CN203545992U - 一种酿酒地缸密封系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种酿酒地缸密封系统,包括埋设在地下的缸体,缸体上方设置有青石垫板,青石垫板的中间开设有圆形缺口,在青石垫板的缺口上方设置有棉絮密封垫,棉絮密封垫上方设置有木质盖板,改变传统的水泥地板为青石垫板,并且青石垫板直接铺设在缸体上部,取消原有缸体上沿外漏的设置方式,不仅有效的保护了操作间的工作环境不受污染,并且青石垫板环保,无污染,易于清扫,干净卫生、整洁;在青石垫板上方设置有棉絮密封垫,起到密封效果,再施加木质盖板,保证了发酵的条件,以便达到发酵的最优效果;木质的盖板重量相对水泥板轻,并且环保;在添加物料时,保证物料散落后能够及时被收集,并且,紧密的安装结构有利于物料发酵。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种酿酒发酵工具,具体涉及一种酿酒地缸密封系统。
背景技术
酿酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。中国白酒至今已历经了数千年的发展和变革。传统的发酵设备多采用地缸发酵和窖池发酵。多采用地缸发酵均要对地缸进行密封,以达到发酵的环境和条件。传统的酿酒地缸的封口方式采用塑料薄膜封口或者用泥巴封口,采用塑料薄膜封口的方式存在食品安全隐患,其封口先采用塑料薄膜在地缸的口部遮盖,然后在遮盖有塑料薄膜的地缸上方压上一块水泥板,起到密封的效果。塑料薄膜中含有危害人体的成分,长时间与酿酒发酵容器相互接触,其有害成分会进入到酿酒发酵物料中,从而进一步进入到酿制的成品酒中,导致成品酒中含有有害人体的成分,饮用后影响人体的健康;采用泥巴封口的方式费工费时,并且,容易污染操作间,封口作业完成后,操作间卫生状况较差,影响酒的品质。另外,传统的地缸为了方便封口,缸体的上部边缘部位一般裸露在地表外部,方便工作人员铺设覆盖塑料薄膜或者上泥浆,这种设置方法不利于操作间的清扫作业,卫生维持较为费力,洒落的物料不容易被清理干净,导致操作间环境恶化,影响成品酒的最终质量。并且,传统水泥盖板压合密封时,水泥中含有的危害成分容易进入到物料中,存在安全隐患。
因此,生产一种结构简单,操作方便,外形整洁美观,易于清理维护,密封效果好,无污染,自然环保,成品质量高,工作效率高的酿酒地缸密封系统,具有广泛的市场前景。
发明内容
针对现有技术的不足,本实用新型提供一种结构简单,操作方便,外形整洁美观,易于清理维护,密封效果好,无污染,自然环保,成品质量高,工作效率高的酿酒地缸密封系统。
本实用新型的技术方案是这样实现的:一种酿酒地缸密封系统,包括埋设在地下的缸体,所述的缸体上方设置有青石垫板,青石垫板的中间开设有圆形缺口,在青石垫板的缺口上方设置有棉絮密封垫,棉絮密封垫上方设置有木质盖板。
所述的青石垫板的下表面与缸体的上表面相互平齐,开设在青石垫板上的缺口的内径与缸体的内径相同。
所述的棉絮密封垫的形状为圆形,其直径不小于缺口的直径,所述的木质盖板的形状为圆形,木质盖板的直径不小于棉絮密封垫的直径。
所述的木质盖板的上方设置有木质把手。
本实用新型结具有如下积极效果:首先,本产品结构简单,操作方便,包括埋设在地下的缸体,缸体上方设置有青石垫板,青石垫板的中间开设有圆形缺口,在青石垫板的缺口上方设置有棉絮密封垫,棉絮密封垫上方设置有木质盖板,改变传统的水泥地板为青石垫板,并且青石垫板直接铺设在缸体上部,取消原有缸体上沿外漏的设置方式,不仅有效的保护了操作间的工作环境不受污染,并且青石垫板环保,无污染,易于清扫,干净卫生、整洁;在青石垫板上方设置有棉絮密封垫,起到密封效果,并且,再施加木质盖板,保证了发酵的条件,以便达到发酵的最优效果;木质的盖板重量相对水泥板轻,并且环保;其次,青石垫板的下表面与缸体的上表面相互平齐,开设在青石垫板上的缺口的内径与缸体的内径相同,在添加物料时,保证物料散落后能够及时被收集,并且,紧密的安装结构有利于物料发酵;再次,棉絮密封垫的形状为圆形,其直径不小于缺口的直径,所述的木质盖板的形状为圆形,木质盖板的直径不小于棉絮密封垫的直径,在使用时,保证棉絮密封垫能够将缺口和缸体的上部开口全部密封,不留缝隙,同时,木质盖板能将棉絮密封垫完全盖住,达到最优的密封效果;另外,木质盖板的上方设置有木质把手,方便工作人员开合木质盖板。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为本实用新型图1的俯视结构示意图。
