CN205899607U - 一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其技术特点是：包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。本实用新型采用超高频RFID技术与现代信息网络技术，将其应用于生猪屠宰中的内脏检测工序，提供人性化的人机交互环境，便于生产线操作人员快速录入内脏检测结果。

Description

一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统

技术领域

本实用新型属于自动控制技术领域，尤其是一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统。

背景技术

我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉占我国肉类产量的65％，但是，我国猪肉质量安全状况较差，肉类食品安全事件时有发生。2005年农业部根据相关法律法规，开始进行动物标识及疫病可追溯体系建设试点，进行畜牧业信息化建设的尝试。不过，近年来肉类食品安全事故仍然时有发生，究其原因非常多。一是产业链比较长，猪肉生产具有养殖、屠宰、加工等多个环节，没有高效的监管手段和方法很难实现全程追溯；其次是在我国现实条件下，长时间内还会存在大量小规模的肉类养殖、生产企业，现有的食品追溯粒度通常按照批次操作，对小规模企业产品有监管漏洞。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其针对生猪屠宰中的内脏检测工序特点，提供人性化的人机交互环境，便于生产线操作人员快速录入内脏检测结果，实现对屠宰生猪的单体追溯功能，为猪肉追溯系统提供有效追溯数据。

本实用新型解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，所述内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。

所述内脏检测追溯控制器还连接系统工作状态指示模块实现系统工作状态的指示功能。

所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与标签编号显示屏相连接，内脏检测追溯控制器通过GPIO方式与内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接；所述内脏检测追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式、3G/4G网或Wifi网络与中间件服务器相连接。

所述内脏检测追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、按键检测模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接，按键检测模块与内脏异常确认按钮相连接。

所述MCU采用STM32F107VCT6，所述RTC模块采用PCF8563实时时钟芯片，所述数据存储模块采用FLASH芯片SST25VF016，所述掉电数据存储模块使用铁电存储器FM24C04；所述MCU通过I2C接口与RTC模块、掉电数据存储模块相连接；所述MCU通过SPI接口与数据存储模块相连接。

本实用新型的优点和积极效果是：

1、本实用新型采用超高频RFID技术与现代信息网络技术，将其应用于生猪屠宰中的内脏检测工序，提供人性化的人机交互环境，便于生产线操作人员快速录入内脏检测结果。

2、本实用新型可追溯到单头生猪，其追溯粒度小。将内脏检测追溯控制器安装在内脏检测工序，并通过LED显示屏、挂钩电子标签读写器、内脏异常确认按钮等实现。内脏检测工序是目测刚从猪胴体中取出的内脏器官是否有明显病变。猪胴体挂在流水线的挂钩上，每个挂钩上预先安装防金属的电子标签，标签编号唯一。当猪体通过内脏检测通道时，追溯控制器可以实时得到挂钩的电子标签编号，然后控制器驱动LED显示屏上显示当前挂钩编号。如果检测人员发现内脏有明显异常，则按下异常确认按钮即可。追溯控制器根据采集的挂钩标签信息和操作员的开关信号，为当前检测猪体生成内脏异常记录。因为挂钩编号的唯一性，从而实现对生猪单体的一对一追溯，实现追溯粒度的最小化。追溯控制器采集到的信息会通过网络上传到监管机关的追溯系统数据库，相关监管人员可以实时本地或远程查看。同时在销售、消费环节，配合售卖环节的追溯系统，消费者也可以查看到本工序采集的每头生猪的屠宰信息。

3、本实用新型人机交互友好，检测结果录入方式简单。为尽量减少对原有屠宰流程的影响，不增加现场操作人员的工作量，追溯控制器在人机交互环节做了诸多优化设计，确保设备易操作，实用性强。首先是使用大屏LED显示标签编号信息，不同猪体进入检查通道则显示信息不断变化，提醒操作人员；其次是检测结果录入方式简单，当确认有内脏异常的猪体时，只需要按下一个按钮即可，追溯控制器自动将挂钩标签信息和检查结果关联。

附图说明

图1是本实用新型的系统连接示意图；

图2是本实用新型的内脏检测追溯控制器的电路框图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型实施例做进一步详述：

一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，如图1所述，包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮、挂钩标签读写模块和系统工作状态指示模块。所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接用于采集挂钩上的电子标签信息。所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与标签编号显示屏相连接用于显示电子标签。所述内脏检测追溯控制器通过GPIO接口与内脏异常确认按钮相连接，当目测有内脏异常情况时，按下按钮即可。所述内脏检测追溯控制器通过GPIO接口与系统工作状态指示模块相连接实现系统工作状态的指示功能。所述内脏检测追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式与中间件服务器相连接，也可以外连3G/4G、Wifi网络，实现数据存储功能。

