CN204033033U - 削皮刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种削皮刀，属于刀具领域，包括刀片及刀柄，其中：刀片与刀柄的首端固定连接，刀片的刀刃与刀柄的首端相对设置，刀刃与刀柄的首端之间具有间隙；刀片与刀柄之间的夹角设置为90°～160°。本实用新型提供的削皮刀的刀片和刀柄固定连接，刀片与刀柄之间具有合适的角度，削皮时，刀片不易晃动，因此，这种削皮刀具有削皮效率高及削皮过程平稳的特点。

Description

削皮刀

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，具体而言，涉及一种削皮刀。

背景技术

削皮刀的作用是去除瓜果蔬菜的果皮，现有的削皮刀主要由刀片和刀把组成，刀把与刀片之间为活动连接，刀片与刀把位于同一侧，在削皮时，手握住刀把进行切削。使用这种削皮刀进行削皮时，手处于凌空状态，由于缺少支撑点，不能用手控制切削的稳定性，这种削皮刀使用起来非常不便，刀片极其容易切削到手指。切削过程必须非常小心，从而切削速度较慢，导致削皮效率较低。

综上，迫切需要一种削皮刀，以提高削皮的效率及稳定性。

实用新型内容

本实用新型提供了一种电削皮刀，解决了现有削皮刀使用不便，容易切到手指的问题，提高了削皮的稳定性和削皮的效率。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种削皮刀，包括刀片及刀柄，其中：

所述刀片与所述刀柄的首端固定连接，所述刀片的刀刃与所述刀柄的首端相对设置，所述刀刃与所述刀柄的首端之间具有间隙；

所述刀片与所述刀柄之间的夹角设置为90°～160°。

优选的，所述刀柄呈扁平状，且沿所述刀柄的轴线方向对称设置。方便手握，同时也提高手握时的舒适度。

优选的，所述刀柄的末端还设置有挂钩。使用时，可用虎口顶住挂钩处，使削皮省时省力；不使用时，可通过挂钩将削皮刀挂在墙上，便于削皮刀的收纳。

优选的，所述刀柄包括金属片和骨架，所述金属片相对的两侧边具有卷边，所述骨架设置为由金属杆弯折而成的U型结构，所述U型结构的两直杆部对应插装在所述卷边内，所述金属杆的端部固定连接所述刀片，所述金属杆的弯折部形成所述挂钩。用金属片将U型的骨架包裹住，使得刀柄的结构紧凑，外表光滑。在削皮时，用手握住刀柄的光滑部分，不会对手部产生损伤，可提高人员的舒适度；用虎口顶住金属杆的弯折部形成所述挂钩，形成一个支撑点，可提高削皮的稳定性，同时，光滑的挂钩也不会对虎口产生损伤。

优选的，所述刀刃与所述刀柄之间的所述间隙为0.5mm-5mm。切削时，从待切削物上切削下的切削皮从该间隙通过，使之不易贴合到切削物上，可以提高削皮速度。

优选的，所述刀片的宽度为5mm-3cm。宽度设置适中，刀片具有一定的刚度，能够承受切削时的冲击，同时能够引导待切削物的切削皮的走向，使之不易贴合到切削物上，既可以提高削皮速度，也可保持切削后的切削物干净卫生。

优选的，所述刀柄沿轴线方向的长度设置为5cm-12cm；所述刀柄的宽度为1cm-6cm。刀柄的长度与宽度的设置与大多数人的手掌的长度及宽度相适应，便于用手握住刀柄进行削皮。

优选的，所述刀柄的首端的宽度不小于其末端的宽度。刀柄的首端的宽度较大，其可靠性高，削皮时，能够承受较大的载荷以及缓冲较多的切削力，从而提高削皮刀的使用寿命，刀柄的首端的宽度较大，能够较好的缓冲削皮时的切削力；刀柄的末端的宽度较小，安装挂钩，便于切削时用虎口处顶住。

