CN203539155U - 食品加工设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品加工设备，属于机械设备技术领域。所述上刀片为对称设置的三角锥形刀片，所述下刀片为对称设置的“V”字型刀片；所述下刀片包括第一下刀片、与所述第一下刀片相对应设置的第二下刀片；所述第一下刀片包括与所述上刀片一端连接的第一下刀片基部、自所述第一下刀片基部向一侧延伸设置的第一下刀片本体、自所述第一下刀片本体向另一侧延伸设置的第一下刀片端部，所述第一下刀片本体和所述第一下刀片端部两侧表面上均设置有刀齿。本实用新型通过设置双层刀具，上刀片为对称锥形刀片，下刀片为带有刀齿的“V”字型刀片，刀具适应面广，不需网罩配合使用，物料粉碎彻底，进一步提高了食品加工效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及机械设备技术领域，特别涉及一种食品加工设备。
背景技术
食品加工设备与人们的生活夕夕相关，目前有各种各样的造型与结构，供用户选用。刀具是食品加工设备的主要配件，现有技术中的食品加工刀具有单刀，双刀，也有三层刀。单刀结构简单，双刀结构通常是由一把向外倾斜的上刀片和一把经过折弯的一字形下刀片组成，而三层结构的刀具，结构复杂。
在实现本实用新型的过程中，发明人发现现有技术至少存在以下问题：
单刀结构简单，粉碎不彻底；双刀结构通常是由一把向外倾斜的上刀片和一把经过折弯的一字形下刀片组成，粉碎彻底，粉碎速度有待提高；而三层结构的刀具，结构复杂，粉碎彻底，粉碎速度快，但其制造与维修较难，清洗麻烦，电机功耗高，适应范围不广。
实用新型内容
为了解决现有技术的问题，本实用新型实施例提供了一种食品加工设备。所述技术方案如下：
本实用新型实施例提供了一种食品加工设备，所述食品加工设备包括机座、活动设置在所述机座上的搅拌杯、设置在所述机座内的电机、设置在所述搅拌杯内的刀具；所述刀具包括上刀片、与所述上刀片相匹配设置的下刀片、固定所述上刀片和所述下刀片的刀轴；
所述上刀片为对称设置的三角锥形刀片，所述下刀片为对称设置的“V”字型刀片；
所述下刀片包括第一下刀片、与所述第一下刀片相对应设置的第二下刀片；
所述第一下刀片包括与所述上刀片一端连接的第一下刀片基部、自所述第一下刀片基部向一侧延伸设置的第一下刀片本体、自所述第一下刀片本体向另一侧延伸设置的第一下刀片端部，所述第一下刀片本体和所述第一下刀片端部两侧表面上均设置有刀齿。
优选地，所述第一下刀片基部与所述第一下刀片本体之间的夹角为90°-150°，所述第一下刀片本体与所述第一下刀片端部之间的夹角90°-150°。
优选地，所述上刀片为单刀刀面带刃的刀片。
本实用新型实施例提供的技术方案带来的有益效果是：
通过设置双层刀具，上刀片为对称锥形刀片，下刀片为带有刀齿的“V”字型刀片，刀具适应面广，不需网罩配合使用，物料粉碎彻底，进一步提高了食品加工效率。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本实用新型实施例提供的食品加工设备的结构示意图；
图2是本实用新型实施例提供的刀具的结构示意图。
具体实施方式
为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型实施方式作进一步地详细描述。
本实用新型所述的食品加工设备可以是豆浆机、料理机及榨汁机等小家电。在以下实施例中，以豆浆机为例进行说明。
实施例
本实用新型实施例提供了一种食品加工设备，参见图1，所述食品加工设备包括机座1、活动设置在机座1上的搅拌杯2、设置在机座1内的电机3、设置在搅拌杯2内的刀具4。
其中，机座1、搅拌杯2、电机3均与现有技术相同，在此不再详述。
具体地，参见图2，刀具4包括上刀片41、与上刀片41相匹配设置的下刀片42、用于固定上刀片41和下刀片42的刀轴43。
