CN204874479U - 白酒蒸馏装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种白酒蒸馏装置,包括甑桶(1)、冷凝装置Ⅰ(2)、冷凝装置Ⅱ(3)、三通接头(4)、抽水泵Ⅰ(5)和抽水泵Ⅱ(6),甑桶上方设置有甑盖(7),甑盖通过蒸汽导管(8)与冷凝装置Ⅰ相连,抽水泵Ⅰ和抽水泵Ⅱ分别与进水口Ⅰ(9)和进水口Ⅱ(10)相连,三通接头的三个口分别连接出口(11)、安全阀门(12)和阀门(13),安全阀门与冷凝装置Ⅱ相连,甑盖的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器(15)的压力传感器(16)。本实用新型装置简单,操作方便,成本低廉,经久耐用,能有效杜绝潽甑现象的发生,使白酒蒸馏过程顺利进行,提高了蒸馏效率和产酒效率,减少了高品质白酒的损失,广泛应用于白酒行业。
Description
技术领域
本实用新型涉及酿酒领域,具体涉及一种白酒蒸馏装置。
背景技术
目前,白酒蒸馏装置经常发生潽甑现象;所谓潽甑,是指酒蒸气从联接甑盖、甑桶、冷凝器等蒸馏系统各部件的水封槽溢出的现象。
白酒蒸馏装置主要包括甑桶和冷凝装置,甑桶的下部设置有蒸汽发生装置,用于蒸馏所需热量,甑桶的上方设置有甑盖,甑盖通过酒蒸气导管与冷凝装置相连接。当上甑结束后,盖好甑盖,连接冷凝装置进行蒸馏过程。蒸馏的前期,随着酒蒸气在甑盖内富集,甑桶内气压升高,引起蒸气压力与大气压力之差大于水封所能承受的最大压力,致使密封失效,酒蒸气从水封处溢出,导致潽甑现象的出现。
然而,潽甑现象存在的负面影响有:(1)导致酒蒸气大量损失,降低蒸馏效率和白酒产量;(2)潽甑现象主要发生在蒸馏前期,损失蒸馏前期的高品质白酒,最终严重影响酒的品质。目前,解决潽甑现象的方法主要是降低加热蒸汽量,但是蒸汽量的波动会显著影响产酒率和酒的品质,因此,该方法不能有效杜绝潽甑现象的发生。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种白酒蒸馏装置,与现有技术相比,该装置能有效杜绝潽甑现象的发生,从而提高蒸馏效率和产酒效率,减少高品质白酒的损失。
为实现上述目的,一种白酒蒸馏装置,包括甑桶、冷凝装置Ⅰ、冷凝装置Ⅱ、三通接头、抽水泵Ⅰ和抽水泵Ⅱ,所述甑桶上方设置有甑盖,所述甑盖通过蒸汽导管与冷凝装置Ⅰ相连,所述抽水泵Ⅰ与冷凝装置Ⅰ的进水口Ⅰ相连,所述抽水泵Ⅱ与冷凝装置Ⅱ的进水口Ⅱ相连,所述三通接头的三个口分别连接冷凝装置Ⅰ的出口、安全阀门和阀门,所述安全阀门与冷凝装置Ⅱ相连,所述甑盖的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器的压力传感器。
优选的,所述阀门的出口设置有导酒管。
优选的,所述安全阀门通过导气管与冷凝装置Ⅱ相连,所述导气管贯穿于冷凝装置Ⅱ中,导气管的出口设置有导酒管。
优选的,所述冷凝装置Ⅰ和冷凝装置Ⅱ为套管式换热器。
本实用新型装置简单,操作方便,成本低廉,经久耐用,能有效杜绝潽甑现象的发生,使白酒蒸馏过程顺利进行,稳定蒸馏产酒过程,提高了蒸馏效率和产酒效率,减少了高品质白酒的损失,该装置可广泛应用于白酒行业,具有显著的经济效益和社会效益。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图;
图中:1、甑桶,2、冷凝装置Ⅰ,3、冷凝装置Ⅱ,4、三通接头,5、抽水泵Ⅰ,6、抽水泵Ⅱ,7、甑盖,8、蒸汽导管,9、进水口Ⅰ,10、进水口Ⅱ,11、出口,12、安全阀门,13、阀门,14、水封槽,15、报警器,16、压力传感器,17、导酒管,18、导气管。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
