CN204318479U - 一种利用螺旋抽水泵的自动分次加水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种利用螺旋抽水泵的自动分次加水装置。其特点是在煮汤圆的锅上增设自动加水机构，使得煮制汤圆时，能自动向锅内的沸水中添加常温水。该机构包括锅盖、盛水器、多根立柱、螺旋抽水泵组件、蓄水盆、喷气管；当聚集在锅内的蒸气快速通过喷气管喷出时；蒸汽冲击叶轮，叶轮带动叶轮轴、螺旋抽水泵转动；螺旋抽水泵转动时，常温水不断由螺旋抽水泵的进水口被吸入，从螺旋抽水泵的排水口排出到蓄水盆中；蓄水盆中的常温水通过螺旋节流管流入锅内；锅内停止沸腾,螺旋抽水泵停止排出水；此后，自动分次加水装置重复自动加水阶段运作过程；本实用新型可以无动力自动多次加常温水，因此汤圆的外层不会因过熟而破裂。

Description

一种利用螺旋抽水泵的自动分次加水装置

技术领域

本实用新型是关于厨房用具领域，特别是涉及一种煮汤圆的炊具。

背景技术

汤圆是中国传统的食品。煮汤圆的过程如下：将汤圆生坯放入锅内沸腾的水中，用勺子搅动一下水中的汤圆，以防汤圆粘住锅底。将水煮至沸腾（通常这时候汤圆在水中浮起），往沸水中加入一些常温水（俗称冷水），继续煮汤圆。此后，逢水沸腾即加常温水，这样，共加三次常温水，当第三次常温水加入后，待锅内的水沸腾后，汤圆才能熟透，才可以出锅食用。通常这个煮汤圆规定的时长约为10至15分钟。往沸水中加常温水的原因在于，汤圆的外层先煮熟了，但汤圆中心却未熟。如果不加常温水，则汤圆的外层因为过熟，结构变得松弛，导致汤圆的外层不能包裹住未熟的汤圆芯，以至于汤圆的外层裂开，汤圆芯暴露在沸水中。如果是芝麻馅芯的汤圆，则整锅汤圆的水将漂浮着黑乎乎的芝麻馅了。

煮汤圆的需时约为10至15分钟，煮汤圆的人往往在汤圆在锅子里煮的时候，觉得等在锅子旁边浪费了时间，总是再去做一些别的小事情，这样，常常忘了按时往沸腾的水中加常温水，导致汤圆的外层的过熟而破裂，汤圆中的馅芯，特别是芝麻馅芯发散开来，结果弄得整锅汤圆一塌糊涂，同时也浪费了食材。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种不需要人值守的，能够自动分时往锅内沸腾的水中加常温水的装置。

本实用新型的具体技术方案：包括设有水密封沟的锅和自动加水机构，所述自动加水机构包括锅盖、盛水器、多根立柱、螺旋抽水泵组件、蓄水盆、喷气管；所述锅盖通过多根立柱与盛水器连接，所述锅盖的下端插入锅内的水密封沟中，水密封沟设置用于密封的水；所述盛水器中设有常温水、蓄水盆和螺旋抽水泵组件；所述螺旋抽水泵组件包括叶轮、叶轮轴、螺旋抽水泵；叶轮、叶轮轴、螺旋抽水泵顺序连接；螺旋抽水泵纵向设置，螺旋抽水泵下端固连于盛水器底部，螺旋抽水泵的排水口设置在蓄水盆上方；螺旋抽水泵的进水口位于盛水器底部；盛水器与锅盖之间设置螺旋节流管，螺旋节流管的一端连接蓄水盆下部，螺旋节流管的另一端穿入锅盖，使蓄水盆通过螺旋节流管与锅连通；叶轮的叶片均布在叶轮的整个圆周上；