进一步地，上刀片41为对称的三角锥形刀片，下刀片42为对称的“V”字型刀片。下刀片42包括第一下刀片421、与第一下刀片421相对应设置的第二下刀片422。第一下刀片421和第二下刀片422的结构功能完全相同，以第一下刀片421为例进行详细说明。
优选地，该三角锥形刀片为单刀单面带刃的刀片。
进一步地，第一下刀片421包括与上刀片41一端连接的第一下刀片基部423、自第一下刀片基部423向一侧延伸设置的第一下刀片本体424、自第一下刀片本体424向另一侧延伸设置的第一下刀片端部425，第一下刀片本体424和第一下刀片端部425两侧表面上均设置有刀齿426。
优选地，第一下刀片基部423与第一下刀片本体424之间的夹角为90°-150°，第一下刀片本体424与第一下刀片端部425之间的夹角90°-150°。
本实用新型的工作原理：在打豆浆时，高速旋转的三角锥形上刀片首先在初步粉碎时在食物中制造一个往下的旋转涡流，食物在旋转涡流内由于受到离心力的作用，食物被分成三层分布，处于涡流内圈、中圈和外圈位置的分别是粗粒、中粒食物，食物如此均布后，与粗粒料空间位置对应的上刀片，其刀刃的粉碎功率主要集中在粉碎内圈的粗粒料上，同样与中粒料空间位置对应的下刀片的粉碎功率主要集中在粉碎外圈的中粒料上，因而粉碎更充分，更有效率。将粗粒料粉碎成中粒或细粒料后抛向下刀片。下刀片将中粒料和细粒料食物粉碎至细，上下刀片各自分工，协同作业，达到高速粉碎的效果。又因为在下刀片上下表面设置刀齿，增加了刀片进行切削的有效工作面积(更多的刃口)，进一步提高搅拌效率。
本实用新型实施例带来的有益效果是：
通过设置双层刀具，上刀片为对称锥形刀片，下刀片为带有刀齿的“V”字型刀片，刀具适应面广，不需网罩配合使用，物料粉碎彻底，进一步提高了食品加工效率。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种食品加工设备，所述食品加工设备包括机座、活动设置在所述机座上的搅拌杯、设置在所述机座内的电机、设置在所述搅拌杯内的刀具；所述刀具包括上刀片、与所述上刀片相匹配设置的下刀片、固定所述上刀片和所述下刀片的刀轴；其特征在于，
所述上刀片为对称设置的三角锥形刀片，所述下刀片为对称设置的“V”字型刀片；
所述下刀片包括第一下刀片、与所述第一下刀片相对应设置的第二下刀片；
所述第一下刀片包括与所述上刀片一端连接的第一下刀片基部、自所述第一下刀片基部向一侧延伸设置的第一下刀片本体、自所述第一下刀片本体向另一侧延伸设置的第一下刀片端部，所述第一下刀片本体和所述第一下刀片端部两侧表面上均设置有刀齿。
2.根据权利要求1所述的食品加工设备，其特征在于，所述第一下刀片基部与所述第一下刀片本体之间的夹角为90°-150°，所述第一下刀片本体与所述第一下刀片端部之间的夹角90°-150°。
3.根据权利要求1所述的食品加工设备，其特征在于，所述上刀片为单刀刀面带刃的刀片。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105032567A (zh) * | 2015-06-08 | 2015-11-11 | 姚旺东 | 一种中药粉碎装置 |
| CN108991951A (zh) * | 2017-06-06 | 2018-12-14 | 广东美的生活电器制造有限公司 | 粉碎刀及食物处理机 |
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2013
- 2013-11-19 CN CN201320729327.3U patent/CN203539155U/zh not_active Expired - Fee Related
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