CN206462802U - 一种智能沥米电饭锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种智能沥米电饭锅，包括整体呈桶状上端带锅盖的锅体、锅体上部的内腔中设置的整体呈桶状的内胆以及设置于锅体中的电加热单元，电加热单元包括位于内胆下方贴合设置的加热盘，其特征在于，所述内胆下底面中部设置有过水孔，过水孔下部贴合衔接有一个竖直向下固定于锅体的出水管，出水管上设置有电磁阀开关，加热盘设置于出水管四周，内胆中还安装设置有一个饭皿，饭皿包括一个竖筒和位于竖筒底部的滤网，饭皿下方和内胆内底面之间留有蒸馏空间。本实用新型既能够实现沥米蒸煮，又能够实现电器自动化控制，具有结构简单，操作方便，省时省力的优点。

Description

一种智能沥米电饭锅

技术领域

本实用新型属于煮饭用电器领域，具体涉及一种智能沥米电饭锅。

背景技术

米饭一直是中国南方地区的主要食物，在现代社会，高压锅与电饭煲一直是米饭的主要烹饪工具，有如下优点。蒸煮过程简单：加入适量的米和水入锅中即可。使用方法便捷：大多采用电力加热的方式，即采用电饭锅，用户按下开关即可。营养丰富：营养流失较少。曾经的米饭蒸煮方式为沥米的方式这种蒸煮方式有这样2个缺点：营养流失。大米中的淀粉含量会降低。操作过程繁复，不适合现代生活快节奏。

但是，沥米饭的优点也非常突出，在某些场合，营养流失的缺点会变成优点：淀粉含量降低，适合作为高血糖及糖尿病人群的主食。口感好。筋道，有嚼头。有米汤。对于普通人群，沥米饭即使营养不够，但是沥出来的米汤营养丰富，可以补充沥米饭损失的营养。俗话说：“米汤里面有米油，不喝米汤是蠢牛。”讲的就是这个道理。

所以沥米饭的烹饪方式不应消失在历史的长河中，只要克服了操作过程繁复的缺点，完全可以重新出现在人们的餐桌上。有鉴于此，如何设计一种能够自动沥米功能的电饭锅，使其即能够实现沥米蒸煮，又能够实现电器自动化控制省时省力，成为有待考虑解决的问题。

实用新型内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是：怎样提供一种既能够实现沥米蒸煮，又能够实现电器自动化控制，结构简单，操作方便，省时省力的智能沥米电饭锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案：

一种智能沥米电饭锅，包括整体呈桶状上端带锅盖的锅体、锅体上部的内腔中设置的整体呈桶状的内胆以及设置于锅体中的电加热单元，电加热单元包括位于内胆下方贴合设置的加热盘，其特征在于，所述内胆下底面中部设置有过水孔，过水孔下部贴合衔接有一个竖直向下固定于锅体的出水管，出水管上设置有电磁阀开关，加热盘设置于出水管四周，内胆中还安装设置有一个饭皿，饭皿包括一个竖筒和位于竖筒底部的滤网，饭皿下方和内胆内底面之间留有蒸馏空间。

这样，煮饭时，将米放入到饭皿内，关闭出水管上的电磁阀开关，然后加入水进内胆，淹过米的高度。开启电加热单元加热至沸腾，然后打开电磁阀开关，放出一部分米汤，留一部分米汤在内胆中，继续加热，直至饭被蒸熟。这样实现了沥米蒸煮，具有结构简单，操作方便，省时省力的优点，放出的米汤可以收集食用。

作为优化，所述锅体内还具有位于下部的下部腔室，下部腔室内搁置有一个米汤容器，出水管下端正对于米汤容器上端口设置，下部腔室侧面开设置有腔室门供米汤容器取出。

这样，方便米汤收集到米汤容器直接食用。

作为优化，内胆内腔下表面中部具有一圈向上的挡水环，过水孔位于挡水环内。

这样，放出米汤时，靠挡水环自动截留部分米汤在内胆中完成蒸饭，保证了米汤的定量截留，保证后续蒸饭的可靠性。

作为优化，饭皿的周向内腔表面靠近上端位置具有一圈内凹的卡槽，卡槽内卡接设置有一个竹制的滤盘，饭皿周向外壁的两侧沿径向水平向外延伸设置有转轴并靠转轴可转动地安装在锅体上部的内腔中，锅体上还设置有转轴控制机构。

