CN206080086U - 一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，外锅设置在外壳内，内胆放置在外锅内，还包括红外线盘，内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，内胆的外沿压接在外壳的上端面上，红外线盘设置在外锅内的底部，内胆位于红外线盘的上方，且内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。本实用新型的红外线盘通过热辐射的方式对内胆进行直接加热，可以使内胆受热面积足够大且受热均匀，同时红外线盘还对外锅内的空气进行加热，使得内胆与红外线盘的缝隙之间、内胆和外锅的缝隙之间形成热对流，使内胆的底部和周边受热均匀，提高加热效率。

Description

一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具

技术领域

本实用新型涉及一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具,属于家用电器中的电热食品加工器具结构设计领域。

背景技术

目前市面上销售的电炖锅产品，多使用铸铝发热盘作为热源，内胆放置在电炖锅外锅中，与铸铝发热盘直接接触，铸铝发热盘通电发热，热量以热传导的方式传递到内胆底部，进而对内胆中的食物进行加热。该方案存在加热效率低，内胆底部与周边受热不均匀的缺点。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，采用红外线盘来替代现有技术中的铸铝发热盘，且在红外线盘和内胆之间存在间隙，红外线盘发出的热量以热辐射和热对流的方式传递到内胆，加热效率高。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，所述外锅设置在外壳内，所述内胆放置在外锅内，还包括红外线盘，所述内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆的外沿压接在所述外壳的上端面上，所述红外线盘设置在所述外锅内的底部，所述内胆位于红外线盘的上方，且所述内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。

本实用新型的有益效果是：当内胆放置在外锅中时，内胆与红外线盘完全不接触，两者之间形成用于空气对流的间隙。加热食物时，红外线盘通电发热，红外线盘通过热辐射(红外辐射)的方式对内胆进行直接加热，由于红外线辐射距离远，面积大，可以使内胆受热面积足够大且受热均匀，加热效率更高。同时，由于内胆和红外线盘之间的间隙存在，红外线盘还对外锅内的空气进行加热，外锅内的空气受热后在外锅表面和内胆表面之间形成热对流，从而将热量传递到内胆表面，进一步提高了电炖锅的加热效率。本实用新型通过辐射和热对流形成双重加热，从而提高了电炖锅的加热效率。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述内胆的底部与红外线盘之间的间隙保持在3mm-20mm。

采用上述进一步方案的有益效果是具体的间隙需要尺寸适中，间隙太小，空气对流不便，热对流加热效果不佳，而间隙太大，会造成距离太远，热辐射加热效果下降，因此，需要综合考虑上述两种加热形式，选择相对二者加热效果都比较好的间隙尺寸，经过大量的对比试验，最终确定内胆与红外线盘之间的间隙保持在3mm-20mm加热效果相对最好。

进一步，所述内胆的外侧壁与所述外锅的内侧壁之间留有间隙。

采用上述进一步方案的有益效果是通过内胆与外锅之间的缝隙，使得被加热的空气在内胆与红外线盘的缝隙之间、内胆和外锅的缝隙之间形成热对流，可以加热内胆的底部和侧面，使内胆的底部和周边受热均匀，提高加热效率。

进一步，在外壳上端面上周向的均匀设置至少三个外壳凸台，用于顶起内胆的外沿，在内胆的外沿与外锅锅口之间形成用于空气对流的缝隙。

采用上述进一步方案的有益效果是缝隙可以促进空气的对流，可以进一步提高加热效率。

进一步，在红外线盘上表面设置盖板，所述盖板在内胆的下方并与内胆之间留有间隙，所述内胆的底部与盖板之间的间隙保持在3mm-20mm，且所述盖板的外边缘靠近外锅内侧壁。

采用上述进一步方案的有益效果是盖板用来分隔外锅内的空间，使空气对流集中在上半部分，更好的对内胆进行加热，避免被加热的空气进入分隔开的下半部分，浪费热量，降低底部的温升。

进一步，所述内胆上盖有盖子。

进一步，所述盖子上设有用于提起盖子的把手。

进一步，所述内胆的外沿上设有环形的台阶，所述盖子盖在台阶上。

采用上述进一步方案的有益效果是内胆上通常是有用于密封的盖子，盖子可以直接盖在内胆外沿上，也可以在内胆外沿上设置用于支撑盖子的结构，比如台阶、凸出部等，优选的，内胆外沿外侧端向上延伸，在向上延伸的这部分的内侧设有凸出部或台阶，盖子的下端边缘抵接在凸出部或台阶上。盖子可以设计成相对于内胆顶部的形状，可以完全盖合在内胆顶部并密封即可，而盖子顶部的中间位置设有用于提起盖子的把手。

进一步，所述外壳的外侧壁上设有用于提起整个电热食品加工器具的提手。

进一步，所述外壳、外锅和内胆均为中空且上端开口、下端封闭的结构。

采用上述进一步方案的有益效果是外壳、外锅和内胆可以按照通常的结构设计，其中外壳、外锅和内胆均可以设计成圆筒状，依次套接，而在外壳上设置提手，用户可以手握住提手，提起整个电器进行移动。

