CN204583392U - 一种酿酒原料粉碎机的刀具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及酿酒工艺设备领域，特别涉及一种酿酒原料粉碎机的刀具。一种酿酒原料粉碎机的刀具，包括刀轴、安装在所述刀轴上部的上刀片、安装在所述刀轴中部的下刀片、安装在所述刀轴下部的旋转刀片。本实用新型能够使酿酒物料进行充分粉碎，保证后续发酵质量，提高酿酒的产量及效率，结构简单，制造方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及酿酒工艺设备领域，特别涉及一种酿酒原料粉碎机的刀具。
背景技术
在酿酒工艺中，为了使酿酒的物料在发酵过程中能够充分发酵，需要对酿酒物料进行粉碎，传统的用于粉碎酿酒物料的粉碎设备，结构复杂，而且并不一定能够将酿酒物料进行充分粉碎，从而影响到后续的发酵，造成酒的产量低。
因此，需要提出一种新型的酿酒物料粉碎装置，能够使得酿酒物料能够被充分粉碎，保证后续发酵过程中能够充分发酵，提高酒的产量。
实用新型内容
为解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种能够使得酿酒物料能够被充分粉碎，保证后续发酵过程中能够充分发酵，提高酒的产量的酿酒原料粉碎机的刀具。
为实现上述目的，本实用新型之一种酿酒原料粉碎机的刀具，所述酿酒原料粉碎机的刀具包括刀轴、安装在所述刀轴上部的上刀片、安装在所述刀轴中部的下刀片、安装在所述刀轴下部的旋转刀片；
所述上刀片为对称的三角锥形刀片，所述三角锥形刀片为单边单面带刃的刀片；
所述上刀片与所述刀轴中心线呈25°-28°设置；
所述上刀片和所述下刀片相互隔开互不接触；
所述下刀片为与所述上刀片交叉设置的一字型刀片，且所述下刀片刀面设有刀齿；
所述下刀片两端倾斜向上设置有切碎刀片，所述切碎刀片与所述刀轴轴线的夹角为45°-65°,所述切碎刀片两端对称设置有弧形刀刃。
在上述方案的基础上优选，所述刀齿设置在所述下刀片的上表面。
在上述方案的基础上优选，所述刀齿设置在所述下刀片的下表面。
在上述方案的基础上优选，所述刀齿同时设置在所述下刀片的上表面和下表面。
在上述方案的基础上优选，所述上刀片也设有刀齿。
本实用新型与现有技术相比，其有益效果是：能够使酿酒物料进行充分粉碎，保证后续发酵质量，提高酿酒的产量及效率，结构简单，制造方便。
附图说明
图1是本实用新型实施例的酿酒原料粉碎机的刀具结构示意图；
图2是本实用新型实施例的下刀片结构示意图；
图3是本实用新型实施例的旋转刀片结构示意图。
具体实施方式
为详细说明本实用新型之技术内容、构造特征、所达成目的及功效，以下兹例举实施例并配合附图详予说明。
请参阅图1，并结合参阅图1至图3所示，本实用新型提供一种 酿酒原料粉碎机的刀具，包括刀轴30、安装在刀轴30上部的上刀片10、安装在刀轴30中部的下刀片20、安装在刀轴30下部的旋转刀片40。
所述上刀片10为对称的三角锥形刀片，所述下刀片20为与该上刀片10交叉设置的一字型刀片，在下刀片20的刀面上设置有刀齿21。
工作时，刀轴30旋转，并带动上刀片10、下刀片20和旋转刀片40旋转，上刀片10的三角锥形刀片初步将酿酒原料切碎，酿酒原料下沉，落在下刀片20上，经下刀片20上的刀齿21、旋转刀片40进一步切碎，由于刀齿21切削量小且刀轴30带动下刀片旋转，增加了酿酒原料与下刀片20及其上的刀齿21接触的机率，使得酿酒原料被下刀片20及其上的刀齿21切削的更碎，从而使加工出来酿酒原料的更细腻。
为了进一步保证酿酒原料与上刀片10及下刀片20碰撞的机率，本实用新型的上刀片10与下刀片20之间相互隔开并互不接触，搅拌时，上刀片10、下刀片20及旋转刀片40随刀轴旋转，并分别在上层、中层和下层形成上中下涡流，上中下涡流旋转使得酿酒原料与上刀片10、下刀片20、旋转刀片40的碰撞更加频繁，从而使酿酒原料粉粹更为彻底，颗粒更加均匀。
请继续参阅图2，该下刀片20的形状优选蝶形，其两端倾斜向上设置有切碎刀片22，并与刀轴30轴线的夹角为45°-65°,切碎刀片22两端对称设置有弧形刀刃23。
作为本实用新型的一种优选，所述刀齿设置在所述下刀片20的上表面。
作为本实用新型的一种优选，所述刀齿设置在所述下刀片20的下表面。
作为本实用新型的一种优选，所述刀齿21同时设置在所述下刀片20的上表面和下表面。
作为本实用新型的一种优选，所述上刀片10设有刀齿21(未图示)。
为了进一步确保酿酒原料能够充分切碎，所述上刀片10为单边单面带刃的刀片。
作为本实用新型的一种优选，所述三角锥形刀与所述刀轴30中心线呈25°-28°。
综上所述，仅为本实用新型之较佳实施例，不以此限定本实用新型的保护范围，凡依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆为本实用新型专利涵盖的范围之内。
Claims (5)
1.一种酿酒原料粉碎机的刀具，其特征在于:
所述酿酒原料粉碎机的刀具包括刀轴、安装在所述刀轴上部的上刀片、安装在所述刀轴中部的下刀片、安装在所述刀轴下部的旋转刀片；
所述上刀片为对称的三角锥形刀片，所述三角锥形刀片为单边单面带刃的刀片；
所述上刀片与所述刀轴中心线呈25°-28°设置；
所述上刀片和所述下刀片相互隔开互不接触；
所述下刀片为与所述上刀片交叉设置的一字型刀片，且所述下刀片刀面设有刀齿；
所述下刀片两端倾斜向上设置有切碎刀片，所述切碎刀片与所述刀轴轴线的夹角为45°-65°,所述切碎刀片两端对称设置有弧形刀刃。
2.根据权利要求1所述酿酒原料粉碎机的刀具，其特征在于：所述刀齿设置在所述下刀片的上表面。
3.根据权利要求1所述酿酒原料粉碎机的刀具，其特征在于：所述刀齿设置在所述下刀片的下表面。
4.根据权利要求1所述酿酒原料粉碎机的刀具，其特征在于：所述刀齿同时设置在所述下刀片的上表面和下表面。
5.根据权利要求1所述酿酒原料粉碎机的刀具，其特征在于：所述上刀片也设有刀齿。
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- 2015-01-13 CN CN201520019622.9U patent/CN204583392U/zh not_active Expired - Fee Related
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