CN203041977U - 多功能蛋清蛋黄分离机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种多功能蛋清蛋黄分离机,包括机体和设置在所述机体上口内的分离屉;所述机体为带有壶嘴和壶把的水壶形腔体;所述分离屉为带有立沿和底板的筐形体,在所述底板的板面上分布有若干半球形分离槽,在所述分离槽上开有条形或圆形的漏液孔。本实用新型集蛋清分离器和打蛋器的功能于一体,不仅结构简单,外形美观,而且自动化程度高,批量分离能力强,特别适合宾馆、饭店、蛋糕房等需要大量分离蛋清蛋黄的饮食行业,可以有效节约分离时间,减轻劳动强度,提高工作效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品分离设备,具体的说是一种多种功能蛋清蛋黄分离机。
背景技术
蛋清分离器是一种能够快速分离蛋清和蛋黄的分离设备。目前,市售蛋清分离器种类繁多,其主要特征是分离器的一端为手柄,另一端为勺状头部,其勺状头部中心为蛋黄收集盘,收集盘的上部设置有多条孔缝,在使用过程中把全蛋倒入勺状头部内,蛋黄落入收集盘内,蛋清从条孔缝处留出,达到蛋清和蛋黄分离的目的。该装置结构简单,使用方便,但一次只能分离少量蛋液,仅适合家庭使用,而对于大型餐饮单位和蛋糕房等需要分离蛋液量大的用户,则会存在分离时间久,分离效率低,功能单一等问题。
实用新型内容
本实用新型的目的就是提供一种多功能蛋清蛋黄分离机,以解决现有分离器具不能大批量分离蛋清蛋黄的问题。
本实用新型是这样实现的:一种多功能蛋清蛋黄分离机,包括机体和设置在所述机体上口内的分离屉;所述机体为带有壶嘴和壶把的水壶形腔体;所述分离屉为带有立沿和底板的筐形体,在所述底板的板面上分布有若干半球形分离槽,在所述分离槽上开有条形或圆形的漏液孔。
在所述机体的底部设置有隔板,在所述隔板的上部装有搅拌器,在所述隔板的下部装有电机,所述搅拌器与所述电机的输出轴相接。
所述电机的控制开关设置在所述机体的所述壶把上,所述电机的电源插头由所述机体的底部接引出。
所述搅拌器为涡轮式搅拌器、旋桨式搅拌器、斜桨式搅拌器或锚式搅拌器中的一种。
本实用新型通过设置分离屉,可批量分离鸡蛋的蛋清和蛋黄,分离量显著增强;通过壶形机体的设置,便于握持和倾倒蛋液,使操作简便;在机体内设置搅拌器,可以对分离后的蛋清直接进行搅拌,搅拌后的蛋液便可直接用于烹饪制作。本实用新型集蛋清分离器和打蛋器的功能于一体,不仅结构简单,外形美观,而且自动化程度高,批量分离能力强,特别适合宾馆、饭店、蛋糕房等需要大量分离蛋清蛋黄的饮食行业,可以有效节约分离时间,减轻劳动强度,提高工作效率。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图中:1、机体,2、隔板,3、上腔体,4、下腔体,5、分离屉,6、搅拌器,7、电机,8、电机轴,9、壶嘴,10、壶把,11、控制开关,12、电源插头,13、漏液孔,14、分离槽,15、卡沿,16、卡套,17、顶盖。
具体实施方式
如图1所示,本实用新型的机体1为带有壶嘴9和壶把10的水壶形腔体,机体1上口可配置顶盖17,壶嘴9为蛋清出口;在机体1内设置有隔板2,将机体1内腔分隔为上腔体3和下腔体4。
在机体1的上口设置有分离屉5,所述分离屉5为带有立沿和底板的筐形体。在分离屉5的底板上设置有若干向下凹陷的半球状分离槽14,在分离槽14的表面上均布有用于渗漏蛋清液的条形或圆形的漏液孔13。
在机体1的上口边沿设置有卡沿15,分离屉5的上部外缘设置有与卡沿15相配合的卡套16,卡套16卡接在卡沿15上,构成悬空态,同时还便于分离屉5的取出和清洗。
在机体1内的隔板2上设置有斜桨式搅拌器6,搅拌器6通过电机轴8与设置在机体下腔体4内的电机7相连接,电机轴8穿过隔板2,与搅拌器6的搅拌轴相接。在壶把10上设置有电机的控制开关11,用于控制搅拌器6的启停;电机7的电源插头由机体1的底部接引而出。
采用本实用新型分离蛋清和蛋黄时,可一次将多个鸡蛋分别倒入分离屉5中的各个分离槽14内,随重力作用,蛋清通过漏液孔13渗透流入到机体1的上腔体3中,蛋黄则留在分离槽14内。当蛋黄和蛋清分离完毕后,可将盛有蛋黄的分离屉5取出,再将电源插头12连接电源,打开控制开关11,搅拌器6便可将对蛋清液进行搅拌,搅拌均匀后的蛋清液通过壶嘴9倒出,以供后续烹饪制作。
Claims (4)
1.一种多功能蛋清蛋黄分离机,其特征是,包括机体和设置在所述机体上口内的分离屉;所述机体为带有壶嘴和壶把的水壶形腔体;所述分离屉为带有立沿和底板的筐形体,在所述底板的板面上分布有若干半球形分离槽,在所述分离槽上开有条形或圆形的漏液孔。
2.根据权利要求1所述的多功能蛋清蛋黄分离机,其特征是,在所述机体的底部设置有隔板,在所述隔板的上部装有搅拌器,在所述隔板的下部装有电机,所述搅拌器与所述电机的输出轴相接。
3.根据权利要求2所述的多功能蛋清蛋黄分离机,其特征是,所述电机的控制开关设置在所述机体的所述壶把上,所述电机的电源插头由所述机体的底部接引出。
4.根据权利要求3所述的多功能蛋清蛋黄分离机,其特征是,所述搅拌器为涡轮式搅拌器、旋桨式搅拌器、斜桨式搅拌器或锚式搅拌器中的一种。
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Family
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104523166A (zh) * | 2014-12-17 | 2015-04-22 | 广西大学 | 一种打蛋装置 |
CN106821052A (zh) * | 2016-12-25 | 2017-06-13 | 常州梦泰照明科技有限公司 | 一种蛋清蛋黄快速分离搅拌一体机装置 |
CN112515505A (zh) * | 2020-12-28 | 2021-03-19 | 南通凯恒生物科技发展有限公司 | 一种鸡蛋蛋清蛋黄快速分离装置 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C17 | Cessation of patent right | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130710 Termination date: 20140125 |