CN204519106U - 一种酸奶发酵罐的呼吸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了食品机械技术领域内的一种酸奶发酵罐的呼吸装置，包括空气处理罐，空气处理罐通过第三进气管接通发酵罐的顶部，空气处理罐还连通有消毒器，消毒器与第三进气管相对设置；空气处理罐的顶部与第二进气管同轴连接，并且第二进气管的下端与空气处理罐顶部的空气通口相适配，第二进气管的侧向连通第一进气管；空气处理罐的底部设有废液出口，废液出口接通废液排出管道；消毒器包括输液管、喷淋消毒液的喷雾头，输液管由夹套固定，喷雾头正对空气通口，空气通口的启闭状态由设在第二进气管内的启闭机构控制；第三进气管的临空气处理罐一侧设有除雾层。能很好地去除空气中的细菌，保证酸奶发酵过程的顺利进行。

Description

一种酸奶发酵罐的呼吸装置

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种酸奶发酵罐。

背景技术

在酸奶发酵处理工艺过程中，酸奶发酵罐需要进行呼吸，将发酵产生的气体排出，并适当地吸入新鲜空气，因此酸奶发酵罐通常设有一个呼吸口。但现有技术中，呼吸口不可避免地会吸入空气中的有害细菌，有害细菌会影响酸奶的发酵过程，造成酸奶品质的下降。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种酸奶发酵罐的呼吸装置，使其能很好地去除空气中的细菌，保证酸奶发酵过程的顺利进行。

本实用新型的目的是这样实现的：一种酸奶发酵罐的呼吸装置，包括与发酵罐平行的、并且处于发酵罐上方的空气处理罐，所述空气处理罐通过设在其一侧的第三进气管接通发酵罐的顶部，所述空气处理罐还连通有消毒器，所述消毒器与第三进气管相对设置；所述空气处理罐的顶部与第二进气管同轴连接，并且第二进气管的下端与空气处理罐顶部的空气通口相适配，所述第二进气管的侧向连通第一进气管，所述第二进气管的顶部法兰可拆卸地连接一个起密封作用的盖板；所述空气处理罐的底部设有废液出口，所述废液出口接通废液排出管道；所述消毒器包括输液管、喷淋消毒液的喷雾头，所述输液管由设在空气处理罐上的夹套固定并伸入空气处理罐内，所述喷雾头正对空气通口，所述空气通口的启闭状态由设在第二进气管内的启闭机构控制；所述第三进气管的临空气处理罐一侧设有除雾层；所述启闭机构包括可完全封住空气通口的封板，所述封板与拉杆的底端相连，所述拉杆穿过盖板并可以相对盖板竖直上下活动，所述拉杆的顶端设有吊钩。

本实用新型工作时：使用小型吊车套住吊钩向上拉起，拉杆将封板朝上拉起，使得第一进气管、第二进气管、空气处理罐、第三进气管、发酵罐依次连通形成空气呼吸通路；发酵过程中会产生大量的气体，当发酵罐内需要排出多余气体时，发酵罐内的气体依次通过第三进气管、空气处理罐、第二进气管、第一进气管排出；当发酵罐内处于负压状态时，会吸入一些空气，空气依次通过第一进气管、第二进气管、空气处理罐、第三进气管进入发酵罐内；使用过程中，向输液管输入带有一定压力的消毒液，喷雾头向空气通口喷雾，以消除空气中的细菌，防止细菌进入发酵罐内；为了防止空气处理罐中的雾气进入发酵罐，在第三进气管的临空气处理罐一端设有除雾层；消毒过程中产生的废液会流向废液出口，废液通过废液排出管道排出。

使用时，可以根据生产经验控制消毒液的压力，以控制喷雾头的喷雾压力。

不使用时，封板封住空气通口，消毒器不通入消毒液。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：能够充分保证发酵罐的呼吸功能，通过喷雾消毒的方式去除空气中的细菌，防止细菌进入发酵罐内，并且不会妨碍发酵过程的进行，充分保证了发酵过程的顺利进行。

作为本实用新型的优选方案，所述废液出口的正上方设有过滤层，并且所述过滤层处于第三进气管与空气处理罐连通处的下方，是为了防止污垢堵住废液出口。

附图说明

图1为本实用新型的工作状态图。

图中：1空气处理罐，2发酵罐，3第一进气管，4第二进气管，5第三进气管，6消毒器，7喷雾头，8输液管，9夹套，10空气通口，11封板，12盖板，13吊钩，14拉杆，15过滤层，16废液出口，17废液排出管道，18除雾层。

