CN206229508U - 火锅配料一体化加工装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种火锅配料一体化加工装置，包括储料箱、粉碎机构和搅拌筒，还包括初剪机构和分离机构，所述储料箱位于初剪机构下方，且两者之间连通有输料管道，所述初剪机构的出料口设有多层剪切单元，每层剪切单元包括至少两把水平设置的剪刀，所述分离机构位于初剪机构下方，且分离机构包括用于筛分辣椒籽和辣椒皮的筛网，辣椒籽直接落入到搅拌筒中，所述筛网与搅拌筒之间连接有用于传送辣椒皮的传送管，所述粉碎机构连接在传送管上。通过实施上述技术方案，以避免在辣椒被粉碎的过程中，辣椒籽被粉碎的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种原料生产系统。
背景技术
在西南地区，人们尤其钟爱于火锅，火锅底料中最重要的原料之一便是辣椒，辣椒需要打碎并与其他被打碎的原料一起混合炒作而成。现有技术中辣椒的处理设备一般包括储料箱、粉碎机构和搅拌筒，将辣椒从储料箱中通过传送带传送到粉碎机构中进行粉碎并在搅拌筒中进行搅拌。但发现在粉碎过程中，辣椒籽也会被粉碎，粉碎后的辣椒籽粉会影响火锅的口感，略带涩味，而完整的辣椒籽在后期熬制的过程中会保证辣椒的香味，因此根据需求研发了一种避免辣椒籽被粉碎的设备。
实用新型内容
本实用新型意在提供一种火锅配料一体化加工装置，以避免在辣椒被粉碎的过程中，辣椒籽被粉碎的问题。
为达到上述目的，本实用新型的基础方案如下：火锅配料一体化加工装置，包括储料箱、粉碎机构和搅拌筒，还包括初剪机构和分离机构，所述储料箱位于初剪机构下方，且两者之间连通有输料管道，所述初剪机构的出料口设有多层剪切单元，每层剪切单元包括至少两把水平设置的剪刀，所述分离机构位于初剪机构下方，且分离机构包括筛网，所述筛网与搅拌筒之间连接有传送管，且传送管设于筛网的侧边上，所述粉碎机构连接在传送管上。
本方案的原理及优点在于：负压装置将储料箱中的辣椒吸附到输料管道中缓存段中暂存，当初剪机构入料口打开时，辣椒落入到初剪机构中，再通过多层剪切单元将辣椒剪断，并落入到筛网中，通过筛网将辣椒籽和辣椒皮分离出来，辣椒籽直接进入到搅拌筒中，而辣椒皮还需要通过粉碎机构将其粉碎在进入到搅拌筒中与辣椒籽混合均匀。本方案中通过增设初剪机构和分离机构，先将辣椒剪切成段，将辣椒籽筛选出来直接进入搅拌阶段，而仅对辣椒皮进行粉碎，如此便避免了辣椒籽被粉碎的问题。
优选方案1：作为基础方案的改进，所述输料管道包括相互连接的传送段和缓存段，所述缓存段向下倾斜连接在初剪机构上，所述缓存段上设有用于吸附储料箱中的辣椒的负压装置，且初剪机构的入料口处设有间歇开闭输料管道的控制单元。现有技术中，对于辣椒的传送通常采用传送带来完成，由于传送带需要往返，所以占地空间较大；而本方案的优势在于，1、采用负压的方式将储料箱中的辣椒吸附到初剪机构处，无需往返传送，节省了空间使用率；2、采用负压的方式不仅能将储料箱中的辣椒吸附输料管道上端，还可对初剪机构中待剪切的辣椒起到一定的吸力，避免堆积的辣椒过多压力过大在出料口处造成堵塞现象；3、为了避免负压过大，将初剪机构中的辣椒吸回到输料管道中，特在初剪机构的入料口处设有间歇开闭输料管道的控制单元，通过间歇开闭入料口，使初剪机构中的负压时有时无，从而保证辣椒处于活动状态，以避免堵塞问题。
优选方案2：作为优选方案1的改进，所述控制单元包括滑动连接在初剪机构上的铁质的开闭门和控制开闭门工作状态的电磁铁。当控制电磁铁处于导通状态时，电磁铁吸附铁质的开闭门打开初剪机构入料口，反之关闭。
优选方案3：作为基础方案或优选方案2的改进，所述筛网沿传送管方向倾斜设置，且倾斜角度为10°-20°如果倾斜角度小于10°，辣椒皮不易从筛网上落入到传送管中，而倾斜角度大于20°时，辣椒籽则易进入到传送管中。
附图说明
图1为本实用新型火锅配料一体化加工装置实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：储料箱1、输料管道2、传送段3、缓存段4、负压装置5、初剪机构6、开闭门7、电磁铁8、剪切单元9、筛网10、传送管11、粉碎机构12、搅拌筒13。
