CN206462809U - 一种高压锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出一种高压锅，包括有一锅体以及一对应扣合于所述锅体上周缘的锅盖，锅盖的下表面在对应于锅体上周缘的部位嵌设有密封圈，锅盖上安装有限压阀、止开安全阀以及泄气阀，锅体的外侧面上安装有手柄，其中，锅盖上设有一能转动的导向机构以及多个夹钳结构，导向机构能拆卸的安装于锅盖上表面的中心处，各夹钳结构沿锅盖的周向均布，并分别与导向机构活动连接，当导向机构沿第一方向转动时，能带动各夹钳结构靠近锅盖，以夹紧锅盖与锅体，当导向机构沿第二方向转动时，能带动各夹钳结构远离锅盖，以松开锅盖与锅体。本实用新型的高压锅，其锅盖可以轻松拆卸清洗方便，克服了现有技术的缺陷。

Description

一种高压锅

技术领域

本实用新型涉及一种压力锅，其锅盖可以轻松拆卸清洗方便。

背景技术

目前，市场上的压力锅，在锅盖上设置连接装置与锅体扣紧，但因其结构限制，由于锅盖上的连接装置不可拆卸，导致锅盖上与连接装置之间的部位不易清洗，长时间使用后会在上述空间内形成异物，容易滋生细菌，影响烹饪食物洁净，会使用者的身体健康产生潜在危害，另外，在目前的高压锅中，其手柄不可以折叠，导致收纳时会占据更多的空间，不便于运输和储存节省空间，也不利于后续使用时厨房空间的高效利用。

有鉴于此，本设计人根据多年从事本领域和相关领域的生产设计经验，研制出一种高压锅，以期解决现有技术存在的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是在于提供一种高压锅，其锅盖可以轻松拆卸清洗方便，克服了现有技术的缺陷。

为此，本实用新型提出一种高压锅，包括有一锅体以及一对应扣合于所述锅体上周缘的锅盖，所述锅盖的下表面在对应于所述锅体上周缘的部位嵌设有密封圈，所述锅盖上安装有限压阀、止开安全阀以及泄气阀，所述锅体的外侧面上安装有手柄，其中，所述锅盖上设有一能转动的导向机构以及多个夹钳结构，所述导向机构能拆卸的安装于所述锅盖上表面的中心处，各所述夹钳结构沿所述锅盖的周向均布，并分别与所述导向机构活动连接，当所述导向机构沿第一方向转动时，能带动各所述夹钳结构靠近所述锅盖，以夹紧所述锅盖与所述锅体，当所述导向机构沿第二方向转动时，能带动各所述夹钳结构远离所述锅盖，以松开所述锅盖与所述锅体。

如上所述的高压锅，其中，所述导向机构包括有一旋钮及一导向板，所述旋钮安装于上所述导向板的中心孔处，两者能转动的与所述锅盖相连接，所述导向板上环绕所述中心孔间隔设有多个弧形的导槽，所述导槽沿所述导向板的周向放置，各所述夹钳结构的一端对应活动连接于各所述导槽内，当所述导槽随所述旋钮及所述导向板沿所述第一方向转动时，能带动所述夹钳结构靠近所述锅盖，以夹紧所述锅盖与所述锅体，当所述导槽随所述旋钮及所述导向板沿所述第二方向转动时，能带动所述夹钳结构远离所述锅盖，以松开所述锅盖与所述锅体。

如上所述的高压锅，其中，所述夹钳结构包括有一夹钳及一连片，所述连片的外端与所述夹钳相连接，其内端上设置有一与所述导槽相匹配的连片导柱，各所述连片导柱能移动的对应嵌设于各所述导槽内；

当所述导槽沿所述第一方向转动时，能带动所述连片导柱通过所述连片使所述夹钳靠近所述锅盖，以夹紧所述锅盖与所述锅体，当所述导槽沿所述第二方向转动时，能带动所述连片导柱通过所述连片使所述夹钳远离所述锅盖，以松开所述锅盖与所述锅体。

如上所述的高压锅，其中，另设有一面板上盖及一面板下盖，所述面板下盖嵌设固定于所述锅盖上表面形成的中心嵌槽处，其与所述面板上盖之间形成一容腔，所述面板上盖与所述面板下盖扣合固定，所述导向板位于所述容腔内，所述旋钮则位于所述面板上盖上，一螺杆能转动的对应穿设于所述锅盖、面板下盖及面板上盖，其外端与所述导向板的中心孔及旋钮相螺接，其内端螺接有一固定螺母，所述固定螺母相邻于所述锅盖的内表面。

