72，相邻两个寿司盒7的凸弧面71和凹弧面72互相配合，凸弧面71与阻挡部63配合。

结合图4和图6，支架6靠近后侧板42的一端设有用于给寿司盒7提供推力从而使寿司盒7紧密排列的推板66，推板66上连接有给推板66提供推动力的预紧弹簧67。底板61上开设有狭槽65，推板66的下方设有连接杆661，连接杆661的宽度与狭槽65匹配并穿过狭槽65伸到底板61的外侧。预紧弹簧67设于支架6的底板61外侧，一端固定在支架6靠近前侧板41的一端，另一端固定连接在连接杆661上。值得注意的是，由于预紧弹簧67本身具有长度，当寿司盒7减少到一定数量的时候，预紧弹簧67和推板66就不再发生作用，选择预紧弹簧67时应当选用弹性系数较低的弹簧。使用该寿司柜时根据实际情况及时补充寿司盒7。

使用方法：顾客在挑选寿司时，寿司柜的柜身是封闭的，挑选好需要的寿司后，只需打开对应寿司的前挡门412，从前开口处取出该种寿司即可，开口小，干净卫生，对其他寿司的影响较小。工作人员可以通过后窗口421及时补充消耗较多的寿司。将处于支架6最前端的寿司连同寿司盒7取出后，在推板66和预紧弹簧67的作用下，后面的寿司盒7向前移动并抵触在阻挡部63上，这样的设置使得寿司整齐排列，不影响美观性，并且支架6最前端一直都有寿司，在前开口较小的情况下也方便拿取。在结束一天的营业后或者设备出现故障时，可以打开整个后侧板42，方便对冷藏室4内部的清理。

Claims (7)

1.分体式寿司柜，包括基座(1)、透明的柜身、压缩机(3)，柜身内形成冷藏室(4)，所述柜身包括面向顾客的用于取/放寿司的前侧板(41)和与前侧板(41)相对的后侧板(42)，所述压缩机(3)通过冷气管(2)与冷藏室(4)连接，其特征是：所述冷藏室(4)内设置有从后侧板(42)向前侧板(41)向下倾斜的若干支架(6)，所述支架(6)上设有若干用于放置寿司的寿司盒(7)，所述支架(6)上靠近前侧板(41)的一端设有阻挡部(63)且所述支架(6)上靠近后侧板(42)的一端设有用于给寿司盒(7)提供推力从而使寿司盒(7)紧密排列的推板(66)，所述推板(66)上连接有给推板(66)提供推动力的预紧弹簧(67)；所述前侧板(41)上对应每个所述支架(6)的位置上均设有前窗口(411)和用于封堵前窗口(411)的前挡门(412)；所述后侧板(42)上对应每个所述支架(6)的位置上均设有后窗口(421)和用于封堵后窗口(421)的后挡门(422)。

2.根据权利要求1所述的分体式寿司柜，其特征是：所述冷藏室(4)内靠近后侧板(42)处设有用于安装支架(6)的横板(5)，所述支架(6)靠近后侧板(42)的一端设有卡板(64)，所述横板(5)上设有与卡板(64)配合的卡槽(51)。

3.根据权利要求2所述的分体式寿司柜，其特征是：所述支架(6)为槽型设置，且所述支架(6)的深度低于寿司盒(7)的高度。

4.根据权利要求3所述的分体式寿司柜，其特征是：所述寿司盒(7)沿推板(66)推动方向上的两侧分别设有凸弧面(71)和凹弧面(72)，相邻两个寿司盒(7)的凸弧面(71)和凹弧面(72)互相配合。

5.根据权利要求4所述的分体式寿司柜，其特征是：所述前挡门(412)与前侧板(41)之间通过合页铰接，所述后挡门(422)和后侧板(42)之间通过合页铰接，前挡门(412)和后挡门(422)的转动方向均朝向冷藏室(4)内。

6.根据权利要求5所述的分体式寿司柜，其特征是：所述合页分别设于前窗口(411)和后窗口(421)的内侧顶部。

7.根据权利要求6所述的分体式寿司柜，其特征是：所述柜身还包括顶板(43)，所述后侧板(42)与基座(1)转动连接且所述顶板(43)的上设有用于固定后侧板(42)的旋转卡块(81)，所述旋转卡块(81)的顶端转动连接在顶板(43)上且旋转卡板(64)的底部抵触在后侧板(42)的外壁上。