实施例基本如附图1所示：火锅配料一体化加工装置，包括储料箱1、初剪机构6、分离机构、粉碎机构12和搅拌筒13，储料箱1位于初剪机构6的左下方，且两者之间连通有输料管道2。输料管道2包括一体连接的传送段3和缓存段4，传送段3连接在储料箱1上，缓存段4则向下倾斜连接在初剪机构6的左上方，缓存段4的内壁上安装有用于吸附储料箱1中的辣椒的负压装置5，且初剪机构6的入料口处安装有间歇开闭输料管道2的控制单元。控制单元包括滑动连接在初剪机构6上的铁质的开闭门7和控制开闭门7工作状态的电磁铁8，电磁铁8位于开闭门7的上侧，电磁铁8和开闭门7之间连接有压簧。当控制电磁铁8处于导通状态时，电磁铁8吸附铁质的开闭门7打开初剪机构6入料口，反之关闭，本实施例中，电磁铁8每隔5秒导通一次，每次2秒。
初剪机构6的出料口安装有4层剪切单元9，每层剪切单元9包括至少两把水平设置的剪刀，当辣椒从剪切单元9通过时，被剪刀剪断，以便于在筛网10中分离出辣椒籽，设置4层剪切单元9是为了减少漏剪的风险。
分离机构位于初剪机构6正下方，且分离机构包括用于筛分辣椒籽和辣椒皮的筛网10，辣椒籽直接落入到搅拌筒13中，筛网10与搅拌筒13之间连接有用于传送辣椒皮的传送管11，粉碎机构12连通在传送管11中部。此外，筛网10沿传送管11方向倾斜设置，且倾斜角度为15°。
实际操作中，负压装置5将储料箱1中的辣椒吸附到输料管道2中缓存段4中暂存，当电磁铁8控制开闭门7打开时，辣椒落入到初剪机构6中，再通过4层剪切单元9将辣椒剪断，并落入到筛网10中，通过筛网10将辣椒籽和辣椒皮分离出来，辣椒籽直接进入到搅拌筒13中，而辣椒皮还需要通过粉碎机构12将其粉碎在进入到搅拌筒13中与辣椒籽混合均匀。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (4)
1.火锅配料一体化加工装置，包括储料箱、粉碎机构和搅拌筒，其特征在于，还包括初剪机构和分离机构，所述储料箱位于初剪机构下方，且两者之间连通有输料管道，所述初剪机构的出料口设有多层剪切单元，每层剪切单元包括至少两把水平设置的剪刀，所述分离机构位于初剪机构下方，且分离机构包括筛网，所述筛网与搅拌筒之间连接有传送管，且传送管设于筛网的侧边上，所述粉碎机构连接在传送管上。
2.根据权利要求1所述的火锅配料一体化加工装置，其特征在于：所述输料管道包括相互连接的传送段和缓存段，所述缓存段向下倾斜连接在初剪机构上，所述缓存段上设有负压装置，且初剪机构的入料口处设有间歇开闭输料管道的控制单元。
3.根据权利要求2所述的火锅配料一体化加工装置，其特征在于：所述控制单元包括铁质的开闭门和控制开闭门工作状态的电磁铁，所述开闭门滑动连接在初剪机构上。
4.根据权利要求3所述的火锅配料一体化加工装置，其特征在于：所述筛网沿传送管方向倾斜设置，且倾斜角度为10°-20°。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201621189628.1U CN206229508U (zh) | 2016-11-04 | 2016-11-04 | 火锅配料一体化加工装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201621189628.1U CN206229508U (zh) | 2016-11-04 | 2016-11-04 | 火锅配料一体化加工装置 |
Publications (1)
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| CN206229508U true CN206229508U (zh) | 2017-06-09 |
Family
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Family Applications (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN206229508U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108157895A (zh) * | 2017-12-15 | 2018-06-15 | 重庆德庄农产品开发有限公司 | 一种减小火锅底料辣度差异的生产工艺 |
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2016
- 2016-11-04 CN CN201621189628.1U patent/CN206229508U/zh not_active Expired - Fee Related
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