如上所述的高压锅，其中，所述面板下盖对应于各所述连片分别设有一能使所述连片沿所述锅盖径向移动的导向豁口，各所述连片对应嵌设于各所述导向豁口处。

如上所述的高压锅，其中，所述限压阀、止开安全阀以及泄气阀分别安装于所述面板下盖上，并位于所述容腔内，所述面板上盖对应于所述止开安全阀设有一止开孔，其对应于所述泄气阀设有一泄气孔。

如上所述的高压锅，其中，所述导向板一侧的外边缘连接有转动限位块，当所述高压锅内有压力时，所述止开安全阀的止开杆能通过所述止开孔凸伸出所述面板上盖，并卡掣于所述转动限位块的一端处，以防止所述导向板转动，使所述夹钳与所述锅盖及所述锅体处于夹紧状态。

如上所述的高压锅，其中，所述手柄包括有一手柄固定座以及一能折叠的手提柄，所述手柄固定座与所述锅体的外侧壁固定连接，所述手提柄一端的两相对侧分别向下延伸形成一耳部，两所述耳部对应能转动的与所述手柄固定座的两端相连接。

如上所述的高压锅，其中，所述手柄固定座的两端分别设有一嵌孔，所述耳部对应于所述嵌孔设有一通孔，所述嵌孔内由内至外放置有一压缩弹簧及一顶柱，所述顶柱的内端顶抵于所述压缩弹簧，其外端顶抵于所述通孔的内端，并与插设于所述通孔的转动按钮相接触。

如上所述的高压锅，其中，所述锅体的上周缘处设置有一环耳部，所述环耳部为一沿水平方向设置的双层结构，其包括有一上环耳以及一紧贴于所述上环耳底面的下环耳。

本实用新型提供的高压锅，通过在锅盖上设置导向机构以及夹钳结构，一方面，夹钳通过连片一端的连片导柱嵌设于所述导向板的导槽内，通过旋钮及导向板带动夹钳靠近或远离锅盖，能夹紧或松开锅盖与锅体，实现高压锅的相应功能，另一方面，由于旋钮、导向板与锅盖通过螺杆相连接，连片导柱与导槽也是活动连接，因此，可以很轻松的将上述部件从锅盖上拆卸清洗，有利于保持锅盖与导向机构及夹钳结构之间的清洁度。

另外，在本实用新型中，通过手柄固定座的压缩弹簧及顶柱、手提柄的耳部及转动按钮相配合，使得手提柄能相对于手柄固定座转动，从而根据需要折叠或打开，从而减少收纳空间，便于运输和储存节省空间，也利于后续使用时厨房空间的高效利用。

此外，在本实用新型中，所述连片、所述旋钮以及上盖面板分别由尼龙制成，所述夹钳由不锈钢制成，所述连片过注塑的方式与所述夹钳通相连接，可以使夹钳和锅盖变得轻薄，实现轻量化设计。

附图说明

以下附图仅旨在于对本实用新型做示意性说明和解释，并不限定本实用新型的范围。其中：

图1为本实用新型的高压锅的立体示意图。

图2为本实用新型的高压锅中锅盖的仰视图。

图3为本实用新型的高压锅中导向机构及夹钳结构的仰视图。

图4为本实用新型的高压锅中锅盖的立体图(一)。

图5为本实用新型的高压锅中锅盖的立体图(二)。

图6为本实用新型的高压锅中锅盖的立体图(三)。

图7为本实用新型的高压锅中手柄的立体组合图(一)。

图8为本实用新型的高压锅中手柄的立体组合图(二)。

图9为本实用新型的高压锅中手柄的立体分解图(一)。

图10为本实用新型的高压锅中手柄的立体分解图(二)。

图11a为本实用新型的高压锅中锅体的结构示意图。

图11b为图11a中H处的局部放大示意图。

主要元件标号说明：

1 锅体 10 环耳部

101 上环耳 102 下环耳

11 手柄

111 手柄固定座 112 手提柄

113 嵌孔 114 耳部

115 压缩弹簧 116 通孔

117 顶柱 118 旋转按钮

2 锅盖 201 密封圈

202 中心嵌槽 21 导向机构

211 旋钮 212 导向板

2121 中心孔 2122 导槽

2122a 近心端 2122b 远心端

213 转动限位块 22 夹钳结构

221 夹钳 222 连片

2221 连片导柱 23 面板上盖

231 止开孔 24 面板下盖

241 导向豁口 25 螺杆

251 固定螺母 3 限压阀

4 止开安全阀 41 止开杆

5 泄气阀

具体实施方式

为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，以下结合附图及较佳实施例，对本实用新型提出的高压锅的具体实施方式、结构、特征及功效，详细说明如后。另外，通过具体实施方式的说明，当可对本实用新型为达成预定目的所采取的技术手段及功效得以更加深入具体的了解，然而所附图仅是提供参考与说明用，并非用来对本实用新型加以限制。