在本实施例中，挂钩标签读写模块使用一体化的RFID读卡器，天线使用内置方式，该RFID读卡器安装于屠宰生产线上方，与悬挂猪胴体的挂钩距离保持10-20cm，当猪胴体通过时，一体化的RFID读卡器就可以读到安装在挂钩上的电子标签信息。内脏异常确认按钮即普通的开关按键，安装于内脏检测人员上方，当目测有内脏异常情况时，按下按钮即可。系统工作状态指示模块采用高亮度多层信号指示灯，信号指示灯安装于生产线相应工位旁，追溯控制器通过控制相应灯光的切换，便于操作员直观了解系统工作状态。标签编号显示屏采用LED显示屏并安装于操作员便于观察的位置，当有猪胴体更换时，操作员可以直观看到显示变化。中间件服务器安装在屠宰现场的监控机房或工作间实现数据存储功能。

内脏检测追溯控制器可以实现以下功能：(1)挂钩标签信息的采集，同时有参数设置管理功能；(2)驱动LED显示屏功能及按键开关状态采集功能，为操作人员提供提示信息，提升人机交互体验，便于操作；(3)与中间件服务器的交互，根据网络情况进行数据的封装、存储、转发等。如图2所示，内脏检测追溯控制器内脏检测追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、按键检测模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接，按键检测模块与内脏异常确认按钮相连接。在本实施例中，MCU使用了意法半导体的主流Cortex-M3芯片STM32F107VCT6，该主控芯片外设资源丰富，具有I2C、SPI、USART、USB、Ethernet等多种外设接口；RTC模块采用了PCF8563实时时钟芯片，其通过I2C接口与MCU相连接，可实现对采集数据时间信息的添加功能，便于数据的可追溯。数据存储模块采用FLASH芯片SST25VF016用于追溯数据存储，在脱机情况下，可以存储5万条追溯数据，避免因网络问题导致数据丢失，其通过SPI接口与MCU相连接。掉电数据存储模块使用铁电存储器FM24C04存储关键配置信息和系统核心数据，其通过I2C接口与MCU相连接。MCU在与中间件服务器通讯方式的选择上，则可根据现场情况，灵活使用RS485、Ethernet等方式，也可以外扩3G/4G、Wifi等其他无线方式。MCU通过RS232接口模块或RS485接口模块与标签编号显示屏、电子耳标读写模块相连接。MCU通过GPIO接口与工作状态指示模块相连接，用于控制不同状态灯的指示功能。MCU通过GPIO接口与按键检测模块相连接，用于检测内脏异常确认按钮是否被按下。

本系统的工作流程为：猪体通过内脏检测通道时，挂钩标签读写模块会采集到挂钩上的电子标签信息，控制器得到标签信息后会驱动LED显示屏进行对应显示。当操作人员目测发现当前内脏为异常状态时，只要按下异常确认按钮即可完成检测结果的录入。追溯控制器得到挂钩编号、内脏异常确认信息后，同步会记录下当前实时时间信息。成功采集到相关信息后，工作状态指示模块会通过LED灯的显示切换提示现场操作人员，便于现场直观看到系统运行状态。追溯控制器采集到的相关数据信息，组合打包后会上传中间件服务器，最终到达追溯系统的数据库。

需要强调的是，本实用新型所述的实施例是说明性的，而不是限定性的，因此本实用新型包括并不限于具体实施方式中所述的实施例，凡是由本领域技术人员根据本实用新型的技术方案得出的其他实施方式，同样属于本实用新型保护的范围。

Claims (5)

1.一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：包括内脏检测追溯控制器、中间件服务器、标签编号显示屏、内脏异常确认按钮和挂钩标签读写模块，所述内脏检测追溯控制器与标签编号显示屏及内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器与挂钩标签读写模块相连接用于采集悬挂猪胴体的挂钩上的电子标签信息，该挂钩标签读写模块安装在挂钩上方；所述内脏检测追溯控制器与中间件服务器相连接实现数据存储功能。

2.根据权利要求1所述的一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：所述内脏检测追溯控制器还连接系统工作状态指示模块实现系统工作状态的指示功能。

3.根据权利要求1或2所述的一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与标签编号显示屏相连接，内脏检测追溯控制器通过GPIO方式与内脏异常确认按钮相连接，所述内脏检测追溯控制器通过RS485或RS232通讯方式与挂钩标签读写模块相连接；所述内脏检测追溯控制器通过RS485总线、以太网连接方式、3G/4G网或Wifi网络与中间件服务器相连接。

4.根据权利要求1或2所述的一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：所述内脏检测追溯控制器由MCU、RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、掉电数据存储模块、按键检测模块、电源模块、低压检测模块和复位模块，MCU分别与RJ45网络接口模块、USB接口模块、RS232接口模块、RS485接口模块、数据存储模块、RTC模块、按键检测模块、掉电数据存储模块、电源模块、低压检测模块和复位模块相连接，按键检测模块与内脏异常确认按钮相连接。

5.根据权利要求4所述的一种应用于生猪屠宰线的内脏异常追溯系统，其特征在于：所述MCU采用STM32F107VCT6，所述RTC模块采用PCF8563实时时钟芯片，所述数据存储模块采用FLASH芯片SST25VF016，所述掉电数据存储模块使用铁电存储器FM24C04；所述MCU通过I2C接口与RTC模块、掉电数据存储模块相连接；所述MCU通过SPI接口与数据存储模块相连接。