进一步，所述红外线盘包括上端开口的线盘外壳、设置在线盘外壳内的发热组件及盖在发热组件上的微晶玻璃板。

具体的，线盘外壳的侧壁上形成安装台阶，发热组件位于安装台阶内，而微晶玻璃板压在安装台阶上并固定住，其上表面与线盘外壳的上端齐平；微晶玻璃板固定在线盘外壳上具体可以通过设置在其上的盖板盖住固定，也可以通过硅酮胶或硅胶密封件固定。

进一步，所述电热食品加工器具还包括底座，所述外壳安装在所述底座上。

采用上述进一步方案的有益效果是底座用于支撑外壳及其内的部件，电热食品加工器具的电器件可以设计在外锅和外壳之间，也可以设计在底座内，这些电器件可以控制红外线盘的开关及运行功率、时间等技术参数。底座的底部可以设计多个底座凸台，更好的起到支撑并固定的作用，具体的，底座凸台可以采用弹性橡胶材质，防止磨损和磕碰。

进一步，所述电热食品加工器具为电炖锅、电炖盅、电饭煲或压力锅。

采用上述进一步方案的有益效果是本实用新型的改进技术方案通常用于电炖锅中，还可以应用于电炖盅、电饭煲、压力锅或其他电热食品加工器具的细分品类上。

附图说明

图1为现有技术铸铝发热盘电炖锅结构示意图；

图2为图1中铸铝发热盘处的放大结构示意图；

图3为本实用新型红外线盘电炖锅结构示意图图；

图4为图3中红外线盘处的放大结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、内胆，2、外锅，3、外壳，4、底座，5、弹簧，6、铸铝发热盘，7、红外线盘。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

如图1和图2所示，现有技术中电炖锅由外壳3、底座4和外锅2组成，外锅2设置在外壳3内，铸铝发热盘6安装在外锅2内的底部，并由弹簧5支撑。当内胆1放置在外锅2内时，内胆1的底部接触并压迫铸铝发热盘6，支撑铸铝发热盘6的弹簧5向下压缩，弹簧5的反向作用力使铸铝发热盘6和内胆1保持良好有效的接触。加热食物时，铸铝发热盘6通电发热，热量以热传导的方式传递给内胆1。但是热传导的方式只是将热量传递给内胆1的底部，存在内胆底部与周边受热不均匀的缺点，加热效率低。

如图3和图4所示，本实用新型涉及一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，具体可以是电炖锅，以下以电炖锅的结构来说明：包括外壳3、外锅2和内胆1，所述外锅2设置在外壳3内，所述内胆1放置在外锅2内，还包括红外线盘7，所述内胆1的上端伸出外锅2和外壳3外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆1的外沿压接在所述外壳3的上端面上，所述红外线盘7设置在所述外锅2内的底部，所述内胆1位于红外线盘7的上方，且所述内胆1的底部与红外线盘7完全不接触并留有间隙。

当内胆1放置在外锅2中时，内胆1与红外线盘7完全不接触，两者之间形成用于空气对流的间隙。加热食物时，红外线盘11通电发热，红外线盘7通过热辐射(红外辐射)的方式对内胆1进行直接加热，如图4中直线箭头所示，由于红外线辐射距离远，面积大，可以使内胆1受热面积足够大且受热均匀，加热效率更高。同时，由于内胆1和红外线盘7之间的间隙存在，红外线盘7还对外锅2内的空气进行加热，外锅2内的空气受热后在外锅2表面和内胆1表面之间形成热对流，如图4中曲线箭头所示，从而将热量传递到内胆1表面，进一步提高了电炖锅的加热效率。本实用新型通过辐射和热对流形成双重加热，从而提高了电炖锅的加热效率。

所述内胆1的底部与红外线盘7之间的间隙保持在3mm-20mm。具体的间隙需要尺寸适中，间隙太小，空气对流不便，热对流加热效果不佳，而间隙太大，会造成距离太远，热辐射加热效果下降，因此，需要综合考虑上述两种加热形式，选择相对二者加热效果都比较好的间隙尺寸，经过大量的对比试验，最终确定内胆1与红外线盘7之间的间隙保持在3mm-20mm加热效果相对最好。

所述内胆1的外侧壁与所述外锅2的内侧壁之间留有间隙。通过内胆1与外锅2之间的缝隙，使得被加热的空气在内胆1与红外线盘7的缝隙之间、内胆1和外锅2的缝隙之间形成热对流，可以加热内胆1的底部和侧面，使内胆1的底部和周边受热均匀，提高加热效率。

在外壳3上端面上周向的均匀设置至少三个外壳凸台，用于顶起内胆1的外沿，在内胆1的外沿与外锅2锅口之间形成用于空气对流的缝隙。缝隙可以促进空气的对流，可以进一步提高加热效率。