这样，可以在煮饭时靠饭皿将米浸泡在水中煮饭，蒸饭时，可以控制饭皿翻转180°，将饭粒落入到竹制的滤盘中实现蒸饭，这样保留了蒸饭的竹香味，使得蒸好的饭粒更加可口也更加符合部分喜爱竹蒸筒蒸饭的怀旧者的饮食习惯。

作为优化，所述饭皿为不锈钢材料制得。这样，方便在水中沸煮。

作为优化，所述转轴控制机构包括位于锅体上的一个步进电机，步进电机和锅体上的控制模块相连并受其控制，步进电机输出轴和转轴传动连接。这样，通过步进电机方便控制实现饭皿的翻转。

进一步地，所述控制模块包括一个摇晃控制电路单元，用于控制步进电机输出往复旋转运动。

这样，可以在蒸饭时，可以饭皿产生往复的振动或晃动，让米粒充分均匀受热，膨胀饱满，极大地提高了蒸得的米饭的口感和质量。

作为优化，所述电磁阀开关和加热盘均和控制模块相连。方便控制。

作为优化，所述电加热单元中，加热盘上布设有用于作为加热源的电热线，所述加热盘上还安装有温度传感器，还包括脉宽调制加热控制电路；所述脉宽调制加热控制电路包括整流桥电路、滤波电路、逆变电路、脉宽调制电路和占空比控制器，所述整流桥电路的输入端连接交流电源，整流桥电路的输出端与逆变电路的输入端相连接，逆变电路的输出端与电热线相连接，逆变电路的逆变频率控制端与脉宽调制电路的调制信号输出端相连接，脉宽调制电路的脉宽控制输入端与占空比控制器的占空比信号输出端相连接，占空比控制器的信号输入端与温度传感器的感应信号输出端相连接。

上述电加热单元，其工作过程是：交流电源通过整流桥电路整流成直流电，经过滤波电路后，由逆变电路变换成频率和占空比能够在一定范围内连续可调的单相交流电输出给电热线，这个输出给电热线的单相交流电可以看做是以某种频率进行通/断切换的直流电，在通电时电热线有电流通过，电热线产生热量，在断电时电热线无电流通过，电热线不产生热量，进而由占空比控制器通过控制脉宽调制电路所输出的脉宽调制信号的占空比而实现对逆变电路输出的单相交流电的占空比和频率加以调节，从而达到控制电热线的加热平均功率、实现加热温度调节的目的；同时，由于加热盘上还安装有温度传感器，能实时的检测加热盘上被加热器皿的温度，并反馈给占空比控制器，因此占空比控制器可以根据其设置指定的加热温度与温度传感器反馈的实时温度作对比，调整其输出的占空比信号，从而较为精准的控制电热线达到指定加热温度的要求。

作为优选方案，所述电热线为多组，分别与逆变电路的输出端相并联，且各组电热线呈同心圆环状分布盘绕在加热盘上，所述温度传感器安装在加热盘上位于其中两组同心圆环状盘绕的电热线之间的位置处。

作为优选方案，所述整流桥电路为单相桥式整流电路。

作为优选方案，所述单相桥式整流电路的输入端通过变压器耦合连接至交流电源。

作为优选方案，所述逆变电路采用绝缘栅双极型晶体管，所述脉宽调制电路为IGBT驱动模块。

作为优选方案，所述占空比控制器为集成有脉宽调制占空比控制单元的微处理器。

这样，本实用新型既能够实现沥米蒸煮，又能够实现电器自动化控制，具有结构简单，操作方便，省时省力的优点。

附图说明

图1是本实用新型具体实施方式的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和优选实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。

优选实施例，如图1所示，一种智能沥米电饭锅，包括整体呈桶状上端带锅盖1的锅体2、锅体2上部的内腔中设置的整体呈桶状的内胆3以及设置于锅体中的电加热单元，电加热单元包括位于内胆下方贴合设置的加热盘4，其中，所述内胆3下底面中部设置有过水孔，过水孔下部贴合衔接有一个竖直向下固定于锅体的出水管5，出水管5上设置有电磁阀开关6，加热盘4设置于出水管5四周，内胆3中还安装设置有一个饭皿7，饭皿7包括一个竖筒和位于竖筒底部的滤网，饭皿7下方和内胆内底面之间留有蒸馏空间。

