CN204599146U - 一种饼皮压制机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种饼皮压制机，特别涉及一种有传感器保护预防操作者受伤的气动的饼皮压制机，该饼皮压制机设有信号传感器、信号发射器和点动开关，使用时先将热面团放在下压模板中央，气缸推动上压模板向下压制，将面团快速压制成饼皮，当操作者将热面团放入物料口后，手未收回时，设备的控制器自动保护不运行，达到避免操作者的皮肤烫伤、提高工作效率、提高食品卫生安全、减少操作者与食品接触的时间的同时保护操作者安全的目的。

Description

一种饼皮压制机

技术领域

本实用新型涉及一种饼皮压制机，特别涉及一种有传感器保护预防操作者受伤的气动的饼皮压制机。

背景技术

人们常用加工熟的热面团包裹熟馅料制作即食小吃时，采用热面团制作饼皮时，如果热面团冷却到常温，会造成面团发硬，不易制作饼皮，面团粘性减小，饼皮包饼时不容易封口，同时也会导致口感变差。因此，通常是人用手快速的把热面团取出，在案板上用手掌根部按压成饼皮状，这样加工存在制作时会出现因面团过热烫伤制作者，制作者从开始制作直到完成都是用手接触面团，工作量大导致额头出汗容易滴到面团上，在卫生方面得不到保障、工作量大、人体产生疲劳、降低工作效率等技术缺陷，存在制作速度慢、不卫生、不安全的后果。

本案所指的热面团还包括热米粉团或热年糕团。

以热米粉团或热年糕团制作饼皮时，这种缺陷尤其突出，操作者需要用手后跟碾压热米粉团或年糕团，热米粉团或热年糕团的温度比热面团更高，最佳温度是65°以上，而且需要快速的制作成形，假设热米粉团或热年糕团温度稍低时，饼皮的柔软度会降低、粘性降低，不容易压制，温度太高容易粘在手上，经常有操作者烫伤皮肤。

发明内容

为克服现有技术无有一种有传感器保护的预防操作者受伤的气动的饼皮压制机，本实用新型的目的在于提供一种有传感器保护的预防操作者受伤的气动的饼皮压制机，该饼皮压制机设有信号传感器、信号发射器和点动开关，使用时先将热年糕团放在下压模板中央，气缸推动上压模板向下压制，将面团快速压制成饼皮，当操作者将热面团放入物料口后，手未收回时，设备的控制器自动保护不运行，达到快速压制饼皮、提高工作效率、卫生安全、同时保护操作者安全的目的。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种饼皮压制机，包括空压机、气缸、框架、电磁阀、控制器、压模板、外壳、复位拉簧，其特征是：

空压机与气缸之间连接有气管，气管的中段安装有电磁阀，外壳的底部留有物料口，物料口两侧相对安装有信号发射器及信号传感器，控制器连接点动开关及电磁阀，框架还包括处于纵向中段的上框架、中框架及下框架，气缸处于上框架及中框架中段位置，活塞杆向下，上压模板的中心与活塞杆的下端连接，压模板包括上压模板及下压模板，上压模板与上衬板的下端连接，下压模板置于下框架上，上压模板和中固定支架之间安装有复位拉簧，复位拉簧包括左复位拉簧及右复位拉簧，左复位拉簧连接上压模板和中框架的左侧，右复位拉簧连接上压模板和中框架的右侧，外壳上安装点动开关。

有益技术效果：

操作简单，普通操作者不需专门学习既可熟练操作，提高工作效率，比普通手工制作要快3-5倍，提高饼皮质量及口感，设备安全，避免操作者的皮肤烫伤，手未收回时，设备的控制器自动保护不运行，提高食品卫生安全，减少操作者与食品接触的时间。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型外壳示意图。

图3是本实用新型电气控制示意图。

图4是本实用新型上压模板和下压模板放大示意图。

图中：1.上压模板，2.下压模板，3.信号发射器，4.信号传感器，5.物料口，6.气缸，7.活塞杆，8.点动开关，9.框架，10.电磁阀，11.气管，12.空压机，13.上框架，14.中框架，15.下框架，16.左复位拉簧，17.右复位拉簧，18.外壳，19.热面团。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本实用新型做进一步说明，但本实用新型所要求的保护范围并不局限于具体实施例所描述的范围。

实例1：如图1至图4的一种饼皮压制机，包括空压机12、气缸6、框架9、电磁阀10、控制器、压模板、外壳18、复位拉簧，其特征是：

空压机12与气缸6之间连接有气管11，气管11的中段安装有电磁阀10，外壳18的底部留有物料口5，物料口5两侧相对安装有信号发射器3及信号传感器4，控制器连接点动开关8及电磁阀10，框架9还包括处于纵向中段的上框架13、中框架14及下框架15，气缸6处于上框架13及中框架14中段位置，活塞杆7向下，上压模板1的中心与活塞杆7的下端连接，压模板包括上压模板1及下压模板2，上压模板1与上衬板20的下端连接，下压模板2置于下框架15上，上压模板1和中固定支架14之间安装有复位拉簧，复位拉簧包括左复位拉簧16及右复位拉簧17，左复位拉簧16连接上压模板1和中框架14的左侧，右复位拉簧17连接上压模板1和中框架14的右侧，外壳18上安装点动开关8，使用时，操作者将在上压模板1和下压模板2之间放入适量的热面团19后摁下点动开关8，控制器给电磁阀10信号，压缩空气进入气缸6，活塞杆7带动上压模板1向下挤压，热面团被压制成饼皮，当操作者肢体没有及时缩回时，肢体挡住信号红外线发射器3和红外线信号接收器4之间时，控制器不给电磁阀10信号，上压模板1不做动作。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于此，在所属技术领域的技术人员所具备的知识范围内，在不脱离本实用新型宗旨的前提下还可以做出各种变化，所属技术领域的技术人员从上述的构思出发，不经创造性的劳动，所作出的种种变换，均落在本实用新型的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种饼皮压制机，包括空压机(12)、气缸(6)、框架(9)、电磁阀(10)、控制器、压模板、外壳(18)、复位拉簧，其特征是：

空压机(12)与气缸(6)之间连接有气管(11)，气管(11)的中段安装有电磁阀(10)，外壳(18)的底部留有物料口(5)，物料口(5)两侧相对安装有信号发射器(3)及信号传感器(4)，控制器连接点动开关(8)及电磁阀(10)，框架(9)还包括处于纵向中段的上框架(13)、中框架(14)及下框架(15)，气缸(6)处于上框架(13)及中框架(14)中段位置，活塞杆(7)向下，上压模板(1)的中心与活塞杆(7)的下端连接，压模板包括上压模板(1)及下压模板(2)，上压模板（1）与上衬板（20）的下端连接，下压模板(2)置于下框架（15)上，上压模板(1)和中固定支架(14)之间安装有复位拉簧，复位拉簧包括左复位拉簧(16)及右复位拉簧(17)，左复位拉簧(16)连接上压模板(1)和中框架(14)的左侧，右复位拉簧(17)连接上压模板(1)和中框架(14)的右侧，外壳(18)上安装点动开关(8) 。