在红外线盘7上表面设置盖板，所述盖板在内胆1的下方并与内胆1之间留有间隙，所述内胆1的底部与盖板之间的间隙保持在3mm-20mm，且所述盖板的外边缘靠近外锅2内侧壁。盖板用来分隔外锅2内的空间，使空气对流集中在上半部分，更好的对内胆1进行加热，避免被加热的空气进入分隔开的下半部分，浪费热量，降低底部的温升。

所述内胆1上盖有盖子。所述盖子上设有用于提起盖子的把手。所述内胆1的外沿上设有环形的台阶，所述盖子盖在台阶上。内胆1上通常是有用于密封的盖子，盖子可以直接盖在内胆1外沿上，也可以在内胆1外沿上设置用于支撑盖子的结构，比如台阶、凸出部等，优选的，内胆1外沿外侧端向上延伸，在向上延伸的这部分的内侧设有凸出部或台阶，盖子的下端边缘抵接在凸出部或台阶上。盖子可以设计成相对于内胆1顶部的形状，可以完全盖合在内胆1顶部并密封即可，而盖子顶部的中间位置设有用于提起盖子的把手。在使用时，内胆1有时需要被提起，内胆1的外沿可以用于用户用手提起内胆1，优选的，在内胆1外沿外侧端向上延伸的基础上，在向上延伸的这部分的上端还可以设置水平向外延伸的环形边，这个环形边可以更好的用于被用户提起，使用更加方便。

所述外壳3的外侧壁上设有用于提起整个电热食品加工器具的提手。

所述外壳3、外锅2和内胆1均为中空且上端开口、下端封闭的结构。外壳3、外锅2和内胆1可以按照通常的结构设计，其中外壳3、外锅2和内胆1均可以设计成圆筒状，依次套接，而在外壳3上设置提手，用户可以手握住提手，提起整个电器进行移动。相对的，此时盖子也设计成圆形的盖子，其下端边缘盖在内胆1上端，其顶部中间位置有把手。

所述红外线盘7包括上端开口的线盘外壳、设置在线盘外壳内的发热组件及盖在发热组件上的微晶玻璃板。

具体的，线盘外壳的侧壁上形成安装台阶，发热组件位于安装台阶内，而微晶玻璃板压在安装台阶上并固定住，其上表面与线盘外壳的上端齐平；微晶玻璃板固定在线盘外壳上具体可以通过设置在其上的盖板盖住固定，也可以通过硅酮胶或硅胶密封件固定。

所述电热食品加工器具还包括底座4，所述外壳3安装在所述底座4上。底座4用于支撑外壳3及其内的部件，电热食品加工器具的电器件与红外线盘7电连接,可以设计在外锅2和外壳3之间，也可以设计在底座4内，这些电器件可以控制红外线盘7的开关及运行功率、时间等技术参数。底座4的底部可以设计多个底座凸台，更好的起到支撑并固定的作用，具体的，底座凸台可以采用弹性橡胶材质，防止磨损和磕碰。

本实用新型的改进技术方案通常用于电炖锅中，还可以应用于电炖盅、电饭煲、压力锅或其他电热食品加工器具的细分品类上。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“顶”、“底”“内”、“外”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“固定”、“压接”、“支撑”、“设置”等术语应做广义理解，例如，“设置”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，所述外锅设置在外壳内，所述内胆放置在外锅内，其特征在于，还包括红外线盘，所述内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆的外沿压接在所述外壳的上端面上，所述红外线盘设置在所述外锅内的底部，所述内胆位于红外线盘的上方，且所述内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。

2.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述内胆的底部与红外线盘之间的间隙保持在3mm-20mm。

3.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述内胆的外侧壁与所述外锅的内侧壁之间留有间隙。

4.根据权利要求3所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，在外壳上端面上周向的均匀设置至少三个外壳凸台，用于顶起内胆的外沿，在内胆的外沿与外锅锅口之间形成用于空气对流的缝隙。

5.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，在红外线盘上表面设置盖板，所述盖板在内胆的下方并与内胆之间留有间隙，所述内胆的底部与盖板之间的间隙保持在3mm-20mm，且所述盖板的外边缘靠近外锅内侧壁。

6.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述内胆上盖有盖子。

7.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述外壳的外侧壁上设有用于提起整个电热食品加工器具的提手。

8.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述外壳、外锅和内胆均为中空且上端开口、下端封闭的结构。

9.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述电热食品加工器具还包括底座，所述外壳安装在所述底座上。

10.根据权利要求1至9任一项所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述红外线盘包括上端开口的线盘外壳、设置在线盘外壳内的发热组件及盖在发热组件上的微晶玻璃板。

11.根据权利要求1至9任一项所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述电热食品加工器具为电炖锅、电炖盅、电饭煲或压力锅。