图1为本实用新型的高压锅的立体示意图。图2为本实用新型的高压锅中锅盖的仰视图。图3为本实用新型的高压锅中导向机构及夹钳结构的仰视图。图4为本实用新型的高压锅中锅盖的立体图(一)。图5为本实用新型的高压锅中锅盖的立体图(二)。图6为本实用新型的高压锅中锅盖的立体图(三)。图7为本实用新型的高压锅中手柄的立体组合图(一)。图8为本实用新型的高压锅中手柄的立体组合图(二)。图9为本实用新型的高压锅中手柄的立体分解图(一)。图10为本实用新型的高压锅中手柄的立体分解图(二)。图11a为本实用新型的高压锅中锅体的结构示意图。图11b为图11a中H处的局部放大示意图。

如图1、图2所示，本实用新型提出的高压锅，所述高压锅包括有一锅体1以及一对应扣合于所述锅体1上周缘的锅盖2，所述锅盖2的下表面在对应于所述锅体1上周缘的部位嵌设有密封圈201，所述锅盖2上安装有限压阀3、止开安全阀4以及泄气阀5，所述锅体1的外侧面上安装有手柄11，至于该限压阀3、止开安全阀4以及泄气阀5均为现有技术，对其组成结构及工作原理不作赘述，其中：

请一并参见3，所述锅盖2上设有一能转动的导向机构21以及多个夹钳结构22，所述导向机构21能拆卸的安装于所述锅盖2上表面的中心处，各所述夹钳结构22沿所述锅盖1的周向均布，并分别与所述导向机构22活动连接，当所述导向机构21沿第一方向(在图示中为逆时针方向，请参见图6，为初始松开状态)转动时，能带动各所述夹钳结构22靠近所述锅盖2，以夹紧所述锅盖2与所述锅体1，当所述导向机构21沿第二方向(在图示中为顺时针方向，请参见图4，为初始夹紧状态)转动时，能带动各所述夹钳结构22远离所述锅盖2，以松开所述锅盖2与所述锅体1，以便于所述锅盖2从锅体1上打开或拿开。其中，在图示的结构中，优选设置了3个夹钳结构，实际中不以此为限，比如，还可设置2个、4个等等。

本实用新型提供的高压锅，通过将在导向机构21能拆卸的安装于所述锅盖2上，并带动夹钳结构22靠近或远离锅盖2，一方面，不但能锅盖2与锅体1紧密扣合，或是轻易打开，实现高压锅的基本功能，另一方面，也可以很轻松的将上述导向机构21及夹钳结构22从锅盖2上拆卸清洗，有利于保持锅盖与导向机构及夹钳结构之间的清洁度。

其中，请一并参见图4、图5，所述导向机构21包括有一旋钮211及一导向板212，所述旋钮211安装于上所述导向板212的中心孔2121处，两者能转动的与所述锅盖2相连接，所述导向板212上环绕所述中心孔2121间隔设有多个弧形的导槽2122，所述导槽2122沿所述导向板212的周向放置，各所述夹钳结构22的一端对应活动连接于各所述导槽2122内，当所述导槽2122随所述旋钮211及所述导向板212沿所述第一方向转动时，能带动所述夹钳结构22靠近所述锅盖2，以夹紧所述锅盖2与所述锅体1，当所述导槽2122随所述旋钮211及所述导向板212沿所述第二方向转动时，能带动所述夹钳结构22远离所述锅盖2，以松开所述锅盖2与所述锅体1。

如图4至图6所示，所述夹钳结构22包括有一夹钳221及一连片222，所述连片222的外端与所述夹钳221相连接，其内端上设置有一与所述导槽2122相匹配的连片导柱2221，各所述连片导柱2221能移动的对应嵌设于各所述导槽2122内；