优选的，所述刀片的刀刃与所述刀柄的首端的工作面的边缘齐平。这样设置，削皮的角度大，可增大削皮时的幅度，方便对形状较大的待切削物进行削皮。

优选的，所述刀片的刀刃相对于所述刀柄的首端的工作面的边缘突出0.5mm-1mm。刀刃的突出部分方便定位并切入体积较小或者表面较为光滑的待切削物，进而方便进行削皮，刀片与待切削物之间不易产生滑动。

本实用新型提供的削皮刀将刀片和刀柄固定连接，刀片的刀刃与刀柄削皮时，刀片不会出现晃动，用这种削皮刀削皮时，削皮速度快，削皮过程平稳。刀片与刀柄之间的夹角设置为90°～160°，角度设置合理，便于刀片切入，使用方便快捷，能提高切削速度。运用这种削皮刀削皮时，一只手握住待切削物，另一只手的拇指和食指夹住刀柄，挂钩顶住虎口处，另外三根手指伸直并触及待切削物，将刀片的刀刃切入待切削物进行削皮，削皮过程平稳，削皮速度快。

因此本实用新型提供的削皮刀具有较高的削皮效率及稳定性。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的削皮刀的结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的削皮刀的主视图；

图3为图2的后视图；

图4为图2的俯视图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

实施例一

参阅图1-4，一种削皮刀，包括刀片103及刀柄，其中：

所述刀片103与所述刀柄的首端固定连接，所述刀片103的刀刃104与所述刀柄的首端相对设置，所述刀刃104与所述刀柄的首端之间具有间隙；

所述刀片103与所述刀柄之间的夹角设置为90°～160°。

将所述刀片103和刀柄固定连接，所述刀片103的刀刃104与刀柄削皮时，所述刀片103不会出现晃动，用这种削皮刀削皮时，削皮速度快，削皮过程平稳。

所述刀片103与所述刀柄之间具有合适的角度，例如角度可以设置为90°、145°或者160°，便于所述刀片103切入，使用方便快捷，能提高切削速度。

运用这种削皮刀削皮时，一只手握住待切削物，另一只手的，拇指和食指夹住刀柄，另外三根手指伸直并触及待切削物，将所述刀片103的刀刃104切入待切削物进行削皮，削皮过程平稳，削皮速度快，进而提高了削皮的效率。

所述刀柄呈扁平状，且沿所述刀柄的轴线方向对称设置。方便手握，同时也提高手握时的舒适度。

所述刀柄的末端还设置有挂钩105。使用时，可用虎口顶住所述挂钩105处，使削皮省时省力；不使用时，可通过所述挂钩105将削皮刀挂在墙上，便于削皮刀的收纳。

所述刀柄包括金属片102和骨架101，所述金属片102相对的两侧边具有卷边106，所述骨架101设置为由金属杆弯折而成的U型结构，所述U型结构的两直杆部对应插装在所述卷边106内，所述金属杆的端部固定连接所述刀片103，所述金属杆的弯折部形成所述挂钩105。用所述金属片102将U型的骨架101包裹住，使得刀柄的结构紧凑，外表光滑。

进一步的，在确保所述刀片103与所述刀柄之间的夹角设置为90°～160°的基础上，为提高所述刀片103与所述刀柄之间的连接强度，优选设置为，所述U型结构的两直杆部包括直杆区和连接区，所述金属片102的卷边106卷装在直杆区上，所述连接区伸出所述卷边106，且所述连接区与所述直杆区呈90°～160°的夹角，所述刀片103焊接在所述连接区上。

在削皮时，用手握住刀柄的光滑部分，不会对手部产生损伤，可提高人员的舒适度；用虎口顶住金属杆的弯折部形成所述挂钩105，形成一个支撑点，可提高削皮的稳定性，同时，光滑的挂钩105也不会对虎口产生损伤。

所述刀刃104与所述刀柄之间的所述间隙为0.5mm-5mm。切削时，从待切削物上切削下的切削皮从该间隙中通过，使之不易贴合到切削物上，可以提高削皮速度。

所述刀片103的宽度为5mm-3cm。宽度设置适中，所述刀片103具有一定的刚度，能够承受切削时的冲击，同时能够引导待切削物的切削皮的走向，使之不易贴合到切削物上，既可以提高削皮速度，也可保持切削后的切削物干净卫生。