图3为本实用新型的安装结构示意图。
具体实施方式
如图1、2、3所示,一种酿酒地缸密封系统,包括埋设在地下的缸体1,所述的缸体1上方设置有青石垫板3,青石垫板3的中间开设有圆形缺口2,在青石垫板3的缺口2上方设置有棉絮密封垫4,棉絮密封垫4上方设置有木质盖板5。
所述的青石垫板3的下表面与缸体1的上表面相互平齐,开设在青石垫板3上的缺口2的内径与缸体1的内径相同。所述的棉絮密封垫4的形状为圆形,其直径不小于缺口2的直径,所述的木质盖板5的形状为圆形,木质盖板5的直径不小于棉絮密封垫4的直径。所述的木质盖板5的上方设置有木质把手6。
本实用新型在使用时,改变传统地缸的铺设方式和结构,进一步改善传统地缸操作间的工作环境,来控制和实现提高酿制的成品酒的质量。改变传统的水泥地板为青石垫板3,将青石垫板直接铺设在缸体1上部,取消原有缸体上沿外漏的设置方式,不仅有效的保护了操作间的工作环境不受污染,并且青石垫板环保,无污染,易于清扫,干净卫生、整洁。有助于提高成平酒的品味和质量。在青石垫板3上方设置有棉絮密封垫4,起到有效的初步密封效果,再施加木质盖板5,保证了发酵的条件,以便达到发酵的最优效果。木质的盖板5重量相对水泥板轻,并且环保,不会影响发酵过程,不会给发酵带来污染。青石垫板3的下表面与缸体1的上表面相互平齐,开设在青石垫板3上的缺口2的内径与缸体1的内径相同,在添加物料时,保证物料散落后能够及时被收集,并且,紧密的安装结构有利于物料发酵。青石垫板3上部平整整洁,便于操作和添加物料。棉絮密封垫4的形状为圆形,其直径不小于缺口2的直径,所述的木质盖板5的形状为圆形,木质盖板5的直径不小于棉絮密封垫4的直径,在使用时,保证棉絮密封垫能够将缺口2和缸体的上部开口全部密封,不留缝隙和间隙,并利用木质盖板5能将棉絮密封垫4完全盖住,达到最优的密封效果。在木质盖板5的上方设置有木质把手6,方便工作人员开合木质盖板。
本实用新型改变传统的地缸铺设结构和发酵采用的密封方式,整个系统稳定,密封效果好,系统整体结构简单,操作方便,完工后的系统外形整洁美观整洁,表面易于清理维护,采用木质盖板和青石垫板以及棉絮密封垫,无污染、自然环保,成品酒质量高,本产品在使用时,可以大范围铺设,适合大规模生产,具有很好的社会和经济效益。
Claims (4)
1.一种酿酒地缸密封系统,包括埋设在地下的缸体(1),其特征在于:所述的缸体(1)上方设置有青石垫板(3),青石垫板(3)的中间开设有圆形缺口(2),在青石垫板(3)的缺口(2)上方设置有棉絮密封垫(4),棉絮密封垫(4)上方设置有木质盖板(5)。
2.根据权利要求1所述的酿酒地缸密封系统,其特征在于:所述的青石垫板(3)的下表面与缸体(1)的上表面相互平齐,开设在青石垫板(3)上的缺口(2)的内径与缸体(1)的内径相同。
3.根据权利要求1所述的酿酒地缸密封系统,其特征在于:所述的棉絮密封垫(4)的形状为圆形,其直径不小于缺口(2)的直径,所述的木质盖板(5)的形状为圆形,木质盖板(5)的直径不小于棉絮密封垫(4)的直径。
4.根据权利要求1所述的酿酒地缸密封系统,其特征在于:所述的木质盖板(5)的上方设置有木质把手(6)。
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CN201320528333.2U CN203545992U (zh) | 2013-08-28 | 2013-08-28 | 一种酿酒地缸密封系统 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104528146A (zh) * | 2014-12-22 | 2015-04-22 | 竹溪县窖藏酒家 | 主要利用天然材料的窑藏酒坛封口方法 |
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