这样，煮饭时，将米放入到饭皿内，关闭出水管上的电磁阀开关，然后加入水进内胆，淹过米的高度。开启电加热单元加热至沸腾，然后打开电磁阀开关，放出一部分米汤，留一部分米汤在内胆中，继续加热，直至饭被蒸熟。这样实现了沥米蒸煮，具有结构简单，操作方便，省时省力的优点，放出的米汤可以收集食用。

本实施例中，所述锅体2内还具有位于下部的下部腔室，下部腔室内搁置有一个米汤容器8，出水管5下端正对于米汤容器8上端口设置，下部腔室侧面开设置有腔室门供米汤容器8取出。

这样，方便米汤收集到米汤容器直接食用。实施时，出水管也可以直接外排式设置。

本实施例中，内胆内腔下表面中部具有一圈向上的挡水环9，过水孔位于挡水环9内。

这样，放出米汤时，靠挡水环自动截留部分米汤在内胆中完成蒸饭，保证了米汤的定量截留，保证后续蒸饭的可靠性。当然实施时，也可以靠通过对电磁开关阀的开关控制实现对米汤的截留。

本实施例中，饭皿7的周向内腔表面靠近上端位置具有一圈内凹的卡槽，卡槽内卡接设置有一个竹制的滤盘10，饭皿7周向外壁的两侧沿径向水平向外延伸设置有转轴并靠转轴可转动地安装在锅体上部的内腔中，锅体上还设置有转轴控制机构。

这样，可以在煮饭时靠饭皿将米浸泡在水中煮饭，蒸饭时，可以控制饭皿翻转180°，将饭粒落入到竹制的滤盘中实现蒸饭，这样保留了蒸饭的竹香味，使得蒸好的饭粒更加可口也更加符合部分喜爱竹蒸筒蒸饭的怀旧者的饮食习惯。饭皿中设置有竹制的滤盘时，内胆可以和锅体固定为一体设置，方便转轴的安装。当然实施时，也可以不设置竹制的滤盘，这种情况下可以将内胆可拆卸地置入搁置在锅体内。

本实施例中，所述饭皿7为不锈钢材料制得。这样，方便在水中沸煮。当然，实施时，也可以采用陶瓷材料等其他材质。

本实施例中，所述转轴控制机构包括位于锅体上的一个步进电机11，步进电机11和锅体上的控制模块相连并受其控制，步进电机11输出轴和转轴传动连接。这样，通过步进电机方便控制实现饭皿的翻转。当然实施时，也可以采用其他的转轴控制机构，比如直接设置一个延伸出锅体的旋转把手靠人工进行控制。另外，实施时，步进电机和转轴之间可以直接相连，也可以靠齿轮传动连接以调整传动比使其方便控制。

本实施例中，所述控制模块包括一个摇晃控制电路单元，用于控制步进电机输出往复旋转运动。

这样，可以在蒸饭时，可以饭皿产生往复的振动或晃动，让米粒充分均匀受热，膨胀饱满，极大地提高了蒸得的米饭的口感和质量。

本实施例中，所述电磁阀开关6和加热盘4均和控制模块相连。

本实施例中，所述电加热单元中，加热盘上布设有用于作为加热源的电热线，所述加热盘上还安装有温度传感器，还包括脉宽调制加热控制电路；所述脉宽调制加热控制电路包括整流桥电路、滤波电路、逆变电路、脉宽调制电路和占空比控制器，所述整流桥电路的输入端连接交流电源，整流桥电路的输出端与逆变电路的输入端相连接，逆变电路的输出端与电热线相连接，逆变电路的逆变频率控制端与脉宽调制电路的调制信号输出端相连接，脉宽调制电路的脉宽控制输入端与占空比控制器的占空比信号输出端相连接，占空比控制器的信号输入端与温度传感器的感应信号输出端相连接。