所述刀柄沿轴线方向的长度设置为5cm-12cm；所述刀柄的宽度为1cm-6cm。刀柄的长度与宽度的设置与大多数人的手掌的长度及宽度相适应，便于用手握住刀柄进行削皮。

所述刀柄的首端的宽度不小于其末端的宽度。刀柄的首端的宽度较大，其可靠性高，削皮时，能够承受较大的载荷以及缓冲较多的切削力，从而提高削皮刀的使用寿命，刀柄的首端的宽度较大，能够较好的缓冲削皮时的切削力；刀柄的末端的宽度较小，安装所述挂钩105，便于切削时用虎口处顶住。

所述刀片103的刀刃104与所述刀柄的首端的工作面的边缘齐平，即所述刀刃与刀柄的柄身平齐，也即所述刀刃与所述金属片的平面区域平齐。这样设置，削皮的角度大，可增大削皮时的幅度，方便对形状较大的待切削物进行削皮。

例如，运用这种削皮刀削一个普通大小的苹果时，将削皮刀的刀刃104对准苹果。一只手握住苹果，另一只手的拇指和食指夹住刀柄，所述挂钩105顶住人手的虎口处，另外三根手指伸直并触及苹果，将所述刀片103的刀刃104切入苹果进行削皮，削皮的过程非常平稳。

当所述刀片103与所述刀柄之间的角度设置为145°时，在实际操作中，运用这种削皮刀削完一个完整的苹果用时为7秒，相对于普通的削皮刀，削皮的速度大大提高了。

不使用时，通过所述挂钩105将削皮刀挂在墙壁上，收纳也非常方便。

实施例二

实施例二是在实施例一的基础上的进一步改进，实施例一所公开的技术方案也属于该实施例，实施例一已公开的技术方案不再重复描述。

在削皮刀的第二实施例中，所述刀片103的刀刃104相对于所述刀柄的首端的工作面的边缘突出0.5mm-1mm，所述工作面与实施例一相同，即为所述刀柄的柄身，也即为所述金属片的平面区域。刀刃104的突出部分方便定位并切入体积较小或者表面较为光滑的待切削物，进而方便进行削皮，刀片103与待切削物之间不易产生滑动。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种削皮刀，其特征在于，包括刀片及刀柄，其中：

所述刀片与所述刀柄的首端固定连接，所述刀片的刀刃与所述刀柄的首端相对设置，所述刀刃与所述刀柄的首端之间具有间隙；

所述刀片与所述刀柄之间的夹角设置为90°～160°。

2.根据权利要求1所述的削皮刀，其特征在于，所述刀柄呈扁平状，且沿所述刀柄的轴线方向对称设置。

3.根据权利要求2所述的削皮刀，其特征在于，所述刀柄的末端还设置有挂钩。

4.根据权利要求3所述的削皮刀，其特征在于，所述刀柄包括金属片和骨架，所述金属片相对的两侧边具有卷边，所述骨架设置为由金属杆弯折而成的U型结构，所述U型结构的两直杆部对应插装在所述卷边内，所述金属杆的端部固定连接所述刀片，所述金属杆的弯折部形成所述挂钩。

5.根据权利要求1-4任一项所述的削皮刀，其特征在于，所述刀刃与所述刀柄之间的所述间隙为0.5mm-5mm。

6.根据权利要求5所述的削皮刀，其特征在于，所述刀片的宽度为5mm-3cm。

7.根据权利要求6所述的削皮刀，其特征在于，所述刀柄沿轴线方向的长度设置为5cm-12cm；所述刀柄的宽度为1cm-6cm。

8.根据权利要求7所述的削皮刀，其特征在于，所述刀柄的首端的宽度不小于其末端的宽度。

9.根据权利要求8所述的削皮刀，其特征在于，所述刀片的刀刃与所述刀柄的首端的工作面的边缘齐平。

10.根据权利要求8所述的削皮刀，其特征在于，所述刀片的刀刃相对于所述刀柄的首端的工作面的边缘突出0.5mm-1mm。