当所述导槽2122沿所述第一方向转动时，能带动所述连片导柱2221通过所述连片222使所述夹钳221靠近所述锅盖2，以夹紧所述锅盖2与所述锅体1，当所述导槽2122沿所述第二方向转动时，能带动所述连片导柱2221通过所述连片222使所述夹钳221远离所述锅盖，以松开所述锅盖2与所述锅体1。换言之，当所述导槽2122转动时，利用其弧形边缘，能推动所述连片导柱2122逐渐靠近或远离导向板212的中心(即所述中心孔2121)，以改变所述夹钳222与锅盖2的距离，使其逐渐靠近或远离所述锅盖2，从而实现对锅盖2及锅体1的夹紧或松开操作。其中，在较佳的实施方式中，为便于使用，可在所述导槽2122上定义一近心端2122a以及一远心端2122b，即近心端2122a比所述远心端2122b靠近所述导向板212的中心孔2121，以对所述夹钳222的移动距离进行限位，比如，当所述连片导柱2221相对位于所述近心端2122a时，恰好所述夹钳222处于完全夹紧状态，当所述连片导柱2221相对位于所述远心端2122b时，所述夹钳222完全松开锅盖2及锅体1。

较佳地，另设有一面板上盖23及一面板下盖24，所述面板下盖24嵌设固定于所述锅盖2上表面形成的中心嵌槽202处，其与所述面板上盖23之间形成一容腔(图中未示出)，所述面板上盖23与所述面板下盖24扣合固定，所述导向板212位于所述容腔内，所述旋钮211则位于所述面板上盖23上，一螺杆25能转动的对应穿设于所述锅盖2、面板下盖23及面板上盖24，其外端与所述导向板212的中心孔2121及所述旋钮21相螺接，其内端螺接有一固定螺母251，所述固定螺母251相邻于所述锅盖2的内表面。在使用时，可将该螺杆25先与所述导向板212及所述旋钮211螺接，再将所述固定螺母251螺接在该螺杆25下端，这样，即可将所述导向板212及所述旋钮211能转动的连接在所述锅盖2上，当需要拆卸时，则可按上述相反的顺序操作即可。

请参见图4，所述面板下盖24对应于各所述连片222分别设有一能使所述连片222沿所述锅盖2径向移动的导向豁口241，各所述连片222对应嵌设于各所述导向豁口241处。如此，在所述导向板212转动时，在所述导向豁口241的限制下，所述连片222一端的连片导柱2221在所述导槽2122的推动时，会带动所述连片221及夹钳222仅沿所述锅盖2的径向向外或向内移动，从而使夹钳221相应做直线移动。换言之，通过导槽2122与导向豁口241、连片222的连片导柱2221的相互配合，所述导向板212的转动，能转换为所述夹钳221的直线移动，从而夹紧或松开所述锅盖2及锅体1。

进一步地，所述限压阀3、止开安全阀4以及泄气阀5分别安装于所述面板下盖24上，并位于所述容腔内，所述面板上盖23对应于所述止开安全阀4设有一止开孔231，其对应于所述泄气阀5设有一泄气孔。

其中，所述导向板212一侧的外边缘连接有转动限位块213，当所述高压锅内有压力时，所述止开安全阀4的止开杆41能通过所述止开孔231凸伸出所述面板上盖23，并卡掣于所述转动限位块213的一端处，以防止所述导向板212转动，使所述夹钳221与所述锅盖2及所述锅体1处于夹紧状态。如此设置，当高压锅内有压力时，能避免因不当打开造成的人身损害，提高使用的安全性。在更优选的实施方式中，还可设置该压力大于4KPa时，该止开杆41上升并卡掣与所述限位块213。

另外，请参见图7、图8，所述手柄11包括有一手柄固定座111以及一能折叠的手提柄112，所述手柄111固定座与所述锅体1的外侧壁固定连接，所述手提柄112一端的两相对侧分别向下延伸形成一耳部114，两所述耳部114对应能转动的与所述手柄固定座111的两端相连接。在实施应用中，当所述耳部114相对于所述手柄固定座111向上转动时，所述手提柄112会打开以供握持，当所述耳部114相对于所述手柄固定座111向下转动时，所述手提柄112则对应收合，以节省收纳空间，从而实现折叠功能。

