CN203307322U - 新型桑葚酒杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
一种新型桑葚酒杀菌装置,包括发酵罐、进液口开关、工作启动开关、水泵、上导管、液体流量计、真空泵、球形喷头、杀菌罐、紫外光灯、罐体支架、下导管、储酒罐、出液口开关、连接支架。杀菌罐顶部和底部设有与之密封相接的上导管、下导管和真空泵,在上导管上安装水泵和液体流量计,以便控制桑葚酒的流速和杀菌速度。上导管插入杀菌罐内部的一端设有球形喷头,桑葚酒流经喷头时以雾状形式喷洒,用来提高杀灭有害微生物的效果,另一端通过工作启动开关与发酵罐连接。杀菌罐内壁上均匀安装有六个紫外光灯,利用紫外光灯发出的紫外线来杀灭桑葚酒中的有害微生物。杀菌罐通过连接支架与发酵罐和储酒罐固定在一起,下导管的另一端与储酒罐连接,上述各罐通过罐体支架固定在地面上。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工领域,具体的说是涉及一种新型桑葚酒杀菌装置。
背景技术
目前,桑葚酒在酿造过程中,能否及时杀菌以保证酒的良好品质,采用何种杀菌方式以保证消费者的身体健康是人们一直关注的问题。长期以来,二氧化硫作为添加剂和防腐剂仍在酿酒过程中使用,但随着二氧化硫安全性研究的开展和人们对食品安全的日益重视,如何减少桑葚酒中二氧化硫的最终含量或能够找到同样起杀菌、抗氧化作用的替代品,已成为桑葚酒酿造安全方面的重要研究课题。
发明内容
针对上述情况,提出一种新型桑葚酒杀菌装置,用于杀灭桑葚酒中的有害微生物,从而替代二氧化硫的杀菌作用。
本实用新型的技术方案:一种新型桑葚酒杀菌装置,包括发酵罐、进液口开关、工作启动开关、水泵、上导管、液体流量计、真空泵、球形喷头、杀菌罐、紫外光灯、罐体支架、下导管、储酒罐、出液口开关、连接支架。杀菌罐顶部和底部设有与之密封相接的上导管、下导管和真空泵,在上导管上安装水泵和液体流量计,以便控制桑葚酒的流速和杀菌速度。上导管插入杀菌罐内部的一端设有球形喷头,桑葚酒流经喷头时以雾状形式喷洒,用来提高杀灭有害微生物的效果,另一端通过工作启动开关与发酵罐连接。杀菌罐内壁上均匀安装有六个紫外光灯,利用紫外光灯发出的紫外线来杀灭桑葚酒中的有害微生物。杀菌罐通过连接支架与发酵罐和储酒罐固定在一起,下导管的另一端与储酒罐连接,上述各罐通过罐体支架固定在地面上。
本实用新型的有益效果是:利用紫外线杀菌的原理来杀灭桑葚酒中的有害微生物,杀菌彻底,对酒的品质没有改变;该装置结构简单,成本低廉,安装维修方便;该装置是采用在线杀菌,整个过程都是在密闭真空条件下进行,避免了桑葚酒与空气接触被氧化而发生的品质降低。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。
下图是本实用新型的结构示意图。
图中,1. 发酵罐,2.进液口开关,3.工作启动开关,4.水泵,5.上导管,6.液体流量计,7.真空泵,8.球形喷头,9.杀菌罐,10.紫外光灯,11.罐体支架,12.下导管,13.储酒罐,14.出液口开关,15.连接支架。
具体实施方式
如图所示,工作前,先将发酵好的桑葚酒通过进液口开关(2)置于发酵罐(1)内,打开真空泵(7),把杀菌罐(9)内的空气抽走,形成杀菌罐(9)内真空,之后打开紫外光灯(10),使其发出紫外线。工作时,打开工作启动开关(3),同时开动水泵(4),桑葚酒从发酵罐(1)内经过上导管(5)和液体流量计(6)在球形喷头(8)的作用下源源不断的以雾状形式喷入杀菌罐(9)内,桑葚酒中的有害微生物被紫外光灯(10)发出的紫外线杀死,经过杀菌的桑葚酒通过下导管(12)被送入储酒罐(13)中,杀菌过程结束。
Claims (1)
1.一种新型桑葚酒杀菌装置,包括发酵罐、进液口开关、工作启动开关、水泵、上导管、液体流量计、真空泵、球形喷头、杀菌罐、紫外光灯、罐体支架、下导管、储酒罐、出液口开关、连接支架,其特征在于:所述的杀菌罐顶部和底部设有与之密封相接的上导管、下导管和真空泵,在上导管上安装有水泵和液体流量计,上导管插入杀菌罐内部的一端设有球形喷头,另一端通过工作启动开关与发酵罐连接,杀菌罐内壁上均匀安装有六个紫外光灯,杀菌罐通过连接支架与发酵罐和储酒罐固定在一起,下导管的另一端与储酒罐连接,上述各罐通过罐体支架固定在地面上。
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CN104477489A (zh) * | 2014-11-27 | 2015-04-01 | 贵州宝洞酱藏酒业有限公司 | 一种伸缩可调式酒罐夹持装置 |
CN105486337A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-04-13 | 百威英博雪津啤酒有限公司 | 一种用于杀菌单位检测仪器的支架 |
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Legal Events
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GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20131127 Termination date: 20140628 |
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EXPY | Termination of patent right or utility model |