上述电加热单元，其工作过程是：交流电源通过整流桥电路整流成直流电，经过滤波电路后，由逆变电路变换成频率和占空比能够在一定范围内连续可调的单相交流电输出给电热线，这个输出给电热线的单相交流电可以看做是以某种频率进行通/断切换的直流电，在通电时电热线有电流通过，电热线产生热量，在断电时电热线无电流通过，电热线不产生热量，进而由占空比控制器通过控制脉宽调制电路所输出的脉宽调制信号的占空比而实现对逆变电路输出的单相交流电的占空比和频率加以调节，从而达到控制电热线的加热平均功率、实现加热温度调节的目的；同时，由于加热盘上还安装有温度传感器，能实时的检测加热盘上被加热器皿的温度，并反馈给占空比控制器，因此占空比控制器可以根据其设置指定的加热温度与温度传感器反馈的实时温度作对比，调整其输出的占空比信号，从而较为精准的控制电热线达到指定加热温度的要求。

本实施例中，所述电热线为多组，分别与逆变电路的输出端相并联，且各组电热线呈同心圆环状分布盘绕在加热盘上，所述温度传感器安装在加热盘上位于其中两组同心圆环状盘绕的电热线之间的位置处。

本实施例中，所述整流桥电路为单相桥式整流电路。

本实施例中，所述单相桥式整流电路的输入端通过变压器耦合连接至交流电源。

本实施例中，所述逆变电路采用绝缘栅双极型晶体管，所述脉宽调制电路为IGBT驱动模块。

本实施例中，所述占空比控制器为集成有脉宽调制占空比控制单元的微处理器。

Claims (10)

1.一种智能沥米电饭锅，包括整体呈桶状上端带锅盖的锅体、锅体上部的内腔中设置的整体呈桶状的内胆以及设置于锅体中的电加热单元，电加热单元包括位于内胆下方贴合设置的加热盘，其特征在于，所述内胆下底面中部设置有过水孔，过水孔下部贴合衔接有一个竖直向下固定于锅体的出水管，出水管上设置有电磁阀开关，加热盘设置于出水管四周，内胆中还安装设置有一个饭皿，饭皿包括一个竖筒和位于竖筒底部的滤网，饭皿下方和内胆内底面之间留有蒸馏空间。

2.如权利要求1所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述锅体内还具有位于下部的下部腔室，下部腔室内搁置有一个米汤容器，出水管下端正对于米汤容器上端口设置，下部腔室侧面开设置有腔室门供米汤容器取出。

3.如权利要求1所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，内胆内腔下表面中部具有一圈向上的挡水环，过水孔位于挡水环内。

4.如权利要求1所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，饭皿的周向内腔表面靠近上端位置具有一圈内凹的卡槽，卡槽内卡接设置有一个竹制的滤盘，饭皿周向外壁的两侧沿径向水平向外延伸设置有转轴并靠转轴可转动地安装在锅体上部的内腔中，锅体上还设置有转轴控制机构。

5.如权利要求4所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述饭皿为不锈钢材料制得。

6.如权利要求4所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述转轴控制机构包括位于锅体上的一个步进电机，步进电机和锅体上的控制模块相连并受其控制，步进电机输出轴和转轴传动连接。

7.如权利要求6所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述控制模块包括一个摇晃控制电路单元，用于控制步进电机输出往复旋转运动。

8.如权利要求4所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述电磁阀开关和加热盘均和控制模块相连。

9.如权利要求1所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述电加热单元中，加热盘上布设有用于作为加热源的电热线，所述加热盘上还安装有温度传感器，还包括脉宽调制加热控制电路；所述脉宽调制加热控制电路包括整流桥电路、滤波电路、逆变电路、脉宽调制电路和占空比控制器，所述整流桥电路的输入端连接交流电源，整流桥电路的输出端与逆变电路的输入端相连接，逆变电路的输出端与电热线相连接，逆变电路的逆变频率控制端与脉宽调制电路的调制信号输出端相连接，脉宽调制电路的脉宽控制输入端与占空比控制器的占空比信号输出端相连接，占空比控制器的信号输入端与温度传感器的感应信号输出端相连接。

10.如权利要求9所述的智能沥米电饭锅，其特征在于，所述整流桥电路为单相桥式整流电路。