如图9、图10所示，所述手柄固定座111的两端分别设有一嵌孔113，所述耳部114对应于所述嵌孔113设有一通孔116，所述嵌孔113内由内至外放置有一压缩弹簧115及一顶柱117，所述顶柱117的内端顶抵于所述压缩弹簧115，其外端顶抵于所述通孔115的内端，并能与插设于所述通孔116的转动按钮118相接触，如此，在压缩弹簧115的配合下，该顶柱117通过在通孔116处施加顶抵力，以限制所述手提柄112自由转动，并定位在某一位置。当需要收合所述手提柄112时，先按压所述旋转按钮118，以推动顶柱117顶抵压缩弹簧115并退回至嵌孔113中，随后顺时针向下转动所述手提柄112至适当位置，之后再松开所述转动按钮118，使所述顶柱117在压缩弹簧115的回复力的作用下，重新顶抵于该通孔116的内端，从而使该手提柄112的位置定位，当需要打开该手提柄112时，大致与前述动作过程类似，仅需逆时针向上转动手提柄即可，具体不再一一赘述。

为了减轻锅盖2及其附件的重量，实现轻量化设计，所述连片222、所述旋钮211以及上盖面板23分别由尼龙制成，所述夹钳221由不锈钢制成，所述连片222通过注塑的方式与所述夹钳221相连接。

如图11a、图11b所示，所述锅体1的上周缘处设置有一环耳部10，所述环耳部10为一沿水平方向设置的双层结构，其包括有一上环耳101以及一紧贴于所述上环耳101底面的下环耳102。在实际制造时，可直接将所述锅体1的上边缘沿径向向外延伸，再通过折弯(对折)形成的该双层片状结构的环耳部10。这样，可以进一步提高锅体1上周缘的强度，增强与锅盖连接时的可靠性，延长其使用寿命，使其更加光滑美观。

其中，对于上述的第一方向、第二方向，可根据实际使用需要而定，比如，所述第一方向为逆时针方向，所述第二方向为顺时针方向，此时，可令所述导槽2122在所述导向板212上沿逆时针方向放置，或者，所述第一方向为顺时针方向，所述第二方向为逆时针方向，而所述导槽2122则可在所述导向板212上沿顺时针方向放置。

另外，还可在所述旋钮21、上盖面板23分别标示开盖、合盖的相应标识，以对应于夹钳处于松开及夹紧时的位置，当旋钮21的标示与上盖面板23的开盖标示对齐时，锅盖2处于能打开状态，当旋钮21的标示与上盖面板23的合盖标示对齐时，锅盖2与锅体1处于夹紧状态，这样，可提高使用的便利性及可靠性。

本实用新型提供的高压锅，在图所示中，当所述锅盖2扣合在所述锅体1上后，沿逆时针转动所述旋钮211，以带动所述导向板212随之转动，由于所述导向豁口241对所述连片222的径向导向作用，所述夹钳结构22不会直接随导向板212转动，而是在所述导槽2122的弧形边缘的推动下，所述连片导柱2221带动所述连片222及夹钳221相对所述导槽2122向内移动，使所述连片222及夹钳221逐渐靠近锅盖2，进而夹紧所述锅盖2及锅体1；

当需要打开所述锅盖2时，则沿顺时针转动所述旋钮211，并带动所述导向板212随之转动，并在所述导槽2122的弧形边缘的推动下，所述连片导柱2221带动所述连片222及夹钳221相对所述导槽2122向外移动，使所述连片222及夹钳221逐渐远离锅盖2，进而松开所述锅盖2及锅体1；

其中，当高压锅内有压力时，所述止开安全阀4的止开杆41能通过所述止开孔231凸伸出所述面板上盖23，并卡掣于所述转动限位块213的一端处，可防止所述导向板212转动，使所述夹钳221与所述锅盖2及所述锅体1处于夹紧状态，直至高压锅内完全泄压后，止开杆41自行回复至止开安全阀4内，并解除对所述限位块213的卡掣，随后即可进行打开锅盖的动作。

本实用新型提供的高压锅，通过在锅盖上设置导向机构以及夹钳结构，一方面，夹钳通过连片一端的连片导柱嵌设于所述导向板的导槽内，通过旋钮及导向板带动夹钳靠近或远离锅盖，能夹紧或松开锅盖与锅体，实现高压锅的相应功能，另一方面，由于旋钮、导向板与锅盖通过螺杆相连接，连片导柱与导槽也是活动连接，因此，可以很轻松的将上述部件从锅盖上拆卸清洗，有利于保持锅盖与导向机构及夹钳结构之间的清洁度。

以上所述仅为本实用新型示意性的具体实施方式，并非用以限定本实用新型的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本实用新型的构思和原则的前提下所作的等同变化与修改，均应属于本实用新型保护的范围。

Claims (10)