使用方法：持续加热，当锅内的水沸腾时，将待煮的汤圆放入锅内的沸水中，锅内的水停止沸腾；用勺子搅动一下锅中的汤圆，使汤圆不粘在锅底上；然后在锅内的水密封沟中加入用于密封的水；并将自动加水机构放在锅上，锅盖的下端插入锅内的水密封沟中；在盛水器内加入常温水；当锅内的水被持续加热至沸腾时，进入自动加常温水阶段：

由于水密封沟中的水堵住了锅与锅盖之间的缝隙，于是聚集在锅内的蒸气全部快速通过喷气管喷出；喷出的蒸汽推动叶轮转动，使叶轮带动叶轮轴、螺旋抽水泵转动；螺旋抽水泵转动时，常温水不断由螺旋抽水泵的进水口被吸入，从螺旋抽水泵的排水口排出到蓄水盆中； 蓄水盆中的常温水通过螺旋节流管缓慢流入锅内； 锅内的水冷却到一定程度而停止沸腾；蒸气逐渐减少直至消失，叶轮，叶轮轴和螺旋抽水泵停止转动，螺旋抽水泵停止排出水；蓄水盆中的常温水继续通过螺旋节流管流入锅内，锅内的水温持续下降；直至蓄水盆和螺旋节流管中的常温水全部流入锅中；在进入自动加常温水阶段的过程中，锅内的水一直被持续加热；然后，锅内的水又一次沸腾；

此后，自动分次加水装置重复上述进入自动加常温水阶段的运作过程；

当第三次加入常温水后，待锅内的水沸腾，就可从锅内沸腾的水中捞出煮熟的汤圆。

该装置设计方法：

设计目标为煮制换算成容积为A的汤圆的自动分次加水装置,

锅中水密封沟以下部分的有效容积为A的10倍以上；

蓄水盆和螺旋节流管的总容积为A；

螺旋节流管的口径和展开长度应确保在15秒时间内须有水量为A的水从蓄水盆通过螺旋节流管流入到锅内；

螺旋抽水泵的排水口和进水口的口径应大于螺旋节流管的口径，以确保在蓄水盆内的水通过螺旋节流管流入到锅内之前，从螺旋抽水泵排出的水已经充满了蓄水盆和螺旋节流管。

本实用新型的有益之处是：

1、使用本实用新型煮汤圆的同时，操作者可以去做一些另外的事情，节省了时间。

2、本实用新型可以无动力自动多次加常温水，即使超过煮汤圆的规定时长，汤圆的外层也不会因过熟而破裂。

附图说明

图1是本实用新型实施例的初始状态示意图。

图2是本实用新型实施例在使用过程中的示意图。

图3是图1的A部放大图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明：

实施例，见图1和图2，本实用新型是在煮汤圆的锅1内设有水密封沟11，并增设自动加水机构；该自动加水机构包括锅盖2、盛水器4、多根立柱3、螺旋抽水泵组件、蓄水盆6、喷气管10；所述锅盖2通过多根立柱3与盛水器4连接，所述锅盖2的下端插入锅1内的水密封沟11中，水密封沟11加入用于密封的水（该用于密封的水通常是常温水，当然温度高或温度低的水也可以）；所述盛水器4中设有常温水、蓄水盆和螺旋抽水泵组件；所述螺旋抽水泵组件包括叶轮51、叶轮轴52、螺旋抽水泵55；叶轮51、叶轮轴52、螺旋抽水泵55顺序连接；；螺旋抽水泵55纵向设置，螺旋抽水泵55下端固连于盛水器4底部，螺旋抽水泵的排水口552设置在蓄水盆6上方；螺旋抽水泵的进水口551位于盛水器4底部；盛水器4与锅盖2之间设置螺旋节流管9，螺旋节流管9的一端连接蓄水盆6下部，螺旋节流管9的另一端穿入锅盖2，使蓄水盆6通过螺旋节流管9与锅1连通；叶轮51的叶片511均布在叶轮51的整个圆周上；