如图1所示的一种白酒蒸馏装置,包括甑桶1、冷凝装置Ⅰ2、冷凝装置Ⅱ3、三通接头4、抽水泵Ⅰ5和抽水泵Ⅱ6,所述甑桶1上方设置有甑盖7,所述甑盖7通过蒸汽导管8与冷凝装置Ⅰ2相连,所述抽水泵Ⅰ5与冷凝装置Ⅰ2的进水口Ⅰ9相连,所述抽水泵Ⅱ6与冷凝装置Ⅱ3的进水口Ⅱ10相连,所述三通接头4的三个口分别连接冷凝装置Ⅰ2的出口11、安全阀门12和阀门13,所述安全阀门12与冷凝装置Ⅱ3相连,所述甑盖7的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器15的压力传感器16,所述压力传感器16可用于检测甑盖7附近的蒸汽压力。
为了方便接酒,所述阀门13的出口设置有导酒管17,所述导酒管17是指软质的塑料或橡胶管,方便将酒接入各种容器。
所述安全阀门12通过导气管18与冷凝装置Ⅱ3相连,所述导气管18贯穿于冷凝装置Ⅱ3中,为了方便接酒,导气管18的出口设置有导酒管17。
冷凝装置是指通过热交换,能使酒蒸气冷凝成液体的装置,其包括板式换热器、列管换热器、套管换热器等;套管换热器设备简单,容易操作,耗能少,本实用新型中冷凝装置Ⅰ2和冷凝装置Ⅱ3优选套管换热器。
使用时,蒸馏前,当上甑完成后,连接好上述白酒蒸馏装置,水封槽14内注满水后开始蒸馏,同时开启冷凝装置Ⅰ2和抽水泵Ⅰ5,并关闭安全阀门12,打开阀门13,由于冷凝装置Ⅰ2的作用,通过蒸汽导管8进入冷凝装置Ⅰ2的酒蒸汽迅速被冷凝成液体,并通过导酒管17进行接酒,与此同时,压力传感器16对甑盖7附近的蒸汽压力进行实时检测,当检测到的蒸汽压力接近水封槽14所承受的最大压力时,压力传感器16上的报警器15会发出报警声,提醒工作人员打开抽水泵Ⅱ6和安全阀门12,此时,一部分酒蒸汽会迅速随着导气管18进入到冷凝装置Ⅱ3中被冷凝成液体,从而减小甑桶1的蒸汽压力,避免蒸馏系统内的压力过高而导致的潽甑现象;当导气管18出口处的导酒管17出酒速度明显减弱时,则关闭抽水泵Ⅱ6和安全阀门12,从而节约能源和成本。
Claims (4)
1.一种白酒蒸馏装置,其特征在于:包括甑桶(1)、冷凝装置Ⅰ(2)、冷凝装置Ⅱ(3)、三通接头(4)、抽水泵Ⅰ(5)和抽水泵Ⅱ(6),所述甑桶(1)上方设置有甑盖(7),所述甑盖(7)通过蒸汽导管(8)与冷凝装置Ⅰ(2)相连,所述抽水泵Ⅰ(5)与冷凝装置Ⅰ(2)的进水口Ⅰ(9)相连,所述抽水泵Ⅱ(6)与冷凝装置Ⅱ(3)的进水口Ⅱ(10)相连,所述三通接头(4)的三个口分别连接冷凝装置Ⅰ(2)的出口(11)、安全阀门(12)和阀门(13),所述安全阀门(12)与冷凝装置Ⅱ(3)相连,所述甑盖(7)的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器(15)的压力传感器(16)。
2.根据权利要求1所述的一种白酒蒸馏装置,其特征在于:所述阀门(13)的出口设置有导酒管(17)。
3.根据权利要求1或2所述的一种白酒蒸馏装置,其特征在于:所述安全阀门(12)通过导气管(18)与冷凝装置Ⅱ(3)相连,所述导气管(18)贯穿于冷凝装置Ⅱ(3)中,导气管(18)的出口设置有导酒管(17)。
4.根据权利要求1或2所述的一种白酒蒸馏装置,其特征在于:所述冷凝装置Ⅰ(2)和冷凝装置Ⅱ(3)为套管式换热器。
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CN106754184A (zh) * | 2017-02-15 | 2017-05-31 | 合肥步之道商贸有限公司 | 一种白酒蒸馏装置 |
CN115197808A (zh) * | 2022-06-01 | 2022-10-18 | 亳州市唐坊酒业有限公司 | 一种用于白酒制造工艺的蒸馏装置 |
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