1.一种高压锅，所述高压锅包括有一锅体以及一对应扣合于所述锅体上周缘的锅盖，所述锅盖的下表面在对应于所述锅体上周缘的部位嵌设有密封圈，所述锅盖上安装有限压阀、止开安全阀以及泄气阀，所述锅体的外侧面上安装有手柄，其特征在于，所述锅盖上设有一能转动的导向机构以及多个夹钳结构，所述导向机构能拆卸的安装于所述锅盖上表面的中心处，各所述夹钳结构沿所述锅盖的周向均布，并分别与所述导向机构活动连接，当所述导向机构沿第一方向转动时，能带动各所述夹钳结构靠近所述锅盖，以夹紧所述锅盖与所述锅体，当所述导向机构沿第二方向转动时，能带动各所述夹钳结构远离所述锅盖，以松开所述锅盖与所述锅体。

2.如权利要求1所述的高压锅，其特征在于，所述导向机构包括有一旋钮及一导向板，所述旋钮安装于上所述导向板的中心孔处，两者能转动的与所述锅盖相连接，所述导向板上环绕所述中心孔间隔设有多个弧形的导槽，所述导槽沿所述导向板的周向放置，各所述夹钳结构的一端对应活动连接于各所述导槽内，当所述导槽随所述旋钮及所述导向板沿所述第一方向转动时，能带动所述夹钳结构靠近所述锅盖，以夹紧所述锅盖与所述锅体，当所述导槽随所述旋钮及所述导向板沿所述第二方向转动时，能带动所述夹钳结构远离所述锅盖，以松开所述锅盖与所述锅体。

3.如权利要求2所述的高压锅，其特征在于，所述夹钳结构包括有一夹钳及一连片，所述连片的外端与所述夹钳相连接，其内端上设置有一与所述导槽相匹配的连片导柱，各所述连片导柱能移动的对应嵌设于各所述导槽内；

当所述导槽沿所述第一方向转动时，能带动所述连片导柱通过所述连片使所述夹钳靠近所述锅盖，以夹紧所述锅盖与所述锅体，当所述导槽沿所述第二方向转动时，能带动所述连片导柱通过所述连片使所述夹钳远离所述锅盖，以松开所述锅盖与所述锅体。

4.如权利要求3所述的高压锅，其特征在于，另设有一面板上盖及一面板下盖，所述面板下盖嵌设固定于所述锅盖上表面形成的中心嵌槽处，其与所述面板上盖之间形成一容腔，所述面板上盖与所述面板下盖扣合固定，所述导向板位于所述容腔内，所述旋钮则位于所述面板上盖上，一螺杆能转动的对应穿设于所述锅盖、面板下盖及面板上盖，其外端与所述导向板的中心孔及旋钮相螺接，其内端螺接有一固定螺母，所述固定螺母相邻于所述锅盖的内表面。

5.如权利要求4所述的高压锅，其特征在于，所述面板下盖对应于各所述连片分别设有一能使所述连片沿所述锅盖径向移动的导向豁口，各所述连片对应嵌设于各所述导向豁口处。

6.如权利要求4或5所述的高压锅，其特征在于，所述限压阀、止开安全阀以及泄气阀分别安装于所述面板下盖上，并位于所述容腔内，所述面板上盖对应于所述止开安全阀设有一止开孔，其对应于所述泄气阀设有一泄气孔。

7.如权利要求6所述的高压锅，其特征在于，所述导向板一侧的外边缘连接有转动限位块，当所述高压锅内有压力时，所述止开安全阀的止开杆能通过所述止开孔凸伸出所述面板上盖，并卡掣于所述转动限位块的一端处，以防止所述导向板转动，使所述夹钳与所述锅盖及所述锅体处于夹紧状态。

8.如权利要求1或7所述的高压锅，其特征在于，所述手柄包括有一手柄固定座以及一能折叠的手提柄，所述手柄固定座与所述锅体的外侧壁固定连接，所述手提柄一端的两相对侧分别向下延伸形成一耳部，两所述耳部对应能转动的与所述手柄固定座的两端相连接。

9.如权利要求8所述的高压锅，其特征在于，所述手柄固定座的两端分别设有一嵌孔，所述耳部对应于所述嵌孔设有一通孔，所述嵌孔内由内至外放置有一压缩弹簧及一顶柱，所述顶柱的内端顶抵于所述压缩弹簧，其外端顶抵于所述通孔的内端，并与插设于所述通孔的转动按钮相接触。

10.如权利要求1或9所述的高压锅，其特征在于，所述锅体的上周缘处设置有一环耳部，所述环耳部为一沿水平方向设置的双层结构，其包括有一上环耳以及一紧贴于所述上环耳底面的下环耳。