CN205749275U - 番茄品质检测光谱仪 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种番茄品质检测光谱仪，包括有：可调谐激光器、恒温控制装置、样品支架、测试数据采集器、数字信号分析仪和计算机，可调谐激光器向待测样品发射红外探测激光，恒温控制装置与可调谐激光器置于一个光学腔体内，样品支架置于可调谐激光器与测试数据采集器之间，测试数据采集器与数字信号分析仪电连接，数字信号分析仪与计算机电连接。伴随着番茄内部品质成分含量的差别，所得到的光谱曲线也各不相同，通过数字信号分析仪与计算机便可以分析番茄中各品质成分及相应含量的值。本实用新型可以无损检测番茄内部品质。

Description

番茄品质检测光谱仪

技术领域

本实用新型涉及一种光谱仪，尤其是涉及一种番茄品质检测光谱仪。

背景技术

番茄不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有一定的药用价值，是人们日常生活中较喜爱的果蔬之一。番茄中的可溶性固形物含量(soluble solids content,SSC)是反映番茄主要营养物质多少和评价番茄及其制品品质的重要指标之一。番茄中总糖(total sugarcontent，TA)等营养成分的含量不仅给番茄的风味品质和口感带来较大影响，还是合成维生素和类胡萝卜素等营养成分的基础原料；番茄中维生素C含量的多少常作为鉴定其产品品质和耐贮性的一个重要指标。所以在番茄品质育种，营养评价及食品加工上，迫切需要了解和掌握番茄中可溶性固形物、总糖、红素、维生素C等营养成分的含量。

目前主要采用折光仪测定番茄可溶性固形物含量。此法在分析过程中，要把样品切开或榨汁，属有损检测。目前文献报道测定总糖、总酸及维生素C含量的方法很多，如硫酸苯酚比色法、酸碱中和滴定法、二氯靛酚法、高效液相色谱法、荧光法、二硝基苯肼比色法、紫外分光光度法、碘酸钾滴定法等传统的化学分析方法，均属于有损检测，其中有些方法要求样品纯度高，所用实验药品价格昂贵，试验的废弃物又易造成环境污染：有的实验操作麻烦，需要进行样品打浆或研磨等前期处理，既费时又费力；有的易受色素影响，当待测液本身有颜色时，消光值会受到影响，从而影响到测定结果的准确性。找到一种高效、快速测定番茄中可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C等含量的方法，可为番茄的品质育种、营养评价、食品加工和贮运储藏提供理论数据。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种可以无损检测番茄内部品质的番茄品质检测光谱仪。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

番茄品质检测光谱仪，包括有：可调谐激光器、恒温控制装置、样品支架、测试数据采集器、数字信号分析仪和计算机，可调谐激光器向待测样品发射红外探测激光，恒温控制装置与可调谐激光器置于一个光学腔体内，对光学腔体内的温度进行恒温控制，样品支架置于可调谐激光器与测试数据采集器之间，测试数据采集器与数字信号分析仪电连接，数字信号分析仪与计算机电连接，所述的样品支架具有底座和固定夹，固定夹的两个端部通过活动销和连接杆连接，连接杆上设置有若干个插孔，固定夹的中部设置有插针。

本实用新型所具有的优点与效果是：

本实用新型番茄品质检测光谱仪由于具有可调谐激光器、样品支架、测试数据采集器、数字信号分析仪和计算机，可调谐激光器向待测样品发射红外探测激光，番茄主要由丰富的糖类、酸类、红素和水等构成，这些物质主要以含有C-H、N-H和O-H等的官能团组成，而红外探测激光对该类官能团具有良好的识别度和测量能力。由于番茄与红外探测激光的相互作用，番茄会发生透射、漫反射等现象，通过测量作用光谱可以得到苹果谱的特征曲线，而番茄内部的组织成分以及各成分含量均会反应在特征光谱曲线上。通过测试数据采集器进行番茄光谱信息采集时，各波段上的散射程度和光量吸收会随着各类番茄品质成分含量的不同而发生变化。伴随着番茄内部品质成分含量的差别，所得到的光谱曲线也各不相同，通过数字信号分析仪与计算机便可以分析番茄中各品质成分及相应含量的值。本实用新型由于在光学腔体内设置有恒温控制装置对光学腔体内的温度进行恒温控制，可以提高光学器件工作的稳定性。本实用新型的样品支架具有底座和固定夹，固定夹的两个端部通过活动销和连接杆连接，连接杆上设置有若干个插孔，通过调节活动销在连接杆上的位置可以调节固定夹的大小，以适应不同大小的样品，由于固定夹的中部设置有插针，可以将样品插在插针上，更有利于样品的固定。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详述：

如图1所示，本实用新型番茄品质检测光谱仪，包括有：可调谐激光器1、恒温控制装置2、样品支架3、测试数据采集器4、数字信号分析仪5和计算机6，可调谐激光器1向位于样品支架3上的待测样品发射红外探测激光，恒温控制装置2与可调谐激光器置于一个光学腔体内，对光学腔体内的温度进行恒温控制，样品支架置于可调谐激光器与测试数据采集器4之间，测试数据采集器与数字信号分析仪5电连接，数字信号分析仪与计算机6电连接，所述的样品支架具有底座31和固定夹32，固定夹32的形状近似于西红柿的形状，固定夹32的两个端部为活动连接，两个端部是通过活动销33和连接杆35连接在一起的，连接杆上设置有若干个插孔，连接杆的一端固定在固定夹的一个端部上，连接杆的另一端通过插孔与固定的另一端连接。固定夹的中部设置有插针34，样品插在插针上更有利于固定，同时也可以用于旋转样品。

Claims (1)

1.番茄品质检测光谱仪，其特征在于包括有：可调谐激光器、恒温控制装置、样品支架、测试数据采集器、数字信号分析仪和计算机，可调谐激光器向待测样品发射红外探测激光，恒温控制装置与可调谐激光器置于一个光学腔体内，对光学腔体内的温度进行恒温控制，样品支架置于可调谐激光器与测试数据采集器之间，测试数据采集器与数字信号分析仪电连接，数字信号分析仪与计算机电连接，所述的样品支架具有底座和固定夹，固定夹的两个端部通过活动销和连接杆连接，连接杆上设置有若干个插孔，固定夹的中部设置有插针。