具体实施方式

如图1所示，一种酸奶发酵罐的呼吸装置，包括与发酵罐2平行的、并且处于发酵罐2上方的空气处理罐1，空气处理罐1通过设在其一侧的第三进气管5接通发酵罐2的顶部，空气处理罐1还连通有消毒器6，消毒器6与第三进气管5相对设置；空气处理罐1的顶部与第二进气管4同轴连接，并且第二进气管4的下端与空气处理罐1顶部的空气通口10相适配，第二进气管4的侧向连通第一进气管3，第二进气管4的顶部法兰可拆卸地连接一个起密封作用的盖板12；空气处理罐1的底部设有废液出口16，废液出口16接通废液排出管道17；消毒器6包括输液管8、喷淋消毒液的喷雾头7，输液管8由设在空气处理罐1上的夹套9固定并伸入空气处理罐1内，喷雾头7正对空气通口10，空气通口10的启闭状态由设在第二进气管4内的启闭机构控制；第三进气管5的临空气处理罐1一侧设有除雾层18；启闭机构包括可完全封住空气通口10的封板11，封板11与拉杆14的底端相连，拉杆14穿过盖板12并可以相对盖板12竖直上下活动，拉杆14的顶端设有吊钩13。

上述废液出口16的正上方设有过滤层15，并且过滤层15处于第三进气管5与空气处理罐1连通处的下方，是为了防止污垢堵住废液出口16。

工作时：使用小型吊车套住吊钩13向上拉起，拉杆14将封板11朝上拉起，使得第一进气管3、第二进气管4、空气处理罐1、第三进气管5、发酵罐2依次连通形成空气呼吸通路；发酵过程中会产生大量的气体，当发酵罐2内需要排出多余气体时，发酵罐2内的气体依次通过第三进气管5、空气处理罐1、第二进气管4、第一进气管3排出；当发酵罐2内处于负压状态时，会吸入一些空气，空气依次通过第一进气管3、第二进气管4、空气处理罐1、第三进气管5进入发酵罐2内；使用过程中，向输液管8输入带有一定压力的消毒液，喷雾头7向空气通口10喷雾，以消除空气中的细菌，防止细菌进入发酵罐2内；为了防止空气处理罐1中的雾气进入发酵罐2，在第三进气管5的临空气处理罐1一侧设有除雾层18；消毒过程中产生的废液会流向废液出口16，废液通过废液排出管道17排出。

本实用新型并不局限于上述实施例，在本实用新型公开的技术方案的基础上，本领域的技术人员根据所公开的技术内容，不需要创造性的劳动就可以对其中的一些技术特征作出一些替换和变形，这些替换和变形均在本实用新型的保护范围内。

Claims (2)

1.一种酸奶发酵罐的呼吸装置，其特征在于：包括与发酵罐（2）平行的、并且处于发酵罐（2）上方的空气处理罐（1），所述空气处理罐（1）通过设在其一侧的第三进气管（5）接通发酵罐（2）的顶部，所述空气处理罐（1）还连通有消毒器（6），所述消毒器（6）与第三进气管（5）相对设置；所述空气处理罐（1）的顶部与第二进气管（4）同轴连接，并且第二进气管（4）的下端与空气处理罐（1）顶部的空气通口（10）相适配，所述第二进气管（4）的侧向连通第一进气管（3），所述第二进气管（4）的顶部法兰可拆卸地连接一个起密封作用的盖板（12）；所述空气处理罐（1）的底部设有废液出口（16），所述废液出口（16）接通废液排出管道（17）；

所述消毒器（6）包括输液管（8）、喷淋消毒液的喷雾头（7），所述输液管（8）由设在空气处理罐（1）上的夹套（9）固定并伸入空气处理罐（1）内，所述喷雾头（7）正对空气通口（10），所述空气通口（10）的启闭状态由设在第二进气管（4）内的启闭机构控制；

所述第三进气管（5）的临空气处理罐（1）一侧设有除雾层（18）；

所述启闭机构包括可完全封住空气通口（10）的封板（11），所述封板（11）与拉杆（14）的底端相连，所述拉杆（14）穿过盖板（12）并可以相对盖板（12）竖直上下活动，所述拉杆（14）的顶端设有吊钩（13）。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶发酵罐的呼吸装置，其特征在于：所述废液出口（16）的正上方设有过滤层（15），并且所述过滤层（15）处于第三进气管（5）与空气处理罐（1）连通处的下方。