螺旋节流管9的作用在于限制蓄水盆6中的常温水过快地进入到锅1内，因为如果锅1内的水温迅速下降，推动叶轮51转动的喷气就会短时间内消失，螺旋抽水泵55过早地停止转动，进而导致进入蓄水盆6内的常温水量不足，而进入锅1内的常温水量不足，会导致汤圆外层得不到适当的冷却，从而使汤圆的外层容易破裂。

为了使盛水器4和蓄水盆6的常温水不被锅盖2传热，故在盛水器4和蓄水盆6与锅盖2接触处设置了隔热片21，并且盛水器4和蓄水盆6可以优先采用导热性能不良的材料。

使用方法：将待煮的汤圆放入锅1内的沸水中(通常情况下，如果待煮的汤圆的体积换算成容积为A，则锅内的沸水容积应是A的4倍，这样才能使汤圆在煮制中不会粘连在一起)，锅1内的水得到待煮的汤圆的温度而冷却，进而停止沸腾；用勺子搅动一下汤圆，使汤圆不粘底而均匀分布在锅1内的水中；然后在锅1内的水密封沟11中加入用于密封的水；并将自动加水机构放在锅上，锅盖2的下端插入锅1内的水密封沟11中，在盛水器4内加入常温水；当锅1内的水被持续加热至沸腾时；进入自动加常温水阶段：

由于水密封沟11中的水堵住了锅1与锅盖2之间的缝隙，于是聚集在锅1内的蒸气全部快速通过喷气管10喷出；喷出的蒸汽推动叶轮51转动，使叶轮51带动叶轮轴52和螺旋抽水泵55转动；螺旋抽水泵55转动时，常温水不断由螺旋抽水泵的进水口551被吸入，从螺旋抽水泵的排水口552排出到蓄水盆6中；蓄水盆6中的常温水通过螺旋节流管9缓慢流入锅内；直至锅1内的水冷却到一定程度而停止沸腾；蒸气逐渐减少，直至消失，叶轮51、叶轮轴52、螺旋抽水泵55停止转动，螺旋抽水泵55不再排出水，蓄水盆6中的常温水继续通过螺旋节流管9流入锅1内，锅1内的水温持续下降；直至蓄水盆6和螺旋节流管9中的常温水全部流入锅1中；在进入自动加常温水阶段的过程中，锅1内的水一直被持续加热；然后，锅1内的水又一次沸腾；

此后，自动分次加水装置重复上述进入自动加常温水阶段的运作过程；

当第三次加入常温水，待锅1内的水沸腾后，就可从锅1内沸腾的水中捞出煮熟的汤圆。

如果没有及时捞出煮熟的汤圆，也没有关系，因为自动分次加水装置可以多次重复上述进入自动加常温水阶段的运作过程 ，即定时向锅1内加入常温水，以致保证汤圆的外层不因过熟而破裂。

实施例2，可以用高压锅密封圈密封的方式（因为是现有技术，未画图），代替实施例1中用水密封沟的密封方式。也就是锅盖与锅之间设置橡胶密封圈。

Claims (1)

1. 一种利用螺旋抽水泵的自动分次加水装置，其特征是该自动分次加水装置包括设有水密封沟的锅和自动加水机构，所述自动加水机构包括锅盖、盛水器、多根立柱、螺旋抽水泵组件、蓄水盆、喷气管；所述锅盖通过多根立柱与盛水器连接，所述锅盖的下端插入锅内的水密封沟中；所述盛水器中设有蓄水盆和螺旋抽水泵组件；所述螺旋抽水泵组件包括叶轮、叶轮轴、螺旋抽水泵；叶轮、叶轮轴、螺旋抽水泵顺序连接；螺旋抽水泵纵向设置，螺旋抽水泵下端固连于盛水器底部，螺旋抽水泵的排水口设置在蓄水盆上方；螺旋抽水泵的进水口位于盛水器底部；盛水器与锅盖之间设置螺旋节流管，螺旋节流管的一端连接蓄水盆下部，螺旋节流管的另一端穿入锅盖，使蓄水盆通过螺旋节流管与锅连通。